บทที่ 103 - เด็กฝึกร้านอื่นคงอิจฉาตาร้อนกันหมดแล้ว!

บทที่ 103 - เด็กฝึกร้านอื่นคงอิจฉาตาร้อนกันหมดแล้ว!

สมองของจ้าวเต๋อจู้แล่นปรู๊ดปร๊าด

พอนึกเชื่อมโยงไปถึงตำรวจนอกเครื่องแบบหน้าตรอก กับท่าทีของผู้อำนวยการหวังเมื่อครู่ เขาก็เข้าใจทะลุปรุโปร่งทันที เสิ่นเยี่ยนคงได้ยินข่าววงในจากเบื้องบนมาแน่ๆ! นี่คือการปูทางล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง! ของฟรีจากรัฐมันได้มาง่ายๆ ซะที่ไหนล่ะ? เขาอุ้มชูคุณ คุณก็ต้องยอมสละอำนาจ

เสิ่นเยี่ยนมองเกมทะลุถึงขนาดนี้ ยอมถอยเพื่อแลกกับความมั่นคง สุดยอด! สุดยอดจริงๆ!

จ้าวเต๋อจู้มองเสิ่นเยี่ยนด้วยความเคารพยำเกรง "เสิ่นเยี่ยน ผมเข้าใจแล้วครับ"

จ้าวเต๋อจู้ลดเสียงต่ำลง "คุณกำลังจะบอกว่า เอาตัวรอดปลอดภัยไว้ก่อนใช่ไหมครับ?"

เสิ่นเยี่ยนไม่ตอบรับคำนั้น เขาหยิบผ้าขนหนูที่ใช้เช็ดมือไปพาดไว้ที่พนักเก้าอี้ "เข้าใจก็ดีแล้ว"

จ้าวเต๋อจู้ลองหยั่งเชิงถาม "เสิ่นเยี่ยน แล้ววัตถุดิบหลังจากนี้..."

"วัตถุดิบหลังจากนี้ ให้ลงบัญชีของรัฐทั้งหมด แป้งร้อยกิโลกรัมทำขนมได้เท่าไหร่ คุณรู้ดีอยู่แล้ว แค่ตัวเลขในบัญชีไม่ผิดปกติก็พอ"

จ้าวเต๋อจู้พยักหน้ารัวๆ เขาล้วงผ้าเช็ดหน้าสีน้ำเงินออกมาจากกระเป๋า เช็ดเหงื่อที่ผุดซึมตามหน้าผาก

เสิ่นเยี่ยนยกถ้วยชาขึ้นเป่า "ยังมีอีกเรื่อง บัญชีเล่มปัจจุบัน คุณต้องรีบสะสางใหม่ให้เสร็จภายในคืนนี้เลยนะ"

จ้าวเต๋อจู้ชะงักมือที่กำลังเช็ดเหงื่อ รีบลดเสียงลงทันที "เสิ่นเยี่ยนหมายความว่า ให้ทำบัญชี 'ขาวสะอาด' เตรียมไว้เหรอครับ?"

เสิ่นเยี่ยนวางถ้วยชาลงแล้วพยักหน้า "ตอนนี้เป็นแค่ช่วงทดลอง ผู้อำนวยการหวังอาจจะไม่ได้ตรวจสอบอะไรลึกซึ้ง ทุกคนยังอยู่ในช่วงงมหาทางกันอยู่ แต่ว่าหลังจากนี้ล่ะ?"

"รอจนกว่ากฎเกณฑ์จากเบื้องบนจะชัดเจน ร้านทั้งหมดในเมืองซื่อจิ่วเฉิงก็คงใช้ระบบนี้เหมือนกันหมด ถึงตอนนั้นต้องมีการตรวจสอบครั้งใหญ่แน่"

"เมื่อคนของรัฐเข้ามาประจำการ พอดีดลูกคิดปุ๊บ ทุกอย่างก็ต้องเป๊ะ ไม่พลาดแม้แต่แดงเดียว"

"ถ้าตอนนี้คุณไม่ทำบัญชีให้เรียบร้อย ไม่ล้างพวกรายการสีเทาๆ ที่แอบซื้อวัตถุดิบ หรือที่ขายโก่งราคาให้เกลี้ยง ถึงตอนนั้นมันก็คือหลักฐานมัดตัวเราดีๆ นี่เอง"

จ้าวเต๋อจู้ตกใจจนเหงื่อแตกพลั่ก ในหัวเขาประมวลผลรายรับรายจ่ายของร้านในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาอย่างรวดเร็ว ทั้งน้ำตาลที่ไปซื้อราคาแพงหูฉี่จากตลาดมืด น้ำมันที่แอบแลกมาแบบลับๆ แล้วก็ขนมที่เอาไปแจกจ่ายเพื่อสานสัมพันธ์

เรื่องพวกนี้มันเป็นเรื่องปกติของคนค้าขายในสังคมยุคเก่า แต่สำหรับสังคมใหม่ นี่มันเข้าข่ายฉวยโอกาสเก็งกำไร ปั่นราคา แล้วก็หลบเลี่ยงภาษี ถ้าโดนจับได้เมื่อไหร่ ป้ายร้านฝูหยวนเสียงปลิวแน่ แถมตัวเขาจ้าวเต๋อจู้ก็ต้องไปนอนซังเต้านด้วย

"เสิ่นเยี่ยน ผมเข้าใจแล้วครับ" จ้าวเต๋อจู้กลืนน้ำลาย

"คืนนี้ผมจะนอนที่ห้องบัญชีเลย จะคัดลอกบัญชีตั้งแต่เปิดร้านจนถึงตอนนี้ใหม่ทีละรายการเลยครับ"

"พวกรายรับรายจ่ายจุกจิกเมื่อก่อน ผมจะจับยัดลงในหมวดของเสียกับการทดลองเตาให้หมด"

เสิ่นเยี่ยนพยักหน้า "ทำให้เร็ว ทำให้สะอาด อย่าให้เหลือร่องรอย"

จ้าวเต๋อจู้ยัดผ้าเช็ดหน้ากลับลงกระเป๋า ถอนหายใจอย่างโล่งอก

"เรื่องบัญชีคุณจัดการไปนะ" เสิ่นเยี่ยนลุกขึ้นยืน เดินไปที่เตาไฟ หยิบคีมคีบถ่านมาเขี่ยก้อนถ่านข้างใน สะเก็ดไฟแตกดังเปรี๊ยะปร๊ะ

"เรามาคุยกันเรื่องคนต่อดีกว่า"

จ้าวเต๋อจู้รีบก้าวเข้ามาใกล้ ตั้งใจฟังอย่างจดจ่อ

"เจ้าหนูเหวินเสวีย สามวันที่มาแทน ไม่มีอะไรผิดพลาดใช่ไหม?" เสิ่นเยี่ยนถาม

"ไม่มีพลาดเลยครับ!" จ้าวเต๋อจู้ตบต้นขาฉาด "ไอ้เด็กนี่มันซื่อตรงจริงๆ ตื่นแต่เช้ามืด นอนดึกดื่น นวดแป้งได้เหนียวหนึบ คุมไฟก็เป๊ะ ถึงฝีมือจะเทียบคุณไม่ได้ แต่ถ้าไปอยู่ร้านอื่นรับรองว่าฉายเดี่ยวได้สบายๆ เลย"

เสิ่นเยี่ยนวางคีมคีบถ่านลง "ในเมื่อไม่พลาด ฝีมือก็ผ่านเกณฑ์แล้ว งั้นส่งรายชื่อรอบนี้ ก็ไม่ต้องลงชื่อมันเป็นเด็กฝึกแล้วนะ"

จ้าวเต๋อจู้อึ้งไป "ไม่ลงชื่อเป็นเด็กฝึก? แล้วจะให้ลงเป็นอะไรล่ะครับ?"

"ลงเป็นช่างฝีมือตัวจริงไปเลย" เสิ่นเยี่ยนบอก

"ก็ที่พวกร้านอาหารเขาเรียกกันว่า ตำแหน่งสี่เตาไง"

จ้าวเต๋อจู้ทำหน้าลำบากใจ ถูมือไปมา "เสิ่นเยี่ยน แบบนี้มัน... มันผิดกฎนะครับ"

"กฎของวงการเรา เด็กฝึกต้องเรียนสามปีกับอีกหนึ่งเทศกาล ถึงจะเรียนจบและได้ค่าแรงเท่าช่างฝีมือได้"

"หยางเหวินเสวียเพิ่งจะเรียนกับคุณได้แค่แป๊บเดียวเอง? ขืนลงชื่อเป็นช่างฝีมือตัวจริงไป พวกคนในวงการข้างนอกไม่เอาเราไปนินทาลับหลังแย่เหรอครับ?"

เสิ่นเยี่ยนหันกลับมามองจ้าวเต๋อจู้ "เหล่าจ้าว ยุคสมัยมันเปลี่ยนไปแล้ว"

"เมื่อก่อนมันกฎของสังคมยุคเก่า ช่างฝีมือกลัวลูกศิษย์แย่งงานจนตัวเองอดตาย ก็เลยกดขี่เด็กฝึกให้เป็นแรงงานฟรี แต่ยุคนี้เป็นสังคมยุคใหม่ เขาเน้นว่าทำมากได้มาก หากินด้วยความสามารถ"

"ฝีมือของหยางเหวินเสวีย ถึงขั้นตำแหน่งสี่เตาหรือเปล่าล่ะ?"

จ้าวเต๋อจู้ลองนึกทบทวนดู เดาะลิ้นเบาๆ "ถ้าพูดถึงฝีมือ ไอ้เด็กนี่หมักแป้ง ทำแป้งพายกรอบได้นิ่งมาก เค้กไข่ที่อบออกมาสีก็สวยเสมอกัน จะให้เป็นสี่เตา... ก็ถือว่าคู่ควรอยู่"

"ในเมื่อคู่ควร แล้วทำไมจะลงชื่อไม่ได้ล่ะ?" เสิ่นเยี่ยนขัดขึ้น

"ครั้งนี้รัฐมาเป็นเจ้าภาพทดลองจัดซื้อและจัดจำหน่าย พนักงานทุกคนต้องได้รับการจัดระดับใหม่หมด"

"หลังจากจัดระดับแล้ว รัฐจะเป็นคนจ่ายเงินเดือน รัฐจะเป็นคนดูแลสวัสดิการให้"

"ถ้าตอนนี้คุณส่งชื่อเขาในฐานะเด็กฝึก ต่อไปรัฐก็จะจ่ายเงินให้เขาในเรตเด็กฝึก"

"แล้วถ้าเกิดอนาคตอยากจะเลื่อนขั้นล่ะ ก็ต้องผ่านการอนุมัติหลายขั้นตอน ทั้งเสียเวลาทั้งเหนื่อย"

"ตอนนี้พวกเราเป็นกลุ่มทดลองกลุ่มแรก อำนาจการตัดสินใจอยู่ในมือเรานะ"

เสิ่นเยี่ยนเดินไปที่โต๊ะ หยิบดินสอแท่งสั้นนั้นขึ้นมา เคาะบนโต๊ะสองที "ส่งชื่อเป็นสี่เตาไปเลย ให้เด็กมันมีจุดเริ่มต้นที่สูงหน่อย นี่ไม่ได้เอาเปรียบรัฐนะ นี่มันทำตามความเป็นจริงต่างหาก"

จ้าวเต๋อจู้กระจ่างแจ้งทันที ที่แท้เสิ่นเยี่ยนก็กำลังหาผลประโยชน์ให้ลูกศิษย์ วางแผนเผื่ออนาคตไว้ให้อย่างหมดจด

"เสิ่นเยี่ยนช่างมีเมตตาจริงๆ!" จ้าวเต๋อจู้ชูนิ้วโป้งให้

"ถ้าเหวินเสวียรู้ว่าคุณช่วยดึงเขาขึ้นมาขนาดนี้ มันต้องกราบคุณจนหัวโนแน่ๆ!"

"ยังไม่ต้องรีบขอบคุณหรอก" เสิ่นเยี่ยนโยนดินสอกลับไปบนโต๊ะ

"ไม่ใช่แค่หยางเหวินเสวียนะ พนักงานคนอื่นๆ หลังร้าน ก็ต้องส่งชื่อไปพร้อมกันในรอบนี้เลย"

จ้าวเต๋อจู้อึ้งไปอีกรอบ "ส่งชื่อไปหมดเลยเหรอครับ? พวกหั่นผัก พวกคุมไฟ ก็จะให้เป็นพนักงานประจำของรัฐด้วยเหรอ?"

"ใช่" เสิ่นเยี่ยนพยักหน้า

"แต่มีข้อแม้ข้อนึงนะ"

เสิ่นเยี่ยนเดินไปที่ประตู เลิกม่านประตูบุนวมขึ้น ลมหนาวพัดกรูกันเข้ามาในห้อง ปะปนมากับเสียงเรียกลูกค้าจากหน้าร้าน

"ฝีมือต้องผ่านเกณฑ์ รัฐไม่ได้เลี้ยงพวกไร้ประโยชน์ ส่งชื่อไปแล้ว ทางรัฐก็ต้องส่งคนมาทดสอบซ้ำอีกรอบอยู่ดี"

"ถ้าใครฝีมือไม่ถึง พอถึงตอนทดสอบจริงแล้วทำไม่ได้ ไม่ใช่แค่จะเสียชื่อร้านฝูหยวนเสียงนะ"

เสิ่นเยี่ยนก้าวออกจากห้องหลัก เหยียบลงบนหิมะที่กองอยู่เต็มลานบ้านจนเกิดเสียงดังกรอบแกรบ

จ้าวเต๋อจู้รีบเดินตามไป "เสิ่นเยี่ยน หมายความว่า..."

"จัดสอบกันเองภายในเลย" เสิ่นเยี่ยนเดินมุ่งหน้าไปทางหลังร้านโดยไม่หันกลับมามอง

"บ่ายนี้ ปิดร้านครึ่งวัน เรียกคนหลังร้านมารวมตัวกันให้หมด แล้วสอบกันตรงนั้นเลย"

"ทักษะการใช้มีด การนวดแป้ง การคุมไฟ การทำแป้งพายกรอบ สอบทีละอย่าง"

"ใครผ่าน ก็เขียนชื่อลงในบัญชี ส่งให้ผู้อำนวยการหวัง ใครไม่ผ่าน ก็เป็นเด็กฝึกต่อไป รับเงินเบี้ยเลี้ยงขั้นต่ำไปก็แล้วกัน"

จ้าวเต๋อจู้เดินตามหลังไป พลางร้องเชียร์ในใจ วิธีนี้เยี่ยมจริงๆ

นอกจากจะได้รายชื่อแล้ว ยังถือโอกาสกระตุ้นพวกเด็กหลังร้านไปในตัว ให้พวกมันรู้ซึ้งว่าชามข้าวเหล็กน่ะ ไม่ได้คว้ามาง่ายๆ หรอกนะ

ทั้งสองคนเดินตามกันผ่านลานบ้าน เข้าไปในครัวหลังร้าน

การสอบครั้งใหญ่ภายในที่จะตัดสินชะตากรรมของเด็กพวกนี้ กำลังจะเปิดฉากขึ้นแล้ว