ตอนที่ 9 ข้าวผัดไข่ จานละสองหยวน?

“แม่ครับ ไม่ต้องให้เงินหรอก เมื่อบ่ายผมเตรียมของไว้หมดแล้ว ทั้งรถซาเล้งพ่วงข้าง ทั้งหม้อไหจานชามพวกนี้ผมซื้อต่อเขามาเป็นของมือสอง รวม ๆ แล้วแค่สองร้อยหยวนเองครับ คุ้มสุด ๆ”

“สองร้อยหยวน? ลูกไปเอาเงินสองร้อยหยวนมาจากไหน เมื่อวานแม่ให้ลูกไว้แค่สิบหยวนเองไม่ใช่เหรอ?” หลิน กุ้ยฮวาถามด้วยความประหลาดใจ

หลิว อี้หางเพิ่งนึกขึ้นได้ว่าเขายังไม่ได้บอกเรื่องเงินรางวัลแปดพันหยวนให้คนในครอบครัวรู้

เขาจึงโน้มตัวลงไปกระซิบข้างหูพ่อกับแม่ เล่าเรื่องที่ไปรับเงินรางวัลในวันนี้ให้ฟังอย่างละเอียด

ดวงตาของหลิว เซี่ยงตงและหลิน กุ้ยฮวาสว่างวาบขึ้นมาทันตาเห็น

แปดพันหยวน!

สวรรค์ช่วย... ที่แท้การเรียนดีนี่ นอกจากจะไม่ต้องเสียค่าเทอมแล้ว ยังมีเงินรางวัลให้อีกมากมายขนาดนี้เชียวหรือ

พอมีเงินแปดพันหยวนก้อนนี้ ภาระบนบ่าของพวกเขาก็เบาลงไปมาก

หากใช้อย่างประหยัด และพวกเขายังขยันทำงานหาเงินเพิ่ม เงินก้อนนี้ก็เพียงพอจะส่งลูกชายให้เรียนจนจบได้อย่างราบรื่นแน่นอน

พอนึกได้ดังนั้น ทั้งสองก็ไม่ได้คัดค้านเรื่องที่ลูกชายจะเปิดร้านต้านเฉ่าฟั่น (ข้าวผัดไข่) เหมือนตอนแรกอีก อย่างมากก็แค่ลองดู ถ้าล้มเหลวก็แค่เสียเงินไม่กี่ร้อยหยวน

นี่แหละคือความมั่นใจที่ได้มาจากพลังของเงินในกระเป๋า

ในคืนนั้น สองสามีภรรยาก็ช่วยลูกชายขนสัมภาระง่าย ๆ ย้ายเข้าไปอยู่ในห้องเช่าเดี่ยว

ห้องเช่านี้มีเตียงขนาดห้าฟุตหนึ่งหลัง โต๊ะเขียนหนังสือหนึ่งตัว และเก้าอี้อีกหนึ่งตัว

แม้จะดูซอมซ่อ แต่ก็นับว่าดีกว่าสภาพในกงตี้ (เขตก่อสร้าง) มากนัก อย่างน้อยก็มีความเป็นส่วนตัว

เมื่อหลิน กุ้ยฮวาได้ยินว่าค่าเช่าห้องนี้เดือนละห้าหยวน นางก็รู้สึกเสียดายเงินอยู่บ้าง เพราะเงินเดือนของนางมีแค่ยี่สิบหยวนเอง แต่ในเมื่อลูกชายอยากจะทำธุรกิจ นางจึงไม่ได้ทักท้วงอะไร

หลิว อี้หางอยากให้พ่อกับแม่ย้ายมาอยู่ด้วยกัน อย่างมากเขาก็แค่เอาเก้าอี้มาต่อเป็น "เตียง" นอนแก้ขัดไปก่อน

แต่หลิว เซี่ยงตงปฏิเสธ โดยให้เหตุผลว่าอยู่ที่กงตี้สะดวกกว่า

ก่อนที่ร้านของหลิว อี้หางจะทำกำไรได้ พวกเขาคงยังไม่กล้าทิ้งงานที่เขตก่อสร้างไป

เผื่อว่าลูกชายทำไม่สำเร็จ พวกเขาก็ยังพอมีเงินเก็บไว้คอยจุนเจือ

หลิว อี้หางจึงต้องยอมตามใจพวกเขาไปก่อน

ทุกอย่างเตรียมพร้อมเสร็จสรรพ รอเพียงการเปิดร้านทดลองขายในวันพรุ่งนี้

ก่อนจากไป หลิว เซี่ยงตงและหลิน กุ้ยฮวาบอกว่าพรุ่งนี้ตอนเที่ยงจะมาช่วยงาน

ประจวบเหมาะพอดีที่ลูกชายขายของกิน พวกเขาจะได้ไม่ต้องทนเคี้ยวหมั่นโถวเย็น ๆ และได้กินของร้อน ๆ กับเขาบ้าง

หลิว อี้หางตั้งใจจะเปิดขายเฉพาะช่วงเที่ยงและช่วงเย็น ส่วนช่วงเช้าเขาจะใช้เวลาในการหุงข้าวและเตรียมเครื่องเคียงต่าง ๆ

เขาตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อหุงข้าวหม้อใหญ่ จากนั้นก็เริ่มซอยต้นหอม หั่นแครอท ไส้กรอก และเตรียมถั่วหวานกับเมล็ดข้าวโพดไว้เป็นเครื่องเคียง

เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ถูกบรรจุลงในขวดโหลให้หยิบใช้ได้ง่าย

นอกจากนี้ เขายังต้มแกงจืดมะเขือเทศใส่ไข่หม้อใหญ่ไว้ด้วย

เมื่อข้าวสุกแล้ว เขาต้องนำมาเกลี่ยให้กระจายตัวและพักไว้ให้เย็น เพื่อเวลาผัดต้านเฉ่าฟั่น ข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยงาม

วันแรกของการลองตลาด เขาไม่รู้ว่าความต้องการจะเป็นอย่างไร จึงเตรียมต้านเฉ่าฟั่นไว้เพียงหนึ่งร้อยที่ ขายหมดเมื่อไหร่ก็ปิดร้านทันที

ถ้าขายไม่หมดก็จะไม่ขาดทุนมากนัก

วุ่นอยู่จนถึงเวลาประมาณสิบเอ็ดโมง ทุกอย่างก็เตรียมพร้อม ถังแก๊สก็เติมมาจนเต็มเปี่ยม เขาขี่รถซาเล้งออกเดินทาง

บริเวณกงตี้แห่งนี้มีลานโล่งกว้าง ปกติช่วงเที่ยงพวกพ่อค้าแม่ค้าหาบเร่แผงลอยมักจะมาจับจองพื้นที่ขายของกันที่นี่

พวกเพื่อนคนงานที่ออกมากินข้าวก็จะมุ่งหน้ามาแถวนี้เป็นหลัก เพราะมีตัวเลือกค่อนข้างเยอะ

เมื่อเขามาถึง ทำเลดี ๆ ก็ถูกจองไปหมดแล้ว แต่เขาก็ไม่ได้ใส่ใจ เดินหาพื้นที่ว่างตรงหัวมุมจุดหนึ่งแล้วจอดรถ

ตอนนี้ยังไม่ค่อยมีลูกค้า เพราะช่วงเวลาเร่งด่วนของการกินข้าวจะเริ่มหลังเที่ยงเป็นต้นไป

เขาเริ่มจากกางโต๊ะพับตัวเล็กสามตัวที่เตรียมมา จัดเก้าอี้พลาสติกที่วางซ้อนกันไว้ออกมาวางให้เรียบร้อย

จากนั้นก็นำป้ายที่เขียนไว้บนกระดาษลังตั้งแต่เมื่อเช้า ไปแขวนไว้ในจุดที่เห็นได้ชัดบนรถซาเล้ง

【ต้านเฉ่าฟั่น จานละ 2 หยวน】

ถังใบใหญ่ที่ใส่แกงจืดมะเขือเทศใส่ไข่ถูกวางไว้ในที่สะดุดตา เพื่อให้ลูกค้าตักดื่มเองได้สะดวก

นี่เป็นของแถมฟรี ซึ่งไม่ได้ใช้ต้นทุนอะไรมากมาย แกงจืดหม้อใหญ่ขนาดนี้ใช้ไข่เพียงไม่กี่ฟองเท่านั้น

สุดท้ายเขาก็ติดตั้งเตาแก๊ส วางเครื่องเคียงและเครื่องปรุงไว้ใกล้มือในตำแหน่งที่หยิบถนัดที่สุด แล้วจึงรอให้ลูกค้าคนแรกก้าวเข้ามา

ในตอนนี้ บริเวณนี้มีร้านอาหารรวมเขาด้วยทั้งหมดห้าร้าน

สองร้านแรกขายอาหารตามสั่ง บนรถซาเล้งมีแผ่นไม้จดรายการอาหารยาวเหยียด มีทั้งเมนูเนื้อและผักให้เลือกตามใจชอบ ผัดให้สด ๆ จานต่อจาน

ราคาอาหารจานเนื้อส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณสองหยวน ส่วนจานผักจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งหยวน

แม้เขาจะไม่เคยชิมมาก่อน แต่เคยเห็นเพื่อนคนงานคนอื่นสั่ง หน้าตาดูไม่เท่าไหร่ เพราะการมาตั้งร้านแถวเขตก่อสร้าง ขอแค่เน้นปริมาณให้อิ่มท้องและราคาถูกก็พอแล้ว เรื่องรสชาติคงไม่ถึงกับดีเลิศนัก

ส่วนอีกสองร้านที่เหลือ ร้านหนึ่งขายบะหมี่ อีกร้านขายเกี๊ยวต้ม

ร้านบะหมี่จะคิดราคาตามเครื่องที่ใส่ ทั้งเนื้อและผักราคาไม่เท่ากัน บะหมี่เนื้อวัวแพงที่สุดอยู่ที่สองหยวน ส่วนบะหมี่ผักที่ถูกที่สุดเพียงห้าหม่าว (0.5 หยวน) ก็อิ่มได้

ร้านเกี๊ยวมันก็เช่นเดียวกัน ราคาต่างกันตามไส้ เกี๊ยวไส้เนื้อสองหยวน ส่วนเกี๊ยวไส้ผักหนึ่งหยวน

ประจวบเหมาะที่เขาขายต้านเฉ่าฟั่น แต่ละร้านจึงมีกลุ่มลูกค้าของตัวเอง ไม่ก้าวก่ายกัน

บรรดาเจ้าของร้านข้าง ๆ เมื่อเห็นว่าเขาเป็นคนมาใหม่ ต่างก็มองมาที่ร้านของเขาด้วยสายตาไม่เป็นมิตรนัก เพราะเกรงว่าจะมาแย่งลูกค้า

แต่พอเห็นป้ายราคาที่เขาแขวนไว้เท่านั้นแหละ พวกเขาก็หลุดขำออกมาทันที

หวัง ต้าจ้วง เจ้าของร้านอาหารตามสั่งคนหนึ่งแอบหัวเราะเยาะแล้วกระซิบกับเมียตัวเองว่า “ดูไอ้โง่นี่สิ ขายต้านเฉ่าฟั่น? ตั้งสองหยวนเชียวเหรอ? มันนึกว่าที่นี่เป็นเหม่ยสือเจีย (ถนนสายอาหาร) หรือไง? ฮ่า ๆ เดี๋ยวคอยดูเถอะ จะขาดทุนจนไม่เหลือแม้แต่กางเกงใน”

“จริงด้วย ร้านเราขายกับข้าวที่มีเนื้อยังแค่จานละสองหยวนเลย ข้าวผัดไข่บ้าบออะไรกล้าขายแพงขนาดนี้ เห็นคนอื่นเป็นคนโง่หรือไง! ฉันพนันได้เลยว่ามันจะขายไม่ได้เลยแม้แต่จานเดียว” เมียอ้วนของหวัง ต้าจ้วงพูดสำทับ

เจ้าของร้านหลายคนเริ่มซุบซิบนินทา ถึงขั้นพนันกันว่าวันนี้พ่อหนุ่มคนนี้จะได้รับลูกค้ากี่ราย

หลิว อี้หางย่อมรู้ดีว่าพวกเขากำลังนินทาตนเองอยู่

อย่าได้ถือสาคนเขลา ให้ความจริงเป็นตัวพิสูจน์ก็พอ

ต้านเฉ่าฟั่นของเขานั้นมีค่าคู่ควรกับราคานี้แน่นอน

[ประกาศภารกิจระบบ: ได้รับการดูหมิ่นจากหวัง ต้าจ้วง โปรดให้โฮสต์ขายต้านเฉ่าฟั่นให้ได้หนึ่งจาน เพื่อเป็นการตบหน้าเพื่อนร่วมอาชีพ]

[รางวัลภารกิจ: ชุดมีดทำครัวหนึ่งชุด]

ในขณะที่หลิว อี้หางกำลังสงสัยว่าใครคือหวัง ต้าจ้วงในหมู่เจ้าของร้านเหล่านั้น ปุ่มสีแดงก็ปรากฏขึ้นตรงหน้า

จริงด้วย วันนี้เขายังเหลือโควตาเช็กอินอีกหนึ่งครั้งที่ยังไม่ได้ใช้

ไม่รู้ว่าวันนี้จะเช็กอินได้ของดีอะไร หลิว อี้หางถูไม้ถูมือด้วยความตื่นเต้นแล้วกดปุ่มลงไป

แสงสว่างวาบผ่านตาไปครู่หนึ่ง

[โฮสต์เช็กอินที่ร้านขายของกิน ได้รับ 'เฉาเข่าเลี่ยวฟาง (สูตรผงปรุงรสบาร์บีคิว)' ที่ต่อให้เอาไปย่างพื้นรองเท้าก็ยังอร่อยหนึ่งชุด รางวัลถูกส่งมอบโดยอัตโนมัติแล้ว]

ย่างพื้นรองเท้ายังอร่อย?

วินาทีต่อมา ในสมองของหลิว อี้หางก็มีสูตรลับเฉาเข่าเลี่ยวฟางเพิ่มเข้ามา ซึ่งระบุสัดส่วนไว้อย่างแม่นยำเป็นกรัม

เขายังไม่มีเวลาคิดมาก จึงเก็บมันไว้ในหัวก่อน เดี๋ยวค่อยเอาออกมาศึกษา

ไม่นานนัก คนงานที่เลิกงานแล้วก็เริ่มทยอยเดินมาจากไซต์งานก่อสร้างทิศทางต่าง ๆ

อย่ามองว่าที่นี่เป็นแค่เขตก่อสร้าง เพราะนอกจากคนงานแบกหามแล้ว ยังมีพนักงานฝ่ายบริหารอีกมากมาย ซึ่งคนกลุ่มนี้แหละคือลูกค้าหลักของเหล่าร้านรวงเหล่านี้

ส่วนพวกคนงานแบกหาม ส่วนใหญ่จะสั่งบะหมี่ผักชามใหญ่ หรือไม่ก็เกี๊ยวไส้ผักราคาหนึ่งหยวน ถ้าจะฟุ่มเฟือยหน่อยก็สั่งกับข้าวผักหนึ่งอย่างกินคู่กับข้าวสวย

คนส่วนใหญ่มาถึงก็ตรงดิ่งไปยังร้านที่คุ้นเคยทันที

ในเวลาไม่นาน ร้านอื่น ๆ ทั้งสี่ร้านก็ที่นั่งเต็มเกือบหมด

เหลือเพียงฝั่งของหลิว อี้หางเท่านั้นที่โต๊ะทั้งสามตัวยังไม่มีคนนั่งแม้แต่คนเดียว

แน่นอนว่ามีบางคนที่เห็นฝั่งนี้ว่างอยู่และไม่อยากยืนรอคิว จึงคิดจะมาลองที่ร้านใหม่ดูบ้าง

แต่พอเดินเข้ามาใกล้และเห็นข้อความบนป้ายราคา พวกเขาก็รีบถอยกรูดกลับไปทันที

สองหยวนน่ะ พวกเขาสามารถสั่งอาหารตามสั่งที่มีเนื้อได้จานหนึ่งแล้ว จะมาสั่งต้านเฉ่าฟั่นทำไม? ไม่คุ้มเลยสักนิด!

ด้วยเหตุนี้ ในขณะที่ร้านอื่นยุ่งกันจนหัวหมุน หลิว อี้หางกลับยังเปิดบิลแรกไม่ได้เลย

(จบตอน)