บทที่ 8: เปลี่ยนภัตตาคารหรูให้กลายเป็นโรงอาหาร

บทที่ 8: เปลี่ยนภัตตาคารหรูให้กลายเป็นโรงอาหาร

สามวันก่อนงานชิมอาหารของภัตตาคารซิงเยว่ หลิวจื่อหยางก็ตัดสินใจทำเรื่องที่ทำให้ทุกคนต้องอ้าปากค้าง จู่ๆ เขาก็เปลี่ยนเรือนพ่ายรสให้กลายเป็นโรงอาหารพนักงานเสียอย่างนั้น

"เถ้าแก่ พวกเราไม่ต้องไปร่วมงานชิมอาหารแล้วหรือครับ?" พ่อครัวหลี่เจี้ยนกั๋วเอ่ยถาม มือประคองจาน 'หมูสามชั้นตุ๋นสับปะรด' ที่เพิ่งผัดเสร็จใหม่ๆ ใบหน้าเต็มไปด้วยความงุนงง "ทำไมจู่ๆ ถึงเปลี่ยนมาทำโรงอาหารล่ะครับ?"

หลิวจื่อหยางชี้ไปที่ป้าย 'เฉพาะพนักงาน' ที่เพิ่งติดใหม่บนกำแพง เขายิ้มกริ่มราวกับแมวขโมยปลา "นี่เขาเรียกว่าการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ ลองคิดดูสิ การเอาวัตถุดิบระดับมิชลินมาทำอาหารให้พนักงานกิน มันไม่ดูเป็นการผลาญเงินที่บ้าบิ่นยิ่งกว่าเดิมหรือไง?"

หน้าต่างระบบเด้งการแจ้งเตือนรางวัลขึ้นมาทันที: 【ตรวจพบสถานการณ์ 'การใช้ทรัพยากรหรูหราอย่างไม่มีประสิทธิภาพ' ขอแนะนำให้ขยายขอบเขตการขาดทุน】

พูดปุ๊บก็ทำปั๊บ หลิวจื่อหยางพาซ่งเยว่เวยไปร้านเฟอร์นิเจอร์ในวันนั้นเลย เขาผลาญเงินไปสามแสนหยวนเพื่อกว้านซื้อโต๊ะเก้าอี้ทานข้าวไม้แกะสลักสไตล์ยุโรปมาตลอต—จากนั้นก็เอาพวกมันไปกองสุมไว้ในโกดัง แล้วทุ่มเงินอีกหนึ่งแสนสั่งทำชุดโต๊ะอาหารสแตนเลสแบบติดกันยี่สิบชุด เอามาจัดเรียงในห้องโถงให้ออกมาดูเหมือนโรงอาหารในเรือนจำไม่มีผิด

"เถ้าแก่ โต๊ะเก้าอี้พวกนี้แพงกว่าเตียงนอนผมอีกนะ ทำไมเราถึงไม่เอามันมาใช้ล่ะครับ?" พนักงานรักษาความปลอดภัยจ้าวหู่ลูบเบาะกำมะหยี่ของเก้าอี้ไม้แกะสลักพลางเดาะลิ้นด้วยความเสียดาย

"เพราะการขาดทุนมันต้องมีพิธีรีตองยังไงล่ะ" หลิวจื่อหยางตบไหล่เขาเบาๆ "ไป ไปเอาเนื้อทูน่าส่วนท้องที่เชฟซูซื้อมา วันนี้มื้อเที่ยงเราจะทำข้าวหน้าปลาดิบซาซิมิเลี้ยงทุกคนกัน"

ซูชิงเหยียนชะโงกหน้าออกมาจากหลังครัว ในมือถือล็อบสเตอร์ออสเตรเลียครึ่งซีก "เถ้าแก่ วัตถุดิบสำหรับงานชิมอาหารเหลือเวลาอีกแค่สามวันก็จะหมดอายุแล้วนะคะ คุณแน่ใจนะว่าจะเอามันมาทำอาหารพนักงานจริงๆ?"

"แน่ใจสิ!" หลิวจื่อหยางโบกมือ "ไม่เพียงแต่จะทำนะ แต่เราจะกินกันให้อิ่มหนำสำราญไปเลย! ไปบอกทุกคนนะ ว่าจัดกับข้าวแปดอย่างซุปสองอย่างทุกวัน ถ้าไม่พอก็เติมได้ไม่อั้น!"

ทันทีที่ข่าวแพร่กระจายออกไป พนักงานของเรือนพ่ายรสต่างก็ตกตะลึงกันถ้วนหน้า ป้าหลิวพนักงานทำความสะอาดประคองชามซาซิมิล็อบสเตอร์ของตัวเองไว้ มือของนางสั่นเทาจนแทบจะทำชามหล่น "นี่... ของพวกนี้มันราคาเท่าไหร่กันเนี่ย? เกิดมาป้ายังไม่เคยได้กินของล้ำค่าขนาดนี้เลยนะ!"

จางเหมิงเหมิง พนักงานเสิร์ฟสาวนักศึกษากำลังไลฟ์สดผ่านโทรศัพท์มือถือ "ทุกคน! เถ้าแก่ของฉันบ้าไปแล้ว! เขาเอาข้าวผัดทรัฟเฟิลมาเป็นอาหารพนักงานเฉยเลย!" ผู้ชมหลายหมื่นคนแห่เข้ามาดูไลฟ์สดในพริบตา และแฮชแท็ก #เถ้าแก่เทพบ้านคนอื่น ก็ไต่อันดับคำค้นหายอดฮิตขึ้นไปอย่างเงียบๆ

หลิวจื่อหยางมองดูยอดผู้ชมที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในระบบหลังบ้าน ในใจเบิกบานราวกับดอกไม้บาน เสียงแจ้งเตือนจากระบบดังขึ้นอย่างต่อเนื่อง:

【ติ๊ง! ซื้อ 'อุปกรณ์โรงอาหารที่เกินความจำเป็น' จำนวน 400,000 หยวน สำเร็จ! กระตุ้นรางวัลเงินคืน 15 เท่า!】

【ติ๊ง! นำ 'วัตถุดิบชั้นเลิศสำหรับงานชิมอาหาร' มูลค่า 800,000 หยวน มาใช้เป็นอาหารพนักงาน สำเร็จ! กระตุ้นรางวัลเงินคืน 20 เท่า!】

【รายได้เข้าบัญชี: 24,000,000 หยวน ยอดเงินคงเหลือปัจจุบัน: 56,789,500 หยวน!】

ในขณะที่กระเป๋าสตางค์ของเขาตุงขึ้นเรื่อยๆ โรงอาหารของเรือนพ่ายรสก็กลายเป็นที่โด่งดังอย่างสมบูรณ์แบบ พนักงานออฟฟิศจากตึกข้างๆ พากันชะเง้อมองผ่านหน้าต่างจนน้ำลายสอ บางคนที่ใจกล้าหน่อยก็ถึงกับมาเคาะประตูขอกินด้วย แต่จ้าวหู่ก็ขวางเอาไว้ "ขออภัยครับ โรงอาหารภายใน ไม่เปิดให้บริการบุคคลภายนอก!"

"เถ้าแก่ ทำไมเราถึงไม่เปิดให้คนนอกเข้ามากินล่ะครับ? ถึงจะคิดราคาถูกลงหน่อยก็ยังดีนะ!" หลี่เจี้ยนกั๋วมองดูวัตถุดิบที่ถูกผลาญไปแล้วรู้สึกปวดใจจริงๆ

"ไม่ได้!" หลิวจื่อหยางตอบอย่างเด็ดขาด "ยิ่งคนอยากกินมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งต้องไม่เปิดรับแขก! นี่เขาเรียกว่า 'การขาดทุนแบบสร้างความหิวกระหาย' เข้าใจไหม?" เขารู้ดีแก่ใจว่าถ้าเปิดรับลูกค้าแล้วเกิดได้กำไรขึ้นมา เขาก็จะไม่ได้รับเงินคืนจากระบบน่ะสิ

บ่ายวันนั้น ซ่งเยว่เวยนำปึกรายงานมาหาหลิวจื่อหยาง "เถ้าแก่ ดูนี่สิคะ ตั้งแต่เราเปลี่ยนมาเป็นโรงอาหาร 'ประสิทธิภาพการขาดทุน' ของเราก็เพิ่มขึ้นถึง 300% แต่ว่า..." เธอลังเลเล็กน้อย "พนักงานเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายใจ พวกเขาคิดว่าการผลาญเงินแบบนี้มันดูไร้สาระเกินไปหน่อย"

หลิวจื่อหยางกำลังดูสูตร 'อาวุธลับ' ที่ซูชิงเหยียนเตรียมไว้สำหรับงานชิมอาหาร—เมนู 'มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ด' ที่ทำขึ้นด้วยเทคนิคการทำอาหารแบบโมเลกุล ซึ่งมีต้นทุนวัตถุดิบสูงถึงสองแสนหยวน เขาตอบโดยไม่เงยหน้าขึ้นมาเลยว่า "ไม่สบายใจน่ะดีแล้ว ในวันงานชิมอาหาร ปล่อยให้พวกเขาได้เห็นกันไปเลยว่าคำว่า 'ผลาญเงินเป็นเบี้ย' มันหมายความว่ายังไง"

สิ่งที่เขาไม่รู้ก็คือ ในเวลานี้ ที่ห้องกล้องวงจรปิดของภัตตาคารซิงเยว่ หัวหน้าเชฟกำลังจ้องมองพนักงานของขุยเวยจวีที่กำลังนั่งกินล็อบสเตอร์กันอย่างเอร็ดอร่อย เขาโกรธจัดจนปาถ้วยกาแฟลงพื้น "ไอ้บ้าเอ๊ย! บ้าไปแล้วชัดๆ! ซูชิงเหยียนถึงกับเอาวัตถุดิบงานชิมอาหารของฉันไปให้หมูกินงั้นเรอะ?"

ผู้ช่วยถามอย่างระมัดระวัง "แล้วสำหรับงานชิมอาหารพรุ่งนี้... เรายังจะให้เธอมาอีกไหมครับ?"

"ให้มาสิ!" หัวหน้าเชฟกัดฟันกรอด "ฉันก็อยากจะรู้เหมือนกันว่าผู้หญิงที่เอาวัตถุดิบชั้นยอดมากินแทนข้าวแกงแบบนี้ จะมีลูกไม้อะไรมาโชว์อีก!"

เมื่อยามค่ำคืนล่วงเลย กลิ่นหอมของอาหารก็ลอยโชยออกมาจากโรงอาหารของเรือนพ่ายรส เหล่าพนักงานนั่งล้อมวงกันที่โต๊ะสแตนเลส ทานอาหารค่ำที่ประเมินค่ามิได้ พร้อมกับพูดคุยกันเบาๆ ว่าเถ้าแก่ของพวกเขาน่าจะถูกลอตเตอรี่รางวัลที่หนึ่งมาแน่ๆ จ้าวหู่ถือชามซุปหัวปลาเต้าหู้เหม็น จู่ๆ ก็ถอนหายใจออกมา "นี่พวกนายคิดว่าเถ้าแก่ไม่ได้ตั้งใจมาเปิดมูลนิธิการกุศลจริงๆ เหรอวะ?"

หลิวจื่อหยางยืนอยู่ริมหน้าต่างชั้นสอง มองดูฉากอันแสนสุขที่ชั้นล่าง สลับกับยอดเงินในโทรศัพท์ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จู่ๆ เขาก็รู้สึกมึนงงไปชั่วขณะ เดิมทีเขาเพียงแค่อยากจะหาเงินจากการขาดทุนผ่านระบบเท่านั้น แต่โดยไม่รู้ตัว เขากลับกลายเป็น 'เถ้าแก่เทพ' ในสายตาของคนอื่นไปเสียแล้วจริงๆ

"เถ้าแก่" ซูชิงเหยียนเดินขึ้นมาบนชั้นสองอย่างกะทันหัน ในมือถือกล่องไม้ที่ปิดผนึกอย่างดี "วัตถุดิบสำหรับงานชิมอาหารเตรียมพร้อมแล้วค่ะ พรุ่งนี้เช้าเราจะออกเดินทางกันตอนตีห้า"

"ดีมาก" หลิวจื่อหยางรับกล่องไม้มา สัมผัสได้ถึงความเย็นเฉียบ "เชฟซู พรุ่งนี้ผมคงต้องพึ่งคุณแล้วล่ะ"

"ไม่ต้องห่วงหรอกค่ะ" ซูชิงเหยียนยกยิ้มมุมปากอย่างเย็นชา "ฉันจะทำให้พวกเขารู้เอง ว่าเชฟบางคน... ไม่สามารถประเมินค่าได้ด้วยเงิน"

สายลมพัดผ่านป้ายร้านเรือนพ่ายรสจนเกิดเสียงดังสวบสาบ หลิวจื่อหยางรู้ดีว่างานชิมอาหารในวันพรุ่งนี้คือจุดเปลี่ยนที่สำคัญที่สุดใน 'มหากาพย์การขาดทุน' ของเขา และยังเป็นศึกสำคัญที่จะช่วยกอบกู้ชื่อเสียงของซูชิงเหยียนอีกด้วย

และเรื่องราวตลกร้ายที่เริ่มต้นจากการ 'ผลาญเงิน' นี้ ก็ดูเหมือนจะมุ่งหน้าไปสู่ทิศทางที่ยากจะคาดเดา และเตลิดไปไกลยิ่งขึ้นเรื่อยๆ