บทที่ 37 - เราต้องการคุณ!

บทที่ 37 - สวรรค์ช่วย!

ที่บ้านเก่า

หลินซานเหนียงก้มหน้าก้มตาแกะเกาลัดอย่างตั้งอกตั้งใจและคล่องแคล่วว่องไว คอยลุกขึ้นไปดูไฟ แล้วก็คนเกาลัดในกระทะเป็นระยะๆ

เจี่ยนซิงเซี่ยยกโต๊ะเล็กจากในบ้านมาตั้งไว้ใต้ชายคาประตูหลัง นั่งบนเก้าอี้ตัวเล็ก จัดการแพ็กเกาลัดใส่ถุง

บนเครื่องชั่งดิจิทัลมีถาดสเตนเลสใบเล็กวางอยู่ เจี่ยนซิงเซี่ยเซตน้ำหนักให้เป็นศูนย์ แล้วก็ใช้พลั่วอันเล็กตักเกาลัดแช่แข็งมาใส่ลงไป

แต่ละถาดน้ำหนักเกิน 500 กรัม พยายามไม่ให้เกิน 520 กรัม

พอชั่งเสร็จ ก็หยิบถาดเทเกาลัดใส่ถุงซิปล็อก

ถุงซิปล็อกมีแถบกาวในตัว ลอกกระดาษออก บีบรูดปรื๊ดเดียว ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หลินซานเหนียงจำกฎของการเป็นลูกจ้างได้ขึ้นใจว่า ต้องทำงานให้มาก ถามให้น้อย ตอนแรกเธอกะไว้แล้วว่า ไม่ว่าที่ของนายจ้างจะแปลกประหลาดแค่ไหน เธอก็จะไม่มอง ไม่ปริปากถามเด็ดขาด

แต่งานแพ็กเกาลัดของเจี่ยนซิงเซี่ย มันดึงดูดสายตาหลินซานเหนียงจนละสายตาไม่ได้เลยจริงๆ

นี่มันที่อยู่ของเทพเซียนชัดๆ!

ถุงแก้วใสแจ๋ว บางเฉียบราวกับปีกจักจั่น แถมยังใสยิ่งกว่าปีกจักจั่น ใสยิ่งกว่ากระจกสีเสียอีก คุณหนูเจ้านายกลับเอามาใส่แค่เกาลัดเนี่ยนะ!

หลินซานเหนียงเคยเห็นพวกคนรวยมาก็เยอะ รู้จักวิธีทำตัวไม่ให้ตื่นเต้นกับของแปลกตามานานแล้ว ก็เลยต้องหุบปากเงียบ ไม่มอง ไม่ฟัง

แต่พอมาเจอเจี่ยนซิงเซี่ยใช้ถุงแก้วใสอย่างทิ้งขว้างแบบนี้ เธอก็อดตื่นตะลึงไม่ได้

อย่าว่าแต่ถุงแก้วใสเลย ดูกะละมังกับถาดที่ใส่เกาลัดนั่นสิ ฟังเสียงก็รู้แล้วว่าเป็นเหล็ก เสียงดังกังวานเชียว

แต่ทำไมมันถึงได้เงาวับยิ่งกว่ากระจกทองเหลืองอีกล่ะ?

แค่จะขัดกระจกทองเหลืองให้เงาก็เหนื่อยจะแย่แล้ว แต่นี่เป็นเหล็กนะ เหล็กมันแข็งกว่าทองแดงตั้งเยอะ

แถมพวกชาม ถาด กะละมังพวกนี้ ก็ไม่ได้เงาแค่ด้านเดียวนะ แต่เงาวับไปซะทุกด้านราวกับกระจกเลย

แต่ดูท่าทางชิลๆ ของคุณหนูเจ้านายสิ ของล้ำค่าพวกนี้คงจะเหมือนพวกกะละมังไม้ถังไม้บ้านเธอแหละ เป็นแค่ของใช้ธรรมดาๆ

ขนาดหลินซานเหนียงเตรียมใจมาแล้วนะ พยายามย้ำเตือนตัวเองมาตลอดทาง ก็ยังอดตะลึงจนพูดไม่ออกไม่ได้

"มิน่าล่ะ เถายาถึงบอกว่าที่นี่คือที่อยู่ของเทพเซียน บอกว่าเจ้านายคือเทพเซียนในฟาร์มบนเขา..."

"ตอนแรกข้าก็นึกว่าเถายายังเด็ก ไม่เคยเห็นโลกกว้าง ก็เลยพูดจาเกินจริง ตอนนี้ถึงได้รู้ว่า ข้าต่างหากที่กบในกะลา"

หลินซานเหนียงก้มหน้าก้มตาทำงาน พยายามบังคับตัวเองไม่ให้มอง แต่ก็อดใจไม่ไหวจริงๆ ห้ามใจไม่ได้เลย

เจี่ยนซิงเซี่ยรู้ดีว่าหลินซานเหนียงมีคำถามและความตกใจมากมายซ่อนอยู่ แต่เธอก็แกล้งทำเป็นไม่รู้ไม่เห็น

การพัฒนาทางเทคโนโลยีที่ก้าวกระโดดไปหลายพันปี จะให้อธิบายสั้นๆ ได้ยังไงล่ะ?

ถ้าต้องมานั่งอธิบายให้พนักงานชั่วคราวทุกคนฟัง แรงงานก็ไม่ได้ช่วยทุ่น แถมจะพานเหนื่อยตายซะก่อน

เจี่ยนซิงเซี่ยตีหน้าขรึม ตัดสินใจสวมบทเจ้านายผู้เย็นชาและไม่ค่อยพูด

โชคดีที่หลินซานเหนียงเป็นคนมีมารยาท ถึงจะอดไม่ได้ที่จะมอง แต่ก็กลั้นใจไม่เอ่ยปากถาม งานก็ไม่บกพร่องเลยสักนิด

แถมเรื่องการใช้เตาไฟ เธอก็เก่งกว่าเจี่ยนซิงเซี่ยเยอะเลย

เจี่ยนซิงเซี่ยถือว่าเป็นคนยุคใหม่ที่เคยลำบาก ตอนเด็กๆ อยู่ชนบทก็เคยเห็นเตาดินกระทะใหญ่มาบ้าง แต่เพราะใช้ชีวิตในเมืองมานาน พอต้องมาก่อไฟทำกับข้าวเอง ก็เลยทุลักทุเลไปบ้าง

ถ้าไม่ทำกับข้าวไหม้ ก็ไฟไม่แรงพอ

แต่หลินซานเหนียงคุ้นเคยกับเรื่องพวกนี้มาก เธอสามารถปรับระดับไฟให้เหมาะกับสภาพของเกาลัดได้

ไม่สิ้นเปลืองฟืนแม้แต่ท่อนเดียว แถมยังสามารถเคี่ยวน้ำจนแห้ง ทำให้เกาลัดสุกทั่วถึง เนื้อร่วนซุย

พอลองต้มไปสองหม้อ ก็เริ่มเข้าที่เข้าทาง

เจี่ยนซิงเซี่ยรู้สึกเลยว่า เกาลัดที่หลินซานเหนียงต้ม อร่อยกว่าที่เธอต้มเองซะอีก

พอหม้อที่สามก็เริ่มลองทำรสเคลือบน้ำตาลดู

เจี่ยนซิงเซี่ยให้หลินซานเหนียงทำแค่นิดเดียวก่อน "ลองต้มสักแปดชั่งดูก่อนนะ เดี๋ยวฉันจะกะสัดส่วนน้ำตาลกับเกลือให้"

พูดจบ ก็ใช้เครื่องชั่งดิจิทัลชั่งเกลือกับน้ำตาลกรวด

ภาพที่เห็นยิ่งทำให้หลินซานเหนียงอึ้งกิมกี่ไปอีก

ดูเจ้าก้อนเหล็กสี่เหลี่ยมนี่สิ ไม่มีทั้งลูกตุ้ม ทั้งคานตาชั่ง แต่คุณหนูเจ้านายบอกว่ามันใช้ชั่งของได้

แถมพอเจี่ยนซิงเซี่ยกดปุ่มกริ๊กๆ ก้อนเหล็กมันก็มีไฟกระพริบขึ้นมาตรงหน้าปัดเล็กๆ ด้วย

หลินซานเหนียงรู้สึกว่า ต่อให้ฝันก็คงไม่เคยเห็นของแบบนี้หรอก

ใส่เกลือกับน้ำตาลลงกระทะ หลินซานเหนียงก็คนอย่างระมัดระวัง รสเคลือบน้ำตาลต้องใช้ความใส่ใจมากกว่ารสออริจินัล

ถ้าไฟแรงไป น้ำตาลละลายหมด ก็จะขม

ถ้าไฟอ่อนไปตลอด คนไปเรื่อยๆ พอน้ำตาลละลายแล้วก็อาจจะตกผลึกอีก ทำให้ไม่ได้ความบางกรอบเหมือนน้ำแข็งตามที่เจี่ยนซิงเซี่ยต้องการ

ใช้เวลาประมาณสี่สิบกว่านาที เกาลัดเคลือบน้ำตาลหม้อแรกก็เสร็จ

เจี่ยนซิงเซี่ยลองชิมไปเม็ดนึง ก็เอ่ยปากชมไม่หยุด "หลินซานเหนียง ความเหนียวกับความหนาของน้ำเชื่อมกำลังดีเลย! เกาลัดก็เข้าเนื้อสุดๆ!"

พ่อแม่หย่ากันตั้งแต่เด็ก เจี่ยนซิงเซี่ยก็เลยไม่ค่อยมีใครมาคอยดูแลเรื่องอาหารการกินหรอก

เธอไม่ชอบพึ่งพาใคร ตอนเรียนมัธยมปลายอยู่หอพัก พอกลับบ้านเสาร์อาทิตย์ เธอก็ทำกับข้าวกินเอง

ทำแบบนี้มาหลายปี ฝีมือทำกับข้าวก็เลยพัฒนาขึ้น แถมเพราะไม่มีใครสอน เธอก็เลยชอบหาวิธีทำเอง เสิร์ชหาคลิปสอนทำอาหารในเน็ตเอา

ตอนเรียนมัธยมปลายก็เคยใช้หม้อไฟฟ้าเล็กๆ ทำกับข้าวในหอ เพื่อนร่วมห้องก็ชอบกินกันทุกคน

แต่พอมาเทียบกับหลินซานเหนียงแล้ว ก็ยังห่างชั้นกันอยู่ดี

พอเห็นเจี่ยนซิงเซี่ยไม่ได้ทำหน้าบึ้งตึง แต่กลับชมเชยฝีมือจากใจจริง หลินซานเหนียงก็อดไม่ได้ที่จะอมยิ้ม "ตอนแรกข้าพเจ้าก็เคยเป็นลูกมือในครัวมาก่อนเจ้าค่ะ แต่ตอนหลัง..."

"แต่ตอนหลังเกิดอะไรขึ้นเหรอจ๊ะ?"

เจี่ยนซิงเซี่ยยื่นเกาลัดให้หลินซานเหนียงลองชิมบ้าง

หลินซานเหนียงรับเกาลัดมา ตอบด้วยน้ำเสียงละอายใจ "ตอนหลังไปล่วงเกินคนเข้า ก็เลยโดนห้ามเข้าเรือนในอีกเลยเจ้าค่ะ"

ทำได้แค่งานกวาดถูซักล้างอยู่ข้างนอก

ค่าจ้างลูกจ้างก็ไม่ได้เยอะแยะอะไรหรอก เจ้านายจะเรียกใช้งานก็ต่อเมื่อมีงานฉลอง หรือจัดเลี้ยงใหญ่ๆ เท่านั้น

ถ้าได้เป็นลูกมือในครัว ก็มักจะได้ส่วนแบ่งจากเศษอาหารที่เหลือๆ

พองานเลี้ยงเลิก ก็ยังได้ห่อของเหลือกลับบ้านอีกด้วย

นี่แหละคือวิธีประทังชีวิต

ถ้าพึ่งแค่ค่าจ้าง... หลินซานเหนียงถอนหายใจในใจ ไม่มีผู้หญิงคนไหนเลี้ยงลูกรอดด้วยค่าจ้างรับจ้างหรอก

หลินซานเหนียงค่อยๆ ลิ้มรสเกาลัดสองเม็ดอย่างเขินอาย แล้วก็ไม่ยอมกินอีกเลย

"เกาลัดพวกนี้ใช้น้ำตาลน้ำแข็งราคาแพงขนาดนี้ เอาไปขายเอาเงินดีกว่าเจ้าค่ะ"

เจี่ยนซิงเซี่ยไม่มีเงินหรอก แต่เกาลัดน่ะมีถมเถไป

เธอหยิบชามใบใหญ่มาตักเกาลัดพูนๆ "เถายาไม่ได้บอกป้าเหรอจ๊ะ? ทำงานที่นี่ มีข้าวให้กินอิ่มนะ!"

หลินซานเหนียงยังทำท่าจะปฏิเสธ เจี่ยนซิงเซี่ยก็เลยพูดจริงจังว่า "ป้าไม่ต้องเกรงใจหรอกจ้ะ เอาเวลาเกรงใจไปเดินเก็บเกาลัดในเขาดีกว่า แป๊บเดียวก็ได้มาสองชามแล้ว"

เจี่ยนซิงเซี่ยพอใจกับการทำงานของหลินซานเหนียงมาก

เทียบกับเถายาแล้ว แรงเยอะกว่า ทำงานได้หลากหลายกว่า

เทียบกับต้าเฮยแล้ว ก็ละเอียดรอบคอบกว่า คุยกันรู้เรื่องกว่า

ที่สำคัญคือ ตอนนี้เกาลัดที่หลินซานเหนียงทำ กำลังจะถูกเอาไปขายทำเงิน

ก่อนที่พืชผลรุ่นแรกจะเก็บเกี่ยวได้ เจี่ยนซิงเซี่ยก็ต้องหาทางหาเงินจากของป่าพวกนี้นี่แหละ

ใช้เวลาอยู่ด้วยกันเกือบครึ่งวัน หลินซานเหนียงก็พอจะดูออกว่าเจี่ยนซิงเซี่ยไม่ใช่คนเสแสร้ง บอกให้กินก็คือให้กินจริงๆ

หลินซานเหนียงก็หิวมาหลายวันแล้ว ถึงเถายาจะเอาเสบียงกลับมา หลินซานเหนียงก็วางแผนเผื่ออนาคต กินแค่อิ่มไปสามสี่ส่วนเท่านั้น

เธอกินเกาลัดไปสิบกว่าเม็ดรวดเดียว ถึงค่อยรู้สึกว่าท้องที่ว่างเปล่าเริ่มมีอะไรตกถึงท้องบ้างแล้ว

ส่วนที่เหลือเธอตัดใจกินไม่ลงแล้ว "คุณหนูเจ้าคะ ข้าพเจ้าขอเอาเกาลัดพวกนี้กลับไปได้ไหมเจ้าคะ? ที่บ้านข้าพเจ้ายังมีลูกอีกสามคน..."

"ไม่ได้หรอกจ้ะ" เจี่ยนซิงเซี่ยส่ายหน้า

(จบแล้ว)