บทที่ 27: หมูตู้หลอกง่ายมีอยู่จริง!
บทที่ 27: หมูตู้หลอกง่ายมีอยู่จริง!
"โอ้โห สีสวยจังเลย เถ้าแก่ ตัวนี้ราคาเท่าไหร่?" คังเย่ถูกใจปลาพาวเดอร์บลูแทงค์ทันทีที่เห็น
เขามักจะรู้สึกอยู่เสมอว่าปลาในตู้ของเขาสีสันจืดชืดเกินไป ถ้าได้ปลาพาวเดอร์บลูแทงค์ตัวนี้ไป ตู้ปลาของเขาจะต้องดูสว่างสดใสขึ้นมากแน่ๆ
"ตัวนี้ขนาดสิบเซนติเมตรพอดี ราคาจะสูงกว่าปลาขี้ตังเบ็ดห้าสีสักหน่อย อยู่ที่สองร้อยสี่สิบหยวน" กู้หนานไม่ได้ลดราคาลงเพียงเพื่อหวังจะปิดการขาย
ในเมื่อเกมกำหนดราคานี้มาให้ ก็แสดงว่าเป็นราคาที่เหมาะสมกับตลาดในละแวกนี้แล้ว
ราคาของอาหารทะเลสามารถผันผวนได้ทุกวันและแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่
สำหรับปลาอย่างปลาจานดาว การที่กู้หนานขายในราคาสี่สิบหยวนต่อหนึ่งจินนั้นไม่ใช่ปัญหาเลย ท้ายที่สุดแล้ว ปัจจุบันเขาน่าจะเป็นคนเดียวในท่าเรือหยางเจียงที่ขายปลาชนิดนี้
ทว่าราคาสี่สิบหยวนกลับไม่ค่อยสมน้ำสมเนื้อกับรสชาติของเนื้อปลาสักเท่าไร ลูกค้าอาจจะซื้อไปลองชิมแค่ตัวเดียว แต่ยากที่จะสร้างฐานลูกค้าประจำได้
ราคาจินละยี่สิบห้าหยวนดูจะเป็นราคาที่ลูกค้าเข้าถึงได้ง่ายกว่า ทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะกลับมาซื้อปลาชนิดนี้อีกครั้งเมื่อนึกอยากกินปลา
ในเมื่อคังเย่เป็นคนเลี้ยงปลาสวยงาม เขาย่อมมีความรู้เรื่องปลาเหล่านี้อยู่บ้าง เมื่อรู้ว่าราคาที่กู้หนานตั้งไว้นั้นสมเหตุสมผล เขาจึงไม่มีข้อโต้แย้งใดๆ กับราคาที่เสนอมา
"ตกลง ผมเอาปลาตระกูลแทงค์ทั้งสองตัวนี้แหละ"
"เยี่ยมเลย! ปลาขี้ตังเบ็ดห้าสีร้อยแปดสิบ ปลาพาวเดอร์บลูแทงค์สองร้อยสี่สิบ รวมเป็นสี่ร้อยยี่สิบหยวนพอดี" กู้หนานคำนวณราคาพลางตักปลาการ์ตูนขึ้นมาด้วยความเคยชิน
เมื่อเห็นดังนั้น คังเย่ก็นึกว่าอีกฝ่ายไม่ได้สังเกต จึงรีบเตือน "คุณตักปลาการ์ตูนขึ้นมาด้วยแล้วนะ"
"ตัวนี้ผมแถมให้ครับ ปล่อยมันทิ้งไว้ตัวเดียวคงไม่ดี ให้มันไปเป็นเพื่อนกันในตู้ปลาของคุณดีกว่า"
คำอธิบายนี้ทำเอาคังเย่ทั้งขำทั้งเอือม เขาทำได้เพียงพยักหน้าตอบรับ "เอาอย่างนั้นก็ได้!"
ในขณะเดียวกัน อี้เฉินที่กำลังช่วยแพ็กของอยู่ก็แอบตกตะลึงอยู่ในใจ บนโลกนี้มีหมูตู้ที่ยอมจ่ายง่ายๆ แบบนี้อยู่จริงๆ หรือนี่?
ระหว่างที่ยืนรอ คังเย่ที่ไม่มีอะไรทำก็กวาดสายตามองดูปลาตัวอื่นๆ ในร้าน สีสันของปลากะพงแถบน้ำเงินและปลากะพงครีบเหลืองดึงดูดความสนใจของเขาเข้าอย่างจัง
"เถ้าแก่ ปลาสองตัวนี้คือปลาอะไรน่ะ?"
"พวกนี้ก็นำเข้ามาจากแอฟริกาตะวันออกเหมือนกันครับ" กู้หนานแนะนำขณะกำลังแพ็กปลาและเติมออกซิเจน
เมื่อได้ยินเช่นนั้น คังเย่ก็เริ่มรู้สึกหวั่นไหว ครอบครัวของเขาชอบกินปลามาก และคงสนใจปลาที่ดูน่าอร่อยแบบนี้ไม่น้อย
จุดที่สำคัญที่สุดคือ ในเวลาว่าง เขามักจะถ่ายวิดีโอทำอาหารทะเลและนำไปแชร์บนแพลตฟอร์มวิดีโอชื่อดัง
หลังจากย้ายมาอยู่บนแผ่นดินใหญ่ เขาก็ได้เปิดบัญชีผู้ใช้บนสถานีเสี่ยวพั่วและผันตัวมาเป็นสายทำวิดีโอ
แม้จะไม่ได้มีผู้ติดตามมากมายนัก มีเพียงราวๆ หกหมื่นคน แต่สำหรับเขาแล้วนี่เป็นเพียงงานอดิเรก เขาไม่ได้พึ่งพามันเพื่อหาเงิน
ปลาหางเหลืองลายดำตัวอ่อนที่บ้านถูกจัดการและนำไปบ่มไว้ในตู้เย็นเรียบร้อยแล้ว อีกไม่กี่วันเมื่อบ่มจนได้ที่ เขาจะเชิญเพื่อนฝูงมากินข้าวที่บ้าน และเขาก็กำลังอยู่ในขั้นตอนการถ่ายทำวิดีโออยู่พอดี
ก็นะ มันเป็นปลาที่หนักตั้งแปดจิน ลำพังแค่คนในครอบครัวกินกันเองคงไม่มีทางหมดแน่ๆ ถ้าไม่ชวนเพื่อนมาช่วยกิน
แต่ตอนนี้ พอได้เห็นปลากะพงแถบน้ำเงิน สัญชาตญาณนักล่าในตัวเขาก็ถูกปลุกให้ตื่นขึ้นอีกครั้ง
ทว่าในตอนนั้นเอง ปลากะพงลายพริกไทยหลังค่อมที่อยู่ในตู้ข้างๆ กลับดูเหมือนจะไม่พอใจที่สายตาของเขาจับจ้องไปยังแม่สาวน้อยยั่วสวาทตัวนั้น มันจึงตวัดหางฟาดผิวน้ำอย่างแรงจนเกิดเสียงดังสาดกระเซ็น
เสียงนั้นดึงดูดความสนใจของคังเย่ไปในทันที
ปลาตัวนี้หน้าตาไม่ได้โดดเด่นอะไรนัก ก่อนหน้านี้เขาไม่ทันสังเกตเห็นมันเลยด้วยซ้ำ
แต่พอได้มองดูชัดๆ ตอนนี้ คังเย่กลับประหลาดใจอย่างยิ่ง "เถ้าแก่ นี่มันปลาเฮยเหมาเหรอ?"
"ไม่ใช่ครับ ตัวนี้เรียกว่าปลากะพงลายพริกไทยหลังค่อม เป็นปลานำเข้าเหมือนกัน มองเผินๆ อาจจะดูคล้ายปลาเฮยเหมามาก แต่ถ้าคุณสังเกตดีๆ จะเห็นว่าสีของมันไม่ได้ดำสนิทเท่าปลาเฮยเหมา"
กู้หนานส่ายหัวพลางอธิบาย เขาไม่มีทางทำตัวเหมือนพ่อค้าอาหารทะเลหน้าเลือดบางคนที่จงใจเอาปลาหน้าตาคล้ายกันแต่ราคาถูกมาหลอกขายในราคาแพงเด็ดขาด
"ปลาลายพริกไทยนี่เอง!" คังเย่ถึงบางอ้อ ปลาลายพริกไทยเป็นปลาที่ค่อนข้างหายาก ในประเทศก็พอมีอยู่บ้างแต่ไม่เยอะนัก ส่วนใหญ่จึงเป็นปลานำเข้า
แต่โดยพื้นฐานแล้ว ปลาประเภทนี้รสชาติยอดเยี่ยมมาก แม้ราคาจะไม่ถูกเลยก็ตาม
คังเย่เริ่มลังเลว่าจะซื้อปลาตัวไหนดีในครั้งนี้ ถ้าซื้อไปหมด เขาคงไม่มีเวลาถ่ายวิดีโอให้ครบทุกตัวแน่
เขามีงานประจำทำอยู่แล้ว เวลาจึงไม่ได้ยืดหยุ่นมากนัก ดังนั้นตอนนี้เขาจึงถ่ายทำเพิ่มได้อีกแค่วิดีโอเดียวเท่านั้น
"เถ้าแก่ ในบรรดาปลาพวกนี้ ตัวไหนหายากที่สุด?"
"ก็ต้องปลากะพงลายพริกไทยหลังค่อมแน่นอนครับ ปลาตัวนี้หายากเอาเรื่อง ส่วนอีกสองตัวที่เหลือ ผมรับรองว่ามีของแน่นอนถ้าวันหลังคุณอยากจะลองชิม!"
ปลาระดับสามดาวจะไปเทียบกับปลาระดับสี่ดาวได้อย่างไร
อย่างน้อยที่สุด ก่อนที่จะสะสมอุปกรณ์ระดับสีเขียวได้ครบชุด กู้หนานก็ไม่มั่นใจนักว่าจะจับปลากะพงลายพริกไทยหลังค่อมได้อีกตัว
ส่วนปลาระดับสามดาวนั้นมีโอกาสเจอได้ง่ายกว่า ถึงจะไม่ชุกชุม แต่เขาก็น่าจะหามาได้วันละสองสามตัว
เมื่อได้ยินเช่นนั้น คังเย่ก็ตัดสินใจได้ทันที "ตกลง งั้นชั่งน้ำหนักปลากะพงลายพริกไทยตัวนี้เลย ผมเอาตัวนี้แหละ"
"ปลาตัวนี้เหมาะจะเอาไปทำซาซิมิ น้ำแดง หรือไม่ก็ต้มซุปครับ ราคาอยู่ที่จินละหนึ่งร้อยห้าสิบหยวน คุณแน่ใจนะว่าจะรับ?"
"ไม่มีปัญหา เอาตัวนี้แหละ"
"เยี่ยมเลย! คุณอยากให้ผมแพ็กกลับไปเลย หรือจะให้จัดการทำความสะอาดให้ตอนนี้เลยดีครับ?"
"แพ็กเลยๆ พยายามทำให้มันยังมีชีวิตอยู่ตอนผมกลับถึงบ้านก็พอ"
ขั้นตอนการชำแหละปลาในวิดีโอถือเป็นจุดขายสำคัญ คังเย่ไม่มีทางปล่อยให้คนอื่นแย่งซีนนี้ไปทำหรอก
กู้หนานยื่นถุงปลาสวยงามที่แพ็กเสร็จแล้วให้เขา จากนั้นจึงตักปลากะพงลายพริกไทยหลังค่อมขึ้นมาชั่งน้ำหนักก่อนจะแพ็กแยกอีกถุง
ปลาตัวนี้หนักกว่าที่เขาคาดไว้ มันหนักถึงห้าจินแปดตำลึง เกือบจะหกจินแล้ว คิดเป็นเงินก็แปดร้อยเจ็ดสิบหยวนพอดี
แต่นั่นก็สมเหตุสมผล ลำตัวของปลามันหนามาก การที่มันจะมีน้ำหนักเยอะขนาดนี้จึงเป็นเรื่องปกติ
คังเย่โอนเงินผ่านโทรศัพท์มือถือ จ่ายไปทั้งหมดหนึ่งพันสองร้อยเก้าสิบหยวน
อี้เฉินตอนแรกคิดว่าคำพูดของกู้หนานที่บอกว่ายอดขายต่อวันแตะหกพันหยวนนั้นเป็นเรื่องโม้ แต่หลังจากได้เห็นเหตุการณ์เมื่อครู่ เธอก็รู้สึกว่าถ้าร้านมีปลามากกว่านี้ ยอดขายต่อวันอาจจะทะลุหลักหมื่นเลยก็ได้
ถ้าเป็นอย่างนั้น หากเธอตั้งใจทำงาน เงินเดือนของเธอก็จะพุ่งทะลุหลักหมื่นด้วยไม่ใช่หรือ?
ร้านขายอาหารทะเลมันกำไรดีขนาดนี้เลยเหรอ?
ถ้าเถ้าแก่ร้านอาหารทะเลข้างๆ มาได้ยินความคิดในใจของเธอ เขาคงขำจนฟันร่วงแน่ๆ
ลำพังแค่รอรับลูกค้าหน้าร้าน การจะทำยอดให้ได้วันละสองพันยังยากเลย นับประสาอะไรกับหลักหมื่น
เว้นเสียแต่ว่าจะมีหมูตู้หลงเข้ามาแล้วควักกระเป๋าซื้อปลาตัวละหลายพันหยวนในรวดเดียว
ถ้าอี้เฉินไปทำงานที่ร้านอาหารทะเลร้านอื่นแล้วต้องรับเงินเดือนจากค่าคอมมิชชัน ลืมเรื่องเดือนละหมื่นไปได้เลย แค่ได้สักสี่พันก็ถือว่าบุญหล่นทับแล้ว
กู้หนานแบ่งเปอร์เซ็นต์ให้เธอห้าเปอร์เซ็นต์จากยอดขายเต็มๆ เพราะเขาประเมินว่าถ้าร้านขายได้วันละพันสองพัน นานๆ ทีอาจจะยอดพุ่งบ้าง แค่นี้ก็ถือว่าไปได้สวยแล้ว
เขาต้องทำให้แน่ใจว่าคนอื่นก็สามารถอยู่รอดได้เหมือนกัน ในเมื่อเธออุตส่าห์มาทำงานให้ เขาจะเอาเปรียบเธอได้ยังไงล่ะ จริงไหม?
ข้อที่สอง นอกจากเรื่องภาษีแล้ว ปลาที่เขาตกมาได้นั้นแทบจะไม่มีต้นทุนอะไรเลย การมีคนมาช่วยขายปลาและเฝ้าร้านให้ การแบ่งรายได้ให้มากกว่าเดิมนิดหน่อยก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร ด้วยวิธีนี้ เขาต่างหากที่จะทำเงินได้มากขึ้นด้วยซ้ำ
การเปิดร้านอาหารทะเลเพื่อขายปลานั้นกำไรดีกว่าการตกปลาแล้วนำไปขายส่งให้พ่อค้าคนกลางหรือร้านอื่นๆ มากนัก ดังนั้น การจ้างพนักงานจึงเป็นผลดีต่อเขาในภาพรวมมากกว่า
หลังจากที่คังเย่เดินหิ้วถุงพองลมออกซิเจนสองใบจากไป อันจวิ้นก็เดินเข้ามาหากู้หนานพร้อมกับเอ่ยแซว "เที่ยงนี้พวกเราไม่ไปกินข้าวผัดที่ร้านเถ้าแก่เจียงกันดีไหม? ไปกินร้านเมื่อวานนี้แทนดีกว่าน่า"
พอได้ยินแบบนั้น กู้หนานก็สูดลมหายใจเข้าลึก "แผลเก่ายังไม่ทันหายเจ็บ! แกจะเอามีดมาแทงซ้ำอีกแล้วเหรอ?"
"ถ้าฉันเลี้ยงล่ะ?"
"ดีล! เดี๋ยวฉันปิดร้านเลย!"
"เหอะ"
อันจวิ้นชูนิ้วกลางให้เขา จากนั้นก็เตรียมจะชวนอี้เฉินไปสั่งอาหารที่ร้านเถ้าแก่เจียง
แต่เธอปฏิเสธ พร้อมกับบอกว่าให้เขาไปสั่งเองได้เลย
อี้เฉินที่ไม่ได้ตามไปสั่งอาหารก็ไม่ได้อยู่เฉยๆ เธอหยิบไม้ถูพื้นมาเช็ดคราบน้ำบนพื้นบริเวณที่กู้หนานทำเปียกตอนตักปลา เพื่อไม่ให้คนเดินแล้วลื่นล้ม
ตอนนี้เธอใส่ใจกับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ พวกนี้เป็นพิเศษ!
อันจวิ้นยักไหล่แล้วเดินออกไปสั่งอาหารตามลำพัง
ทางด้านกู้หนานก็รู้สึกพึงพอใจในตัวพนักงานคนนี้มากขึ้นเรื่อยๆ เธอเป็นคนที่ตั้งใจทำงานมาก!
จากที่ได้พูดคุยทำความรู้จักกันมา ดูเหมือนว่าเธอไม่ได้แค่แสร้งทำดีต่อหน้าเขา แต่โดยเนื้อแท้แล้ว เธอเป็นเด็กสาวที่ละเอียดรอบคอบจริงๆ
เมื่อคิดได้ดังนั้น กู้หนานจึงกลับไปที่เคาน์เตอร์เพื่อคำนวณยอดขายของช่วงเช้า
ธุรกิจในช่วงเช้านั้นดีมาก ยอดขายทะลุสามพันหยวนได้อย่างสบายๆ ตอนนี้ร้านอาหารทะเลกำลังไปได้สวยอย่างแท้จริง
แต่การที่ยอดขายสูงในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์นั้นเป็นเรื่องปกติ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องดูทิศทางธุรกิจโดยรวมในช่วงครึ่งเดือนหลังต่างหาก
หากยอดขายเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่หนึ่งหรือสองพันหยวน ร้านอาหารทะเลแห่งนี้ก็จะถือว่ามีความมั่นคงอย่างสมบูรณ์
เพราะถ้าทำยอดขายได้วันละพันหยวน หลังจากหักภาษี ค่าน้ำค่าไฟของร้าน และเงินเดือนของอี้เฉินแล้ว เขาก็ยังเหลือกำไรเหนาะๆ อีกตั้งหกร้อยหยวน
ถึงจะขายได้เรตนั้นทุกวัน เขาก็จะมีรายได้มากกว่าหนึ่งหมื่นแปดพันหยวนต่อเดือน ให้ความรู้สึกเหมือนวันเวลาดีๆ กำลังรออยู่แค่เอื้อมแล้ว!