บทที่ 21 - อธิบายเหตุผล

บทที่ 21 - อธิบายเหตุผล

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

เมื่อเห็นว่าเฝิงชิงเจี๋ยยังไม่รู้เรื่องนี้ หลี่ซือก็เลยช่วยอธิบายแทนหวังเจี้ยนเย่ "ตอนกินข้าวเที่ยงน่ะ มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดบนโต๊ะไม่ได้เป็นฝีมือพี่เฉานะ แต่พี่หวังเป็นคนทำ ทำออกมาได้อร่อยมากเลยด้วย ขนาดพี่เฉาชิมแล้วยังเอ่ยปากชมเลยนะ บอกว่าตัวเองยังทำไม่ได้ขนาดนี้เลย"

พอได้ฟังคำอธิบายของหลี่ซือ เฝิงชิงเจี๋ยก็หน้าแตกยับเยิน เขาอุตส่าห์ทึกทักเอาเองอย่างมั่นใจว่าอาหารจานนั้นเป็นฝีมือเฉาเสี่ยวตง แถมเมื่อกี้ยังเพิ่งจะตั้งคำถามไปหมาดๆ ว่าหวังเจี้ยนเย่จะทำมันฝรั่งเส้นระดับนั้นได้ยังไง แต่สุดท้ายอาหารจานนั้นดันเป็นฝีมือของหวังเจี้ยนเย่จริงๆ ซะงั้น ยิ่งไปกว่านั้นเฉาเสี่ยวตงยังยอมรับเองด้วยซ้ำว่าทำไม่ได้ระดับนั้น เฝิงชิงเจี๋ยอับอายจนไม่อยากจะปริปากพูดอะไรอีกแล้ว

จังหวะนั้นเอง ไฉเหวินซานก็เดินหน้าบานเข้ามาหา

"อาจารย์ครับ"

"เออ นั่งลงๆ"

ไฉเหวินซานกดไหล่หวังเจี้ยนเย่ที่กำลังจะลุกขึ้นให้กลับไปนั่งตามเดิม

หวังเจี้ยนเย่มองอาจารย์ด้วยความสงสัย "อาจารย์ดูอารมณ์ดีจังเลยนะครับ ไปเจอเรื่องอะไรดีๆ มาเหรอครับ"

ไฉเหวินซานนั่งลงข้างๆ เขา "เมื่อกี้ฉันไปหาอาจารย์ซุนมาน่ะ ไปบอกเขาว่าตอนที่นายฝึกทำหมูเส้นผัดลื่นกระทะ นายใช้เวลาแค่ครึ่งวันก็สามารถยกระดับฝีมือจากขั้นเริ่มต้นไปจนถึงขั้นที่สามารถขึ้นเตาได้เลย แต่หมอนั่นดันไม่เชื่อ หาว่าฉันขี้โม้ ฉันก็เลยลากเขาไปหาลูกศิษย์เขาเพื่อยืนยัน พอได้ฟังจากปากลูกศิษย์ตัวเองเท่านั้นแหละ โอ้โห สีหน้าหมอนั่นเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาตลกชะมัด น่าเสียดายที่นายไม่ได้เห็น"

ไฉเหวินซานพูดอย่างตื่นเต้น

เมื่อก่อนมีแต่ซุนฉวีที่คอยมาโอ้อวดต่อหน้าเขา ทำเอาเขาต้องปั้นหน้ายากอยู่บ่อยๆ

แต่ตอนนี้หวังเจี้ยนเย่กู้หน้าให้เขาได้แล้ว ในที่สุดเขาก็สามารถกลับไปโอ้อวดต่อหน้าซุนฉวีได้บ้าง

พอได้ฟังคำพูดของไฉเหวินซาน สองพี่น้องเฝิงชิงเจี๋ยกับหลี่ซือที่นั่งอยู่ข้างหวังเจี้ยนเย่ก็รู้สึกตกตะลึงสุดขีด

พวกเขารู้ว่าหวังเจี้ยนเย่เก่งขึ้นมาก แต่ไม่คิดว่าจะเก่งกาจถึงขั้นนี้ สามารถยกระดับฝีมืออาหารจานหนึ่งจากขั้นเริ่มต้นไปจนถึงขั้นชำนาญได้ภายในเวลาแค่ครึ่งวัน

ในฐานะเด็กฝึกงานที่มีพรสวรรค์สูงที่สุดในครัวหลังร้านอย่างเฉาเสี่ยวตง ก็คงยังเรียนรู้ไม่ได้เร็วเท่าหวังเจี้ยนเย่แน่ๆ

"พี่หวัง พี่เก่งขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย"

หลี่ซืออดไม่ได้ที่จะเอ่ยปากถาม

เฝิงชิงเจี๋ยก็หันมามองเขาด้วยเช่นกัน

เมื่อเห็นสีหน้าตกตะลึงของทั้งสองคน ไฉเหวินซานก็รู้สึกพึงพอใจอย่างมาก เห็นไหมล่ะ นี่แหละลูกศิษย์ฉัน เป็นเด็กฝึกงานในครัวหลังร้านเหมือนกัน แต่ฝีมือพวกนายยังห่างชั้นกับเขาลิบลับ อิจฉากันไปเถอะ

"ตอนนี้ฉันเรียนรู้อะไรต่างๆ ได้เร็วกว่าเมื่อก่อนเยอะเลยล่ะ"

หวังเจี้ยนเย่พยักหน้ารับ เขาพูดความจริงนะ

พอมีระบบช่วยเหลือ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเมนูไหน เมื่ออยู่ในมือเขา เขาก็สามารถเรียนรู้และยกระดับฝีมือได้อย่างรวดเร็ว

"พี่หวัง ผมจำได้ว่าเมื่อก่อนพี่ไม่ได้เก่งขนาดนี้นี่นา แล้วทำไมตอนนี้ถึงได้เก่งกาจขนาดนี้ล่ะครับ ผมว่าเวลาพี่หัดทำเมนูใหม่ ขนาดพี่เฉายังเรียนรู้สู้พี่ไม่ได้เลยนะเนี่ย"

หลี่ซืออยากรู้เหลือเกินว่าทำไมหวังเจี้ยนเย่ถึงก้าวหน้าได้เร็วขนาดนี้ ถ้ามีเคล็ดลับอะไรดีๆ แล้วเขาสามารถเอาไปใช้ได้บ้างก็คงจะดีไม่น้อย

เฝิงชิงเจี๋ยเองก็มองหวังเจี้ยนเย่ด้วยสายตาคาดหวังเช่นกัน เขาหวังว่าหวังเจี้ยนเย่จะบอกเคล็ดลับที่มีประโยชน์ออกมาบ้าง ความจริงเขาอยากถามมาตั้งนานแล้วแต่ไม่กล้าอ้าปากถาม พอหลี่ซือช่วยถามแทนให้ เขาก็เลยหูผึ่งรอฟังคำตอบ

"ใช่ รีบเล่ามาเลย"

คนเป็นอาจารย์อย่างไฉเหวินซานก็ยังไม่ทันได้ถาม เขาเองก็อยากรู้เรื่องนี้เหมือนกันว่าลูกศิษย์ของเขาทำไมถึงได้เก่งกาจขึ้นมาได้ขนาดนี้

"อาจารย์ครับ ความจริงผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม พอผมยิ่งใกล้จะสอบประเมิน ผมก็ยิ่งร้อนใจ พอผมยิ่งร้อนใจ ผมก็ยิ่งเรียนรู้ได้เร็ว พัฒนาได้เร็วขึ้น แต่ก่อนหน้านี้ตอนที่ยังเหลือเวลาอีกตั้งนานกว่าจะถึงวันสอบประเมิน ผมไม่ได้ร้อนใจอะไร การเรียนรู้ก็เลยไม่ได้เร็วเหมือนตอนนี้ครับ"

ยิ่งใกล้ถึงเส้นตาย ประสิทธิภาพการเรียนรู้ของเขาก็ยิ่งสูงขึ้น เรียนรู้ได้เร็วขึ้น

หวังเจี้ยนเย่อธิบายไปแบบนั้น นี่เป็นเหตุผลที่เขาเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อเอาไว้ตอบคำถามเวลามีคนมามโนถามเซ้าซี้

ก็แหม เมื่อก่อนพรสวรรค์ของเขาออกจะธรรมด๊าธรรมดา ตอนนี้ดันก้าวกระโดดแบบติดจรวด คนอื่นก็ต้องสงสัยเป็นธรรมดาว่าเขาทำได้ยังไง

พอได้ฟังคำอธิบายที่ฟังดูเข้าทีของหวังเจี้ยนเย่ ความคาดหวังของเฝิงชิงเจี๋ยก็พังทลายลง เดิมทีเขากะจะลองเอาวิธีของหวังเจี้ยนเย่ไปใช้ดูบ้าง ถ้ามันใช้ได้ผล เขาก็อยากจะก้าวหน้าอย่างรวดเร็วและยกระดับฝีมือตัวเองขึ้นไปไวๆ เหมือนกัน

แต่พอหวังเจี้ยนเย่พูดแบบนี้ เขาก็รู้ทันทีว่าตัวเองคงเลียนแบบไม่ได้ เพราะตัวเขาเองน่ะพอยิ่งร้อนใจเวลาฝึกทำอาหารผลลัพธ์ก็จะยิ่งออกมาแย่

แต่หลี่ซือที่อยู่ข้างๆ พอได้ฟังคำอธิบายของหวังเจี้ยนเย่กลับตาลุกวาว คิดว่าตัวเองน่าจะลองเอาวิธีนี้ไปใช้ดูได้บ้าง

ท่าทีของเขาต่างจากเฝิงชิงเจี๋ย เพราะเฝิงชิงเจี๋ยเป็นเด็กฝึกงานมาสามปีแล้ว และเคยผ่านช่วงเวลาใกล้สอบที่ทำให้ร้อนใจมาก่อน เลยรู้ดีว่ายิ่งร้อนใจก็ยิ่งฝึกได้ไม่ดี

แต่หลี่ซือเพิ่งเป็นเด็กฝึกงานได้แค่ปีกว่าๆ ยังไม่เคยเจอสถานการณ์กดดันจนร้อนใจแบบนั้น เขาก็เลยคิดว่าตัวเองอาจจะทำได้เหมือนกัน

ไฉเหวินซานพยักหน้าอย่างเข้าใจ ที่แท้ก็เป็นแบบนี้นี่เอง

ดูเหมือนว่าต่อไปถ้าอยากให้หวังเจี้ยนเย่ก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว คนเป็นอาจารย์อย่างเขาก็ต้องมอบหมายภารกิจที่มีกำหนดเวลาจำกัดให้ เพื่อให้หวังเจี้ยนเย่รู้สึกร้อนใจ จะได้พัฒนาฝีมือได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

หลังจากนั่งพักได้สักครู่ หวังเจี้ยนเย่ก็วางแก้วน้ำเคลือบอีนาเมลในมือลง "อาจารย์ครับ ผมพักจนหายเหนื่อยแล้ว เดี๋ยวจะเริ่มฝึกทำอาหารต่อเลย อาจารย์ช่วยหาปลาหลีฮื้อให้ผมสักสองตัวได้ไหมครับ ผมกะว่าจะฝึกทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานซะหน่อย"

"เมนูปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานตอนนี้นายทำได้ถึงระดับไหนแล้วล่ะ"

ไฉเหวินซานถาม

หวังเจี้ยนเย่ตอบตามความจริง "ก็แค่ระดับเริ่มต้น เพิ่งจะพอทำเป็นนั่นแหละครับ ฝีมือยังห่างจากระดับที่ขึ้นเตาได้อีกตั้งเยอะ"

ไฉเหวินซานพยักหน้ารับ "ในเมื่อนายบอกว่ายิ่งร้อนใจก็ยิ่งเรียนรู้ได้เร็ว ถ้างั้นเอาแบบนี้ เมื่อเช้าฉันรับปากว่าจะให้เมนูเนื้อนายหนึ่งอย่างใช่ไหม คราวนี้ถ้านายสามารถฝึกเมนูนี้จนถึงระดับขึ้นเตาได้ก่อนเลิกงาน ฉันก็จะให้เมนูเนื้ออีกอย่างกับนายไปเลย เป็นไงล่ะ"

พ่อครัวเตาสองของเฟิงเจ๋อหยวน สามารถเอาเมนูเนื้อกลับบ้านได้วันละสองอย่าง

ซึ่งเมนูเนื้อพวกนี้ไม่ได้ทำขึ้นใหม่หลังเลิกงานนะ แต่เป็นส่วนที่แบ่งออกมาเวลาลูกค้าสั่งอาหารแล้วพ่อครัวทำปริมาณเยอะเกินจนล้นจาน พ่อครัวก็สามารถเอาส่วนที่แบ่งไว้กลับบ้านได้ แน่นอนว่าห้ามจงใจทำเกินปริมาณเด็ดขาด เพราะมีคนจับตาดูอยู่เยอะแยะ ขืนจงใจเอาเปรียบก็จะโดนคนอื่นดูถูกเอาได้ และถ้าเอาเปรียบมากเกินไปก็จะโดนหัวหน้าพ่อครัวตำหนิเอาด้วย

"ตกลงครับอาจารย์ ถ้าผมทำได้ คืนนี้ผมก็จะได้เอาเมนูเนื้อสองอย่างกลับไปกินที่บ้าน คนที่บ้านผมต้องดีใจมากแน่ๆ เลย"

หวังเจี้ยนเย่รีบตกปากรับคำอย่างตื่นเต้น

ไฉเหวินซานยิ้มถาม "มั่นใจไหม"

"มั่นใจครับ"

น้ำเสียงของหวังเจี้ยนเย่หนักแน่นเด็ดขาด เมนูเนื้อสองอย่างนี้เขาต้องเอาไปให้ได้

"ตกลง ถ้านายทำอาหารจานนี้ได้สำเร็จก่อนเลิกงาน อาจารย์อย่างฉันก็พร้อมจะยกเมนูเนื้อทั้งสองอย่างให้นายไปเลย"

ขอแค่หวังเจี้ยนเย่ก้าวหน้าได้อย่างรวดเร็ว ของรางวัลแค่นี้สำหรับไฉเหวินซานถือว่าจิ๊บจ๊อยมาก

สองพี่น้องเฝิงชิงเจี๋ยกับหลี่ซือเดินตามหวังเจี้ยนเย่มาที่หน้าเตา พวกเขาอยากจะเบิกเนตรดูให้เห็นกับตาตัวเอง

ไฉเหวินซานหาปลาหลีฮื้อมาได้สองตัว แล้วเอามาวางไว้บนเขียงตรงหน้าหวังเจี้ยนเย่

จากนั้นก็เดินไปหาซุนฉวี "ตอนนี้ลูกศิษย์ฉันกำลังจะเริ่มฝึกทำปลาหลีฮื้อเปรี้ยวหวานแล้วนะ นายจะไปดูหน่อยไหม"

"ไม่ไป"

ซุนฉวีปฏิเสธเสียงแข็ง เขาไม่อยากโดนไฉเหวินซานพ่นน้ำลายใส่หน้าอีกแล้ว

"นายไม่อยากรู้เหรอว่าทำไมเมื่อก่อนลูกศิษย์ฉันถึงเรียนรู้ช้า แต่ตอนนี้กลับก้าวหน้าเร็วปานจรวดจนตามลูกศิษย์นายทันแล้วเนี่ย"

คำพูดแค่ประโยคเดียวของไฉเหวินซานก็กระตุกต่อมอยากรู้อยากเห็นของซุนฉวีเข้าอย่างจัง

[จบแล้ว]