บทที่ 37 - ความแตกต่างระหว่างคนฉลาดกับคนโง่

บทที่ 37 - ความแตกต่างระหว่างคนฉลาดกับคนโง่

"ก็ไม่เท่าไหร่หรอกจ้ะ" เสิ่นเวยตอบเรียบๆ

"เฮ้อ สมัยนี้ทำมาค้าขายมันลำบากนะคะ" ฉินอวี่เยียนตีหน้าเศร้าเล่าความเท็จ "ร้านฉันก็เหมือนกัน ช่วงเช้าขายผักไปได้ไม่ถึงสี่ร้อยชั่งเลย ถ้าสถานการณ์ยังเงียบเหงาแบบนี้ต่อไป ฉันเกรงว่าจะหาเงินมาจ่ายค่าเช่าร้านไม่ได้เอาน่ะสิคะ"

เสิ่นเวยยิ้มรับแต่ไม่พูดอะไร แหม แอ๊บถ่อมตัวซะเนียนเชียวนะ

ตอนนั้นเองก็มีลูกค้าเดินมาหยุดอยู่หน้าร้านฉินอวี่เยียน "เถ้าแก่เนี้ยอยู่ไหมครับ?"

"อยู่ค่ะๆ" ฉินอวี่เยียนรีบขานรับ "จะรับผักอะไรดีคะ?"

"ผมอยากจะมาถามว่า ทางร้านพอจะขายส่งผักให้ผมบ้างได้ไหมครับ?"

"ขายส่งเหรอคะ?" ดวงตาของฉินอวี่เยียนเบิกกว้างเป็นประกายวิบวับ รีบตอบรับทันควัน "ได้สิคะ! ไม่ทราบว่าคุณพี่ต้องการรับผักไปประมาณกี่ชั่งดีคะ?"

มองดูรอยยิ้มกว้างจนแทบจะฉีกถึงหูของฉินอวี่เยียน เสิ่นเวยก็แอบอมยิ้มตามไปด้วย

ก็แหงล่ะ สำหรับเธอแล้ว ยิ่งฉินอวี่เยียนระบายผักออกไปได้ไวเท่าไหร่ก็ยิ่งดีสิ

ดูท่าช่วงเช้านี้คงจะไม่ค่อยมีลูกค้ามาเดินตลาดแล้วล่ะ ระหว่างที่เธอกำลังจัดแจงร้านเตรียมตัวจะกลับบ้านไปทำมื้อเที่ยง จู่ๆ ก็มีคุณป้าท่าทางเร่งรีบเดินตรงดิ่งเข้ามาหา "แม่หนู ยังไม่กลับไปกินข้าวเที่ยงอีกเหรอจ๊ะ"

เสิ่นเวยเงยหน้าขึ้นมอง ก็จำได้ทันทีว่านี่คือเจ๊หวง คุณป้าที่เอาแต่พร่ำเพ้อถึง "ภัตตาคารนานาชาติ" เมื่อวานนี้นี่เอง

"เจ๊หวง วันนี้มาตลาดสายจังเลยนะคะ"

"โอ๊ย พอดีฉันติดธุระนิดหน่อยน่ะ เลยไม่ได้มาซื้อกับข้าว" เจ๊หวงตอบยิ้มกริ่มจนแก้มแทบปริ "ที่ฉันรีบมาเนี่ย ก็เพราะอยากจะมาถามหนูว่า หนูทำขนมปังแบบอื่นเป็นบ้างไหมจ๊ะ?"

เสิ่นเวยกะพริบตาปริบๆ เธอวางแผนไว้ว่าอีกสักพักถึงจะเปิดตัวเมนูใหม่ นึกไม่ถึงเลยว่าคุณป้าคนนี้จะใจร้อนรอไม่ไหวซะแล้ว

"ทำเป็นสิคะ เจ๊หวงเบื่อขนมปังแบบธรรมดาแล้วเหรอคะ?"

"เปล่าๆ ไม่ใช่อย่างนั้นจ้ะ" เจ๊หวงหันซ้ายหันขวามองลาดเลา "เราเข้าไปคุยกันข้างในร้านดีกว่าไหมจ๊ะ?"

เสิ่นเวยรีบเชิญหล่อนเข้าไปหลังร้าน แล้วเจ๊หวงก็เริ่มเล่าจุดประสงค์ที่แท้จริงให้ฟัง

ที่แท้ สามีของเจ๊หวงก็คือรองผู้อำนวยการหลิวแห่งโรงงานทอผ้านั่นเอง

ใกล้จะถึงเทศกาลปีใหม่แล้ว ทางโรงงานมีนโยบายจะจัดหาของขวัญปีใหม่ไปแจกจ่ายให้พนักงาน แต่ด้วยความที่ผู้อำนวยการโรงงานสุขภาพไม่สู้ดี ภาระหน้าที่นี้เลยตกมาอยู่ที่รองผู้อำนวยการหลิวแทน

ทางผู้อำนวยการสั่งการลงมาว่า ปีนี้ผลประกอบการของโรงงานพุ่งกระฉูดทะลุเป้า เลยอยากจะจัดหนักจัดเต็ม แจกของขวัญให้พนักงานเยอะกว่าปีก่อนๆ แถมยังกำชับมาด้วยว่า ต้องหาอะไรที่มันแปลกใหม่ ไม่จำเจเหมือนที่ผ่านๆ มา

รองผู้อำนวยการหลิววิ่งวุ่นหาสินค้ามาเสนอตั้งหลายอย่าง แต่ผู้อำนวยการก็ส่ายหัวไม่ปลื้มสักอย่าง เล่นเอาเครียดจนหัวงอกไปหลายเส้นในช่วงสองสามวันนี้

"จนกระทั่งเมื่อวานตอนเย็น ที่เขาได้ชิมขนมปังที่ฉันซื้อกลับไปนั่นแหละ เขาก็ปิ๊งไอเดียขึ้นมาทันทีเลย!" เจ๊หวงเล่าอย่างออกรส "เมื่อเช้าเราสองคนผัวเมียก็เลยรีบเอาขนมปังไปเสนอให้ท่านผู้อำนวยการชิมดู ท่านก็เห็นดีเห็นงามด้วย แถมราคาก็ยังอยู่ในงบพอดีเป๊ะ"

เสิ่นเวยถึงบางอ้อเลย

สรุปสั้นๆ ก็คือมีโปรเจกต์ทำเงินก้อนโตมาเสิร์ฟถึงที่นั่นเอง นอกเหนือจากข้าวของเครื่องใช้พื้นฐานอย่างข้าวสารอาหารแห้งแล้ว ทางโรงงานก็อยากจะจัดหาอะไรที่มันเก๋ไก๋สไลเดอร์ไปแจกพนักงานบ้าง

พนักงานได้ของแปลกใหม่ก็แฮปปี้ โรงงานก็ได้หน้า ผู้บริหารก็ดูดี มีแต่วินกับวิน

เจ๊หวงอธิบายต่อ "แต่ท่านผู้อำนวยการติงมานิดนึงว่า ขนมปังที่เราจะเอาไปแจกเนี่ย มันต้องดูมีความพิเศษ แตกต่างจากที่มีขายเกลื่อนกลาดตามท้องตลาดทั่วไป ฉันก็เลยต้องรีบบึ่งมาถามหนูให้แน่ใจเนี่ยแหละ"

"เรื่องนั้นไม่มีปัญหาเลยค่ะเจ๊หวง" เสิ่นเวยรับปากอย่างมั่นใจ "หนูสามารถรังสรรค์เมนูขนมปังได้หลากหลายรูปแบบเลยค่ะ ขึ้นอยู่กับว่างบประมาณของทางโรงงานตั้งไว้ที่ชิ้นละเท่าไหร่"

"แน่นอนว่าเราต้องเลือกของที่ดีที่สุด แพงที่สุดอยู่แล้ว! ปีนี้โรงงานเรางบอัดฉีดไม่อั้นจ้ะ!" เจ๊หวงประกาศกร้าว "แล้วหนูพอจะทำตัวอย่างมาให้เราดูภายในวันนี้ได้ไหมจ๊ะ?"

มีบิ๊กล็อตมาเสนอถึงหน้าประตูแบบนี้ มีหรือเสิ่นเวยจะยอมปล่อยให้หลุดมือ "ถ้าให้หนูเตรียมวัตถุดิบด้วย อย่างเร็วที่สุดก็น่าจะพรุ่งนี้บ่ายๆ ค่ะ"

"ต้องรอนานขนาดนั้นเลยเหรอจ๊ะ?" เจ๊หวงทำหน้าเสียดาย "พรุ่งนี้ฉันมีนัดซ้อมการแสดงกับทางศูนย์บริการประชาชนด้วยสิ น่าจะลากยาวจนมืดค่ำเลยล่ะ งั้นเอาอย่างนี้ดีไหม พอตกดึกหนูค่อยเอาขนมปังไปส่งที่บ้านฉัน รบกวนหนูหน่อยนะจ๊ะ?"

ช่วงนี้พระอาทิตย์ตกดินเร็ว แค่เลิกงานฟ้าก็มืดตึ๊ดตื๋อแล้ว

การที่เด็กสาวตัวคนเดียวต้องแบกหน้าไปเคาะประตูบ้านคนอื่นตอนดึกๆ ดื่นๆ แถมภรรยาเจ้าของบ้านก็ไม่อยู่ด้วย มันดูไม่งามเอาซะเลย ขืนมีพวกปากหอยปากปูเอาไปนินทาให้แซ่ดล่ะก็ ชื่อเสียงได้ป่นปี้หมดพอดี

เสิ่นเวยเลยเสนอทางออกที่นุ่มนวลกว่า "งั้นเอาเป็นว่า พรุ่งนี้เย็นฉันขอเป็นเจ้ามือเลี้ยงข้าวพวกคุณดีไหมคะ?"

ถึงแม้ว่าวัฒนธรรมการเลี้ยงข้าวเจรจาธุรกิจเพื่อเป็นสินน้ำใจจะยังไม่ค่อยแพร่หลายในยุคนี้ แต่คำว่า "น้ำพึ่งเรือเสือพึ่งป่า" มันก็ยังใช้ได้ทุกยุคทุกสมัยนั่นแหละ การที่เขาจะรับน้ำใจเราหรือไม่ มันเป็นเรื่องของเขา แต่การที่เรามีน้ำใจให้ มันคือมารยาทที่เราพึงกระทำ

"หนูทำมาค้าขายเล็กๆ น้อยๆ กว่าจะได้เงินมาแต่ละหยวนมันก็ยากลำบาก จะให้มาเป็นเจ้ามือเลี้ยงข้าวได้ยังไงล่ะจ๊ะ?" เจ๊หวงปฏิเสธอย่างมีน้ำใจ "เอาอย่างนี้ละกัน เดี๋ยวฉันกลับไปคุยกับตาเฒ่าหลิวให้ พรุ่งนี้เย็นให้เขาเป็นเจ้ามือเลี้ยงข้าวหนูที่ภัตตาคารของโรงงานทอผ้าเลย แล้วจะชวนพวกหัวหน้าแผนกที่เกี่ยวข้องมาด้วย จะได้คุยกันให้จบๆ ไปในมื้อเดียวเลย ตกลงตามนี้นะจ๊ะ ป้าขอตัวไปทำธุระก่อนล่ะ!"

ต้องยอมรับเลยว่า คนในยุคนี้ยังคงความซื่อสัตย์จริงใจในการทำธุรกิจอยู่มากทีเดียว ลูกค้าเป็นฝ่ายขอเป็นเจ้ามือเลี้ยงข้าวแม่ค้าซะเองเนี่ยนะ หาได้ที่ไหน

"พรุ่งนี้เย็นคุณจะไปเป็นเพื่อนฉันไหมคะ?" เสิ่นเวยหันไปถามเฮ่อซีโจว

"สภาพฉันแบบนี้คงไม่เหมาะจะไปร่วมโต๊ะหรอก แถมทางกรมกองก็มีกฎระเบียบเรื่องนี้อยู่ด้วย" เฮ่อซีโจวปฏิเสธ

"คุณกล้าปล่อยให้ฉันไปเจอพวกเขาคนเดียวเหรอคะ?" เสิ่นเวยแกล้งแหย่ "ไม่กลัวฉันโดนคนหลอกไปขาย หรือโดนรังแกเอาเหรอ?"

"ถ้าเป็นคนอื่นฉันคงจะเป็นห่วงอยู่หรอก แต่ถ้าเป็นรองผู้อำนวยการหลิวคนนี้ล่ะก็ ฉันรับประกันความปลอดภัยให้ร้อยเปอร์เซ็นต์เลย" เฮ่อซีโจวอธิบาย "พ่อของเขาน่ะ เป็นอดีตผู้ใต้บังคับบัญชาของคุณปู่ฉันเอง ก่อนที่แกจะเสียชีวิตก็อาศัยอยู่ในลานบ้านพักครอบครัวทหารนี่แหละ"

เสิ่นเวยถึงบางอ้อเลย

ดูท่าพวกอดีตลูกหลานทหารที่เติบโตมาจากลานพักครอบครัวทหารนี่ คงจะเส้นสายใหญ่โตไม่เบาเลยนะเนี่ย

พ่อของเฮ่อซีโจวก็ไต่เต้าจนได้เป็นถึงผู้อำนวยการโรงงาน ส่วนตาคนนี้ก็เป็นถึงรองผู้อำนวยการโรงงานทอผ้า เรียกว่าได้ดิบได้ดีกันถ้วนหน้าเลยล่ะ

...

หลังจากทานมื้อเที่ยงเสร็จ เสิ่นเวยก็ตรงดิ่งไปที่ตลาดค้าส่งทันที

ถึงแม้ว่าเธอจะมีสูตรขนมปังล้านแปดอยู่ในหัว แต่ด้วยข้อจำกัดเรื่องวัตถุดิบในยุคนี้ที่ขาดแคลนไปซะทุกอย่าง แม้แต่นมสดก็ยังหาซื้อยากแทบพลิกแผ่นดิน เธอเลยตัดสินใจว่าจะทำขนมปังไส้ครีมแทน

จริงๆ ที่ตลาดก็มีถั่วแดงกวนสำเร็จรูปขายอยู่นะ แต่พอลองชิมดู เสิ่นเวยก็ต้องส่ายหน้าหนี เพราะเนื้อมันหยาบกระด้างเกินไป แถมยังสาดน้ำตาลทรายแดงลงไปซะเยอะจนหวานเลี่ยน กินแล้วรู้สึกเหนอะหนะคอไปหมด

เธอเลยตั้งใจจะกวนไส้ถั่วแดงด้วยตัวเองซะเลย นอกจากจะช่วยประหยัดต้นทุนแล้ว รสชาติและเนื้อสัมผัสก็ยังรับประกันได้ว่าต้องละมุนลิ้นกว่าแน่นอน

เธอเลยจัดการกว้านซื้อถั่วแดงมาหอบใหญ่ พร้อมกับแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทรายขาวอีกจำนวนหนึ่ง

เมล็ดถั่วแดงต้องใช้เวลาแช่น้ำให้นิ่มข้ามวันข้ามคืน กว่าเธอจะได้เริ่มลงมือกวนไส้ถั่วแดง ก็ปาเข้าไปช่วงบ่ายของอีกวันแล้ว

ถั่วแดงที่แช่จนพองตัวเต็มที่ ถูกนำไปต้มไฟอ่อนๆ ในน้ำพุวิเศษจนเปื่อยยุ่ย ก่อนจะถูกส่งเข้าเครื่องปั่นความเร็วสูงในห้องครัวมิติเพื่อบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน วิธีนี้จะช่วยกำจัดเปลือกถั่วที่หยาบกระด้างออกไปจนหมด ทำให้ได้ไส้ถั่วแดงที่เนียนละเอียดดุจแพรไหม

จากนั้นเธอก็นำไส้ถั่วแดงเนื้อเนียนไปผัดกับน้ำมันถั่วลิสง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงอีกนิดหน่อยด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลาไม่นาน ไส้ถั่วแดงกวนกลิ่นหอมหวนชวนชิมก็เสร็จสมบูรณ์

เสิ่นเวยลองตักขึ้นมาชิมคำนึง รสสัมผัสแรกที่ได้คือความเนียนนุ่มละมุนลิ้น ละลายในปากอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมหวานก็กลมกล่อมกำลังดี เทียบกับถั่วแดงกวนกระป๋องที่ขายตามท้องตลาดแล้ว คุณภาพมันคนละชั้นกันเลยล่ะ

เธอผ่าครึ่งขนมปังที่อบเตรียมไว้ แล้วบรรจงปาดไส้ถั่วแดงลงไปตรงกลาง แต่นี่ยังไม่ใช่ขั้นตอนสุดท้ายหรอกนะ

ถ้าอยากจะมัดใจผู้บริหารโรงงานทอผ้าให้อยู่หมัด มันก็ต้องพึ่งพา "การตกแต่งหน้าตา" ให้ดูดีมีชาติตระกูลซะหน่อย

เธอจัดการคั่วแป้งข้าวโพดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอม พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วเอาไปบดรวมกับน้ำตาลทรายขาวจนละเอียดเป็นผงแป้ง นี่แหละคือที่มาของสิ่งที่เรียกว่า 'น้ำตาลไอซิ่ง'

เธอนำน้ำตาลไอซิ่งใส่กระชอนตาถี่ ร่อนโรยลงบนผิวขนมปังอย่างเบามือ ผงน้ำตาลสีขาวบริสุทธิ์เกาะพราวอยู่บนผิวขนมปังดูคล้ายกับเกล็ดน้ำค้างในยามเช้า นอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามดูน่ากิ๊นน่ากินแล้ว ยังช่วยชูรสชาติหวานละมุนให้โดดเด่นขึ้น ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมปังมีมิติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

ส่วนเรื่องที่ว่า ใส่ทั้งไส้ถั่วแดง โรยทั้งน้ำตาลไอซิ่ง มันจะหวานเลี่ยนจนแสบคอเกินไปไหมนั้น เสิ่นเวยไม่กังวลเลยสักนิด

นี่มันยุคไหนกันล่ะ? ยุคที่เวลาไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ก็ต้องหิ้วน้ำตาลทรายขาวติดไม้ติดมือไปฝากกันเป็นกิโลๆ แขกไปใครมาก็ต้องชงน้ำตาลผสมน้ำร้อนต้อนรับขับสู้ ต่อให้ใส่ความหวานประโคมลงไปเยอะแค่ไหน คนยุคนี้เขาก็ยังมองว่ามันหวานไม่จุใจอยู่ดีแหละ

หลังจากอบขนมปังไส้ถั่วแดงเคลือบน้ำตาลไอซิ่งเสร็จสรรพ เธอก็หันไปอบขนมปังสูตรออริจินัลต่อ กว่าจะถอดชุดเชฟออกจากมิติได้ ก็ใกล้จะถึงเวลาเลิกงานพอดี เธอรีบคว้าถุงตัวอย่างขนมปังวิ่งหน้าตั้งมุ่งหน้าไปพบรองผู้อำนวยการหลิวทันที

ใครจะไปนึกว่า พอโผล่พ้นประตูร้านออกมาปุ๊บ ก็ดันไปประจันหน้ากับเหลียงหย่วนเหอที่มารับฉินอวี่เยียนกลับบ้านเข้าอย่างจัง

พอเหลียงหย่วนเหอเห็นเธอแกล้งทำเป็นบังเอิญปิดร้านพร้อมกับฉินอวี่เยียนอีกแล้ว เขาก็ได้แต่สบถด่าในใจด้วยความรำคาญ

บังเอิญปิดร้านพร้อมกันครั้งเดียวยังพอทำใจเชื่อได้ แต่นี่เล่นบังเอิญพร้อมกันทุกวัน มันจะใช่เรื่องบังเอิญเหรอ?

แล้วดูการแต่งตัวสิ จะมาขายขนมปังงกๆ หรือว่าจะมาเดินแฟชั่นโชว์กันแน่ แต่งตัวซะสวยเช้งวับขนาดนี้ คงไม่ได้ตั้งใจจะมาขายของหรอกมั้ง?

พฤติกรรมเรียกร้องความสนใจแบบนี้ มันดูออกง่ายจะตายไป!

เขาชักจะหมดความอดทนกับความหน้าด้านหน้าทนของเสิ่นเวยเต็มที วันนี้แหละ เขาต้องทำให้ยัยนี่ตาสว่างซะที ว่าเขารักและเทิดทูนฉินอวี่เยียนมากแค่ไหน

ในใจเขา ไม่มีที่ว่างเหลือให้ผู้หญิงหน้าไหนอีกแล้ว นอกจากฉินอวี่เยียนคนเดียวเท่านั้น!

เขาเลยจงใจตะเบ็งเสียงดังฟังชัดใส่ฉินอวี่เยียน "อวี่เยียนจ๊ะ ช่วงหลายวันนี้เธอเหนื่อยมามากแล้ว เย็นนี้พี่เป็นเจ้ามือเลี้ยงข้าวเธอที่ภัตตาคารเองนะจ๊ะ!"

"ดีเลยค่ะ!" พอได้ยินคำว่าภัตตาคาร ดวงตาคู่สวยของฉินอวี่เยียนก็เบิกกว้างเป็นประกาย "ช่วงนี้มีลูกค้าแวะเวียนมารับซื้อผักราคาส่งจากฉันเยอะแยะเลย ฉันระบายผักในสต็อกออกไปจนหมดเกลี้ยงแล้ว สมควรแก่เวลาที่จะไปฉลองใหญ่กันสักมื้อแล้วล่ะค่ะ!"

พูดจบหล่อนก็จงใจปรายตามองเสิ่นเวยที่กำลังก้มหน้าก้มตาล็อกกุญแจร้านอยู่ แววตาแฝงไปด้วยความเย้ยหยันอย่างปิดไม่มิด

แค่เวลาสั้นๆ ไม่กี่วัน หล่อนก็สามารถระบายผักสดสามพันกว่าชั่งออกไปได้จนเกลี้ยง ฟันกำไรเข้ากระเป๋าไปเหนาะๆ กว่าพันหยวน!

ในขณะที่ร้านขนมปังของเสิ่นเวย นอกจากช่วงแรกๆ ที่มีคนมามุงซื้อเพราะความแปลกใหม่แล้ว สองสามวันมานี้ยอดขายก็เงียบกริบเป็นเป่าสาก ตกบ่ายมาขนมปังก็ยังวางกองพะเนินเต็มแผงแทบไม่ยุบเลย สงสัยอีกไม่กี่วันก็คงได้ม้วนเสื่อพับกิจการกลับบ้านเกิดแหงๆ

ช่วยไม่ได้ล่ะนะ นี่แหละคือความแตกต่างระหว่างคนที่มีสมองปราดเปรื่อง กับคนโง่เขลาเบาปัญญา!

(จบแล้ว)