บทที่ 11: แล่เนื้อวัวแล้วมันแสบตาหรือไง?

อันที่จริงในไลฟ์สดมักมียอดฝีมือซ่อนตัวอยู่มากมาย เพียงแต่พวกเขาไม่ค่อยเผยตัวกันเท่าไหร่

เมื่อก่อน เวลาชำแหละวัวเขาจะใช้วิธีเชือดเอาเลือดออกให้หมด!

แต่เดี๋ยวนี้ส่วนใหญ่มักจะใช้ไฟฟ้าช็อต ทำให้พวกมันตายในสภาพที่ยังมีเลือดตกค้างอยู่

ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่ได้รีดเลือดออกจนหมด เลือดจะซึมซาบอยู่ในเนื้อวัว ทำให้เนื้อดูสดใหม่และน่ากินเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ เนื้อวัวตามตลาดสมัยนี้มักจะแขวนขายกันเป็นส่วนใหญ่ ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศแห้ง ความชื้นในเนื้อวัวจะระเหยได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องอาศัยเลือดเพื่อกักเก็บความชุ่มชื้นและเพิ่มน้ำหนัก

ว้าว ขอบคุณที่อธิบายให้ฟังนะ! ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่ามีรายละเอียดซับซ้อนขนาดนี้ ได้ความรู้ใหม่เลยแฮะ

หลังจากนั้นทันที หนานเย่ก็ฝนมีดกับแท่งเหล็กสองสามครั้ง ก่อนจะกรีดลงตรงข้อต่อของขาทั้งสองข้างอย่างรวดเร็ว เพียงเท่านี้หนังบริเวณขาของวัวก็สามารถลอกออกได้แล้ว

จากนั้นก็กรีดเป็นแนวยาวตรงส่วนท้องด้วยความลึกที่พอดีเป๊ะ ตัดขาดแค่ชั้นหนังโดยไม่ทำให้เนื้อด้านในเสียหายเลยแม้แต่น้อย

ราวกับว่าเขาเคยแล่มาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน ทุกท่วงท่าดูเป็นธรรมชาติและลื่นไหล

รวดเร็วหาใดเปรียบและไร้ซึ่งความลังเล

ชาวบ้านต่างพากันตกตะลึง ฝีมือของหนานเย่ทำเอาพวกเขาอ้าปากค้างไปตามๆ กัน

จ้าวหย่งเบิกตากว้าง พึมพำกับตัวเองว่า "ทักษะการใช้มีดของพ่อหนุ่มคนนี้คล้ายกับเฒ่าหวังอยู่บ้าง แต่เร็วกว่าตั้งเยอะ"

เฒ่าหวังยังต้องเล็งก่อนว่าจะลงมีดตรงไหนต่อไป แต่พ่อหนุ่มคนนี้ราวกับเป็นเครื่องจักร กรีดต่อเนื่องฉับๆ โดยไม่มีจังหวะชะงักเลยแม้แต่น้อย

เมื่อได้ยินคำพูดของเขา ผู้ชมในไลฟ์สดก็พากันฮือฮา

【เฒ่าหวังเป็นคนชำแหละเนื้อมาตั้งยี่สิบกว่าปีไม่ใช่เหรอ? ฝีมือของหนานเย่จะเหนือกว่าแกได้ยังไงกัน?】

【พูดเวอร์ไปหน่อยมั้ง? พี่พนักงานส่งอาหารเพิ่งจะอายุ 24 เองนะ คงไม่ได้เริ่มชำแหละวัวตั้งแต่สี่ห้าขวบหรอก】

【ดูตอนเขาลอกหนังออกสิ เลือดไม่สาดเลยสักนิด ราวกับเป็นงานศิลปะเลย ทำไมฉันถึงรู้สึกแบบนี้ได้เนี่ย?】

【เฮ้ เมนต์บน เธอไม่ได้คิดไปเองคนเดียวหรอกนะ เดี๋ยวก่อน ดูนั่นสิ พี่ส่งอาหารเหมือนกำลังร้องไห้อยู่เลยไม่ใช่เหรอ?】

ผู้กำกับที่เฝ้าดูไลฟ์สดอยู่ก็สังเกตเห็นเช่นกัน จึงรีบตะโกนสั่งทันที:

"ตากล้อง เร็วเข้าๆ ซูมเข้าไป จับภาพสีหน้าของหนานเย่ชัดๆ"

เมื่อทุกคนมองตาม ก็เห็นว่าหนานเย่กำลังร้องไห้อยู่จริงๆ น้ำตาไหลอาบแก้มของเขา

จ้าวหย่งมองหนานเย่แล้วถามด้วยความสงสัย "พ่อหนุ่ม ร้องไห้ทำไมล่ะ? แล่เนื้อวัวแล้วมันแสบตาหรือไง?"

คำพูดของจ้าวหย่งทำเอาทุกคนถึงกับหลุดขำ:

【ฮ่าๆๆๆ นี่มันตลกชะมัด! คิดว่ากำลังหั่นหัวหอมอยู่หรือไง?】

【ฉันจะขำตายกับลุงหัวโล้นคนนี้อยู่แล้ว เสนอให้ลุงแกไปออกรายการวาไรตี้ด้วยอีกคนเถอะ】

【จริงด้วย เป็นคนตลกขนาดนี้ถ้าไม่เอาไปโชว์คงเสียดายแย่】

หนานเย่เองก็จนปัญญาเหมือนกัน เขาคิดว่าผลข้างเคียงของทักษะนี้จะเหมือนกับทักษะการร้องเพลงระดับปรมาจารย์ ซึ่งก็คืออาการสะอึกเสียอีก

ใครจะไปรู้ว่าทักษะแต่ละอย่างจะมีผลข้างเคียงต่างกัน?

ผลข้างเคียงของทักษะการชำแหละคือทำให้น้ำตาไหล

เขาควบคุมน้ำตาของตัวเองไม่ได้เลย ทำได้เพียงปล่อยให้น้ำตาไหลจนพร่ามัว พอมีจังหวะว่างเมื่อไหร่ก็รีบใช้หลังมือเช็ดออกอย่างลวกๆ

"คุณลุงครับ ไม่ใช่ว่ามันทำใจดูไม่ได้หรอก แต่เพราะวัวก็เป็นสิ่งมีชีวิตเหมือนกัน ทุกครั้งที่ผมลงมือชำแหละ ผมอดรู้สึกสงสารไม่ได้จนน้ำตาไหลออกมาเองน่ะครับ"

เมื่อได้ยินคำพูดของหนานเย่ จ้าวหย่งก็ชะงักไปครู่หนึ่งก่อนจะเอ่ยขึ้น:

"โอ้โห พ่อหนุ่ม ฉันล่ะเดาใจแกไม่ถูกจริงๆ ฝีมือระดับเพชฌฆาต ทว่ามีจิตใจดั่งพระโพธิสัตว์"

"ถ้าเป็นสมัยโบราณ แกต้องได้เป็นแม่ทัพใหญ่แน่ๆ!"

หนานเย่ส่ายหน้าเมื่อได้ยินเช่นนั้น "คุณลุงชมเกินไปแล้วครับ ผมก็แค่พนักงานส่งอาหารคนหนึ่งเท่านั้น"

ผู้ชมในไลฟ์สดต่างพากันมองบน

คิดว่าพนักงานส่งอาหารจะถูกเชิญมาออกรายการวาไรตี้ได้ง่ายๆ หรือไง?

คิดว่าพนักงานส่งอาหารทุกคนจะร้องเพลงเทพๆ อย่างเพลงแสงจันทร์ได้งั้นเหรอ?

คิดว่าพนักงานส่งอาหารจะแล่เนื้อวัวได้คล่องแคล่วแบบนายงั้นเหรอ?

เลิกล้อเล่นได้แล้ว!

【ฉันสงสัยอย่างหนักเลยว่าพี่ส่งอาหารคนนี้ต้องเป็นปรมาจารย์จอมถ่อมตัวแน่ๆ แต่ฉันไม่มีหลักฐานหรอกนะ】

【ฉันว่าลุงหัวโล้นนี่ก็มีความรู้ไม่เบานะ ประโยคที่ว่า 'ฝีมือระดับเพชฌฆาต แต่จิตใจดั่งพระโพธิสัตว์' นี่น่าสนใจดีแฮะ】

ตกลงว่าอาชีพพนักงานส่งอาหารมันสุดยอดอย่างที่เขาลือกันจริงๆ เหรอเนี่ย?

ในขณะเดียวกันนั้น พนักงานส่งอาหารหลายคนก็ออกมาชี้แจงว่า:

【ผม ขับรถส่งอาหารมาสามปี ทำเป็นแค่วิ่งส่งอาหารอย่างเดียวครับ】

【ผมเป็นพนักงานส่งอาหารมาห้าปี นอกจากการส่งอาหารแล้ว ผมยังรับจ๊อบเขียนนิยายด้วย】

【ผมเป็นพนักงานส่งอาหารมาเจ็ดปี นอกจากการส่งอาหารและซ่อมโทรศัพท์มือถือแล้ว ผมก็ทำอะไรไม่เป็นเลย】

【...】

ถูกต้อง นี่แหละคือความเป็นจริงของเหล่าพนักงานส่งอาหาร

อย่างไรก็ตาม หลายคนก็ได้ค้นพบว่าพนักงานส่งอาหารมีทักษะติดตัวมากกว่าหนึ่งอย่างจริงๆ เพียงแต่ไม่ถึงขั้นเวอร์วังแบบหนานเย่ก็เท่านั้น

ในขณะที่ทุกคนกำลังวิพากษ์วิจารณ์กันอยู่ หนานเย่ก็ตวัดมีดอย่างรวดเร็ว และหนังวัวทั้งผืนก็ถูกลอกออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ

จ้าวหย่งเหลือบมองนาฬิกาข้อมือแล้วก็ต้องตกตะลึงกับฝีมือของหนานเย่ "ให้ตายเถอะ แกนี่มันผู้เชี่ยวชาญชัดๆ พ่อหนุ่ม แกใช้เวลาไปแค่สามนาทีนิดๆ เองนะ"

ต้องรู้ไว้ก่อนนะว่า ต่อให้เป็นสถิติที่เร็วที่สุดของเฒ่าหวัง แกยังต้องใช้เวลาอย่างน้อยห้านาทีครึ่งเลย!

คำพูดเหล่านี้ราวกับเสียงฟ้าผ่าที่ดังก้องอยู่ในหูของทุกคน

ใบหน้าของพวกเขาเต็มไปด้วยความไม่อยากจะเชื่อ ราวกับเพิ่งเห็นผีมาอย่างไรอย่างนั้น

ซือถูเยียนหรานจ้องมองหนานเย่ที่กำลังนั่งยองๆ อยู่บนพื้นด้วยสายตาเลื่อนลอย เธอไม่เคยคาดคิดเลยว่าชายคนนี้ที่ไม่ชอบการร้องประสานเสียง จะมีทักษะการชำแหละเนื้อที่ยอดเยี่ยมขนาดนี้ มันแทบไม่น่าเชื่อเลยจริงๆ!

สรุปแล้วเขายังมีความลับอะไรซ่อนไว้อีกกันแน่?

ผู้คนส่วนใหญ่ในไลฟ์สดก็ตกตะลึงไม่ต่างจากซือถูเยียนหราน:

【ว้าว นี่มันเกินจริงไปแล้ว! ต่อนิยายแฟนตาซีก็ยังไม่กล้าแต่งอะไรแบบนี้เลย!】

【ฉันเพิ่งจับเวลาอย่างละเอียด ตั้งแต่ลงมีดครั้งแรกจนจบ หนานเย่ใช้เวลาไปทั้งหมด 3 นาที 21 วินาที】

【ฉันจำได้ว่าเคยมีคนบอกว่าสถิติปอกหนังที่เร็วที่สุดอยู่ที่ประมาณสามนาที ของหนานเย่ใช้เวลาไปสามนาทีนิดๆ แต่ก็อย่าลืมนะว่าเขาทั้งเช็ดน้ำตาไปพลาง ลอกหนังไปพลาง แถมยังคุยกับลุงหัวโล้นไปด้วย】

【หมายความว่า ถ้าไม่มีอะไรมารบกวน เขาสามารถทำเสร็จได้ในเวลาไม่ถึงสามนาทีงั้นเหรอเนี่ย โอ้พระเจ้า...】

คนอื่นๆ ถึงกับสูดหายใจเฮือกด้วยความตกตะลึง

น่ากลัวเกินไปแล้ว น่ากลัวสุดๆ!

ด้วยความเร็วระดับนี้ เขาสามารถไปท้าชิงสถิติโลกกินเนสส์บุ๊กได้สบายๆ เลย

【ถามจริง ทำไมไลฟ์สดนี้ถึงกดส่งทิปไม่ได้เนี่ย? ฝีมือเทพขนาดนี้ ถ้าไม่ได้เปย์สักหน่อยฉันคงรู้สึกผิดแย่】

【นี่มันรายการวาไรตี้นะ ฟีเจอร์ส่งทิปโดนปิดไปตั้งนานแล้ว】

แขกรับเชิญล้วนเป็นดาราคนดัง ทางรายการทำแบบนี้เพื่อป้องกันไม่ให้แฟนคลับสายเปย์ทุ่มส่งของขวัญมากจนเกินเหตุ

อีกทั้งยังเป็นการหลีกเลี่ยงข้อครหาเรื่อง 'การกอบโกยเงิน' ในภายหลังอีกด้วย

ผู้กำกับเองก็ถูกทักษะการใช้มีดของหนานเย่สะกดเอาไว้จนอยู่หมัด

ท่วงท่าของเขาลื่นไหลและสง่างามราวกับศิลปินและคมมีดผสานเป็นหนึ่งเดียวกัน ทำให้ภาพที่ออกมาดูเพลินตาเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อเขาได้สติและหันไปมองหน้าจอไลฟ์สด ก็พบว่ายอดคนดูเพิ่มขึ้นมากระฉูดถึงสองแสนกว่าคน มันเป็นตัวเลขที่พุ่งทะยานจนน่าตกใจ

ทว่าทั้งหมดนี้ก็ถือว่าสมเหตุสมผล

ซ่งฉือถ่ายทำรายการวาไรตี้มานับไม่ถ้วน แต่มีเพียงไม่กี่รายการเท่านั้นที่เขาพอจะดูได้จริงๆ

และส่วนใหญ่มักจะเป็นการจัดฉากแสดง คนที่โชว์ของจริงไม่อิงสคริปต์แบบหนานเย่นั้นมีน้อยยิ่งกว่าน้อย

หลังจากใคร่ครวญอย่างถี่ถ้วนแล้ว ซ่งฉือก็ตัดสินใจมอบแอร์ไทม์ให้กับหนานเย่มากเป็นพิเศษ:

"ทุกทีมฟังนะ ดาราคนไหนที่ยังไม่เริ่มภารกิจ ให้จับภาพสลับไปที่หนานเย่ให้หมด"

ส่งผลให้หน้าจอไลฟ์สดของซือถูเยียนหราน เกาฉีหลาน และหลินเจี้ยนลู่ กลายเป็นเวทีเดี่ยวของหนานเย่ไปโดยปริยาย

ผู้กำกับคิดว่าคนดูจากทั้งสามช่องจะก่อดราม่ากันเสียอีก แต่ผิดคาด พวกเขากลับดูเพลินและสนุกไปกับมัน

ในวินาทีนั้นเอง หนานเย่ก็เริ่มพุ่งเป้าไปที่เครื่องใน...