บทที่ 33 - การพัฒนาในระยะยาว

บทที่ 33 - การพัฒนาในระยะยาว

หวังเหมยเฟิงยื่นเงินให้ ซึ่งหนี่หยางปฏิเสธไม่ได้ นางจึงรับไว้

“คุณป้าคะ เช่นนั้นหนูก็ไม่เกรงใจแล้วนะคะ”

“ไม่ต้องเกรงใจหรอกสหายตัวน้อย เงินนี่คือสิ่งที่หนูสมควรได้รับ” หวังเหมยเฟิงกล่าวด้วยรอยยิ้ม

สำหรับนางแล้ว ชีวิตของลูกชายสำคัญกว่าสิ่งอื่นใด

เงินก้อนนี้จะมีความสำคัญอะไร?

หวังเหมยเฟิงชอบหนี่หยางมากจริงๆ เด็กสาวคนนี้มีความคิดที่ละเอียดอ่อน แม้กระทั่งคำนึงถึงการหลีกเลี่ยงที่จะพูดคุยเรื่องเหล่านี้ต่อหน้าเด็ก

หนี่หยางยิ้มจางๆ “คุณป้าคะ ในเมื่อท่านบอกว่าไม่ต้องเกรงใจ ท่านก็เรียกหนูว่าหยางหยางก็ได้ค่ะ”

“ได้เลย หยางหยาง” หวังเหมยเฟิงตกลงอย่างร่าเริง

เมื่อนางกลับมาถึงห้อง

หนี่ชุ่ยฮวาออกมาจากห้องของนางแล้วและกำลังพูดคุยกับหญิงชราและหนี่เฉิงกุ้ย

หยางกั๋วเป่านั่งเงียบๆ อยู่ข้างหนึ่ง เรียบร้อยเหมือนเด็กสาว

หนี่หยางเป็นฝ่ายแนะนำ “ท่านแม่คะ นี่คือป้าหยาง แม่ของกั๋วเป่าค่ะ”

หนี่ชุ่ยฮวามองไปที่หวังเหมยเฟิงอย่างงุนงงเล็กน้อย “สวัสดีค่ะ คุณ...”

หวังเหมยเฟิงมีการศึกษาดีและครอบครัวของสามีของนางก็ร่ำรวยมาก ดังนั้นนางจึงแต่งตัวเรียบร้อยและสง่างาม นางไม่ใช่คนธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด หนี่ชุ่ยฮวาซึ่งเกิดและเติบโตในพื้นที่ชนบท รู้สึกด้อยค่าเล็กน้อยเมื่อเห็นหวังเหมยเฟิง

หวังเหมยเฟิงจับมือของหนี่ชุ่ยฮวาอย่างอบอุ่น “พี่สาวคะ ท่านโชคดีจริงๆ ที่มีลูกสาวที่โดดเด่นเช่นนี้”

หนี่ชุ่ยฮวาผ่อนคลายลงเล็กน้อยและหัวเราะ “หยางหยางของข้ามีเหตุผลมาตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ”

หลังจากพูดคุยกันได้สักพัก หวังเหมยเฟิงและคนอื่นๆ ก็ออกจากบ้านของตระกูลหนี่ไป

หนี่เฉิงกุ้ยจ้องมองหนี่หยางอย่างไม่เชื่อสายตา “หยางหยาง ข้าไม่เคยคิดเลยว่าเจ้าจะมีทักษะเช่นนี้ แม้กระทั่งเรื่องการแพทย์”

หนี่ชุ่ยฮวากระพริบตาด้วยความสับสน แต่ก็ไม่ได้พูดอะไรออกมา

นางจำได้ว่าลูกสาวของนางไม่รู้เรื่องการแพทย์ และตระกูลมู่ก็ไม่ใช่ตระกูลหมอ

หนี่หยางหัวเราะแล้วพูดว่า “ป้าเฉิงกุ้ยคะ มันไม่ได้เกินจริงอย่างที่ท่านคิดหรอกค่ะ มันเป็นเพียงทักษะเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น เรามากินข้าวกันเร็วเถอะค่ะ ปลาคาร์พตุ๋นสาหร่ายทะเลและเอ็นหมูจะหมดฤทธิ์เมื่อมันเย็นลง”

“ฤทธิ์รึ?” ความสนใจของหนี่เฉิงกุ้ยถูกดึงดูดไปที่เรื่องนี้ทันที “ซุปนี้มีผลอะไรบ้าง? มีสาหร่ายทะเล ขาหมู และปลาคาร์พอยู่ในนั้น เรากินได้จริงๆ หรือ? นี่เป็นครั้งแรกที่ข้าเห็นวิธีการตุ๋นซุปแบบนี้”

คนในยุคนี้ไม่ได้มีความต้องการอาหารมากมายเหมือนในยุคหลังๆ พวกเขานิยมความหลากหลาย

โดยพื้นฐานแล้วมีข้อกำหนดเพียงข้อเดียว

นั่นคือมีข้าวในหม้อและมีเนื้อในชาม

หนี่หยางตักซุปให้หนี่เฉิงกุ้ยชามหนึ่ง “มันมีผลในการบำรุงความงามและบำรุงร่างกาย และรสชาติก็ดีมากด้วย ลองชิมดูสิคะ”

หลังจากพูดเช่นนี้ นางก็ตักซุปให้หนี่ชุ่ยฮวาชามหนึ่งและสุดท้ายก็ตักให้ตัวเอง

ผู้หญิงทุกคนรักความงาม เมื่อได้ยินว่าซุปมีประโยชน์ด้านความงามและสุขภาพ หนี่เฉิงกุ้ยก็รีบซดคำใหญ่ทันที แล้วก็แสดงความรู้สึกอย่างจริงใจ “หยางหยาง ฝีมือทำอาหารของเจ้ายอดเยี่ยมมาก! ซุปนี้รสชาติดีจริงๆ!”

ซุปถูกตุ๋นจนข้นและสีเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นที่เข้มข้น มันผสมผสานความสดของปลาและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของขาหมู และสาหร่ายทะเลก็ช่วยปรับสมดุลความเลี่ยนจากส่วนผสมทั้งสองอย่างนี้ได้อย่างละเอียดอ่อน ซุปรสชาติอร่อยอย่างน่าทึ่งและยากที่จะต้านทาน

หนี่เฉิงกุ้ยไม่เคยรู้มาก่อนว่านอกจากปลาเปรี้ยวแล้ว ยังมีอาหารอร่อยอื่นๆ ในโลกอีก!

“ลองนี่ด้วยสิคะ” หนี่หยางใช้ตะเกียบกลางคีบกุ้งผัดถั่วลันเตาให้หนี่เฉิงกุ้ย

“ท่านแม่คะ ท่านควรกินจานนี้เยอะๆ นะคะ”

อาหารสามจานกับหนึ่งซุปบนโต๊ะ รวมถึงอาหารจานหลักอย่างโจ๊กใบกุยช่าย ล้วนได้รับการวิจัยและสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยหนี่หยางซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากจะอร่อยแล้ว อาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์ด้านความงามและสุขภาพอีกด้วย

วัฒนธรรมการแพทย์แผนจีนนั้นลึกซึ้ง ความงามมาจากอาหารที่อุดมสมบูรณ์

ในชาตินี้ หนี่หยางจะไม่เอาเปรียบตัวเอง

ทั้งภายนอกและภายใน

หลังจากกินข้าวและเตรียมซุปปลาผักกาดดองและบะหมี่สำหรับวันรุ่งขึ้นแล้ว หนี่หยางก็เข้านอน

คืนนั้นนางหลับสนิท ลึก และสงบ

นับตั้งแต่ออกจากหมู่บ้านใหญ่ ทุกอย่างก็ดำเนินไปในทิศทางที่ดี

เวลาตีสามครึ่งของวันรุ่งขึ้น หนี่หยางก็ตื่นขึ้น

ในตอนนั้น ข้างนอกยังมืดอยู่

ดวงดาวสุกสว่างเต็มท้องฟ้า

หลังจากที่หนี่หยางเตรียมทุกอย่างและทำอาหารเช้าเสร็จแล้ว นางก็ออกเดินทางด้วยจักรยานของนาง

แม้จะยังเช้าอยู่ แต่ก็มีชาวนาอยู่ในทุ่งนาเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว

ในเดือนมิถุนายน อากาศยังคงร้อน ทุกคนพยายามทำงานให้ได้มากขึ้นก่อนที่ดวงอาทิตย์จะขึ้น ตอนเที่ยง เมื่อดวงอาทิตย์ร้อนที่สุด พวกเขาก็สามารถงีบหลับได้เล็กน้อย

เมื่อนางมาถึงถนนอาหาร ก็เพิ่งจะเลยตีห้าไปเล็กน้อย

ในตอนนั้น มีคนหลายคนรออยู่ที่จุดที่หนี่หยางตั้งแผงเมื่อวานนี้แล้ว พวกเขาทุกคนมาที่นี่เพื่อกินก๋วยเตี๋ยวปลาเปรี้ยวของนางโดยเฉพาะ

ก๋วยเตี๋ยวไม่เพียงแต่ราคาถูก แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ รสเปรี้ยวและสดชื่นนั้นยากที่จะต้านทาน

“สหายตัวน้อย ในที่สุดเจ้าก็มา เรามารอนานแล้ว” ชายวัยกลางคนสวมแว่นกล่าว

หนี่หยางเงยหน้าขึ้นพร้อมกับรอยยิ้ม “คุณลุงคะ ปกติหนูจะมาถึงประมาณห้าโมงครึ่ง ท่านไม่ต้องมาเร็วขนาดนี้ก็ได้ค่ะ”

ในระหว่างนั้น หนี่หยางก็รีบตั้งเตา หยิบโต๊ะและเก้าอี้จากร้านฮาร์ดแวร์ที่อยู่ใกล้ๆ จัดวางอย่างรวดเร็ว แล้วจึงเชิญลูกค้าให้นั่งลง

ในเวลาไม่นาน โต๊ะทั้งห้าตัวก็เต็ม และยังมีอีกหลายคนที่ยืนอยู่

แม้จะเป็นเด็กสาว แต่หนี่หยางก็รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ไม่นานนางก็ปรุงก๋วยเตี๋ยวชุดแรกเสร็จ

บะหมี่สีครีมถูกตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปปลาผักกาดดองที่เผ็ดและเปรี้ยว โรยด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียม พร้อมกับน้ำพริกเผาสูตรลับเล็กน้อย

รสชาติเกินกว่าจะเปรียบเทียบได้

แม้กระทั่งก่อนที่ก๋วยเตี๋ยวจะถูกเสิร์ฟ นักชิมหลายคนก็เริ่มน้ำลายสอแล้ว

หนี่หยางรีบเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้าแต่ละคน “ก๋วยเตี๋ยวมาแล้วค่ะ ระวังร้อนนะคะ”

อากาศเต็มไปด้วยเสียงซดบะหมี่และเสียงถอนหายใจอย่างพึงพอใจ

“อร่อยสุดๆ ไปเลย!”

ในเวลาไม่นาน คิวยาวก็ก่อตัวขึ้นในบริเวณใกล้เคียง

จากประสบการณ์เมื่อวานนี้ หนี่หยางได้เตรียมน้ำซุปเพิ่มในวันนี้ เพียงพอสำหรับกว่าสามร้อยชาม

ไม่น่าเชื่อว่าแม้จะขายไปเกือบสามร้อยชามแล้ว ก็ยังมีคนอีกมากมายรออยู่ในคิว

หนี่หยางทำได้เพียงพูดว่า “ขออภัยค่ะ หนูเหลือน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวอยู่ประมาณยี่สิบชามเท่านั้น ทุกคนไม่จำเป็นต้องต่อคิวต่อไปแล้ว สำหรับผู้ที่พลาดไป ไม่ต้องกังวล มาที่นี่แล้วรับคูปองไป พรุ่งนี้ท่านสามารถใช้มันเพื่อรับส่วนลดสามเพนนีต่อชามได้ค่ะ”

เมื่อได้ยินคำพูดของนาง ลูกค้าที่เคยไม่พอใจก่อนหน้านี้ก็กระปรี้กระเปร่าขึ้นมา มุงดูรอบๆ หนี่หยางและขอคูปอง

คูปองเป็นสิ่งที่หนี่หยางรีบทำขึ้นเมื่อคืนนี้ มันไม่ได้หรูหราเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่ได้ดูหยาบกระด้างเช่นกัน

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการส่งเสริมธุรกิจของนาง

ในชาติก่อน หนี่หยางเป็นผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียง นางรู้กฎที่ไม่ได้เขียนไว้ของธุรกิจและนางสงสัยว่าภายในครึ่งเดือน คนอื่นก็จะพยายามเลียนแบบก๋วยเตี๋ยวปลาเปรี้ยวของนางอย่างแน่นอน

ไม่ว่ารสชาติจะดีหรือไม่ การเอาชนะใจผู้คนคือสิ่งที่สำคัญจริงๆ

หลังจากขายก๋วยเตี๋ยวสามร้อยชามไปแล้ว หนี่หยางก็ทำเงินได้ 106.8 หยวน

บะหมี่มีราคา 6 หยวน ปลา 2 หยวน และผักกาดดองมีค่าน้อยกว่านั้นอีก กล่าวอีกนัยหนึ่ง นางทำกำไรได้เกือบร้อยหยวนในเช้าวันนั้น

สำหรับคนทั่วไป พวกเขาอาจจะดีใจจนเนื้อเต้นที่ทำเงินได้มากมายขนาดนี้ แต่หนี่หยางไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ นางไม่ได้คาดหวังสูงสำหรับเงินร้อยหยวน

เป้าหมายของนางไกลกว่านั้นมาก

ในเมื่อธุรกิจก๋วยเตี๋ยวไปได้สวย ถึงเวลาแล้วที่จะต้องพิจารณาถึงการพัฒนาในระยะยาว การตั้งแผงลอยตลอดไปไม่ใช่ความคิดที่ดี ดังนั้นหนี่หยางจึงวางแผนที่จะเช่าหน้าร้านในทำเลที่ดีในตลาด ขอใบอนุญาต และกลายเป็นเจ้าของธุรกิจที่ถูกกฎหมาย

ขณะที่หนี่หยางกำลังย้ายโต๊ะและเก้าอี้กลับเข้าไปในร้านที่อยู่ติดกัน นางก็กำลังคิดถึงปัญหานี้อยู่

“หยางหยาง วันนี้ธุรกิจของเจ้าเป็นอย่างไรบ้าง? ขายหมดอีกแล้วหรือ?” เสียงของเจ้าของร้านดังขึ้นข้างๆ นาง