บทที่ 5 - เริ่มงานเลี้ยง

บทที่ 5 - เริ่มงานเลี้ยง

เจ้าสาวคนใหม่มาถึงบ้านแล้ว แต่พวกหลี่ชุนไม่มีเวลาไปดูความครึกครื้น ต้องเริ่มจัดจานอาหารเย็นเตรียมไว้

ฟองเต้าหู้ของคนท้องถิ่นเหอเป่ย จะมีความหนาเป็นสองเท่าของเต้าหู้แผ่นแบบตงเป่ย และมีรสเค็มในตัว

แค่ใส่หอมซอยลงไป ราดด้วยน้ำมันหอมหนึ่งทัพพี ก็กลายเป็นอาหารว่างรสชาติสดชื่นที่ชาวบ้านท้องถิ่นชื่นชอบแล้ว

เปิดกระป๋องซานจาเตรียมไว้ เอาไปคลุกเคล้ากับเห็ดหูหนูขาวที่แช่น้ำเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ก็พร้อมตักใส่จาน

พอถึงคิวถั่วลิสงคลุกงา พวกแม่บ้านที่รับหน้าที่จัดจานก็ยังแอบฉกเข้าปากไปคนละเม็ดสองเม็ด พอเห็นหลี่ชุนมองมาก็รีบเอามือปิดปากแทบไม่ทัน

เรื่องนี้ หลี่ชุนก็จนปัญญาเหมือนกัน

ถ้าไม่ติดว่าไม่มีงาเหลือแล้วล่ะก็ เขาไม่รังเกียจที่จะทำของว่างเพิ่มให้พวกแม่บ้านกินเล่นหรอกนะ

อาหารเย็นจานสุดท้าย เป็นไก่อบพะโล้ที่ซื้อสำเร็จรูปมาจากร้านขายอาหารสุก

แค่ใช้มือฉีก แล้วจัดวางให้สวยงาม ไก่อบพะโล้สองตัวก็จัดได้ถึงห้าจาน

หวังฮุ่ยหลานรู้ว่าลูกชายชอบกินตูดไก่ที่สุด ก็เลยจัดการเด็ดออก เขี่ยต่อมน้ำเหลืองตรงช่วงอกทิ้ง แล้วยัดใส่ปากหลี่ชุนโดยตรง

หลี่ชุนดีใจยกใหญ่ ชูนิ้วโป้งให้ผู้เป็นแม่ ทว่าพอเคี้ยวไปคำหนึ่ง คิ้วก็ขมวดเข้าหากัน

ไก่อบพะโล้ของที่นี่ใช้วิธีตุ๋นเครื่องเทศ รสชาติเค็มปี๋ กลิ่นเครื่องพะโล้แรงมาก จนแทบไม่ได้รสชาติความหอมหวานของเนื้อไก่เลย

ที่ผู้คนมองว่าไก่อบพะโล้เป็นของล้ำค่าเมนูเด็ด ก็เพราะสภาพความเป็นอยู่ไม่อำนวย ปกติไม่มีโอกาสได้กินนั่นแหละ

ถ้าเอาไปเทียบกับยุคหลัง ไก่อบพะโล้ระดับนี้ ต่อให้แจกฟรีก็ยังไม่มีใครเอาเลย

เรื่องนี้ยิ่งตอกย้ำความคิดของหลี่ชุนให้หนักแน่นขึ้นไปอีก

ที่มาทำอาหารงานเลี้ยง ก็เพื่อสะสมชื่อเสียงและค่าความพึงพอใจ

ถ้าจะไปหวังรวยจากอั่งเปาเล็กๆ น้อยๆ ที่เจ้าภาพให้นั่น คงเป็นการฝันกลางวันชัดๆ

อยากได้เงิน ก็ต้องพัฒนาสินค้าเกี่ยวเนื่องไปด้วย เช่น พวกของหมักดอง ไส้กรอก หรือของว่างกินแกล้มเหล้าอย่างถั่วลิสงคลุกงา ขอแค่ทำออกมาอร่อยก็มีตลาดรองรับเสมอ เผลอๆ อาจจะเอาไปขายพ่วงกับงานเลี้ยงได้ด้วยซ้ำ

หลี่ชุนชอบกินไก่ ชาติก่อนเขาก็ใช้เวลาศึกษาการทำไก่มาไม่น้อย

ตอนที่เป็นสตรีมเมอร์สายกิน ไก่รมควันที่เขาลองคิดค้นสูตรเองก็ได้รับคำชมอย่างล้นหลาม ขนาดภัตตาคารใหญ่ๆ ยังสั่งซื้อเป็นประจำ ถ้าเอามาขายในยุคนี้ ตลาดต้องแตกแน่ๆ

อืม!

ต้องรีบหาเวลาทำไก่รมควันออกมาให้ได้ หาเงินให้เร็วที่สุดนั่นแหละคือสิ่งที่ถูกต้อง

ตอนนั้นเอง หลี่สี่ ผู้จัดการงานก็วิ่งหน้าตั้งเข้ามา

"ไอ้หนุ่ม เตรียมงานไปถึงไหนแล้ว?"

ตอนแรก หลี่สี่ก็ไม่ค่อยมั่นใจนัก

แต่พอเห็นหลี่ชุนจัดการทุกอย่างได้อย่างละเอียดรอบคอบ แถมยังแอบชิมหมูตุ๋นไปแล้ว ความกังวลในใจก็มลายหายไปจนหมดสิ้น แถมยังช่วยเพิ่มค่าความพึงพอใจให้หลี่ชุนไปอีกระลอกหนึ่งด้วย

"เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วครับ รอแค่คุณอาสั่งเริ่มงานเท่านั้นเอง"

หลี่สี่ตบไหล่หลี่ชุนเบาๆ แล้วหันไปยิ้มชูนิ้วโป้งให้หวังฮุ่ยหลาน

"พี่สะใภ้ เอ้อร์ชุนบ้านพี่นี่ใช้ได้เลย วันนี้ช่วยงานผมได้เยอะเลยล่ะ"

หวังฮุ่ยหลานถึงกับทำตัวไม่ถูก

เธอมีลูกชายสองคน คนโตก็นิ่งเงียบเหมือนน้ำเต้าปิดปาก ตีให้ตายก็ไม่ยอมปริปากพูด ซื่อบื้อจนเกินไป

ส่วนคนรองก็เหลาะแหละไม่เอาไหน

ผ่านมาตั้งหลายปี ในที่สุดเธอก็ได้สัมผัสความรู้สึกที่มีคนมาชื่นชมลูกชายต่อหน้าเสียที เธอยิ้มกว้างจนหน้าบานยิ่งกว่าดอกทานตะวันรับแสงอาทิตย์เสียอีก

"แหม~ ก็แค่มาช่วยขัดตาทัพพอดี ไม่ทำให้เสียงานก็ดีใจแล้วจ้ะ!"

หลี่สี่พยักหน้ายิ้มๆ "เยี่ยมเลย ทางนู้นก็พร้อมแล้ว เดี๋ยวฉันจะไปประกาศเริ่มงานเลี้ยงล่ะนะ!"

แขกเหรื่อพากันนั่งล้อมวง

เหล้าขาวตักแบ่งที่บรรจุในขวดน้ำเกลือ ถูกจัดเตรียมไว้โต๊ะละสองขวด

หลี่สี่ ผู้จัดการงานยืดคอตะโกนเสียงดังลั่น

"เริ่ม~ งานเลี้ยง~ ได้!!"

ทางฝั่งเพิงพัก หลี่ชุนทิ้งก้นบุหรี่แล้วลุกขึ้นยืน

"คนเดินโต๊ะ!"

สิ้นเสียงตะโกนเรียกระดมพล ลูกมือทุกคนก็ประสานเสียงตอบรับอย่างพร้อมเพรียง

"พร้อมแล้ว!"

หลี่ชุนโบกมือเป็นสัญญาณ "เสิร์ฟอาหารเย็นเรียกน้ำย่อย!"

"มาแล้วจ้า!"

ที่นี่จะเรียกคนที่ทำหน้าที่เสิร์ฟอาหารว่า "คนเดินโต๊ะ"

เสียงตะโกนเรียกและการขานรับ กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติไปแล้ว เพื่อสร้างบรรยากาศให้ดูคึกคักเป็นมงคล

บรรดาคนเดินโต๊ะถือถาดเสิร์ฟอาหาร เดินสับเท้าฉับๆ หลังยืดตรงสง่างาม

"ระวังน้ำมันด้วยจ้า....."

"ค่อยๆ หมุนตัวนะท่าน......"

"พี่ชิวเยี่ยนคอยดูให้ดีนะ โต๊ะญาติเจ้าสาวต้องตักให้เยอะๆ หน่อย เลือกเนื้อไก่ส่วนดีๆ จัดลงจานด้วยนะ"

ญาติเจ้าสาว ก็คือกลุ่มคนที่มาส่งตัวเจ้าสาว ต้องให้เกียรติเป็นแขกวีไอพี

ปกติเจ้าภาพจะส่งตัวแทนมาร่วมโต๊ะสักคนสองคน แล้วก็หาคนคุยเก่งๆ คอแข็งๆ มาคอยดูแล

ถ้าดื่มจนล้มพับไปไม่ถึงสองคน ถือว่ายังไม่จริงใจพอ

หยางชิวเยี่ยนพยักหน้ารับ "วางใจเถอะ ปล่อยให้เป็นหน้าที่ฉันเอง"

เมื่อสั่งการเสร็จสรรพ หลี่ชุนก็เสียบปลั๊กพัดลมเร่งไฟ เปิดเตาให้ไฟลุกโชนพร้อมกันทั้งสองเตา

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระทะฝั่งซ้ายผัดมันฝรั่งเส้นเปรี้ยวเผ็ด กระทะฝั่งขวาผัดหมูใส่หอมหัวใหญ่

การกระทำของลูกชายทำเอาหวังฮุ่ยหลานถึงกับสะดุ้งเฮือก

หลี่เว่ยกั๋วทำอาหารจัดเลี้ยงมาตั้งหลายปี ยังไม่กล้าทำแบบนี้เลย

เจ้ารองเพิ่งเคยคุมเตาครั้งแรก ก็เล่นโชว์ลีลาผัดพร้อมกันสองกระทะ สงสัยจะบ้าไปแล้ว!

"ชุนเอ๊ย อย่าทำเรื่องแผลงๆ สิลูก ผัดไปทีละอย่างก็ทันถมเถไป!"

"แม่วางใจเถอะน่า ไม่มีปัญหาแน่นอน!"

หลี่ชุนยังหนุ่มยังมีแรงเหลือเฟือ เปิดเตาผัดสองกระทะพร้อมกัน ขอแค่ระวังไม่ใส่เครื่องปรุงผิดสลับกัน เขาก็รับมือได้สบายมาก

ถึงจะดูเหมือนโชว์ออฟไปหน่อย แต่มันก็เป็นการแสดงฝีมือให้เห็นเหมือนกัน

ต้องทำให้ชาวบ้านที่นั่งอยู่ตรงนี้เห็นว่า เขา หลี่ชุนน่ะมีน้ำยา เผลอๆ จะเก่งกว่าพ่อตัวเองด้วยซ้ำ ต่อไปใครบ้านไหนมีงาน ก็จะได้ไว้ใจมาเรียกใช้เขาไงล่ะ!

.......

เมื่ออาหารเย็นถูกยกมาเสิร์ฟ แขกเหรื่อต่างก็พากันลงมือทานอย่างพร้อมเพรียง

การกินเลี้ยงในชนบทน่ะ มือใครยาวสาวได้สาวเอา ชักช้าก็อดกินนะเออ!

"ยำฟองเต้าหู้วันนี้อร่อยแฮะ ต้นหอมไม่ขมเลย รสชาติเค็มกำลังดี"

"เห็ดหูหนูขาวก็เด็ด ไม่เหมือนตอนงานเลี้ยงบ้านตาเฒ่าหวังคราวก่อนนู้น ผลไม้กระป๋องขวดเดียวเล่นเอามาคลุกเห็ดหูหนูขาวตั้งกะละมัง แถมแม่งยังเติมน้ำลงไปอีกครึ่งขัน ใสแจ๋วมีแต่น้ำจืดชืดสุดๆ"

"เอ๊ะ? นี่อะไรน่ะ ลูกบอลงาเหรอ?"

คีบขึ้นมาใส่ปากลูกหนึ่ง พอกัดเข้าไปปุ๊บ ความหอมของงา ความหวานของน้ำตาล และความกรอบของถั่วลิสง ก็ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

ใครก็ตามที่ได้ชิม ต่างก็พากันตะลึงงันไปตามๆ กัน

"แม่เจ้าโว้ย ข้างในเป็นถั่วลิสงนี่นา โคตรอร่อยเลย!"

"เอาถั่วลิสงมาทำแบบนี้ก็ได้ด้วย เปิดหูเปิดตาชะมัด!"

"เฮ้ยๆ พวกเอ็งอย่าแย่งกันสิวะ เหลือให้ข้าบ้างดิวะ!"

【ได้รับค่าความพึงพอใจจากเกาเยว่หลาน +95】

【ได้รับค่าความพึงพอใจจากหลิวชุ่ยจวี๋ +100】

【ได้รับจาก......】

"พี่สะใภ้เยว่หลาน งานของเจ้าเอ้อร์หลินบ้านพี่ก็ใกล้จะถึงแล้วใช่มั้ย?"

"อืม วันที่ยี่สิบสี่ตามปฏิทินจันทรคติ วันอาทิตย์หน้าพอดี ตรงกับวันหยุดของตาเฒ่าเจิ้งบ้านฉัน ถึงตอนนั้นทุกคนก็ไปกินเหล้ามงคลกันด้วยล่ะ!"

"พี่สะใภ้ งานบ้านพี่ก็จ้างเอ้อร์ชุนไปเป็นพ่อครัวสิ?"

เกาเยว่หลานชะงักไปเล็กน้อย เรื่องแบบนี้จะมาพูดส่งเดชไม่ได้หรอกนะ ถ้าไปเข้าหูหลี่เว่ยกั๋วเข้า จะหาว่ารังเกียจเขาเอาได้

"อ่า~ ฮ่าๆ ค่อยว่ากันอีกทีเถอะ ยังไงเขาก็เป็นพ่อลูกกัน ใครไปทำก็เหมือนกันแหละ..."

ที่โต๊ะประธานแถวหน้า จ้าวอู่กำลังดื่มเหล้ากับพวกเจ้าหน้าที่หมู่บ้านระดับหัวกะทิ รวมถึงผู้อาวุโสที่มีหน้ามีตาในหมู่บ้าน

หลังจากได้ชิมถั่วลิสงคลุกงา ทุกคนต่างก็เอ่ยปากชมไม่ขาดปาก ค่าความพึงพอใจหลั่งไหลมาไม่ขาดสาย

จ้าวเว่ยหมิน ผู้ใหญ่บ้านเงยหน้ามองหลี่ชุนที่กำลังง่วนอยู่หน้าเตาแวบหนึ่ง แล้วหันไปพูดกับจ้าวอู่ว่า "นี่ฝีมือลูกชายคนรองบ้านตระกูลหลี่ทั้งหมดเลยเหรอ?"

จ้าวอู่: "ก็ใช่น่ะสิครับ!"

จ้าวเว่ยหมิน: "จุ๊ๆ ไอ้หนุ่มนี่ ปกติเห็นทำตัวเหลาะแหละ นึกไม่ถึงเลยว่าจะมีฝีมือดีขนาดนี้ ถ้าตั้งใจทำงานจริงๆ ฝีมือตระกูลหลี่ก็ถือว่ามีทายาทสืบทอดแล้วล่ะ"

จ้าวอู่เองก็คาดไม่ถึงเหมือนกัน ว่าหลี่ชุนจะมีน้ำยาขนาดนี้ แค่อาหารจานเดียว ก็กู้หน้าให้เขาได้ตั้งเยอะ

โชคดีนะที่เขาใจกล้า ยอมเชื่อใจอีกฝ่ายดูสักครั้ง!

ส่วนที่โต๊ะของญาติเจ้าสาว สีหน้าของทุกคนก็ดูน่าสนใจไม่แพ้กัน

หมู่บ้านเหยียนอิ๋งจื่อ บ้านเกิดของเจ้าสาว เป็นหมู่บ้านที่ร่ำรวยมีชื่อเสียงในละแวกสิบหลีแปดหมู่บ้านนี้เลยก็ว่าได้ พื้นที่ทำกินเฉลี่ยต่อหัว มีมากกว่าหมู่บ้านจวงโถวอิ๋งของพวกเขากว่าสองเท่า

ความเป็นอยู่ดี อาหารการกินก็ดีตามไปด้วย

ตอนแรกนึกว่า อาหารงานเลี้ยงฝั่งบ้านเจ้าบ่าว ต่อให้ดีแค่ไหนก็คงสู้ที่บ้านตัวเองไม่ได้ แต่พอถั่วลิสงคลุกงาปรากฏขึ้นมาเท่านั้นแหละ ความเย่อหยิ่งทระนงของพวกเขาก็ถูกทำลายลงจนป่นปี้

(จบแล้ว)