บทที่ 7 โจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูสับ

เมื่อเทียบกับครัวที่เรียบง่ายของบ้านเฉินซิ่วซิ่วแล้ว อุปกรณ์และเครื่องปรุงในครัวของบ้านตระกูลเจียงนั้นครบครันกว่ามาก และเพื่อไม่ให้วางยาพิษเพื่อนสนิทจนตาย เจียงเฟิงตัดสินใจต้มโจ๊กที่บ้านก่อน เพื่อดูผลลัพธ์แล้วค่อยพิจารณาว่าจะยกไปให้ดีหรือไม่

หั่นไข่เยี่ยวม้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักเนื้อสันใน หลังจากยุ่งวุ่นวายอยู่พักหนึ่ง เจียงเฟิงก็เดินออกมาจากครัวเพื่อรอให้โจ๊กสุกอย่างเงียบ ๆ

เมื่อหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมา เจียงเฟิงเพิ่งจะสังเกตเห็นว่าหวังฮ่าวส่งข้อความมาให้เขาเป็นชุด

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง หม้อหุงข้าวต้องกดปุ่มไหนถึงจะหุงข้าวได้??!!

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง หุงข้าวต้องใส่น้ำเท่าไหร่ ข้าวเท่าไหร่??!!

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง หม้อแปลงต้องปรับไปที่ระดับไหน??!!

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง ช่วยลูกด้วย!!!

เจียงเฟิง: ...

อย่างนายยังจะเรียกตัวเองว่าลูกอีก บ้านตระกูลเจียงของฉัน คนที่หนักเกิน 75 กิโลกรัมไม่นับว่าเป็นเด็กแล้ว

หลังจากสอนหวังฮ่าววิธีใช้หม้อหุงข้าวทางไกลแล้ว เจียงเฟิงก็ไถดูโมเมนต์ในวีแชตต่อ แล้วก็ได้รับข้อความตอบกลับจากหวังฮ่าว

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง มันสายเกินไปแล้ว...

ฮ่าวจื่อ: พี่เฟิง ขอร้องล่ะ รีบกลับมาเถอะ! ฉันคิดถึงข้าวอบซี่โครงหมูของพี่แล้ว!

เจียงเฟิง: ...

ไสหัวไป :)

เพื่อเป็นการตอบแทนความคิดถึงของเพื่อนร่วมห้อง เจียงเฟิงจึงเปิดฝาหม้อแล้วถ่ายรูปโจ๊กที่ยังร้อนกรุ่นและยังไม่สุกดีส่งไปให้

เขาวางโทรศัพท์ลง แล้วเริ่มคนโจ๊กในหม้อ

คนไปได้ประมาณสิบกว่านาที เจียงเฟิงก็เหลือบมองนาฬิกาในห้องนั่งเล่น สี่โมงสี่สิบนาที ยังไม่ถึงเวลาอาหารเย็น เขาจึงปิดเตา ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้อุ่นอยู่ในหม้อไปก่อน

เมื่อเปิดโทรศัพท์ขึ้นมา ก็เป็นไปตามคาด เขาได้รับข้อความโหยหวนจากหวังฮ่าวเป็นชุด

เมื่อนึกถึงภารกิจหลัก เจียงเฟิงจึงตัดสินใจโทรหาหวังฮ่าวเพื่อสอบถามสถานการณ์ และถือโอกาสให้เขาช่วยโปรโมทร้านใหม่ของบ้านตัวเองที่กำลังจะเปิดในเร็ว ๆ นี้

ถึงแม้ว่าหวังฮ่าวจะผิดหวังในความรักและได้ไขมันที่ลดไม่ลงมาเต็มตัว แต่เขากลับประสบความสำเร็จในหน้าที่การงาน โดยเปิดร้านขายของชำเล็ก ๆ ในหอพักจนกิจการรุ่งเรืองเฟื่องฟู หัวหน้าห้องพักของหอชายเกินกว่าครึ่งต่างก็แอดวีแชตของเขาทั้งนั้น

“ฮัลโหล” โทรศัพท์ถูกรับอย่างรวดเร็ว ปลายสายมีเสียงโหยหวนอย่างเศร้าสร้อยของหวังฮ่าวดังมา

“พี่เฟิง พี่นี่มันใจร้ายเกินไปแล้ว แอบทำของอร่อยกินเองที่บ้าน ไม่สนใจความเป็นความตายของพี่น้องเลย” หวังฮ่าวกล่าวหาเจียงเฟิงอย่างรุนแรงทันที

“...นายไม่รู้จักไปกินข้าวที่โรงอาหารเหรอ?”

“โรงอาหารช่วงปิดเทอมมีกับข้าวอยู่ไม่กี่อย่างซ้ำไปซ้ำมา ไม่อร่อยยิ่งกว่าอาหารหมูซะอีก แถมยังไม่เปิดแอร์ด้วย ถนนสายของกินที่ประตูหลังก็ปิดเกือบหมด ไม่เหลือทางรอดให้นักเรียนที่อยู่หอช่วงปิดเทอมอย่างเราเลย” หวังฮ่าวบ่น

ฤดูร้อนปีนี้อุณหภูมิในเมือง A ไม่เคยลดต่ำกว่า 37 องศาเลย หากพ่อค้าแม่ค้ายอมเปิดร้านเพื่อนักเรียนเพียงหยิบมือสิถึงจะแปลก

“แล้วนายก็เลยหุงข้าวเปล่ากินเองในหอพักเหรอ?” เจียงเฟิงไม่เข้าใจตรรกะความคิดของหวังฮ่าว

“นายไม่เข้าใจหรอก ข้าวสวยกับขนมแท่งรสเผ็ดเป็นของดีช่วยคลายร้อนในฤดูร้อน” หวังฮ่าวถอนหายใจ “นายโทรมาหาฉันทำไม แค่จะมาอวดว่าอยู่ที่บ้านได้กินดีอยู่ดีเหรอ?”

“มาคุยเรื่องจริงจังกันดีกว่า นายรู้ไหมว่าถนนสายของกินที่ประตูหลังโรงเรียนมีร้านใหม่กำลังตกแต่งอยู่?”

“รู้สิ ข่าวนายเร็วจังนะ! ร้านใหญ่ขนาดนั้น แถมยังมีสองชั้นบนล่าง ป้ายร้านก็ยังไม่ติด ทุกวันที่ฉันเดินผ่านจะเห็นชายร่างกำยำไหล่กว้างตัวหนาหลายคนคอยคุมงานอยู่ที่นั่น เจ้าของร้านนั้นต้องรวยมากแน่ ๆ!” หวังฮ่าวอุทาน “นายว่าร้านเขาขายอะไร? บริษัทรักษาความปลอดภัยก็ไม่น่าจะมาเปิดอยู่หลังโรงเรียนเรานะ!”

“...นั่นมันร้านใหม่ของบ้านฉันเอง...”

ปลายสายเงียบไปครู่หนึ่ง เจียงเฟิงค่อย ๆ เลื่อนโทรศัพท์ออกจากหู เป็นไปตามคาด ในไม่ช้าเสียงกรีดร้องของหวังฮ่าวก็ดังขึ้น

“เชี่ย พี่เฟิง พี่คือพี่ชายของผมจริง ๆ ทายาทเศรษฐีที่ไม่เปิดเผยตัวตน!”

“ไสหัวไปเลย! ตอนนี้ฉันมันก็แค่ทายาทคนจน พ่อฉันกู้เงินมาเยอะมากเพื่อจะไปเปิดร้านที่นั่น ตอนนี้บ้านฉันเป็นหนี้ท่วมหัวเลย” เจียงเฟิงหัวเราะ “นายต้องช่วยฉันโปรโมทดี ๆ ในวีแชตนะ ไม่อย่างนั้นนายอาจจะได้เห็นเงาของฉันนั่งขอทานอยู่ตรงหัวสะพานก็ได้”

“เรื่องนี้ไม่มีปัญหา แต่ว่าพี่เฟิง ฝีมือทำอาหารของคุณอาเป็นยังไงบ้าง? โมเมนต์ในวีแชตของฉันไม่เคยลงโฆษณานะ จะให้ลงโฆษณาครั้งแรกแล้วโดนลูกค้าบล็อกไม่ได้นะ”

“พอเลยน่า แค่ร้านขายของชำเล็ก ๆ ของนายยังจะเรียกลูกค้าอีก แล้วนายคิดว่าฝีมือทำอาหารของฉันเป็นยังไงล่ะ?” เจียงเฟิงพูด

“ทั้งหอชายหาคนที่สองไม่ได้แล้ว!” หวังฮ่าวเยินยออย่างสุดความสามารถ

“ในสายตาพ่อฉัน อาหารส่วนใหญ่ที่ฉันทำมันก็แค่อาหารหมู”

หวังฮ่าวตื่นเต้นขึ้นมาทันที ครั้งไหนที่เจียงเฟิงทำข้าวอบซี่โครงหมูในหอพักแล้วกลิ่นไม่หอมไปไกลสิบลี้จนสะเทือนไปทั้งตึกบ้าง ถ้าขนาดนี้ยังเรียกว่าอาหารหมู เขาก็ยอมกินอาหารหมูไปตลอดชีวิต!

“ไม่มีปัญหา เดี๋ยวให้เช่าโมเมนต์ของฉันลงโฆษณาให้พี่หนึ่งปีเลย! ค่าโฆษณาก็ไม่ต้องเอา เลี้ยงข้าวสามมื้อเป็นไง?” หวังฮ่าวพูดอย่างเจ้าเล่ห์

“ไม่ขาดตกบกพร่องของนายหรอก” เจียงเฟิงรู้สึกว่าเขาควรจะเตือนหวังฮ่าวสักหน่อย “นายต้องระวังเรื่องออกกำลังกายด้วยนะ ไม่อย่างนั้นถ้านายยังขยายร่างออกด้านข้างอีก เดี๋ยวก็หนัก 100 โลแล้ว”

“จะหนัก 100 โลง่ายขนาดนั้นได้ยังไง”

ทำไมจะไม่ง่าย นายลองดูบ้านตระกูลเจียงของฉันสิ นอกจากฉันแล้วมีใครบ้างที่น้ำหนักไม่ถึง 100 โลอย่างง่ายดาย?

หลังจากคุยเล่นกับหวังฮ่าวอีกสองสามประโยค เจียงเฟิงก็วางสาย

เขามองดูโทรศัพท์ ห้าโมงสิบห้านาที พอดีเลย กินข้าวเวลานี้ก็ไม่ถือว่าเร็วเกินไป

เจียงเฟิงถือโจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูสับอุ่น ๆ หนึ่งชามไปเคาะประตูห้องข้าง ๆ

[โจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูสับหนึ่งชามที่สัดส่วนวัตถุดิบไม่ถูกต้อง]

ถึงแม้สัดส่วนจะไม่ถูกต้อง แต่เจียงเฟิงลองชิมไปคำหนึ่ง รสชาติก็ยังพอใช้ได้

เป็นเฉินตูซิ่วที่มาเปิดประตู หรือว่า ที่แท้เขาก็อยู่บ้าน

“คุณอาครับ ผมเอาโจ๊กมาให้ซิ่วซิ่วครับ” เจียงเฟิงพูด

เฉินตูซิ่วค่อนข้างประหลาดใจ “เอาโจ๊กมาส่งเหรอ?”

“เมื่อเช้าเธอโรคกระเพาะกำเริบครับ คุณหมอเฉินบอกให้เธอกินโจ๊กสักสองสามวัน” เจียงเฟิงอธิบาย

“เด็กคนนี้นี่ ทำไมถึงได้เป็นโรคกระเพาะไปได้นะ” เฉินตูซิ่วบ่นพึมพำขณะเดินเข้าไปข้างใน “ต้องรบกวนเสี่ยวเฟิงแล้วจริง ๆ”

“ไม่เป็นไรครับ”

เฉินซิ่วซิ่วนั่งดูทีวีอยู่บนโซฟา บนโต๊ะน้ำชาตรงหน้ามีแก้วน้ำเปล่าวางอยู่ เมื่อเห็นเจียงเฟิงมาถึงแถมในมือยังถือชามโจ๊กอยู่ เธอก็ลุกขึ้นไปรินน้ำให้เขา

“โจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูสับเหรอ?” เฉินซิ่วซิ่วได้กลิ่น

เจียงเฟิงพยักหน้า

“ฉันไม่กินเนื้อสัตว์”

เฉินตูซิ่วร้อนใจขึ้นมาทันที เขาตำหนิว่า “ลูกคนนี้นี่ พูดจาอะไรกัน เสี่ยวเฟิงเขาอุตส่าห์หวังดีต้มโจ๊กมาให้ ลูกยังจะมาเลือกกินอีก”

“ไม่เป็นไรครับ ผมตักเนื้อกับไข่เยี่ยวม้าออกหมดแล้ว” เจียงเฟิงพูดอย่างว่าง่าย “คุณอาครับ ไปกินโจ๊กที่บ้านผมไหมครับ เดี๋ยวผมผัดกับข้าวให้สองสามอย่าง”

“จะดีเหรอ เกรงใจจัง” เห็นได้ชัดว่าเฉินตูซิ่วเริ่มใจอ่อน

“ไม่เป็นไรครับ ถือโอกาสให้คุณอาได้ลองชิมฝีมือผมด้วย” เจียงเฟิงยิ้ม

“ฝีมือทำอาหารของบ้านตระกูลเจียงของพวกเธอนี่มันสุดยอดจริง ๆ นะ สมัยก่อนตอนที่คุณปู่ของเธอยังเป็นพ่อครัวใหญ่อยู่ที่ร้านอาหารของรัฐ ทุกครั้งที่กลิ่นอาหารหอม ๆ ลอยออกมาจากร้าน ทำเอาพวกเด็กกะเปี๊ยกอย่างเราน้ำลายสอ ทุกวันต้องไปตีซี้กับพ่อของเธอกับพวกคุณลุงเขา แค่เพื่อจะได้อาศัยกินกับข้าวสักคำ”

“ตอนเด็ก ๆ พวกภาพวาดปีใหม่ ตุ๊กตาดินปั้นอะไรของพวกเราก็ให้พ่อกับลุงใหญ่ของเธอไปหมดเลย”

“แต่กับข้าวที่คุณปู่ของเธอทำน่ะอร่อยจริง ๆ นะ ขนาดพ่อของเธอยังฝีมือสู้ไม่ได้เลย”

เฉินตูซิ่วเดินตามเจียงเฟิงไปที่บ้านของเขา พลางหวนรำลึกถึงวันวาน

ฝีมือทำอาหารของผู้อาวุโสเจียงเว่ยกั๋วสูงส่งจริง ๆ ทุกครั้งที่ถึงวันปีใหม่ ตอนที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันแล้วคุณปู่ลงครัวเอง คนบ้านตระกูลเจียงจะมีความสุขเหมือนได้ฉลองปีใหม่ ถึงแม้มันจะเป็นช่วงปีใหม่จริง ๆ ก็ตาม...

แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าฝีมือทำอาหารของคุณปู่ยังคงเป็นจุดสูงสุดในบรรดาพ่อครัวของตระกูลเจียง

เจียงเฟิงตักโจ๊กสองชาม พอวางลงบนโต๊ะก็ได้ยินเสียงแจ้งเตือนของระบบ

“ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ 9 แต้ม”

“ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ 12 แต้ม”

“ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ 12 แต้ม”

...

ดูเหมือนว่าเฉินซิ่วซิ่วจะพอใจกับโจ๊กครั้งนี้มาก

“คุณอาครับ คุณอาทานโจ๊กไปก่อนนะครับ เดี๋ยวผมไปผัดกับข้าวหน่อย” เจียงเฟิงเดินเข้าครัวไปอย่างอารมณ์ดี

“ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ 2 แต้ม”

เจียงเฟิงหันกลับไป เฉินตูซิ่วกำลังถือชามโจ๊กอยู่

ชิ

ขี้เหนียว