บทที่ 35 - สร้างความดีความชอบให้หัวหน้าหลี่

บทที่ 35 - สร้างความดีความชอบให้หัวหน้าหลี่

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

เวลาสิบเอ็ดนาฬิกาสามสิบนาที

ห้องครัวที่วุ่นวายมานานกว่าหนึ่งชั่วโมงในที่สุดก็สงบลง

อาหารกระทะใหญ่ทั้งสิบกะละมังถูกทำจนเสร็จสิ้น รอเพียงให้พวกคนงานมากินเท่านั้น

"เสี่ยวหวัง..."

หวังตงเพิ่งจะนั่งลงบนเก้าอี้เพื่อเตรียมพักผ่อน เสียงของหัวหน้าโจวก็ดังขึ้นที่หน้าประตูห้องครัว

"แขกของหัวหน้าหลี่มาถึงแล้ว..."

"มีทั้งหมดสามคน... เธอทำอาหารสี่อย่างซุปหนึ่งอย่างนะ..."

"หัวหน้าบอกว่าพวกเขาเป็นคนเซียงหนาน... เธอทำอาหารเซียงหนานเป็นใช่ไหม"

นัยน์ตาของหวังตงเป็นประกายขึ้นมาทันที

ต้องรู้ไว้ก่อนว่าในยุคอนาคตที่เขาเป็นพ่อครัวใหญ่ อาหารที่เขาถนัดที่สุดก็คืออาหารเซียงหนานและอาหารเสฉวน

ถึงแม้อาหารพื้นเมืองอื่นๆ เขาจะทำเป็น แต่ก็ไม่เชี่ยวชาญเท่ากับอาหารเสฉวนและอาหารเซียงหนาน

เขาจึงรีบตอบรับทันที "หัวหน้าวางใจได้เลยครับ..."

"วันนี้ผมจะต้องทำให้พวกเขากินจนแทบจะกลืนลิ้นตัวเองลงไปให้ได้เลย"

อาหารเซียงหนานที่ขึ้นชื่อที่สุดคือหมูผัดพริก หัวปลานึ่งพริกสับ หมูสามชั้นน้ำแดง ไก่ผัดพริกหม่าล่า เป็ดตุ๋นเบียร์ และเนื้อรมควันนึ่งรวมมิตร...

เมื่อประเมินจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในห้องครัว หวังตงจึงตัดสินใจทำหมูผัดพริก หัวปลานึ่งพริกสับ หมูสามชั้นน้ำแดง และไก่ผัดพริกหม่าล่า...

แม้ว่าในโกดังของห้องครัวจะมีเนื้อรมควันที่พนักงานจัดซื้อรวบรวมมาได้อยู่ไม่น้อย แต่มันก็แตกต่างจากเนื้อรมควันแบบดั้งเดิมของหูหนานอยู่มาก หากทำออกมาแล้วรสชาติย่อมไม่ต้นตำรับ สู้เปลี่ยนไปทำไก่ผัดพริกหม่าล่ายังจะดีเสียกว่า...

ลวกหนังหมูสามชั้น... หมักหัวปลาจีน... หมักเนื้อหมู หมักเนื้อไก่...

ภายใต้ความช่วยเหลือของอาจารย์หลี่และอาจารย์ถัง ทั้งสามคนใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

...

ภายในห้องส่วนตัวที่ห้องครัวจัดไว้สำหรับรับรองแขก ผู้อำนวยการหวังจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์นั่งอยู่ตรงตำแหน่งประธาน เมื่อต้องเผชิญกับคำขอร้องครั้งแล้วครั้งเล่าของหัวหน้าหลี่ ภายในใจของเขาก็รู้สึกลำบากใจเป็นอย่างยิ่ง

หัวหน้าหลี่มีคนคอยหนุนหลัง เขาจึงไม่กล้าล่วงเกินอีกฝ่ายง่ายๆ

แต่เนื้อหมูนอกโควตาก็มีอยู่แค่นั้น โรงงานน้อยใหญ่ในซื่อจิ่วเฉิงนับสิบแห่งต่างก็จ้องตาเป็นมัน หากแบ่งให้หัวหน้าหลี่มากไป โรงงานอื่นก็จะได้ส่วนแบ่งน้อยลง ซึ่งนั่นก็เป็นการสร้างศัตรูอยู่ดี

เมื่อเห็นว่ามีคนเดินเข้ามาถามว่าพร้อมให้เสิร์ฟอาหารหรือยัง ผู้อำนวยการหวังก็กลอกตาคิดคำนวณและตัดสินใจได้ทันที

"เหล่าหลี่ พวกเราไม่จำเป็นต้องมานั่งต่อรองราคากันตรงนี้หรอก คุณพูดจนน้ำลายจะแห้งอยู่แล้ว ผมเองก็ลำบากใจเหมือนกัน!"

"ในเมื่อใกล้จะได้เวลาทานข้าวแล้ว!"

"เดี๋ยวเรามาใช้อาหารรับรองของโรงงานรีดเหล็กเป็นตัวตัดสินกันดีกว่า..."

"ถ้าทำให้พวกผมกินแล้วถูกใจ... ผมจะให้เนื้อหมูนอกโควตาคุณสามพันชั่ง!"

"แต่ถ้าไม่อร่อย ผมคงให้เนื้อหมูนอกโควตาคุณได้แค่พันชั่งเท่านั้นนะ!"

หัวหน้าหลี่เคยชิมฝีมือของหวังตงมาแล้ว ในใจจึงรู้สึกมั่นใจขึ้นมาทันที เขารีบถามกลับไปว่า "เหล่าหวัง..."

"แล้วถ้าเดี๋ยวอาหารที่คุณได้กินมันทำให้รู้สึกประหลาดใจและอร่อยมากๆ... คุณพอจะเพิ่มให้อีกสักสองพันชั่งได้ไหม"

ผู้อำนวยการหวังตอบกลับทันควัน "ไม่มีปัญหา..."

"แต่ผมขอบอกตามตรงเลยนะ..."

"ตั้งแต่ย้ายมาอยู่ซื่อจิ่วเฉิงตั้งนาน ผมแทบจะไม่เคยกินอาหารเซียงหนานแบบต้นตำรับแท้ๆ เลย!"

"ความฝันที่คุณอยากจะได้เนื้อหมูสองพันชั่งนั่นคงเป็นไปได้ยาก..."

พวกเขารออยู่ไม่ถึงสองนาที ประตูห้องส่วนตัวก็ถูกเปิดออก

อาจารย์หลี่จากห้องครัวประคองจานขนาดเท่ากะละมังล้างหน้าเดินเข้ามา ด้านบนยังมีฝาปิดเอาไว้อย่างมิดชิด

ในความทรงจำของหัวหน้าหลี่ ตั้งแต่เขากินอาหารจากครัวจัดเลี้ยงผู้บริหารของโรงงานรีดเหล็กมาหลายปี เขายังไม่เคยเห็นการเสิร์ฟอาหารด้วยจานใหญ่ขนาดนี้มาก่อนเลย

ก่อนที่จะทันได้ตกใจ เขาก็เริ่มคาดหวังกับอาหารในจานขึ้นมา

เขาเหลือบมองผู้อำนวยการหวังที่อยู่ข้างๆ และเห็นแววตาตื่นเต้นที่พาดผ่านใบหน้าของอีกฝ่ายอย่างชัดเจน นั่นแสดงว่าผู้อำนวยการหวังแค่เห็นจานก็เดาออกแล้วว่าข้างในคืออาหารอะไร มิฉะนั้นคงไม่แสดงอาการตื่นเต้นขนาดนี้

"ดูท่าเนื้อหมูนอกโควตาห้าพันชั่งที่ผู้อำนวยการหวังรับปากไว้คงจะตกมาอยู่ในมือเราแน่แล้ว" หัวหน้าหลี่ลอบคิดในใจอย่างอารมณ์ดี

พร้อมกันนั้นเขาก็เอ่ยปากหยั่งเชิงผู้อำนวยการหวังไปว่า "เหล่าหวัง..."

"คุณรู้ไหมว่าอาหารในจานคืออะไร"

"หัวปลานึ่งพริกสับ!" ผู้อำนวยการหวังตอบกลับอย่างมั่นใจ!

"ไม่มีทางเดาผิดแน่..."

"ตั้งแต่เข้าร่วมการปฏิวัติมา ผมก็ไม่ได้กลิ่นแบบนี้มาหลายปีแล้ว..."

"ไม่คิดเลยว่าพ่อครัวของโรงงานรีดเหล็กจะทำเป็นด้วย"

เมื่อเปิดฝาออก กลิ่นหอมฉุนของพริกสับก็ลอยฟุ้งกระจายไปทั่วห้องอย่างรวดเร็ว

พริกสับถูกโรยหน้าไว้บนหัวปลาขนาดใหญ่ น้ำมันสีแดงที่ได้จากการนึ่งอาบชโลมไปทั่วเนื้อปลา ด้านบนประดับประดาด้วยต้นหอมซอยสีขาวสลับเขียว...

แค่เห็นสีสันก็ชวนให้น้ำลายสอแล้ว

ผู้อำนวยการหวังกลืนน้ำลายลงคออย่างอดไม่ได้ เขาไม่เกรงใจอีกต่อไป รีบคีบเนื้อปลาที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำมันสีแดงและพริกสับเข้าปากทันที...

หลังจากเคี้ยวกลืนลงไปไม่กี่คำ เขาก็รีบคีบเนื้อปลาชิ้นที่สองตามไปติดๆ

เขากินเนื้อปลาคำโตๆ ติดต่อกันถึงสามคำถึงได้วางตะเกียบลง ในวินาทีนั้นใบหน้าของเขาเต็มไปด้วยความตื่นเต้นและตกตะลึง

จากนั้นเขาจึงหันไปพูดกับหัวหน้าหลี่ว่า "เหล่าหลี่..."

"แค่หัวปลานึ่งพริกสับจานนี้จานเดียว เนื้อหมูนอกโควตาห้าพันชั่งที่ผมรับปากไว้ก็สมควรตกเป็นของคุณแล้ว..."

"แม่งเอ๊ย อร่อยเป็นบ้าเลย!"

"อาหารจานต่อไปน่าจะเป็นหมูสามชั้นน้ำแดงสินะ!"

อาหารจานที่สองหมูสามชั้นน้ำแดง...

อาหารจานที่สามไก่ผัดพริกหม่าล่า...

อาหารจานที่สี่หมูผัดพริก...

ทุกครั้งที่ผู้อำนวยการหวังได้ชิมอาหารแต่ละจาน ความตกตะลึงและตื่นเต้นบนใบหน้าของเขาก็จะเพิ่มขึ้นอีกส่วนหนึ่ง

หลังจากกินอิ่มหนำสำราญแล้ว หัวหน้าหลี่ก็ยิ่งมั่นใจว่าเนื้อหมูนอกโควตาห้าพันชั่งนั้นไม่หนีไปไหนแน่

ขณะที่เขากำลังจะเอ่ยปากเพื่อยืนยันอีกครั้ง ผู้อำนวยการหวังกลับชิงพูดขึ้นมาก่อน "เหล่าหลี่..."

"เนื้อหมูนอกโควตาห้าพันชั่งที่รับปากไว้เมื่อกี้ ผมให้คุณได้... แต่คุณต้องตกลงเงื่อนไขเล็กๆ น้อยๆ ของผมข้อหนึ่งก่อน!"

หัวหน้าหลี่หน้าบานด้วยความยินดี เขารีบถามทันที "เงื่อนไขอะไรล่ะ"

"แค่เป็นสิ่งที่ผมทำได้ ผมไม่มีทางปฏิเสธแน่นอน!"

"ง่ายนิดเดียว..." ผู้อำนวยการหวังโบกมือปฏิเสธ

"ก่อนถึงวันปีใหม่จะเป็นวันเกิดของพ่อผม ท่านเป็นคนเซียงหนานแท้ๆ แต่เพราะสงคราม ท่านเลยไม่ได้กินอาหารเซียงหนานต้นตำรับมาสิบกว่าปีแล้ว!"

"ผมเลยอยากจะเชิญพ่อครัวใหญ่ที่ทำอาหารเมื่อกี้ไปทำอาหารที่บ้านผมสักมื้อน่ะ!"

"เอาเป็นอาหารเซียงหนานแบบที่เราเพิ่งกินกันไปเมื่อกี้นี้เลย!"

"วางใจได้เลย..."

"ผมไม่ปล่อยให้คนของคุณไปทำอาหารให้ฟรีๆ หรอก ค่าเหนื่อยที่ควรจะให้รับรองว่าไม่ขาดตกบกพร่องแม้แต่แดงเดียว!"

แม้หัวหน้าหลี่จะยังไม่ได้เอ่ยปากตกลง แต่ในใจของเขานั้นตอบตกลงไปเรียบร้อยแล้ว

แต่เพื่อแสดงความเคารพต่อผู้ใต้บังคับบัญชา แม้เขาจะรู้ดีว่าหวังตงคงจะยอมรับคำขอของผู้อำนวยการหวัง แต่เขาก็ยังตัดสินใจเรียกตัวหวังตงมาเพื่อสอบถามความคิดเห็นของเจ้าตัวก่อน

เขายิ้มและตอบกลับไปว่า "ผมเรียกพ่อครัวใหญ่มาให้คุณได้ แต่เขาจะยอมตกลงไหมนั่นก็ไม่เกี่ยวกับผมแล้วนะ"

ไม่นานหวังตงก็มาถึงห้องรับรอง

ผู้อำนวยการหวังตกตะลึงอีกครั้งอย่างไม่ต้องสงสัย

เดิมทีเขาคิดว่าคนที่ทำอาหารให้เขากินเมื่อครู่นี้จะเป็นพ่อครัววัยสามสี่สิบปี นึกไม่ถึงเลยว่าอีกฝ่ายจะดูหนุ่มแน่นขนาดนี้ อายุอานามน่าจะยังไม่ถึงยี่สิบปีด้วยซ้ำ

หากไม่ใช่เพราะหัวหน้าหลี่ยืนยันหนักแน่น ผู้อำนวยการหวังก็คงไม่มีทางเชื่อเด็ดขาด

หัวหน้าหลี่รอจนผู้อำนวยการหวังหายจากอาการตกตะลึงจึงเริ่มแนะนำตัว "เหล่าหวัง..."

"นี่ก็คือสหายหวังตง พ่อครัวใหญ่ที่คุณอยากเจอไงล่ะ!"

พูดจบเขาก็ชี้ไปที่ผู้อำนวยการหวังที่อยู่ข้างๆ แล้วแนะนำให้หวังตงรู้จัก "เสี่ยวหวัง..."

"ผู้บริหารที่นั่งอยู่ข้างๆ ฉันคนนี้คือผู้อำนวยการหวังจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์!"

"อีกไม่กี่วันจะเป็นวันเกิดของคุณพ่อของผู้อำนวยการหวัง เขาเลยอยากจะเชิญเธอไปทำอาหารเซียงหนานต้นตำรับสักสองสามโต๊ะ ไม่รู้ว่าเธอพอจะมีเวลาว่างไหม!"

หวังตงรู้ดีว่านี่คือช่วงเวลาที่เขาต้องไว้หน้าหัวหน้าหลี่ เขาจึงรีบตอบกลับไปทันที "หัวหน้าครับ..."

"ผมเป็นลูกน้องของหัวหน้านะครับ..."

"แค่หัวหน้าพยักหน้า ผมก็ไม่มีปัญหาอะไรทั้งนั้นครับ!"

หัวหน้าหลี่พอใจกับคำตอบของหวังตงเป็นอย่างมาก เขาพูดกลั้วรอยยิ้มว่า "ทางฝั่งฉันไม่มีปัญหาแน่นอน วันนั้นตรงกับวันหยุดพอดี เธอก็ไม่ได้อยู่ใต้บังคับบัญชาของฉันด้วย!"

พูดมาถึงตรงนี้เขาก็ไม่ลืมที่จะเรียกร้องผลประโยชน์ให้กับหวังตง "เหล่าหวังเอ๊ย!"

"ผมส่งตัวเสี่ยวหวังให้คุณแล้วนะ พวกเราเป็นถึงผู้บริหาร จะเอาเปรียบเขาไม่ได้เด็ดขาดเลยนะ!"

[จบแล้ว]