บทที่ 32 สมัครกันอย่างบ้าคลั่ง!

ข่าวที่ปรากฏขึ้นอย่างกะทันหัน

แพร่กระจายไปทั่ววิทยาลัยซิงเฉินอย่างรวดเร็ว

ในตอนนี้ บรรยากาศการเรียนทำอาหารในวิทยาลัยซิงเฉินเข้มข้นมาก

นักเรียนล้วนมีความสนใจในการทำอาหารอย่างสูง

สิทธิ์ใช้ห้องฝึกในวันเสาร์อาทิตย์ต้องแย่งกันสมัครตรงเวลา

หากช้าสักนาทีเดียว

ก็หมดสิทธิ์ทันที

และตอนนี้ ทางวิทยาลัยกลับเสนอสิทธิ์ฝึกปฏิบัติในโรงอาหารในฐานะพ่อครัวใหญ่ให้นักเรียน

สำหรับนักเรียนส่วนใหญ่แล้ว นี่คือข่าวดีสำหรับพวกเขา

หนึ่งคือสามารถหารายได้เสริม

แม้จะไม่มากนัก

เพราะราคาขายของโรงอาหารต่ำ กำไรก็คงไม่สูง

แต่ชีวิตนักศึกษาเต็มไปด้วยค่าใช้จ่ายหลากหลาย

ค่าใช้จ่ายรายเดือนมักไม่เพียงพอ

ดังนั้นรายได้เพิ่มแม้เล็กน้อยก็ยังน่ายินดี

แต่อีกด้านหนึ่งที่สำคัญยิ่งกว่าคือ

พวกเขาให้ความสำคัญกับโอกาสในการแสดงฝีมือทำอาหาร

ในอดีตตอนฝึกในห้องฝึก เสาร์อาทิตย์ก็แค่ทำอาหารให้เพื่อนสนิทลองชิม

แต่หากได้เป็นพ่อครัวโรงอาหาร

อาหารที่ทำจะกลายเป็นมื้อกินจริงของทั้งวิทยาลัย

สำหรับคนที่เรียนทำอาหาร

ไม่มีอะไรน่าภูมิใจไปกว่าการที่ทุกคนชอบกินอาหารที่ตัวเองทำ

และการฝึกในโรงอาหารก็ไม่ต้องซื้อวัตถุดิบเอง

งานเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ จะมีพี่ ๆ ป้า ๆ ทีมครัวช่วยดูแล

นักเรียนที่เป็นพ่อครัวใหญ่ แค่โฟกัสที่ขั้นตอนการปรุงเท่านั้น

ไม่ต้องล้างจานด้วยซ้ำ

หลายคนรักการทำอาหาร แต่เกลียดการล้างจานและจัดการครัว

การได้ปรุงอาหารอย่างเดียวโดยไม่ต้องจัดการเรื่องจุกจิก ถือว่าเป็นสวรรค์ชัด ๆ

ที่สำคัญ ยังได้คะแนนพฤติกรรมอีกด้วย

ในสถานการณ์แบบนี้

ความตื่นเต้นของนักเรียนต่อกิจกรรมนี้จึงไม่ต้องพูดถึงเลย

“โว้ย ใครออกไอเดียนี้วะ เจ๋งชิบ!”

“ฉันสมัครแน่นอน กำลังเซ็งที่ไม่มีโอกาสทำอาหารอยู่พอดี!”

“จริงเลย ช่วงหลายเดือนมานี้ แย่งสิทธิ์เข้าใช้ห้องฝึกไม่เคยทันเลย ถ้าได้ไปโรงอาหารล่ะก็ ผัดให้จุใจแน่นอน!”

“พวกนาย เลิกเมาท์เถอะ รีบเข้าไปสมัครก่อนสิ เดี๋ยวหมดโควต้าไม่รู้ด้วยนะ...”

“สายอาหารหลูเต็มหมดแล้ว...”

“สายอาหารฮุยยังพอมี แต่ปัญหาคือเราไม่ได้อยู่สายนั้น ลงสมัครไม่ได้!”

“ฮุยเหรอ? วิทยาลัยเรามีสายอาหารฮุยด้วยเรอะ?”

“สายหลูกับกวางตุ้งคนเยอะสุด แต่ทุกสายมีสิทธิ์เท่ากันแค่ 30 คน ฟังดูเหมือนยุติธรรม แต่จริง ๆ ไม่ยุติธรรมเลยนะ!”

การให้นักเรียนเข้าไปดูแลโรงอาหารเป็นเรื่องใหญ่ระดับหนึ่งในวิทยาลัยซิงเฉิน

เว็บบอร์ดของวิทยาลัย กลุ่มแชตของนักเรียนใหม่ เต็มไปด้วยเสียงถกเถียงและพูดคุย

บางคนถึงกับเสนอแนวคิดปรับปรุงกติกา

และความเคลื่อนไหวใหญ่โตแบบนี้

ในยุคอินเทอร์เน็ต ก็ไม่สามารถเก็บเป็นความลับได้

ในไม่ช้า ข่าวนี้ก็แพร่กระจายไปทั่วเขตเมืองมหาวิทยาลัย

นักเรียนได้ทำหน้าที่เป็นพ่อครัวโรงอาหาร

เรื่องนี้นับว่าแปลกใหม่และน่าสนใจไม่น้อย

เพราะในสายตาสาธารณะ หน้าที่ของนักเรียนคือการเรียน

แม้จะเป็นนักเรียนสายทำอาหาร

แต่ก็เพิ่งเรียนมาไม่เท่าไร จะมีฝีมือไปเทียบกับเชฟมืออาชีพได้อย่างไร

ในบริบทนี้ วิทยาลัยซิงเฉินกลับเลือกให้นักเรียนทำหน้าที่นั้น

แน่นอนว่าเป็นเรื่องที่กระตุ้นความสนใจในวงกว้าง

ในหมู่นักศึกษาในเมืองมหาวิทยาลัย

ส่วนใหญ่มองด้วยความอยากรู้อยากเห็น

และรู้สึกว่า ผู้บริหารของวิทยาลัยซิงเฉินนี่คิดอะไรแหวกแนวได้ตลอด

ตั้งแต่เว็บไซต์วิทยาลัย กิจกรรมฝึกวินัย ไปจนถึงโรงอาหารของวิทยาลัย

ทุกเรื่องดูมีลูกเล่นใหม่เสมอ

การเป็นนักเรียนวิทยาลัยซิงเฉิน ดูท่าจะสนุกไม่น้อยเลย

แต่ในขณะที่นักศึกษาทั่วไปเห็นเป็นเรื่องดี

ระดับผู้บริหารของมหาวิทยาลัยต่าง ๆ กลับมีท่าทีไม่พอใจนัก

โดยเฉพาะวิทยาลัยหลานเซี่ยง

ผู้อำนวยการของหลานเซี่ยงเมื่อเห็นวิดีโอใน Douyin ก็ออกปากวิจารณ์ทันที

“ปากยังไม่มีขน ก็ยังทำอะไรไม่เป็นจริงเป็นจัง!”

“เด็กหนุ่มก็แค่ชอบเล่นอะไรไปเรื่อย สุดท้ายก็ต้องพังอยู่ดี”

“หมอนั่น ปากบอกว่าคิดถึงนักเรียน แต่ดูแล้วแค่ไม่มีงบจ้างเชฟ เลยมาใช้แรงเด็กฟรีมากกว่า”

“ปัญหาคือ พวกนักเรียนที่เพิ่งเรียนไม่กี่เดือน จะมีฝีมืออะไรกัน ยังต้องทำอาหารปริมาณมากสำหรับมื้อใหญ่อีก อาหารที่ออกมา สงสัยหมาก็ไม่อยากกิน!”

“ถึงตอนนั้นโรงอาหารยิ่งจะขาดทุนมากกว่าเดิมอีก!”

เหตุผลที่พูดเช่นนั้น ก็เพราะเขารู้ดีว่านักเรียนในวิทยาลัยของเขามีระดับฝีมืออย่างไร

เรียนมาเป็นปี อาหารที่ทำก็ยังแค่พอกินได้

แต่นักเรียนของวิทยาลัยซิงเฉินเพิ่งเรียนได้ไม่นาน ต่อให้มีอาจารย์ฝีมือระดับปรมาจารย์มาสอน

ช่วงเวลาแค่นี้ จะเรียนรู้อะไรได้มากกันเชียว?

ในสายตาของผู้อำนวยการของวิทยาลัยหลานเซี่ยง เรื่องรสชาติไม่อร่อยยังไม่ใช่ปัญหาใหญ่

แค่ขาดทุนบ้างก็ยังพอรับได้

แต่ปัญหาที่แท้จริงคือ ถ้านักเรียนที่เป็นพ่อครัวเกิดอุบัติเหตุขึ้นมาจะทำอย่างไร?

ถ้าแค่มีดบาดมือในห้องเรียน ยังพอเข้าใจได้

ถึงตอนนั้นก็แค่ชดใช้เงินเล็กน้อยให้ผู้ปกครองก็จบ

แต่ถ้าเกิดอุบัติเหตุในโรงอาหารที่รับผิดชอบจริง เช่น

โดนมีดบาดจนนิ้วขาด...

แบบนั้นจะชดใช้ด้วยเงินแค่นั้นไม่ได้แน่นอน

ยังไม่นับเหตุการณ์อันตรายที่ร้ายแรงกว่านั้น

อย่างเช่นการระเบิดของแก๊สในครัว

หากเกิดขึ้นแล้วมีนักเรียนบาดเจ็บหรือเสียชีวิต

วิทยาลัยซิงเฉินคงล่มสลายแน่ ไม่มีแม้แต่โอกาสให้ดิ้นรน

ดังนั้น การให้นักเรียนเป็นพ่อครัวโรงอาหาร เขามองว่าเป็นการหาที่ตายชัด ๆ!

ผู้อำนวยการวิทยาลัยหลานเซี่ยงรู้สึกว่า ตอนนี้ตนไม่ต้องกังวลเรื่องการแข่งขันกับวิทยาลัยซิงเฉินอีกแล้ว

หากโชคร้ายสักหน่อย วิทยาลัยซิงเฉินอาจไม่สามารถประคองไปถึงปีหน้าได้ด้วยซ้ำ

ถึงตอนนั้น นักเรียนที่อยากเรียนทำอาหารในย่านนี้ ก็จะไหลเข้ามาที่วิทยาลัยของเขาแทน

พอคิดได้แบบนี้ ผู้อำนวยการของวิทยาลัยหลานเซี่ยงก็ยิ้มกว้างขึ้น ฮัมเพลงอย่างอารมณ์ดี

…

ส่วนฝั่งของเย่เฉิน

เขาไม่ได้ใส่ใจกับเสียงวิจารณ์จากภายนอกแม้แต่น้อย

ช่วงนี้วุ่นวายแทบไม่มีเวลาพัก

ด้านหนึ่งต้องประสานงานกับปรมาจารย์ในโรงอาหารให้เรียบร้อย

ยังเหลือเวลาอีกครึ่งเดือน ต้องทำหน้าที่ให้ดีต่อไป ไม่ใช่พอรู้ว่าจะลาออกก็เริ่มละเลยหน้าที่

แต่เย่เฉินก็เข้าใจว่า พ่อครัวเหล่านี้ไม่ได้ทำผิดอะไรเลย

ทั้งหมดเป็นเพราะนักเรียนเรื่องมากเกินไป

สุดท้ายพ่อครัวกลับต้องรับแรงกดดันทางจิตใจ และยังต้องหางานใหม่อีก

ถือว่าโชคร้ายไม่น้อย

ดังนั้น เย่เฉินจึงใจป้ำ จ่ายเงินชดเชยให้พวกเขาสามเดือนเต็ม

ทั้งที่พ่อครัวเพิ่งทำงานได้แค่สามเดือนเท่านั้น

ตามมาตรฐานกฎหมายแรงงานของประเทศ ถือว่าเป็นการชดเชยแบบใจถึงมาก

แน่นอนว่า เย่เฉินก็พูดชัดเจนว่า

ช่วงครึ่งเดือนสุดท้ายนี้ ถ้าทำหน้าที่ให้ดี โรงอาหารไม่มีปัญหาเรื่องคุณภาพ

เงินชดเชยจะจ่ายให้ครบตามตกลง

แต่ถ้าคิดจะผัดวันประกันพรุ่งเพราะใกล้ลาออก

ก็จะได้รับเงินชดเชยแค่เดือนเดียวเท่านั้น

ภายใต้เงื่อนไขชดเชยแบบนี้ พ่อครัวก็ไม่มีอะไรต้องบ่น

จริง ๆ แล้ว พวกเขาเองก็อยากจะลาออกอยู่แล้ว เพราะรับมือกับนักเรียนไม่ไหว

ตอนนี้แม้จะต้องออก

แต่ถ้าได้เงินชดเชย ก็ถือว่าไม่ได้ขาดทุนอะไรเลย

เพราะรวมชดเชยแล้ว ก็เท่ากับได้เงินสองเท่าของค่าจ้างปกติในช่วงที่ผ่านมา

เมื่อมีแรงจูงใจจากเงินชดเชย

พ่อครัวทั้งหลายต่างก็ใส่ใจงานในช่วงครึ่งเดือนสุดท้ายมากยิ่งขึ้น

ตั้งใจทำหน้าที่อย่างเต็มกำลัง

กลัวว่าจะพลาดเงินชดเชยเพียงเพราะงานไม่เรียบร้อย!

(จบบท)