บทที่ 17: ได้มาเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้น

ธุรกิจในช่วงสุดสัปดาห์มักจะค่อนข้างดี และตลาดอาหารทะเลก็เริ่มคึกคักตั้งแต่เมื่อวันศุกร์ ในตอนเช้ามีลูกค้าเยอะกว่าปกติมาก

กู้หนานก็วุ่นวายอยู่กับการรับลูกค้าตลอดเวลา แต่เขากลับรู้สึกว่ายังขายปลาไปได้ไม่กี่ตัว

สิ่งนี้ทำให้จี้จินซินที่ทำงานอยู่ข้างๆ ได้มีโอกาสสังเกตแผงของกู้หนานท่ามกลางความวุ่นวายของตัวเอง แล้วเขาก็สังเกตเห็นว่าธุรกิจของกู้หนานดีกว่าเมื่อก่อนมาก ถึงขนาดมีปลานำเข้าขายด้วย

แต่ในตอนนั้นเอง กู้หนานก็เจอปัญหาเข้าจนได้

"พ่อหนุ่ม ปลาตัวใหญ่ขนาดนี้ ถ้าฉันซื้อไป มื้อเดียวจะกินหมดได้ยังไง? กว่าจะกินหมดก็คงอีกนาน ถึงตอนนั้นปลาก็คงไม่สดแล้ว ถ้าไม่หั่นขาย จะมีใครยอมซื้อล่ะ?"

"ใช่ๆ! หั่นขายสิ พวกเราจะได้แบ่งกันซื้อ ปลาสองตัวที่วางอยู่ตรงนี้ เดี๋ยวก็ขายหมดแล้ว"

กู้หนานคิดตามและรู้สึกว่าลูกค้าพูดมีเหตุผล

ตามหลักแล้ว ปลาหางเหลืองลายดำน่าจะขายง่าย แต่พอขายทั้งตัวมันก็ใหญ่ไปหน่อย ลูกค้าหลายคนลังเลที่จะซื้อเพราะกลัวกินไม่หมด

"คุณป้าแน่ใจนะว่าจะเอา? ปลาตัวนี้เหมาะสำหรับทอดเท่านั้นนะ ราคาก็จินละเจ็ดสิบหยวน"

พอได้ยินว่าจินละเจ็ดสิบหยวน บรรดาคุณป้าก็ชะงักไปทันที

"ปลาอะไรเนี่ย? ทำไมแพงจัง?"

"คุณป้าครับ ปลาชนิดนี้คล้ายกับปลาช่อนทะเลแล้วก็ปลาหางเหลือง แถมยังไม่ได้ผ่านการแช่แข็งในอุณหภูมิต่ำด้วย เป็นปลาที่ตกได้สดๆ มันก็เลยสดกว่า ราคาถึงได้สูงขึ้นมาหน่อยน่ะครับ"

ถ้าไม่ใช่สายกินตัวยง โดยทั่วไปแล้วมักจะแยกความแตกต่างระหว่างปลาเบ็ดกับปลาอวนไม่ออก และไม่เข้าใจด้วยว่าการแช่แข็งในอุณหภูมิต่ำจะทำลายเนื้อปลาอย่างไร

คำอธิบายของกู้หนานไม่สามารถโน้มน้าวคุณป้าเหล่านี้ให้เชื่อว่าปลาตัวนี้คุ้มค่ากับราคา พวกเธอยังคงมองว่ามันแพงเกินไปอยู่ดี

"ลดราคาหน่อยได้ไหม? ขายจินละห้าสิบได้หรือเปล่า?" คุณป้าคนหนึ่งต่อราคา

"ไม่ได้หรอกครับ นี่มันปลานำเข้านะ แค่ภาษีนำเข้าปลาตัวเดียวก็ปาเข้าไปหลายสิบหยวนแล้ว ถ้าผมขายถูกกว่านี้ ผมขาดทุนแย่เลย" ถ้าขายทั้งตัวในราคาจินละห้าสิบ กู้หนานคงยอมขาย แต่ถ้าต้องหั่นแบ่งขาย เขาไม่ยอมหรอก

การหั่นปลาตัวละสามจินขาย จะทำให้สูญเสียน้ำหนักไปอย่างน้อยห้าหรือหกตำลึง ไม่มีใครอยากได้หัวปลาหรือหางปลาหรอก ดังนั้นส่วนพวกนี้ก็ต้องนำไปขายเลหลังในราคาถูก

"เอาอย่างนี้แล้วกัน จินละหกสิบหยวน ถ้าพ่อหนุ่มขาย พวกเราก็จะรวมกันซื้อ ถ้าไม่ก็ช่างเถอะ" คุณป้าอีกคนพูดขึ้น น้ำเสียงของเธอเด็ดขาดราวกับว่าถ้ากู้หนานปฏิเสธ เธอจะเดินหนีทันที

จินละหกสิบหยวนก็ถือว่าเป็นราคาที่รับได้ สิ่งสำคัญคือต้องขายปลาให้ได้ ถ้าขายไม่ออกแล้วปล่อยให้เน่าเสีย เขานั่นแหละที่จะขาดทุน ดังนั้นกู้หนานจึงพยักหน้าตอบตกลง

เขาจัดการหั่นปลาหางเหลืองลายดำที่เหลืออยู่สองตัวจากเมื่อวานซืน เนื่องจากเก็บไว้นานกว่าเดิมหนึ่งวัน พวกมันจึงไม่สดเท่ากับปลาที่ตกได้เมื่อวาน แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่

แม้จะผ่านมาอีกวัน เนื้อปลาก็ยังคงสดมาก สดกว่า 95% ของปลาแช่เย็นที่มีขายในตลาดตอนนี้เสียอีก

และเพราะว่ากู้หนานยอมหั่นปลาหางเหลืองลายดำแบ่งขาย ธุรกิจของเขาก็กระเตื้องขึ้นทันตาเห็น

เนื้อปลาชิ้นหนึ่งน้ำหนักประมาณหนึ่งจิน เมื่อนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด ก็ดูไม่น้อยเลย แถมราคาแค่หกสิบหยวน ซึ่งคุณป้าคุณลุงหลายคนก็มองว่ารับได้ สำหรับมื้ออาหารสุดหรูนานๆ ครั้งเพื่อเลี้ยงลูกหลาน

กู้หนานขายหัวและหางปลาเลหลังในราคาสิบหยวน ซึ่งคุณป้าคุณลุงก็แย่งกันซื้อ

ไม่นานก็ถึงเวลาแปดโมงเช้า ลูกค้าวัยรุ่นเริ่มทยอยเข้ามา ทำให้ปลาในร้านของเขาขายออกง่ายขึ้นไปอีก

"ว้าว วันนี้รับทรัพย์อื้อซ่าเลย!"

พอสายๆ ปลาในร้านก็ขายไปเกือบหมดแล้ว ปลาหายากระดับสามดาวสองตัวนั้นยังขายไม่ได้ แต่ปลาหน้ากากถูกวัยรุ่นเหมาไปเกลี้ยง

เหลือแค่ปลาจานดาวห้าตัว ซึ่งแต่ละตัวหนักเกินสามจิน แล้วก็มีปลาสากที่เหลืออยู่ก็เป็นตัวที่ค่อนข้างใหญ่ มีเหลืออยู่สี่ตัว

กู้หนานยิ้มแก้มปริ ขณะกดเครื่องคิดเลขบนเคาน์เตอร์เสียงดังรัวๆ

ปลาหางเหลืองลายดำขายหมดเกลี้ยงแล้ว เมื่อเช็กจากบิลสั่งซื้อ นอกเหนือจากตัวที่หนักแปดจินที่ขายไปก่อนหน้านี้ ส่วนอีกหกตัวที่เหลือมีน้ำหนักรวมสามสิบเจ็ดจินกับอีกเจ็ดตำลึง ทำเงินไปได้ 2,068 หยวน

กู้หนานคำนวณตัวเลขแล้วก็ต้องแปลกใจที่พบว่า การหั่นแบ่งขายดูเหมือนจะได้กำไรมากกว่าการขายทั้งตัว

ก็จริงแฮะ การอัปราคาขึ้นมาอีกนิดตอนแบ่งขาย ทำให้ได้กำไรมากกว่าจริงๆ

ภาษีนำเข้าก็แค่ประมาณสองร้อยหยวน หมายความว่ารายได้สุทธิของกู้หนานเฉพาะจากปลาหางเหลืองลายดำก็เกินหนึ่งพันแปดร้อยหยวนแล้ว กำไรบานเบอะเลย

ปลาจานดาวกับปลาสากมีจำนวนมากที่สุดและขายดีเช่นกัน รายได้รวมจากปลาสองชนิดนี้อยู่ที่พันสามร้อยกว่าหยวน หลังหักภาษีแล้วเหลือกำไรสุทธิประมาณพันสองร้อย

วัยรุ่นหลายคนซื้อปลาหน้ากาก พวกเขาสงสัยในตัวปลานี้มากและตั้งใจจะซื้อกลับไปลองชิมที่บ้าน

ปลาหน้ากากแต่ละตัวมีน้ำหนักตั้งแต่หนึ่งถึงสามจิน รวมทั้งหมดเป็นแปดจินกับอีกเจ็ดตำลึง ในราคาจินละห้าสิบหยวน พวกมันทำเงินไปได้สี่ร้อยสามสิบห้าหยวน

ส่วนที่เหลือก็เป็นปลาจิปาถะ อย่างพวกปลาอีคุดดำกับปลาโดม ทำเงินไปได้สองร้อยสิบหยวน

ปลากะพงกับปลาชนิดอื่นๆ จากกระชังขายออกไปได้บ้าง ได้เงินมาไม่กี่สิบหยวน

กุ้งขาวแปซิฟิกขายได้ค่อนข้างเยอะ แต่น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่ตายไปแล้ว หลายคนก็เลยมาซื้อแบบแช่เย็นไป ได้เงินมาประมาณเจ็ดแปดสิบหยวน

รวมๆ แล้ว เช้านี้กู้หนานทำเงินได้มากกว่าสามพันแปดร้อยหยวน และนี่ไม่ใช่แค่ยอดขาย แต่มันคือกำไรของเขาวันนี้

เขายังไม่ค่อยเข้าใจเรื่องภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาสักเท่าไหร่ แต่เดี๋ยวค่อยไปถามที่สรรพากรทีหลังก็ได้

ตอนนี้ใกล้จะเที่ยงแล้ว และในร้านก็เหลือปลาไม่มากนัก กู้หนานรีบหยิบโทรศัพท์ขึ้นมา ค้นหาเบอร์ของอันจวิ้นแล้วโทรออก

รอสายอยู่นานกว่าอีกฝ่ายจะรับ พร้อมกับเสียงงัวเงียตอบกลับมา

"ฮัลโหล? ใครเนี่ย?"

"ฉันเอง อาหนาน นายยังไม่ตื่นอีกเหรอ?" กู้หนานอิจฉาจากใจจริง เขาอยากจะนอนตื่นสายๆ ถึงเที่ยงแบบนี้บ้างจัง

อันจวิ้นหาวหวอด "เมื่อคืนไปเที่ยวที่วังแพลตตินั่มมา มีปาร์ตี้ต่อ ไม่ได้นอนทั้งคืนเลย"

"..." กู้หนานเงียบไปครู่หนึ่ง ก่อนจะถามต่อ "เมื่อเช้าขายของดีมากเลย ตอนนี้ปลาในร้านก็เกือบหมดแล้ว ฉันว่าจะเลี้ยงข้าวนายกับเย่จิ่งซะหน่อย"

พอได้ยินแบบนี้ อันจวิ้นก็หูผึ่งทันที "จัดไปดิ! เดี๋ยวฉันรีบไปหาเลย"

"โอเค งั้นฉันรอนายที่ร้านนะ" กู้หนานวางสายแล้วรีบโทรหาเย่จิ่งทันที

เย่จิ่งเปิดร้านขายสัตว์เลี้ยง มีพนักงานสองคนที่สลับกันเฝ้าร้านแทนเขาได้ตลอดเวลา

กู้หนานบอกให้เขาพาแฟนมาด้วย เพราะยังไงก็รู้จักกันอยู่แล้ว

สำหรับผู้ชาย ถ้าในกระเป๋ามีเงินร้อยหยวนแล้วบอกว่าจะเลี้ยงข้าว เพื่อนๆ ก็พร้อมจะเรียกเขาว่า 'ป๋า' แล้ว

แต่วันนี้ เพื่อเป็นการตอบแทนเพื่อนสมัยเด็กทั้งสองคนที่คอยเลี้ยงข้าวเขามาตลอด กู้หนานจึงเลือกร้านอาหารสไตล์โฮมคุกกิ้งที่ค่อนข้างหรูหรา

เย่จิ่งเคยพาแฟนไปกินที่นั่นมาครั้งหนึ่ง และบอกว่าอาหารอร่อยมาก เขาเลยแนะนำร้านนี้ให้พวกเขารู้จัก

กู้หนานหาเบอร์ติดต่อแล้วโทรไปจองโต๊ะสำหรับมื้อเที่ยง เจ้าของร้านเลยขอให้เขาแอดวีแชทเพื่อจะได้ส่งเมนูของวันนี้มาให้ดู

พอเห็นเมนู เขาก็แทบช็อก

ปูผัดไข่เค็ม จานละสี่ร้อย

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบไวน์ขาว สามร้อย

ปูนิ่มนึ่ง (สองซีก) สี่ร้อย

ซี่โครงหมูไอบีเรียสูตรลับ สองร้อย

ซุปไก่บ้านเห็ดมัตสึตาเกะป่า สามร้อย

มีเมนูอื่นๆ อีกหลายรายการด้านล่าง รวมทั้งหมดแค่สิบสามอย่าง แต่ต่อให้เป็นเมนูที่ถูกที่สุดก็ยังราคาจานละสองร้อย

กู้หนานเริ่มเหงื่อตก นี่เย่จิ่งหลอกให้เขามาโดนฟันหัวแบะหรือเปล่าเนี่ย?

นี่มันใช่ร้านที่เขาจะจ่ายไหวเหรอ?

แต่สุดท้ายเขาก็กัดฟันสั่งไปหกอย่าง ค่าอาหารที่เย่จิ่งกับอันจวิ้นเคยเลี้ยงเขารวมๆ กันแล้วน่าจะเหยียบหลายพันหยวน การเลี้ยงมื้อใหญ่ตอบแทนบ้างก็ถือเป็นเรื่องสมควรแล้ว

ที่สำคัญคือ เย่จิ่งเคยมากินแล้วชมเปาะว่าอาหารอร่อยมาก

ตอนนี้ กู้หนานยังไม่รู้จักร้านอาหารอื่นที่เหมาะสมและอาหารอร่อย ถ้าอาหารรสชาติแย่ การรวมตัวกันก็คงไม่สนุก ดังนั้นเลือกร้านนี้แหละดีแล้ว!