ตอนที่ 62 เว่ยเซินหม่า แฟนหนุ่มสายลูกหมา

ตอนที่ 62 เว่ยเซินหม่า แฟนหนุ่มสายลูกหมา

"อ้อ ได้ค่ะ" ซ่งอวิ๋นชูนำกุยช่ายที่เพิ่งซื้อมา หาตัวช่วยเป็นกะละมังเปล่า นั่งลงบนม้านั่งตัวเล็กเพื่อเด็ดกุยช่าย

พอเสร็จแล้วก็เด็ดผักปวยเล้งต่อ เธอทำงานได้คล่องแคล่วว่องไวทีเดียว

ซ่งซิ่วเฟิงสับไก่ และหั่นเนื้อหมูเป็นเส้นๆ พอหันกลับมาก็ต้องตกใจที่เห็นเธอเด็ดผักเสร็จหมดแล้ว และกำลังเตรียมจะล้างผัก

"อวิ๋นชู เธอเด็ดเสร็จเร็วขนาดนี้เลยเหรอ?"

ซ่งอวิ๋นชูรอให้คุณปู่ขยับที่ให้ก่อนถึงจะล้างผักได้

"ค่ะ เด็ดเสร็จแล้ว"

ซ่งซิ่วเฟิงขมวดคิ้ว "อวิ๋นชู นิสัยเฉื่อยแฉะของเธอก็เปลี่ยนไปด้วยเหรอเนี่ย?"

นิสัย... เฉื่อยแฉะ? ปัญหาใหม่ของร่างเดิมโผล่มาอีกแล้วเหรอ สรุปว่าหล่อนเป็นคนทำอะไรชักช้าด้วยใช่ไหม?

ซ่งอวิ๋นชูกระพริบตาปริบๆ "คุณปู่คะ เมื่อก่อนหนูแค่เป็นคนละเอียดอ่อนเฉยๆ ค่ะ ไม่ได้ช้าหรอก ครั้งนี้ไปข้างนอกเห็นคนอื่นเขาเด็ดผักกัน เขาจะสะบัดดินออกก่อนแล้วค่อยคัดใบเน่าทิ้ง ที่เหลือก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของน้ำ หนูแค่เปลี่ยนวิธีการทำงานน่ะค่ะ"

ซ่งซิ่วเฟิงรู้สึกยินดี "ดูท่าไปข้างนอกรอบนี้จะได้เรียนรู้ทักษะการใช้ชีวิตมาไม่น้อย เมื่อก่อนปู่ก็เคยบ่นเธอ แต่เธอไม่เคยฟัง เด็ดกุยช่ายทีละเส้นๆ กว่าจะเสร็จแถมยังต้องล้างอีกหลายรอบ ไม่ต้องละเอียดขนาดนั้นก็ได้ มันเสียเวลา"

ท่านวางมีดทำครัวลง แล้วไปจัดการกับเตาถ่านเตรียมจะจุดไฟ

"ใช่ค่ะ คุณปู่พูดถูกที่สุด"

ซ่งอวิ๋นชูรีบเออออตามน้ำ "คุณปู่พูดอะไรถูกหมดแหละค่ะ ต่อไปหนูจะฟังคุณปู่ หมูเส้นผัดซอสปักกิ่งต้องเตรียมต้นหอมยักษ์ด้วย เดี๋ยวหนูปอกให้ค่ะ" เธอก็หยิบต้นหอมยักษ์ขึ้นมาหนึ่งต้น

ซ่งซิ่วเฟิงแอบหยิกต้นขาตัวเองเบาๆ ...ซี้ด~

เจ็บจริง ไม่ได้ฝันไป หรือว่าอวิ๋นชูไปเขาไถ่ซาน รอบนี้แล้วจะบรรลุธรรม เปลี่ยนไปเป็นคนละคน?

หรือว่าลูกสะใภ้ที่เป็นแม่ชีจะศรัทธาแรงกล้า อยู่กับแสงตะเกียงและพระธรรมมา 15 ปี จนสวรรค์เบื้องบนอย่างเทพไท่ไป๋จินซิงซาบซึ้งใจ เลยใช้แส้ปัดวิญญาณชี้แนะทางสว่างให้หลานสาวเขาทางอากาศ?

ซ่งซิ่วเฟิงรู้สึกว่าความเปลี่ยนแปลงของหลานสาวนั้นอธิบายด้วยวิทยาศาสตร์ไม่ได้แล้ว ต้องพึ่งพาไสยศาสตร์และศาสตร์แห่งโชคชะตาเท่านั้น

...

ซ่งอวิ๋นชูปอกหอมและล้างจนสะอาด เริ่มหั่นเป็นท่อนตามที่คุณปู่บอก แล้วหั่นเต้าหู้แผ่นแห้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กๆ จัดวางใส่จานอย่างเป็นระเบียบ

เธอสับต้นหอม ขิง และกระเทียมใส่ชามใบเล็กไว้เตรียมทำอาหาร

เมื่อเตรียมของเสร็จ ซ่งอวิ๋นชูคอยเป็นลูกมืออยู่ข้างๆ คุณปู่ พร้อมกับเรียนทำอาหารไปในตัว

ซ่งซิ่วเฟิงจุดเตาไฟเสร็จก็ตั้งหม้อตุ๋นเนื้อไก่

ซ่งอวิ๋นชูมีอะไรไม่เข้าใจก็ถาม คุณปู่ก็คอยตอบอย่างอดทน

"อวิ๋นชู จำไว้นะ ไม่ว่าจะตุ๋นเนื้ออะไร ต้องใส่น้ำให้พอดีในครั้งเดียว ถ้าไม่พอก็ต้องเติมน้ำเดือดลงไป ถ้าเติมน้ำเย็นเนื้อจะหดและเหนียว ไม่อร่อย"

"อ้อ คุณปู่คะ การเติมน้ำมีเคล็ดลับแบบนี้ด้วยเหรอคะ?"

ซ่งอวิ๋นชูเหมือนได้เปิดโลกใหม่

"ใช่"

ซ่งซิ่วเฟิงพยักหน้า "นี่เป็นเคล็ดลับการทำอาหาร อวิ๋นชู เธอควรจะเรียนทำกับข้าวไว้ให้ดีๆ ต่อไปแต่งงานออกไปแล้ว จะไปกินข้าวโรงอาหารทหารทุกวันได้ยังไง?"

ท่านไม่ลืมที่จะสั่งสอนหลานสาว

"นั่นสิคะคุณปู่ คุณปู่พูดถูก หนูจะตั้งใจเรียนค่ะ ถึงเวลาเติมน้ำหรือยังคะ?"

ซ่งอวิ๋นชูรับคำพลางเตรียมเติมน้ำลงในหม้อไก่

"ต้องเติมน้ำเท่าไหร่คะ?"

ซ่งซิ่วเฟิงบอก "ให้น้ำท่วมเนื้อไก่ก่อน แล้วค่อยเติมเพิ่มไปอีกครึ่งกระบวยก็พอแล้ว"

"ได้ค่ะ"

ซ่งอวิ๋นชูเติมน้ำตามสั่ง หลังจากนั้นก็มองคุณปู่โยนเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป เธอก็มีคำถามขึ้นมาอีก

"คุณปู่คะ ไฟเตามันแรงไปไหมคะ?"

ซ่งอวิ๋นชูพอรู้มาบ้างว่าการตุ๋นต้องใช้ไฟอ่อน ไม่อย่างนั้นไฟแรงน้ำจะแห้งไวแต่เนื้อยังไม่สุก

ซ่งซิ่วเฟิงบอกว่า "ตอนนี้แรงหน่อยไม่เป็นไร พอเดือดแล้วเราค่อยปิดช่องลมของเตาบางส่วนก็พอ"

ช่องลม?

ซ่งอวิ๋นชูเหลือบมองเตา ถึงเพิ่งสังเกตเห็นว่าที่ปากเตามีแผ่นกั้นเล็กๆ อยู่

อ้อ..เข้าใจแล้ว เป็นแบบนี้นี่เอง ควบคุมไฟด้วยการควบคุมการไหลเวียนของอากาศ

คนสมัยก่อนนี่ฉลาดจริงๆ

ซ่งอวิ๋นชูปิดฝาหม้อ ยกม้านั่งตัวเล็กมานั่งลงตรงหน้าเตา

"คุณปู่คะ ที่เหลือปล่อยเป็นหน้าที่หนูเถอะค่ะ คุณปู่กลับไปพักผ่อนในห้องก่อน พอไก่ตุ๋นได้ที่แล้วหนูจะไปเรียกนะคะ"

เธอคาดว่าน่าจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพราะนี่เป็นไก่พื้นเมืองเนื้อแน่น

"ได้ งั้นปู่ฝากด้วยนะ มีอะไรก็เรียก คอยหมั่นคนหม้อบ้าง ระวังอย่าให้ก้นหม้อไหม้ล่ะ"

ซ่งซิ่วเฟิงเลิกม่านเดินออกไป

"ได้ค่ะ"

ซ่งอวิ๋นชูจ้องมองเปลวไฟในเตาถ่านและหม้อเหล็กใบใหญ่ด้วยความตั้งใจ จิตใจของเธอสงบลงอย่างประหลาด

ตั้งแต่ทะลุมิติมาหลายวันนี้ นี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้สัมผัสและเข้าใจวิถีชีวิตในยุค 60 อย่างลึกซึ้ง

ชีวิตในยุค 60 ช่างเรียบง่าย เครื่องครัวก็ง่ายๆ มีแค่หม้อใบเดียวกับเตาใบเดียว

การใช้ชีวิตเรียบๆ แบบนี้ไปนานๆ คนเราจะมักน้อยสันโดษ ไม่โลภโมโทสัน

นี่คงเป็นสาเหตุที่คนบางกลุ่มในศตวรรษที่ 21 ถวิลหาและอยากกลับมาใช้ชีวิตในยุค 60

เพราะไม่มีหนี้บ้าน หนี้น้ารถ ไม่มีค่าเช่าห้อง ไม่มีบัตรเครดิตที่รูดจนเกินวงเงิน ไม่มีค่ารักษาพยาบาลมหาศาล

และที่สำคัญไม่มีงานหนักที่ทำให้เหนื่อยทั้งกายและใจ แต่ยุคนี้มันก็น่าเบื่ออยู่เหมือนกัน

ไม่มีซูเปอร์มาร์เก็ต

ไม่มีมือถือ

ไม่มีอินเทอร์เน็ต

ไม่มีร้านเกม ไม่มีเพื่อนสาว ไม่มีร้านปิ้งย่างริมทางที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายควันไฟ...

พูดถึงร้านปิ้งย่างริมทาง ซ่งอวิ๋นชูก็นึกถึงเด็กหนุ่มคนหนึ่งที่เคยชอบเธอในศตวรรษที่ 21

เขาชื่อ เว่ยเซินหม่า อายุน้อยกว่าเธอหนึ่งปี ผิวพรรณสะอาดสะอ้าน ดูเหมือนลูกหมาตัวน้อยๆ เขาชอบเธอมาตั้งแต่สมัยมัธยมปลาย เขามักจะเลี้ยงปิ้งย่างริมทางเธอเสมอ ซ่งอวิ๋นชูจึงหลงรักกลิ่นอายควันไฟของร้านริมทางเพราะเขา

เว่ยเซินหม่าพยายามสอบเข้ามหาวิทยาลัยแพทย์ที่เดียวกับเธอเพื่อตามจีบ

ก่อนหน้าที่เธอจะทะลุมิติมาเพียงวันเดียว

เว่ยเซินหม่ายังคุกเข่าขอเธอแต่งงานในชุดตุ๊กตาโดราเอมอน พร้อมช่อดอกไม้ 999 ดอก

ซ่งอวิ๋นชูตอบปฏิเสธไป เพราะพวกเราไม่เหมาะสมกันจริงๆ

เฮ้อ! ตอนนี้พอมาลองคิดดู ปฏิเสธเขาไปน่ะถูกแล้ว ถ้าตอบตกลงไป เขาจะไม่ยิ่งเจ็บปวดกว่าเดิมเหรอ?

แฟนสาวที่เพิ่งจีบติด จู่ๆ ก็หายวับไปเฉยๆ

แบบนั้นไม่ใช่ว่าไปหลอกเขาเหรอ?

จริงๆ แล้วนอกจากเว่ยเซินหม่าจะมีความขี้อ้อนเหมือนลูกหมา เขาก็ดีทุกอย่าง อ่อนโยนมาก และไม่เคยโกรธเธอเลยสักครั้ง

"กุดุดุ กุดุดุ"

ความคิดของซ่งอวิ๋นชูถูกขัดจังหวะด้วยเสียงในหม้อเหล็ก

พอเพ่งมองดู ตายจริง ไก่เดือดแล้ว

ซ่งอวิ๋นชูลงมือเลื่อนแผ่นกั้นช่องลมของเตาถ่านให้ปิดลงบางส่วน เปลวไฟก็หรี่เล็กลงทันที เธอเม้มปากยิ้ม

เหอ! เตาเล็กๆ นี่ใช้ดีแฮะ ซ่งอวิ๋นชูใช้ทัพพีคนไก่ให้ทั่ว แล้วปิดฝาหม้อต่อ

คาดว่าต้องตุ๋นอีกสักพัก ในหม้อยังมีน้ำเหลือเยอะอยู่

ซ่งอวิ๋นชูเดินกลับห้องไป ยี่สิบนาทีต่อมาก็กลับมาใหม่

เธอพบว่าเตาถ่านอีกใบก็ถูกจุดแล้ว และมีหม้อนึ่งใบเล็กวางอยู่ด้านบน

เอ๊ะ? เมื่อกี้คุณปู่แอบเข้ามาเหรอ?

ในหม้อนึ่งมีอะไรนะ?

ซ่งอวิ๋นชูเปิดดูด้วยความอยากรู้ ที่แท้มันคือข้าวสวยชามเล็กๆ นั่นเอง

อ้อ..จริงด้วย เย็นนี้ยังไม่มีอาหารหลักเลย

ซ่งอวิ๋นชูปิดฝาหม้อนึ่ง นั่งลงบนม้านั่งเฝ้าอยู่ในครัว

หลังจากนี้จะละสายตาไม่ได้แล้ว ถ้าน้ำแห้งหม้อไหม้ขึ้นมาเรื่องใหญ่แน่

ตอนนี้กลิ่นหอมของไก่ตุ๋นเริ่มโชยมาแตะจมูกอย่างเข้มข้น

หอมมาก เป็นกลิ่นของ "บ้าน"

ซ่งอวิ๋นชูคนหม้ออีกรอบ รู้สึกว่าได้ที่แล้ว พอทัพพีแตะโดนกระดูกไก่ เนื้อก็หลุดออกมาง่ายๆ

เธอยืนตะโกนบอกที่หน้าประตูครัว "คุณปู่คะ คุณปู่ ไก่ตุ๋นเปื่อยนุ่มได้ที่แล้วค่ะ"

"มาแล้วๆ"

ซ่งซิ่วเฟิงเดินมาที่ครัว มองดูเนื้อไก่ในหม้อ ใช้กระบวยตักน้ำซุปขึ้นมาชิมรสชาติแล้วพยัพหน้า

"อืม ได้ที่แล้ว ไปหยิบชามซุปใบใหญ่มา"

"ได้ค่ะ"

ซ่งอวิ๋นชูไปที่ตู้เก็บถ้วยชามหาชามซุปใบใหญ่มา ยืนดูคุณปู่ตักเนื้อไก่ใส่ในชามซุปใบโต

เธอรับมาวางไว้ข้างๆ แล้วดูคุณปู่ลงมือทำหมูเส้นผัดซอสปักกิ่ง

ซ่งอวิ๋นชูขมวดคิ้วย่น ขั้นตอนของเมนูนี้มันดูยุ่งยากซับซ้อนจังเลยนะ

แต่ถึงแม้หมูเส้นผัดซอสปักกิ่งจะมีหลายขั้นตอน แต่มันกลับใช้เวลาสั้นมาก

ซ่งซิ่วเฟิงทำหมูเส้นผัดซอสปักกิ่งเสร็จ ก็ตักไก่ตุ๋นที่เสร็จแล้วแยกใส่อีกชามขนาดกลาง

"อวิ๋นชู เธอเอาไก่ตุ๋นชามนี้ไปส่งให้บ้านตระกูลเหลียงนะ รู้ใช่ไหมว่าควรพูดว่ายังไง?"

จบตอนที่ 62