บทที่ 18 การเปลี่ยนแปลงของหลิวเฟิน

เป่ยซินอันตงเจีย (ถนนตะวันออกของเป่ยซินอัน)

หลิวเฟินถึงกับยืนอึ้งไป เหมือนไม่อยากเชื่อสายตาตัวเอง

ถ้าจะบอกว่าลูกเขยต่างถิ่นคนนี้สามารถเปิดร้านผลไม้ร้านแรกได้นั้น ก็เพราะรวบรวมเงินจากหลายทางมาลงทุนกันแบบยากลำบาก

นี่ก็ยากจะเชื่อแล้ว

แต่นี่กลับสามารถเปิดร้านที่สองได้ในเวลาไม่นาน แถมยังลงทุนสูงถึง 1.6 ล้านหยวน

ซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้แบบนี้ ต่อให้เปิดในเขตซานหว่านก็ถือเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้ระดับพรีเมียม

ยืนอยู่หน้าร้านฝั่งถนนตงเจีย

ไม่ใช่แค่เธอ แต่ซ่งหัวหมินเองก็งงไม่แพ้กัน

เพราะมีสามคำถามสำคัญในใจ

หนึ่ง เงินมาจากไหน?

สอง เฉินผิงเซิงคนนี้ไม่ธรรมดาจริง ๆ ทำไมถึงสามารถจัดการร้านผลไม้ได้ชัดเจนขนาดนี้

ทั้งหมดคงเพราะเขาคลุกคลีในตลาดผลไม้มาหลายปี

เซ็นสัญญาวันที่ 1 วันที่ 3 เคลียร์พื้นที่เสร็จ

วันที่ 4 เริ่มรีโนเวตติดป้ายร้าน วันที่ 5 เริ่มวางแผนตกแต่งภายใน

ตลอดกระบวนการ หลิวเฟินร่วมอยู่ด้วยแทบทุกขั้นตอน

ใจเธอปั่นป่วนไปหมด แยกไม่ออกว่าเป็นอารมณ์แบบไหน

ดีใจก็ใช่ แต่ตกใจมากกว่า

อย่างไรก็ตาม ถ้าเฉินผิงเซิงสามารถเปิดร้านนี้ได้สำเร็จอีก เขาก็ถือว่ายืนหยัดมั่นคงในปักกิ่งได้อย่างเต็มตัว

เมื่อมีร้านสองร้านเป็นหน้าตา จะมีใครกล้าดูถูกว่าเขาเคยเป็นแค่คนขายทุเรียนข้างถนนอีก

คนเราน่ะ ก็มักจะมองแค่ภาพตรงหน้า

ขอแค่มีเงิน จะไปทำอะไรมาก่อนก็ไม่สำคัญ กลับบ้านมาก็มีแต่ความภาคภูมิใจ

เธอไม่คิดมาก่อนเลยว่าเฉินผิงเซิงไม่เพียงดูแลร้านแรกได้ดี แต่ยังสามารถเปิดร้านที่สองได้อย่างรวดเร็ว

มีความสามารถแบบนี้ เรื่องซื้อบ้านในปักกิ่งก็แค่เรื่องของเวลาเท่านั้น

หลังจากทัศนคติเปลี่ยนไป หลิวเฟินก็ขยันช่วยงานมากขึ้น

ที่นี่เดิมทีเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ตกแต่งดีอยู่แล้ว ตอนนี้ก็แค่ปรับแต่งนิดหน่อยก็เปิดได้เลย

ใช้เวลา 3 วันในการเปลี่ยนป้ายร้าน และอีก 1 สัปดาห์สำหรับจัดวางของภายใน

จนถึงวันที่ 10 มีนาคม ร้านผลไม้ Tengsheng สาขาสองที่ถนนตงเจียก็เปิดอย่างเป็นทางการ

ใช้กลยุทธ์เดียวกับร้านแรก

เริ่มต้นด้วยกิจกรรมขายแอปเปิล 3 จินในราคาเพียง 1 หยวน

ผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมดขายในราคาทุน

กลยุทธ์แบบนี้มีข้อดีชัดเจน คือคนจะแห่มามากขึ้นทุกวัน

นิสัยคนจีนนั้นง่ายมาก ตรงไหนของถูกก็มุ่งไปตรงนั้น

คราวนี้เขาตั้งใจจะทำแบบนี้ต่อเนื่อง 2 เดือน เพื่อสร้างชื่อเสียง ความน่าเชื่อถือ และฐานลูกค้าให้แน่นก่อน

จากนั้นจึงเปิดกิจกรรมเติมเงินขนาดใหญ่

เป้าหมายของเขาคือทำรายได้ที่เทียบเท่ากับกำไรตลอดทั้งปีให้สำเร็จภายในเวลาเพียงเดือนเดียว

หลังจากนั้นก็ปรับราคากลับเข้าสู่โหมดปกติ

เขาเชื่อว่ากลยุทธ์ในการทำตลาดผลไม้ที่เขาพัฒนาขึ้นมา จะสามารถนำไปใช้ได้กับตลาดทุกแห่ง

…

ยามค่ำคืนของปักกิ่ง เต็มไปด้วยแสงไฟนีออนและความคึกคัก

นับตั้งแต่เปิดสาขาสอง Tengsheng Supermarket ก็ถือว่าเติบโตอย่างก้าวกระโดด

อย่างน้อยในเป่ยซินอันก็ใช่แล้ว เพราะร้านผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดสองร้านเป็นของเขาทั้งหมด

ซ่งเหยียนซีก็ซื้อคอมพิวเตอร์เครื่องใหญ่ให้ตัวเอง ใช้สำหรับจัดการด้านบัญชี

ตอนนี้ทั้งสองร้านมีพนักงานประจำเคาน์เตอร์แล้ว เธอไม่จำเป็นต้องเฝ้าร้านทั้งวัน

จิบชาไปพลาง มองดูภาพบรรยากาศการขายที่คึกคักหน้าร้านผ่านกระจกบานใหญ่

อารมณ์แจ่มใส

“เหยียนซี ร้านแรกของเธอก็ใกล้จะถึงรอบแบ่งกำไรแล้ว เดือนที่แล้วเป็นยังไงบ้าง?”

หลิวเฟินช่วงนี้ก็มานั่งที่นี่บ่อย ไม่ใช่แค่มาคนเดียว ยังพาญาติมาด้วยเสมอ

จุดประสงค์เล็ก ๆ น้อย ๆ นั้น ไม่ต้องพูดก็รู้

ซ่งเหยียนซีชงชาให้พวกญาติ ๆ และแม่ของเธอ

วันที่ 15 ของทุกเดือนเป็นวันแบ่งกำไร

นี่เป็นกฎที่เฉินผิงเซิงตั้งไว้ แต่เดิมจะแบ่งทุก 3 เดือนก็ได้

แต่เขาเห็นว่าไม่จำเป็น

ลงทุนแค่เดือนกว่า ๆ ก็สามารถแบ่งกำไรได้แล้ว ไม่มีอะไรจะน่าตื่นเต้นไปกว่านี้อีกแล้ว

นี่ยังช่วยให้หลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวมีความมั่นใจมากขึ้นด้วย

ซ่งเหยียนซีหยิบสมุดบัญชีเล่มเล็กขึ้นมา พูดด้วยรอยยิ้มว่า “เดือนที่แล้วร้านแรกเติมเงินเข้าระบบไป 1.1 ล้านหยวน ผิงเซิงบอกว่าเก็บสำรอง 300,000 ไว้ในระบบ ส่วนที่เหลือทั้งหมดสามารถแบ่งออกมาได้ หลังหักค่าใช้จ่ายกิจกรรมและค่าใช้จ่ายต่าง ๆ กำไรสุทธิอยู่ที่ประมาณ 280,000 หยวน”

การกันเงิน 300,000 ไว้ในระบบไม่ให้แบ่งออกมา ก็เพื่อเป็นเงินสำรองความเสี่ยงในอนาคต

ยอดขายจริงของร้านแรกในเดือนที่แล้วอยู่ที่ 1.6 ล้านหยวน เนื่องจากเงินเติมเข้ามาส่วนใหญ่ยังไม่ถูกใช้ กำไรจึงสูงเป็นพิเศษ

เดือนนี้จะไม่จัดกิจกรรมเติมเงินอีก พอมีเงินสดหมุนเวียน ก็จะมีกำไรสุทธิอยู่ที่ 50,000-60,000 หยวนต่อเดือนอย่างคงที่

ถือว่าดีมากเลยทีเดียว

หลิวเฟินฟังแล้วถึงกับตกใจลึก ๆ ก่อนหน้านี้เธอเคยไปสืบมาแล้วว่าลูกเขยคนนี้ใช้เงินแค่ 300,000 หยวนก็สามารถซื้อกิจการร้านแรกมาได้

ความรู้สึกในตอนนั้นบอกไม่ถูกจริง ๆ

และตอนนี้เมื่อได้ยินว่าทำกำไรได้ถึง 280,000 หยวนในเดือนเดียว ทั้งที่ยังเก็บเงินสำรองไว้อีก 300,000 หยวน

ยิ่งตกใจจนพูดไม่ออก

หลิวเฟินก็ยังมีแผนในใจของตัวเองอยู่ ตอนนี้ลูกเขยคนนี้เริ่มจะมีอนาคตแล้ว เธอก็เริ่มคิดอย่างอื่นต่อ

“เขาว่าจะจัดการเงินพวกนี้ยังไงต่อหรือเปล่า?”

ซ่งเหยียนซีปรายตาใส่ “แม่ก็นะ ไม่มีใครเหมือนเลยจริง ๆ”

“แม่ ผิงเซิงบอกว่าต่อไปเงินที่ร้านผลไม้หาได้จะให้ฉันดูแลเอง อยากซื้ออะไรก็ซื้อได้ตามใจ”

“ยังพอมีน้ำใจอยู่บ้าง”

หลิวเฟินฟังแล้วอารมณ์ดีขึ้นมาก ทั้งยังรู้สึกซาบซึ้ง

นี่แหละความดีของคู่สามีภรรยาที่ผ่านความลำบากมาด้วยกัน ลูกสาวของเธอลำบากมากับเขาตั้งหลายปี

ตอนนี้ชีวิตดีขึ้นแล้ว เขาก็ยังดีกับภรรยาไม่เปลี่ยน

ในที่สุดหลิวเฟินก็เบาใจ พอหลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวมาถึง

ซ่งเหยียนซีก็คิดบัญชีไว้หมดแล้ว เหลือแค่แบ่งเงินเท่านั้น

บ้านเธอถือหุ้นใหญ่ที่สุด ได้ 51% เดือนกุมภาพันธ์นี้จึงได้เงินแบ่ง 150,000 หยวน

พอแบ่งเงินเสร็จ ทุกอย่างก็เป็นไปตามที่เฉินผิงเซิงคาดไว้ไม่มีผิด

ทุกคนเหมือนโดนฉีดพลังเข้าไปทันที

หลิวจิ่งพูดว่า “เฮียเฉิน ร้านสองนี่สถานการณ์แทบจะเหมือนร้านแรกเลยนะ ถ้าเป็นแบบนี้ต่อไป ไม่เกินสองเดือน ร้านเราต้องเป็นร้านผลไม้ที่ดีที่สุดในเป่ยซินอันแน่ ๆ”

“แน่นอน” เฉินฮ่าวก็พูดพลางหัวเราะ “รอบหน้าถ้าจัดเติมเงินอีกล่ะก็ ฉันว่าสามถึงสี่ล้านก็เข้ามาได้ไม่ยาก”

เฉินผิงเซิงยิ้มนิด ๆ หลังจากร้านฝั่งถนนตงเจียเปิดมาได้หนึ่งสัปดาห์ ผลตอบรับดีกว่าที่เขาคาดไว้เสียอีก

ยอดลูกค้าเข้าร้านต่อวันเกิน 200 คนแล้ว

“ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาด ร้านนี้ก็มั่นคงแน่นอน เดือนนี้ฉันตั้งใจจะเปิดเพิ่มอีก 3 สาขา”

การจะเปิดร้านให้เป็นเครือใหญ่ จุดยากที่สุดก็คือร้านแรก

จากร้านแรกไปถึงร้านที่สาม คือการทำซ้ำระบบให้เป็นมาตรฐาน โดยเฉพาะเรื่องระบบและกระบวนการ

ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้ไม่ได้มีอุปสรรคอะไรเลย ใครมีเงินก็เปิดได้

การแข่งขันจึงรุนแรงมาก

ทั้งถนนหรือหน้าชุมชนเต็มไปหมด

เหตุผลที่เฉินผิงเซิงอยากเปิดร้านให้เร็วก็เพื่อสร้างแบรนด์ให้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมื่อมีแบรนด์ ลูกค้าก็จะกล้าเติมเงินมากขึ้น

พอจัดกิจกรรมเติมเงินรอบใหญ่ เงินที่ลงทุนไปก็จะกลับคืนมาหลายเท่า

ส่วนกำไรสุทธิในระยะยาวของแต่ละร้าน ก็คือเงินใช้จ่ายของซ่งเหยียนซี

สำหรับเขา แค่ได้กำไรจากการสุ่มคูณในช่วงกิจกรรมเติมเงินก็พอ

ด้วยแนวคิดนี้ เขาจึงอยากขยายให้เร็วที่สุด

ส่วนหลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวถึงกับตกใจ เพราะพวกเขาไม่ได้มีระบบพิเศษแบบเขา

วิธีคิดก็เลยระมัดระวังมากกว่า

แต่หลังจากได้เงินแบ่งรอบนี้ ความกล้าก็เพิ่มขึ้นมาก

โชคดีที่กลุ่มพ่อค้าเร่ของพวกเขามีกันหกคน จึงยังมีแก๊ปของคนดูแลต่อสาขาให้สามารถวางใจได้

ตอนนี้มีแค่หลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวที่เป็นผู้จัดการร้านต่อสาขา และถือหุ้น 20%

ถือว่าได้หลุดพ้นจากชีวิตขายของข้างถนนที่แสนลำบาก

ใครล่ะจะไม่อยากยืนขายของแบบมีศักดิ์ศรีแล้วได้เงินดี

ตอนนี้มีโอกาสแล้ว ก็ไม่มีใครลังเลที่จะสนับสนุน

ร้านอีกสามแห่งที่เฉินผิงเซิงจะเปิด เขาไม่คิดจะลงทุนก้อนโตอีกแล้ว เพราะหลังจากเปิดร้านที่ถนนตงเจีย ตอนนี้ในบัญชีเขาก็เหลือไม่ถึง 3 ล้านหยวน

อีกอย่าง เป่ยซินอันก็ไม่ได้ใหญ่นัก ไม่สามารถรองรับซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้ขนาดใหญ่พร้อมกันถึง 5 ร้านได้

ส่วนการขยายออกนอกเขตเป่ยซินอัน ตอนนี้เขายังไม่คิด

เพราะการเปิดร้านในพื้นที่เดียวกัน จะช่วยให้สร้างแบรนด์เร็ว และยังสามารถครองตลาดเฉพาะกลุ่มได้

ยังเป็นการกันไม่ให้พ่อค้าผลไม้รายใหญ่นอกพื้นที่เข้ามาแทรกแซงด้วย

ข้อดีนั้นมากมาย สรุปง่าย ๆ คือ ขอแค่ได้เป็นหัวหน้าฝูงในพื้นที่เล็กก่อน

ตำแหน่งร้านในรอบต่อไปเขาไม่ต้องหาเองแล้ว เพราะหลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวจะคอยสอดส่องหาทำเลดี ๆ อยู่ตลอด

(จบบท)