ตอนที่ 6 แอปเปิลตกใจ

เมื่อพูดถึงอาหารฝรั่งเศส

ความประทับใจแรกของทุกคนคือ หรูหรา แพงระยับ และใช้เวลานานในการทาน

จริงๆ แล้ว นั่นเป็นความเข้าใจผิดทั้งสิ้น!

ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารเล็กๆ ของอิซึมิ เน้นเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเป็นหลัก เช่น ซุปใส ไข่มายองเนส หอยทากอบเนย แซนด์วิชย่างไส้แฮมชีสและเนื้อลูกวัว ฟัวกราส์ ซุปบอร์ชแบบฝรั่งเศส และอื่นๆ

อาหารเหล่านี้ล้วนมีคุณภาพดีและราคาสบายกระเป๋า

ยิ่งไปกว่านั้น เมนูตามฤดูกาลจะเปลี่ยนทุกเดือน

วัตถุดิบทุกอย่างผ่านการปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ และการนำเข้าวัตถุดิบในแต่ละวันมีจำกัด เพื่อรับประกันความสดใหม่ทุกวัน

โดยพื้นฐานแล้ว ลูกค้าประจำคือกูร์เมต์ นักเรียน อาจารย์ และนักท่องเที่ยวจากบริเวณโดยรอบ...

ณ ขณะนี้

ประตูร้านถูกผลักเปิดเบาๆ

สายลมสดชื่นพัดเอากลิ่นน้ำหอมจางๆ ลอยเข้ามา

อาจารย์สาวชาวฝรั่งเศส สวมชุดเดรสสีขาวเรียบง่าย เดินเข้ามาด้วยย่างก้าวที่เบาสบายและสง่างาม

เธอมีผมสีทองยาวสลวยราวกับน้ำตก และดวงตาสีฟ้าลึกที่เปี่ยมด้วยความเฉลียวฉลาดราวกับทะเลสาบใสกระจ่าง

ต่อมา

ราวกับว่าเธออยู่ในบ้านของตัวเอง

เธอเดินตรงไปยังที่นั่งริมหน้าต่างแล้วนั่งลง

จุดนั้นสมบูรณ์แบบ ทำให้เธอสัมผัสแสงจันทร์อบอุ่นที่สาดส่องเข้ามาจากภายนอก พร้อมชมทิวทัศน์ที่มีชีวิตชีวาของผู้คนที่สัญจรไปมาบนท้องถนน

เธอทักทายอิซึมิอย่างเป็นกันเองมาก จากนั้นจึงสั่งอาหารด้วยความโรแมนติกและความหลงใหลในแบบฉบับของฝรั่งเศส: "ขอไก่ครีมซอสนอร์มังดีที่หนึ่ง แล้วก็ไวน์ขวดหนึ่งค่ะ"

"ได้ครับ!"

"รอสักครู่นะครับ!"

เมื่อได้ยินดังนั้น อิซึมิก็ตอบกลับด้วยภาษาฝรั่งเศสที่คล่องแคล่วแม้จะมีสำเนียงเล็กน้อย...

ฟัวกราส์ที่สด หอม และเข้มข้น

เป็นอาหารจานเด่นของฝรั่งเศส ประเทศแห่งอาหารมาโดยตลอด

ความจริงแล้ว ความเคารพที่ฝรั่งเศสมีต่อ "ไก่" นั้นไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน และพวกเขายังชอบเรียกประเทศของตนว่า "ไก่ตัวผู้กอลลิก"

ถ้าไม่เชื่อ

ลองดูตราสัญลักษณ์บนเสื้อทีมชาติฝรั่งเศสระหว่างการแข่งขันฟุตบอลโลกสิ มันก็เป็นลายไก่เหมือนกัน

ท้ายที่สุด อันหนึ่งเป็นตัวแทนของประเทศ และอีกอันเป็นตัวแทนของอาหาร

ศักดิ์ศรีมันต่างกันอยู่...

พูดถึงนอร์มังดี

บางทีสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือชายหาดอันกว้างใหญ่ หน้าผาสูงชัน และท่าเรือที่เงียบสงบ

จริงอยู่ที่ว่า

จากมุมมองทางภูมิศาสตร์

นอร์มังดีได้รับพรด้วยข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใคร ทั้งผลผลิตทางการเกษตรและทางทะเลอุดมสมบูรณ์อย่างยิ่ง

คนท้องถิ่นจึงใช้วิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายเพื่อคงความสดของอาหาร หอยนางรมและหอยแมลงภู่จากม็องช์และกัลวาดอสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นยอด

ไก่ครีมซอสนอร์มังดี มีชื่อเสียงในด้านวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่เข้มข้น อาหารจานนี้มักใช้ไก่คุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงกับครีมและเครื่องเทศอื่นๆ

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เชฟจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่ผ่านการ "นึ่งตัวเอง" จากภายในไปพร้อมกัน

สิ่งนี้ช่วยให้ไขมันและความชื้นในกล้ามเนื้อภายในทำปฏิกิริยาเคมีกับความร้อนภายนอก ส่งผลให้ได้รสสัมผัสที่ไม่มีใครเทียบได้

ในเวลาเดียวกัน

การเติมครีม

เพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้นให้กับอาหารและทำให้รสชาติกลมกล่อม

บ่อยครั้งที่เมนูนี้ปรากฏเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นในงานเลี้ยงแบบฝรั่งเศส...

กลับมาที่เคาน์เตอร์ครัว อิซึมิ

หลังจากเตรียมวัตถุดิบ เขาก็หั่นไก่เป็นชิ้นเต๋าอย่างรวดเร็ว สับหัวหอม กระเทียม และหั่นเห็ดเป็นแว่น

จากนั้น เขาใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง เมื่อเนยละลาย เขาจึงใส่ไก่ลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้

ทันทีหลังจากนั้น

เขาใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมใส

เห็ดที่หั่นไว้ถูกใส่ลงในกระทะและผัดกับหัวหอมและกระเทียมจนเห็ดนิ่มและส่งกลิ่นหอม

ไก่

ถูกนำกลับลงกระทะ

เขาเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล รอจนเดือด แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที

กุญแจสำคัญของไก่ครีมซอสนอร์มังดีอยู่ที่คุณภาพของครีม ดังนั้นอิซึมิใช้ครีมสดคุณภาพสูงโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าซอสจะเข้มข้นและเนียนนุ่ม

ไม่นาน ไก่ครีมซอสนอร์มังดีที่ส่งควันหอมฉุยก็ถูกจัดใส่จาน...

"คุณลูกค้าครับ"

"นี่ครับ ไก่ครีมซอสนอร์มังดีและไวน์ของคุณ!"

ในที่สุด อิซึมิก็นำไก่ครีมซอสนอร์มังดีที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ พร้อมไวน์โฮมเมดของเขามาเสิร์ฟให้อาจารย์สาว

เมื่อกัดคำแรก

ชั้นนอกสุดของครีมสด

เนียนนุ่มราวกับไหม เคลือบไก่ทุกชิ้นและเครื่องเคียง

ซอสผสานความหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตัดความเลี่ยนของครีมและเพิ่มกลิ่นหอมของผลไม้สด

สมุนไพรอย่างไทม์และใบกระวานที่ใส่ระหว่างการปรุง เพิ่มกลิ่นไม้ให้กับซอส ขณะที่รสอูมามิของเห็ดช่วยยกระดับความซับซ้อนโดยรวม

สุดท้าย ความนุ่มของไก่คือสัมผัสปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบ!

แน่นอน

ถ้าได้จิบไวน์สักนิด ประสบการณ์จะยิ่งน่ารื่นรมย์ขึ้นไปอีก

ไวน์โรเซ่โฮมเมดของอิซึมิมีรสชาติที่เปี่ยมด้วยความหอมหวานของผลไม้แบบไวน์แดง แต่ไม่ทิ้งความสดชื่นแบบไวน์ขาว

เมื่อจับคู่กับไก่ครีมซอส กลิ่นหอมของผลไม้สีแดงอย่างสตรอว์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่ในไวน์โรเซ่จะประสานกับความหวานของแอปเปิ้ลคาราเมล สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและโรแมนติกในทันที

การจิบเบาๆ เพียงครั้งเดียวทำให้เธอเต็มไปด้วยความอ่อนโยนและความรักอันหอมหวานทันที!

"อร่อยมาก~"

"สมแล้วจริงๆ มีแค่อาหารจากร้านนี้เท่านั้นที่ทำให้ฉันเจริญอาหารได้!"

ขณะรับประทาน อาจารย์สาวอดไม่ได้ที่จะอุทานออกมา

หลังจากนั้น โดยไม่สนใจมารยาทบนโต๊ะอาหารอีกต่อไป เธอเริ่มกัดกินไก่ครีมซอสในจานอย่างเอร็ดอร่อย...

นับตั้งแต่เปิดร้าน

ร้านอาหารแห่งนี้ได้พุ่งทะยานขึ้นอย่างรวดเร็วราวกับดวงดาวดวงใหม่ที่ส่องสว่างในวงการอาหารของมหานครที่รุ่งเรือง

และอิซึมิคือจิตวิญญาณของร้านนี้ ด้วยทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เขาเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่ชวนน้ำลายสอ

ทุกจาน

ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการปรุง ตั้งแต่การปรุงรสไปจนถึงการจัดจาน... เขาพยายามอย่างยิ่งยวดเพื่อความเป็นเลิศและความสมบูรณ์แบบ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมทุกคน!

ในขณะนี้ อิซึมิที่เพิ่งเสร็จสิ้นช่วงเวลาที่วุ่นวาย ในที่สุดก็มีเวลาพักหายใจ เขานั่งเงียบๆ ที่เคาน์เตอร์ ประคองแอปเปิ้ลสีแดงสดลูกหนึ่งไว้ในมือทั้งสองข้างอย่างระมัดระวัง

แอปเปิ้ลลูกนี้

ไม่ใช่แอปเปิ้ลธรรมดา

มันเป็นผลไม้พิเศษที่เพาะพันธุ์โดย IGO บนเกาะสแกร์

พื้นผิวของแอปเปิ้ลมีอวัยวะบนใบหน้าที่ชัดเจนอย่างน่าประหลาด ทั้งตา จมูก และปาก แต่สีหน้านั้นไม่ใช่ความกลัว ความสุข หรือความเศร้า—มันกลับสงบนิ่ง!

ถูกต้องแล้ว

แอปเปิ้ลตกใจชนิดนี้

เฉพาะเมื่อมันตกใจเท่านั้น ผลไม้ถึงจะแสดงปฏิกิริยาทางสรีรวิทยา เช่น ตาแดงก่ำ น้ำลายฟูมปาก และตัวสั่นเทาอย่างรุนแรง

ในที่สุด มันอาจเป็นลมและไร้ประโยชน์เพราะความกลัวที่มากเกินไป!

และว่ากันว่ายิ่งระดับความกลัวมากเท่าไหร่ แอปเปิ้ลก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น...

"จะใช้วิธีไหนทำให้มันตกใจดีนะ?"

"ควรใช้มีดปอกผลไม้ปอกเปลือกมันไหม? หรือควรล้างแล้วโยนลงเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไปเลย?"

จ้องมองแอปเปิ้ลตกใจในมืออย่างเขม็ง อิซึมิตกอยู่ในห้วงความคิด

อย่างไรก็ตาม

ฉากมหัศจรรย์ก็ปรากฏขึ้น!

เมื่อได้ยินคำพูดของอิซึมิ แอปเปิ้ลตกใจก็แสดงสีหน้าหวาดกลัวสุดขีดออกมาอย่างรวดเร็ว

จบตอน