บทที่ 13 งานเลี้ยงค่ำ ณ ภัตตาคารซิงเยว่

บทที่ 13 งานเลี้ยงค่ำ ณ ภัตตาคารซิงเยว่

หลังจากข่าวเรื่องที่ร้านขุยเว่ยจวีสร้างห่วงโซ่อุปทานของตัวเองแพร่สะพัดออกไป หัวหน้าเชฟแห่งภัตตาคารซิงเยว่ก็ไม่อาจนิ่งนอนใจได้อีกต่อไป

เขาไม่คาดคิดเลยว่าหลิวจื่อหยางจะงัดกลยุทธ์ 'ยอมขาดทุน' มาใช้ ไม่เพียงแต่จะไม่ถูกการคว่ำบาตรวัตถุดิบดึงให้ตกต่ำลง แต่ธุรกิจกลับยิ่งเฟื่องฟูมากขึ้นไปอีก

ช่วงบ่ายของวันนั้น ขณะที่หลิวจื่อหยางกำลังเก็บผักอยู่ในเรือนกระจกบนดาดฟ้า ซ่งเยว่เวยก็วิ่งกระหืดกระหอบถือโทรศัพท์เข้ามาหา "เถ้าแก่คะ ภัตตาคารซิงเยว่ส่งบัตรเชิญมาค่ะ! พวกเขาจะจัด 'งานสังสรรค์คนในแวดวงจัดเลี้ยง' และเจาะจงเชิญพวกเราไปร่วมงานเลี้ยงค่ำนี้ด้วย"

จ้าวหู่คว้าโทรศัพท์ไปดูแล้วแค่นเสียงหยัน "งานเลี้ยงหงเหมินงั้นสิ? งานนี้พวกเขาต้องมาไม้ไหนแน่ๆ"

"ไปสิ!" หลิวจื่อหยางปัดเศษดินออกจากมือ "ทำไมจะไม่ไปล่ะ? ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ดูว่าพวกเขามีลูกไม้เล่นอะไร"

เขารู้ดีว่าภัตตาคารซิงเยว่ต้องการสร้าง 'กระแสสังคมเพื่อปิดล้อม' หากเขาไม่ไป ก็เท่ากับเป็นการยอมรับข้อกล่าวหาที่ว่า 'ไม่กล้าสู้หน้าคนในวงการเดียวกัน'

ตกเย็น หลิวจื่อหยางพร้อมด้วยซูชิงเหยียน จ้าวหู่ และซ่งเยว่เวย ก็เดินทางมาถึงภัตตาคารซิงเยว่

โถงจัดเลี้ยงสว่างไสวไปด้วยแสงไฟ บรรดาผู้ยิ่งใหญ่ในแวดวงอาหารแทบทั้งเมืองล้วนมารวมตัวกันอยู่ที่นี่

เมื่อเห็นหลิวจื่อหยางก้าวเข้ามา ภายในห้องก็เงียบกริบลงในพริบตา สายตาหลายคู่จับจ้องมาที่เขาด้วยความอยากรู้อยากเห็นและแฝงไปด้วยความเป็นศัตรู

หัวหน้าเชฟเดินถือแก้วไวน์เข้ามาหา พร้อมกับฝืนยิ้มทักทาย "คุณหลิว การมาเยือนของคุณทำให้สถานที่ซอมซ่อของเราดูมีเกียรติขึ้นมาเลยทีเดียว"

เขาจงใจพูดเสียงดัง "ได้ยินมาว่าช่วงนี้คุณกำลังเปิด 'โรงทาน' อยู่ แถมยังมีบริการเลี้ยงข้าวฟรีให้พวกแรงงานก่อสร้างอีก ช่างมีจิตใจเมตตาดั่งพระโพธิสัตว์เสียจริงๆ"

เสียงหัวเราะขบขันเยาะหยันดังระงมไปทั่วทั้งห้อง

หลิวจื่อหยางรับแก้วไวน์มาอย่างไม่ใส่ใจ "เชฟใหญ่กล่าวชมเกินไปแล้ว ผมก็แค่คิดว่าการหาเงินไปพร้อมๆ กับการช่วยเหลือผู้คน ถือเป็นการยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัวก็เท่านั้น"

"ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัวงั้นหรือ?" เถ้าแก่ร่างอ้วนที่อยู่ใกล้ๆ พูดเหน็บแนม "ฉันว่ายิงปืนนัดเดียวเสียทั้งนกเสียทั้งปืนมากกว่ามั้ง? ได้ข่าวว่าห้างสรรพสินค้าที่นายเพิ่งซื้อไปกำลังจะเจ๊ง แถมยังไม่มีเงินจ่ายเงินเดือนพนักงานด้วยไม่ใช่เหรอ?"

"ใช่ๆ" อีกคนรีบผสมโรง "ฉันยังได้ยินมาอีกว่านายถูกสำนักงานกำกับดูแลตลาดตรวจสอบเรื่องที่ใช้วัตถุดิบเน่าเสียด้วยนี่?"

เมื่อเผชิญหน้ากับการโจมตี หลิวจื่อหยางเพียงยกโทรศัพท์มือถือขึ้นมาอย่างใจเย็น "สำหรับความห่วงใยของพวกเถ้าแก่ทั้งหลาย พอดีเลย... ผมมีเรื่องอยากจะแจ้งให้ทุกคนทราบอยู่พอดี"

เขากดเปิดวิดีโอ ซึ่งเผยให้เห็นภาพฟาร์มเพาะปลูกที่ร้านขุยเว่ยจวีสร้างขึ้นเอง รวมถึงเรือประมงที่จัดส่งอาหารทะเลสดๆ ส่งตรงถึงที่

"เรื่องวัตถุดิบผมได้ชี้แจงไปแล้ว ส่วนเรื่องการขาดทุน..."

เขาเปลี่ยนหัวข้อสนทนากะทันหัน พร้อมชี้ไปที่อาหารบนโต๊ะ "อย่างปลิงทะเลน้ำแดงจานนี้ พวกคุณขาย 998 หยวน แต่ผมขายแค่ 98 หยวน ขาดทุนไหม? ขาดทุนสิ! แต่ผมยอมขาดทุน เพราะผมมีสิ่งที่สำคัญกว่าต้องทำ"

"สิ่งสำคัญอะไร?" หัวหน้าเชฟซักไซ้

"เพื่อให้คนจำนวนมากมีโอกาสได้กินอาหารดีๆ เพื่อให้เชฟฝีมือดีอย่างเชฟซูมีพื้นที่ได้แสดงฝีมือ และเพื่อให้คนที่ตกงานอีกมากได้มีงานทำ"

หลิวจื่อหยางกวาดสายตามองไปรอบห้อง "ผมรู้ว่าพวกคุณทุกคนคงคิดว่าผมบ้า แต่ผมขอถามคำถามเดียวเถอะ เป้าหมายสูงสุดของการหาเงินคืออะไร? ไม่ใช่เพื่อทำให้ชีวิตดีขึ้นหรอกหรือ?"

ทั้งโถงจัดเลี้ยงตกอยู่ในความเงียบงัน

ซูชิงเหยียนลุกขึ้นยืนพร้อมชูแก้วไวน์ในมือ "เมื่อก่อนฉันเคยอยู่ที่หออวิ๋นติ่ง ทำแต่อาหารราคาหลักพันทุกวัน แต่กลับรู้สึกเหมือนตัวเองถูกขังอยู่ในคุก แต่ตอนนี้ที่ร้านขุยเว่ยจวี ฉันใช้วัตถุดิบชั้นเลิศมาทำอาหารจานด่วนราคา 9.9 หยวน ทว่าฉันกลับรู้สึกว่านี่แหละคือการทำอาหารที่แท้จริง"

พ่อครัวเฒ่าค่อยๆ ยันตัวลุกขึ้นยืนอย่างสั่นเทา "หลังจากที่ฉันเสียนิ้วไป ก็คิดมาตลอดว่าจะไม่มีวันได้จับมีดทำอาหารอีกแล้ว เป็นเถ้าแก่หลิวที่หยิบยื่นโอกาสให้ฉันได้สอนพวกคนหนุ่มสาวทำอาหารอยู่หลังครัว"

ในตอนนั้นเอง ประตูโถงจัดเลี้ยงก็ถูกผลักออกอย่างแรง ชายหนุ่มที่เคยมากินอาหารมื้อแรกที่ร้านขุยเว่ยจวีวิ่งกระหืดกระหอบเข้ามา ในมือถือเอกสารเอาไว้ "เถ้าแก่! เรือนกระจกปลูกผักของเราเก็บเกี่ยวผลผลิตล็อตแรกได้แล้วครับวันนี้ มีปริมาณมากพอที่จะจัดสรรไปได้ถึงสามวันเลย!"

ความตื่นเต้นดีใจของชายหนุ่มทำให้บรรดาเศรษฐีที่มาร่วมงานถึงกับมองหน้ากันเลิ่กลั่ก

หลิวจื่อหยางยิ้มรับแล้วตบไหล่เขาเบาๆ "ดีมาก กลับไปบอกหลี่เจี้ยนกั๋วนะ คืนนี้เราจะจัดมื้อพิเศษ เลี้ยงปูขนตัวโตๆ ทุกคนเลย!"

"คุณหลิว" จู่ๆ หัวหน้าเชฟก็วางแก้วไวน์ลง สีหน้าของเขาดูซับซ้อนยากจะคาดเดา "คุณชนะแล้ว"

เขาเว้นจังหวะไปครู่หนึ่ง "ไม่ใช่เพราะยอมขาดทุน แต่เป็นเพราะ... คุณแสดงให้พวกเราเห็นถึงความเป็นไปได้อีกทางหนึ่งต่างหาก"

เมื่องานเลี้ยงสิ้นสุดลง ขณะที่หลิวจื่อหยางก้าวเดินออกจากภัตตาคารซิงเยว่ เสียงโทรศัพท์ของเขาก็ดังขึ้น

มันคือการแจ้งเตือนจากระบบ : 【ตรวจพบสถานการณ์ "พลิกคว่ำการรับรู้ในอุตสาหกรรม" ทริกเกอร์เงินคืนพิเศษ — ประสิทธิภาพของโมเดลการขาดทุนในปัจจุบันเพิ่มขึ้น 100%!】

จ้าวหู่ชะโงกหน้ามองหน้าจอโทรศัพท์แล้วอุทานลั่น "เถ้าแก่ ยอดเงินคงเหลือของเราทะลุสองพันล้านไปแล้ว!"

หลิวจื่อหยางเงยหน้ามองท้องฟ้ายามค่ำคืนพลางคลี่ยิ้ม

เขารู้ดีว่างานเลี้ยงค่ำคืนนี้เป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้น และยังมีหนทางที่ยากลำบากยิ่งกว่ารออยู่เบื้องหน้า ทว่าเขาไม่ได้ต่อสู้เพียงลำพังอีกต่อไปแล้ว

"ไปเถอะ" เขาหันไปพูดกับทุกคน "กลับไปเตรียมตัวกัน แผนการ 'ขาดทุนครั้งใหญ่' ก้าวต่อไปของเรากำลังจะเริ่มขึ้นแล้ว"

ท่ามกลางความมืดมิด แสงไฟจากร้านขุยเว่ยจวียังคงสว่างไสว ราวกับดวงดาวที่ส่องประกายเจิดจรัส คอยชี้นำเส้นทางสายใหม่ให้กับวงการจัดเลี้ยง

ส่วนหลิวจื่อหยางและทีมงานของเขา ก็ยังคงมุ่งหน้าต่อไปบนเส้นทางที่ดูบ้าบิ่นแต่กลับเปี่ยมไปด้วยความหวังสายนี้