บทที่ 34 - เต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายระดับเตาเอก

บทที่ 34 - เต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายระดับเตาเอก

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

"แน่นอนว่าได้สิ ถ้านายอยากทำก็เอาตามนี้แหละ ตอนนี้นายเริ่มทำได้เลย ปริมาณก็เอาให้พอๆ กับเมื่อวานก็พอ เพราะยังไงซะคนของเราก็เยอะ ถ้าทำน้อยไปเดี๋ยวจะกินกันไม่พอ"

เฉาเสี่ยวตงกำชับเสร็จก็เดินจากไป

หวังเจี้ยนเย่เริ่มลงมือทำเต้าหู้แห้งผัดกุยช่าย

ตอนนี้ระดับการทำอาหารชนิดนี้ของเขาเลื่อนขึ้นมาถึงระดับเตาเอกแล้ว

เขาชำนาญและเชี่ยวชาญมาก ต่อให้หลับตาทำก็ยังทำออกมาได้ดีเยี่ยม

[ติ๊ง ค่าประสบการณ์ +1]

[ติ๊ง ค่าประสบการณ์ +1]

[...]

หวังเจี้ยนเย่ตั้งใจทำทีละจาน เพราะการทำแบบนี้ค่าประสบการณ์จะถูกแยกคำนวณ ทำให้ได้รับค่าประสบการณ์มากกว่า

ถ้าเอามาทำรวมกันในกระทะเดียว อาจจะทำแค่ห้าหกรอบก็เสร็จ แต่ก็จะได้ค่าประสบการณ์แค่ห้าหกแต้ม สู้แยกทำทีละจานไม่ได้

ผ่านไปไม่นาน หวังเจี้ยนเย่ก็ทำเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายเสร็จทั้งสิบสองจาน แล้วทยอยยกไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

หวังเจี้ยนเย่ยังคงนั่งในตำแหน่งเดียวกับเมื่อวาน ด้านซ้ายคือเจ้าทึ่มจู้ ด้านขวาคือเฉาเสี่ยวตง

แต่ที่ไม่เหมือนกับเมื่อวานก็คือ วันนี้หลี่ซือไม่ได้นั่งโต๊ะเดียวกับเขา แต่ไปนั่งโต๊ะเดียวกับเฝิงชิงเจี๋ยแทน เพราะเขามาช้า โต๊ะของหวังเจี้ยนเย่เลยไม่มีที่ว่างแล้ว

สถานที่อย่างครัวหลังร้าน ยิ่งฝีมือทำอาหารดี สถานะก็ยิ่งสูง

เวลากินข้าวก็เหมือนกัน คนที่ฝีมือดีที่สุดยังไม่ขยับตะเกียบ คนอื่นก็จะไม่กล้าลงมือกิน

ดังนั้นครัวหลังร้านจึงจัดให้พ่อครัวเตาเอกนั่งโต๊ะหนึ่ง พ่อครัวเตาสองนั่งโต๊ะหนึ่ง พ่อครัวเตาสามนั่งโต๊ะหนึ่ง แล้วก็เด็กฝึกงานนั่งอีกโต๊ะหนึ่ง

พอแยกแบบนี้ คนที่นั่งโต๊ะเดียวกันก็จะมีฝีมือไล่เลี่ยกัน จะได้ไม่ต้องมีธรรมเนียมจุกจิกว่าใครต้องกินก่อนกินหลัง ใครอยากกินอะไรก็คีบกินได้เลย

ทว่าคนที่นั่งโต๊ะเดียวกับเฉาเสี่ยวตง ก่อนหน้านี้ต่างก็ยอมรับให้เขาเป็นคนลงตะเกียบก่อน อย่างไรเสียโต๊ะนี้เขาก็ฝีมือดีที่สุด พรสวรรค์สูงที่สุด ถึงแม้ตอนนี้จะยังนั่งกินข้าวโต๊ะเดียวกัน แต่ระดับความสามารถนั้นห่างชั้นกันราวฟ้ากับเหวไปนานแล้ว

แต่ตอนนี้ฝีมือของหวังเจี้ยนเย่ก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว ทุกคนที่นั่งโต๊ะนี้ต่างก็รู้กันดีว่าต้องรอให้เฉาเสี่ยวตงกับหวังเจี้ยนเย่ลงตะเกียบก่อน พวกเขาถึงจะเริ่มกินได้

โต๊ะของหลี่ซือที่อยู่ข้างๆ พอเขาเห็นว่าเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายบนโต๊ะหน้าตาดูดี ก็อดใจไม่ไหวคีบเข้าปากไปคำหนึ่ง

"หืม กับข้าวนี้..." หลี่ซือตาเป็นประกาย

"เป็นอะไรไป" "นายรีบชิมดูสิ" หลี่ซือรีบบอก

เฝิงชิงเจี๋ยลองชิมดูคำหนึ่ง หลี่ซือก็ถามขึ้นว่า "เป็นไง อร่อยใช่ไหมล่ะ"

เฝิงชิงเจี๋ยพยักหน้าพลางพูดด้วยความประหลาดใจ "อร่อย รสชาติดีกว่าที่ฉันทำตั้งเยอะแหนะ"

ฝีมือมันห่างชั้นกันจริงๆ แถมยังห่างกันมากด้วย เขาจำเป็นต้องยอมรับ

"ฉันรู้สึกว่ากับข้าวจานนี้ทำออกมาอร่อยกว่าที่อาจารย์ฉันทำอีกนะ"

หลี่ซือคีบกินอีกคำและรู้สึกมั่นใจมาก

เฝิงชิงเจี๋ยเห็นด้วยกับความคิดของเขา "นายพูดถูก จานนี้ทำออกมาได้เหนือกว่าอาจารย์ของพวกเราจริงๆ"

พวกเขาสองคนมีอาจารย์คนเดียวกัน

จู่ๆ หลี่ซือก็นึกขึ้นได้ "จริงสิพี่เฝิง อาจารย์ของพวกเราเป็นพ่อครัวเตาสองนี่นา แล้วกับข้าวจานนี้กลับทำออกมาได้อร่อยกว่าอาจารย์เราอีก ถ้างั้นก็แสดงว่าต้องเป็นฝีมือระดับพ่อครัวเตาเอกเท่านั้นถึงจะทำออกมาได้แบบนี้น่ะสิ"

"เอ๊ะ ก็จริงนะ"

เฝิงชิงเจี๋ยเพิ่งนึกขึ้นได้ เมื่อกี้เขามัวแต่รู้สึกว่ามันอร่อยเลยไม่ได้คิดถึงจุดนี้

ตอนนี้พอถูกหลี่ซือสะกิดเตือน เขาก็ตกใจมาก "ใครเป็นคนทำจานนี้เนี่ย ถึงขั้นทำได้ในระดับพ่อครัวเตาเอกเลย เก่งเกินไปแล้ว นายคิดว่าใครเป็นคนทำเหรอ"

หลี่ซือตั้งข้อสงสัย "ฝีมือสูงขนาดนี้ น่าจะเป็นพี่เฉาทำมั้ง"

ถ้าเป็นเมื่อก่อนเขาคงฟันธงไปแล้วว่าจานนี้ต้องเป็นฝีมือเฉาเสี่ยวตงแน่ๆ อย่างไรเสียในบรรดาเด็กฝึกงานทั้งหมดในครัวหลังร้านก็มีแค่เฉาเสี่ยวตงที่มีพรสวรรค์สูงที่สุดและฝีมือดีที่สุด อาหารที่อร่อยขนาดนี้ นอกจากเขาแล้วจะมีใครทำได้อีก

แต่ตอนนี้มันไม่เหมือนเดิมแล้ว หวังเจี้ยนเย่ก็แสดงให้เห็นถึงพรสวรรค์ที่โดดเด่นและฝีมือที่สูงส่งเช่นกัน

มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดรสชาติเยี่ยมเมื่อวานก็เป็นฝีมือของหวังเจี้ยนเย่

แล้วอาหารจานนี้ของวันนี้ล่ะ

เฝิงชิงเจี๋ยคาดเดาว่า "เมื่อก่อนพรสวรรค์ของพี่หวังก็ไม่ได้ดีอะไร เขาเพิ่งจะมาฉายแววก็ตอนที่เวลาจวนตัวใกล้จะสอบประเมินระดับนี่เอง

ในเวลาอันสั้นขนาดนี้ อันดับแรกพี่หวังก็ต้องยกระดับอาหารสิบอย่างนั้นให้ถึงขั้นขึ้นเตาให้ได้ก่อน ซึ่งตอนนี้เขาก็น่าจะยังขาดอยู่อีกหลายเมนูเลย

อาหารจากระดับขึ้นเตาไปจนถึงระดับพ่อครัวเตาเอก มันห่างชั้นกันไกลลิบลับเลยนะ

ตอนนี้พี่หวังคงเอาแต่สนใจเรื่องอัปเกรดอาหารให้ถึงระดับขึ้นเตา จะเอาเวลาที่ไหนไปยกระดับอาหารชนิดหนึ่งให้ไปถึงขั้นเตาเอกได้ล่ะ นายว่าจริงไหม"

"มีเหตุผล เพราะงั้นจานนี้ก็ต้องเป็นฝีมือพี่เฉาแน่นอน"

หลังจากฟังเฝิงชิงเจี๋ยวิเคราะห์ หลี่ซือก็ปักใจเชื่อว่าเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายรสเลิศจานนี้ต้องเป็นฝีมือเฉาเสี่ยวตง

เฝิงชิงเจี๋ยชิมอีกคำแล้วก็อดชื่นชมไม่ได้ "พี่เฉาเก่งจริงๆ ที่ทำจานนี้ออกมาได้อร่อยขนาดนี้"

"ฉันว่านะ เขาต้องถูกพี่หวังกระตุ้นมาแน่ๆ เมื่อวานพี่หวังทำมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดระดับเตาสองออกมาจนเขาเสียหน้า วันนี้เขาเลยจงใจทำอาหารระดับเตาเอกออกมาเพื่อท้าชนกับพี่หวัง หวังจะข่มพี่หวังให้จมมิดน่ะสิ"

หลี่ซือรู้สึกว่าตัวเองวิเคราะห์ไม่ผิดแน่

เฝิงชิงเจี๋ยพยักหน้า "เต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายจานนี้ทำออกมาได้ดีมากจริงๆ เมื่อไหร่ฉันถึงจะมีฝีมือระดับเดียวกับพี่เฉาบ้างนะ"

"เอ๊ะ นายลองชิมเซี่ยงจี๊ผัดไฟลุกจานนี้ดูสิ ทำออกมาได้ดีเหมือนกันนะ"

หลี่ซือกินไปคำหนึ่ง ตาเป็นประกายพลางบอกเฝิงชิงเจี๋ย

เฝิงชิงเจี๋ยชิมเสร็จก็บอก "อืม ก็ไม่เลวจริงๆ แต่ฝีมือยังห่างชั้นกับเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายเมื่อกี้อยู่มาก อย่างเก่งก็แค่ระดับเตาสอง เท่าที่ดูจานนี้น่าจะเป็นฝีมือพี่หวังนะ"

หลี่ซือเห็นด้วยกับคำพูดของเขาเป็นอย่างมาก รู้สึกว่ากับข้าวจานนี้คือฝีมือของหวังเจี้ยนเย่ นอกจากเขาแล้วก็ไม่มีใครอื่นอีก

เพราะในสถานการณ์ปกติ เด็กฝึกงานหนึ่งคนจะรับผิดชอบทำอาหารแค่เมนูเดียว ในเมื่อเฉาเสี่ยวตงทำเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายที่รสชาติดีเยี่ยมขนาดนั้นไปแล้ว งั้นเซี่ยงจี๊ผัดไฟลุกจานนี้ก็ต้องไม่ใช่ฝีมือเขา

ในบรรดาเด็กฝึกงานทั้งหมดในครัวหลังร้าน นอกจากเฉาเสี่ยวตงแล้วก็มีแค่หวังเจี้ยนเย่ที่ฝีมือดีที่สุด

ดังนั้นพวกเขาจึงฟันธงว่าเซี่ยงจี๊ผัดไฟลุกจานนี้เป็นฝีมือหวังเจี้ยนเย่

"พี่หวังของพวกเราก็เก่งเหมือนกันนะเนี่ย นอกจากมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดแล้ว ยังทำเซี่ยงจี๊ผัดไฟลุกได้ถึงระดับเตาสองด้วย"

หลี่ซือชิมไปคำหนึ่งแล้วพูดด้วยความชื่นชม

"เก่งก็จริงอยู่ แต่เขาก็ยังสู้เต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายของพี่เฉาไม่ได้หรอก จานนั้นฝีมือสุดยอดแค่ไหน อร่อยกว่าที่อาจารย์เราทำอีก นั่นมันระดับปรมาจารย์เตาเอกเลยนะ"

เฝิงชิงเจี๋ยรู้สึกว่าเฉาเสี่ยวตงก็ยังเก่งกว่าหวังเจี้ยนเย่อยู่ดี

เพราะเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายของเฉาเสี่ยวตงอยู่ในระดับเตาเอก ส่วนเซี่ยงจี๊ผัดไฟลุกของหวังเจี้ยนเย่อยู่แค่ระดับเตาสอง

[จบแล้ว]