บทที่ 9 - ฝึกทำอาหาร

บทที่ 9 - ฝึกทำอาหาร

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

หวังเจี้ยนเย่ดึงสติกลับมา แล้วเหลือบมองนาฬิกาที่แขวนอยู่บนกำแพง

"ตอนนี้แปดโมงสิบห้าแล้ว อีกเดี๋ยวครัวหลังร้านก็คงจะยุ่ง ฉันต้องรีบหาเวลาทำอาหารฝึกฝีมือเพิ่มอีกสักสองสามอย่าง"

หวังเจี้ยนเย่ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วลงมือทำเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายอีกจาน

[ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ +1]

"หืม ทำไมพอฉันอัปเกรดเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายขึ้นมาเป็นระดับเตาสามแล้ว ถึงได้ค่าประสบการณ์แค่แต้มเดียวเองล่ะ"

ก่อนหน้านี้ตอนที่เขาทำอาหารจานนี้ในระดับชำนาญ ทำเสร็จหนึ่งครั้งจะได้ค่าประสบการณ์สองแต้ม แต่ตอนนี้พอเลื่อนเป็นระดับเตาสามแล้ว กลับได้ค่าประสบการณ์แค่แต้มเดียวเมื่อทำเสร็จ

"เมื่อเช้าตอนฉันทำมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดระดับเตาสามก็ได้มาสองแต้ม หรือว่าถ้าฉันทำมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดในระดับชำนาญ ฉันก็จะได้ค่าประสบการณ์สามแต้มงั้นเหรอ"

หวังเจี้ยนเย่เองก็ไม่แน่ใจ เพราะตั้งแต่เขาทะลุมิติมา อาหารจานแรกที่ทำก็คือมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดระดับเตาสามเมื่อเช้านี้ ส่วนระดับชำนาญนั้นเขายังไม่เคยลองทำ เลยไม่รู้ว่าทำเสร็จหนึ่งครั้งจะได้ค่าประสบการณ์กี่แต้ม

"ถ้าอย่างนั้นต่อไปฉันจะยังไม่ทำเต้าหู้แห้งผัดกุยช่ายแล้ว ฉันจะลองทำกุ้งอบน้ำมันดูดีกว่า ตอนนี้เมนูนี้ของฉันยังอยู่แค่ระดับเริ่มต้น ลองดูซิว่าทำเสร็จแล้วจะได้ค่าประสบการณ์กี่แต้ม จากนั้นค่อยอัปเกรดให้เป็นระดับชำนาญ แล้วลองทำดูอีกทีว่าได้ค่าประสบการณ์เท่าไหร่ ถ้ามันลดลง ก็แสดงว่ายิ่งระดับของอาหารจานนั้นสูงขึ้น ค่าประสบการณ์ที่ได้จากการทำก็จะยิ่งลดลง"

"ถ้าเป็นแบบนั้นจริงๆ ต่อไปฉันก็จะเน้นทำอาหารระดับต่ำๆ ให้เยอะขึ้น เพื่อเก็บเกี่ยวค่าประสบการณ์ให้ได้มากๆ"

เมื่อคิดตกแล้ว หวังเจี้ยนเย่ก็เริ่มลงมือทำกุ้งอบน้ำมัน

เขาเดินไปหาพ่อครัวจางที่ดูแลวัตถุดิบเพื่อขอเบิกกุ้งตัวใหญ่มาสองสามตัว จากนั้นก็นำมาทำความสะอาด แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมัน

เพราะฝีมือยังอยู่แค่ระดับเริ่มต้น ยังไม่ถึงระดับชำนาญ

ตอนที่หวังเจี้ยนเย่ทำเมนูนี้เขาจึงค่อนข้างทุลักทุเล ใช้เวลาอยู่นานพอสมควรกว่าจะทำกุ้งอบน้ำมันออกมาได้หนึ่งจาน

[ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ +5]

"ตอนอยู่ระดับเริ่มต้นฉันทำอาหารจานนี้ได้ตั้งห้าแต้ม แล้วถ้าเป็นระดับชำนาญล่ะจะได้เท่าไหร่"

"ระบบ อัปเกรดกุ้งอบน้ำมันให้เป็นระดับชำนาญที"

[ติ๊ง อัปเกรดกุ้งอบน้ำมัน (ระดับเริ่มต้น 5+) สำเร็จโดยใช้ค่าประสบการณ์ 1 แต้ม ขอแสดงความยินดี โฮสต์เชี่ยวชาญกุ้งอบน้ำมัน (ระดับชำนาญ 6+)]

"ตอนนี้ฝีมือทำกุ้งอบน้ำมันของฉันถึงระดับชำนาญแล้ว เดี๋ยวขอลองทำดูอีกสักรอบแล้วกัน"

หวังเจี้ยนเย่ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วลงมือทำกุ้งอบน้ำมันออกมาอีกหนึ่งจาน

[ติ๊ง ได้รับค่าประสบการณ์ +4]

"เป็นอย่างที่คิดไว้จริงๆ ด้วย ยิ่งฉันทำอาหารในระดับที่สูงขึ้น ค่าประสบการณ์ที่ได้รับก็จะยิ่งลดลง"

"ดูท่าต่อไปฉันคงต้องขยันซ้อมทำเมนูระดับต่ำๆ ให้เยอะเข้าไว้ จะได้เก็บค่าประสบการณ์ได้มากๆ"

หวังเจี้ยนเย่รู้แล้วว่าตัวเองควรจะทำอย่างไรต่อไป

ตอนนั้นเอง เจ้าทึ่มจู้ที่ได้กลิ่นหอมโชยมาก็โผล่หน้ามาพอดี

"พี่หวัง พี่ทำกุ้งอบน้ำมันเหรอเนี่ย"

"อืม นายมาลองชิมดูสิ"

"เอาสิครับ"

เจ้าทึ่มจู้โผล่มาก็เพราะตั้งใจจะมากินอยู่แล้ว เขาหยิบตะเกียบมาคีบกุ้งอบน้ำมันขึ้นมาหนึ่งตัว เด็ดหัวทิ้ง แล้วเอาเข้าปากไปทั้งตัว

"รสชาติเป็นยังไงบ้าง"

"อืม เหมือนจะเค็มไปนิดนึงนะพี่"

เจ้าทึ่มจู้เคี้ยวตุ้ยๆ พลางวิจารณ์

"งั้นนายลองชิมจานนี้ดูสิ"

หวังเจี้ยนเย่ดันกุ้งอบน้ำมันจานที่ทำด้วยฝีมือระดับชำนาญไปตรงหน้าเจ้าทึ่มจู้

เจ้าทึ่มจู้ไม่เกรงใจ คีบชิมไปอีกหนึ่งตัว "อืม จานนี้รสชาติกำลังดีเลยพี่"

กุ้งอบน้ำมันระดับชำนาญย่อมต้องอร่อยกว่าระดับเริ่มต้นอยู่แล้ว นั่นเป็นเรื่องธรรมดา

แต่ถึงรสชาติจะดีขึ้นมาบ้าง ทว่าก็ยังเทียบไม่ได้กับฝีมือของพ่อครัวที่ขึ้นเตาได้จริงๆ หรอก

ก็แหม อาหารจานนี้เพิ่งจะเลื่อนขึ้นมาเป็นระดับชำนาญหมาดๆ ยังขาดค่าประสบการณ์อีกตั้งสิบแต้มกว่าจะถึงระดับเตาสามนี่นา

"ช่วงนี้ว่างๆ อยู่นายไม่รีบไปฝึกทำอาหารล่ะ"

หวังเจี้ยนเย่พักเหนื่อยดื่มน้ำอึกหนึ่ง

ตั้งแต่เขามาถึงครัวหลังร้านเมื่อเช้า ก็ยังไม่เห็นเจ้าทึ่มจู้ลงมือซ้อมทำอาหารเลยสักครั้ง

"ผมเหลือเวลาอีกตั้งปีกว่ากว่าจะสอบประเมิน ไม่เห็นต้องรีบเลยพี่"

เจ้าทึ่มจู้ตอบอย่างไม่ยี่หระ

เขารู้สึกว่าตัวเองมีพรสวรรค์มากกว่าหวังเจี้ยนเย่ ในอนาคตต้องสอบผ่านได้อย่างราบรื่นแน่นอน

แต่ในความเป็นจริงแล้ว หลังจากที่เหอต้าชิงพ่อของเขาหอบผ้าหอบผ่อนหนีตามแม่ม่ายแซ่ไป๋ไป นิสัยของเขาก็เปลี่ยนไปจากหน้ามือเป็นหลังมือ กลายเป็นคนไม่ชอบค้นคว้าเรื่องการทำอาหาร ทำงานแบบขอไปที จนฝีมือตกลงไปเยอะ

นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ในเวลาต่อมาเขาสอบการประเมินระดับสูงของเฟิงเจ๋อหยวนไม่ผ่าน จนต้องระเห็จออกไปหางานตามร้านอาหารข้างนอกทำ

ภายหลังพอหาที่ลงไม่ได้จริงๆ อี้จงไห่ก็สบโอกาสฝากฝังให้เขาเข้าไปทำงานเป็นพ่อครัวในโรงอาหารของโรงงานรีดเหล็ก และสุดท้ายก็ตกหลุมพรางที่อี้จงไห่ขุดล่อเอาไว้จนได้

หวังเจี้ยนเย่เคยดูซีรีส์เรื่องนี้มาก่อน จึงรู้เรื่องพวกนี้ดี

"ฉันจำได้ว่าเหอต้าชิงหนีตามผู้หญิงไปตอนปลายปีห้าสองนี่นา แล้วหลังจากแกหนีไปได้ครึ่งเดือน ฉินหวยหรูถึงได้แต่งงานเข้ามาอยู่ในลานสี่ประสาน กลายเป็นเมียของเจี่ยตงซวี่ ตอนนี้ก็เดือนพฤศจิกายนปีห้าสองแล้ว ใกล้จะสิ้นปีเต็มที เหอต้าชิงก็คงใกล้จะหนีแล้วสินะ"

หวังเจี้ยนเย่คิดในใจ

แต่เขาก็ไม่ได้คิดจะบอกเรื่องนี้กับเจ้าทึ่มจู้ในตอนนี้หรอกนะ เพราะตอนนี้นายเหอต้าชิงพ่อของเขายังไม่ได้หนีไปไหน ขืนพูดไปเจ้าทึ่มจู้ก็ไม่มีทางเชื่ออยู่ดี

ช่างเถอะ

หวังเจี้ยนเย่เลิกคิดฟุ้งซ่าน ภารกิจหลักของเขาตอนนี้คือการสอบประเมินให้ผ่าน เพื่อจะได้อยู่ทำงานที่เฟิงเจ๋อหยวนต่อไปต่างหาก

เรื่องอื่นเอาไว้ค่อยว่ากันทีหลังก็แล้วกัน

หวังเจี้ยนเย่ลงมือซ้อมทำอาหารต่อไป เพื่อกอบโกยค่าประสบการณ์

อีกด้านหนึ่ง ไฉเหวินซานผู้เป็นอาจารย์ของหวังเจี้ยนเย่ ก็เดินไปหาผู้ดูแลครัวหลังร้าน ซึ่งก็คือโจวชิ่งเต๋อ ปรมาจารย์ระดับเตาเอกประจำครัวนั่นเอง

สถานที่อย่างครัวหลังร้าน สิ่งที่จะใช้พูดคุยเจรจากันได้ก็คือฝีมือทำอาหาร

และในฐานะปรมาจารย์ระดับเตาเอก โจวชิ่งเต๋อย่อมมีทั้งคุณสมบัติและบารมีมากพอที่จะปกครองคน ทุกคนต่างก็เต็มใจและเชื่อฟังเขา

"อาจารย์โจว มื้อเที่ยงกับมื้อเย็นในครัวเรา ปกติจะให้พวกเด็กฝึกงานเป็นคนทำกับข้าวใช่ไหมล่ะ ฉันขอแนะนำสักคนสิ หวังเจี้ยนเย่ลูกศิษย์ฉันเอง เข้าวงการมาสามปีแล้ว สัปดาห์หน้าก็จะต้องสอบประเมินแล้วด้วย นายเห็นว่ายังไงบ้าง"

"ฉันจำได้ว่าเด็กที่ชื่อหวังเจี้ยนเย่คนนี้ฝีมือธรรมดามากเลยนี่"

ในฐานะผู้ดูแล โจวชิ่งเต๋อย่อมรู้จักมักคุ้นกับทุกคนในครัวเป็นอย่างดี

"พรสวรรค์ของเขาอาจจะด้อยไปสักหน่อย แต่เขาขยันและพยายามมากเลยนะ นายดูสิ ตั้งแต่มาถึงเมื่อเช้าก็เอาแต่ง่วนอยู่กับการซ้อมทำอาหารจนถึงป่านนี้ยังไม่หยุดพักเลย แถมเมื่อกี้ยังเดินมาขอฉันเป็นคนทำกับข้าวมื้อเที่ยงอีกดูกระตือรือร้นจะตาย นายก็ให้โอกาสเขาหน่อยเถอะ ให้เขาลองทำดูสักมื้อจะเป็นไรไป"

ถึงแม้หวังเจี้ยนเย่จะมีพรสวรรค์แค่ระดับพื้นๆ ฝีมือก็งั้นๆ แต่ไฉเหวินซานก็ยังอุตส่าห์ออกโรงพูดแทนให้ ก็แหม ยังไงก็เป็นลูกศิษย์แท้ๆ ของตัวเองนี่นา

"เอาอย่างนั้นก็ได้ งั้นก็เพิ่มเขาเข้าไปอีกคน ให้เขาไปหาเฉาเสี่ยวตงเพื่อเตรียมตัวล่วงหน้าก็แล้วกัน"

โจวชิ่งเต๋อตกปากรับคำ

"โอเค งั้นฉันก็ขอขอบคุณอาจารย์โจวแทนเด็กมันด้วยก็แล้วกันนะ"

ไฉเหวินซานเดินกลับมาหาหวังเจี้ยนเย่ แล้วเล่าเรื่องนี้ให้เขาฟัง

หวังเจี้ยนเย่พูดด้วยความดีใจ "ขอบคุณครับอาจารย์"

"เออ ไม่ต้องขอบคุณหรอก เดี๋ยวแกไปหาเฉาเสี่ยวตงซะนะ ไปเตรียมทำกับข้าวมื้อเที่ยงให้ดีล่ะ"

ไฉเหวินซานพูดจบก็เดินจากไป

ตอนนี้อาหารที่ทำเลี้ยงคนในครัวหลังร้าน ล้วนเป็นฝีมือของพวกเด็กฝึกงานทั้งสิ้น และเฉาเสี่ยวตงก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นเด็กฝึกงานที่มีฝีมือร้ายกาจที่สุด

ดังนั้นหน้าที่ทำอาหารให้ทุกคนในครัวกินทุกวี่ทุกวัน จึงตกเป็นภาระของเฉาเสี่ยวตงไปโดยปริยาย

แน่นอนว่าคนในครัวมีเยอะแยะขนาดนี้ ขืนให้เฉาเสี่ยวตงทำคนเดียวคงหัวหมุนตาย เขาจึงมีลูกมือคอยช่วยอีกหลายคน

โอกาสที่โจวชิ่งเต๋อมอบให้หวังเจี้ยนเย่ ก็คือการให้เขาเข้าไปเป็นหนึ่งในลูกมือช่วยเฉาเสี่ยวตงทำอาหารนั่นเอง

[จบแล้ว]