บทที่ 13 - แผนการของหัวหน้าหลี่

บทที่ 13 - แผนการของหัวหน้าหลี่

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

ห้องทำงานในครัวด้านหลังของโรงงานรีดเหล็ก

ลุงจางดูเหมือนจะสนิทสนมกับหัวหน้าโจวแห่งห้องครัวเป็นอย่างดี พอเจอกันก็ทักทายกันเหมือนเพื่อนเก่า

คุยกันอยู่เกือบสองนาทีถึงวกเข้าเรื่องของหวังตง

"เหล่าโจว..."

"นายมักจะบ่นบ่อยๆ ไม่ใช่เหรอว่าห้องครัวขาดคนน่ะ"

"ฉันส่งคนเก่งมาให้นายแล้ว!"

"หวังตง..."

"หลานชายของฉันเอง"

"มารับช่วงตำแหน่งต่อจากเฒ่าเฉินแห่งแผนกรักษาความปลอดภัย!"

"เรื่องของเฒ่าเฉินนายน่าจะเคยได้ยินมาบ้าง ตอนไล่ล่าสายลับเขาถูกยิงที่ต้นขา กระดูกแตกละเอียด!"

"แถมต้นขาก็เคยมีแผลเก่าสมัยเป็นทหารอยู่แล้ว คราวนี้เลยกลายเป็นคนขากะเผลกไปเลย!"

"หวังตงเข้ามาที่โรงงานรีดเหล็กเพื่อรับตำแหน่งแทนเขา!"

"นายอย่าไปรังแกเด็กมันล่ะ!"

"ถึงหวังตงจะอายุยังน้อย แต่ก็เป็นลูกหลานทหารผ่านศึกที่เสียสละเพื่อชาตินะ!"

ความประทับใจแรกที่หัวหน้าโจวมีต่อหวังตงคือความซื่อสัตย์ ดูเหมาะสมกับงานในครัว

แต่แกก็ยังเอ่ยเตือนด้วยสีหน้าจริงจัง "ในเมื่อมารับช่วงตำแหน่งต่อ..."

"ต่อให้ห้องครัวจะไม่ขาดคน ฉันก็จะรับไว้"

"แต่ห้องครัวก็มีกฎของห้องครัว"

"ถึงหวังตงจะเป็นลูกหลานทหารผ่านศึก และฉันกับนายเหล่าจางจะสนิทกันแค่ไหน กฎที่ต้องรักษาก็ยังต้องรักษา"

"ให้เป็นคนงานฝึกหัดไปก่อนสามปี... ช่วงเวลานี้ฉันจะเห็นแก่หน้านาย พยายามหาอาจารย์สอนงานให้เขาเอง!"

"พอครบกำหนดก็จะได้บรรจุเป็นพนักงานประจำ พยายามสอบเอาใบรับรองพ่อครัวมาให้ได้ เงินเดือนก็จะสูงขึ้น ถึงตอนนั้นก็ถือว่ามีที่ยืนในห้องครัวของโรงงานรีดเหล็กแล้ว"

หัวหน้าโจวพูดตามกฎระเบียบทุกประการ เพื่อป้องกันไม่ให้ลุงจางขอร้องให้แกทำผิดกฎเพื่อหวังตง

คนอย่างลุงจางมีหรือจะมองความระแวดระวังของหัวหน้าโจวไม่ออก แกจึงพูดโพล่งขึ้นมาตรงๆ "เหล่าโจว..."

"เมื่อกี้ฉันเพิ่งจะเตือนนายไปหยกๆ ว่าอย่าดูถูกหวังตง"

"ทำไมลืมเร็วนักล่ะ!"

"เห็นเสี่ยวหวังอายุน้อยแบบนี้ แต่เขาเป็นพ่อครัวตัวจริงเสียงจริงนะ"

"เพิ่งจะสอบผ่านใบรับรองพ่อครัวระดับเก้ามาสดๆ ร้อนๆ!"

"ตามกฎของโรงงานรีดเหล็กเรา... เข้าทำงานปุ๊บก็ได้บรรจุเป็นพนักงานประจำปั๊บ แถมยังได้รับเงินเดือนระดับเก้าทันทีด้วย!"

"หวังตง..."

"รีบเอาใบรับรองพ่อครัวระดับเก้าของเธอออกมาเร็วเข้า!"

หัวหน้าโจวเบิกตากว้างด้วยความตกตะลึงทันที แกยืนอึ้งไปจนกระทั่งหวังตงหยิบใบรับรองพ่อครัวที่ยังใหม่ออกมาให้ดูถึงได้สติ

สายตาที่มองหวังตงก็เปลี่ยนไป ไม่มีความดูถูกเหมือนตอนแรกอีกแล้ว

แม้ว่าหวังตงจะเป็นแค่พ่อครัวระดับเก้า แต่เขายังอายุน้อยมาก

เผลอๆ อีกไม่กี่ปีอาจจะพัฒนาฝีมือจนเลื่อนขั้นเป็นพ่อครัวระดับเจ็ด หรือแม้แต่ระดับหก ระดับห้าได้เลย...

แกรีบตอบกลับทันที "เหล่าจาง..."

"ถ้าแค่จะรับคนงานฝึกหัดเข้าห้องครัว... ฉันพยักหน้าอนุญาตก็จบ!"

"แต่ถ้าเสี่ยวหวังจะเข้ามาในฐานะพ่อครัวระดับเก้า ต้องให้หัวหน้าหลี่เป็นคนอนุมัติ... เผลอๆ อาจจะต้องมีการทดสอบทำอาหารด้วย!"

"โรงอาหารที่สามอยู่ใกล้ตึกสำนักงานที่สุด!"

"นายพาเสี่ยวหวังไปเตรียมตัวทดสอบทำอาหารที่นั่นก่อน..."

"เดี๋ยวฉันไปตามหัวหน้าหลี่มาเอง!"

"ถ้าอาหารที่เธอทำถูกปากหัวหน้าหลี่ล่ะก็ ต่อให้ขอเงินเดือนระดับแปดก็ยังไม่มีปัญหาเลย!"

"เพราะงั้นเดี๋ยวตอนทดสอบฝีมือ ต้องงัดฝีมือทั้งหมดที่มีออกมาให้หมดนะ..."

"ขอบคุณหัวหน้าโจวที่ชี้แนะครับ ผมจะทุ่มเทสุดความสามารถแน่นอน..." นี่คือประโยคแรกที่หวังตงเอ่ยขึ้นหลังจากพบหน้าหัวหน้าโจว

แม้จะพูดไม่เยอะ แต่ในสายตาหัวหน้าโจวนี่คือการแสดงออกถึงความรู้จักกาลเทศะ

รู้จังหวะ รู้ว่าตอนไหนควรพูด ตอนไหนไม่ควรพูด เมื่อนำไปเทียบกับเหออวี่จู้ที่เป็นพ่อครัวเหมือนกันแล้ว ช่างแตกต่างกันราวฟ้ากับเหว!

ในใจหัวหน้าโจวถึงกับผุดความคิดที่จะเอาหวังตงมาแทนที่เหออวี่จู้ขึ้นมาเสียด้วยซ้ำ

แต่ทั้งหมดทั้งมวลนี้ต้องขึ้นอยู่กับว่าหวังตงมีฝีมือทำอาหารที่ยอดเยี่ยมจริงหรือไม่

หวังตงเข้าไปในโรงอาหารที่สามได้ไม่นาน ก็เห็นหัวหน้าโจวพาชายวัยกลางคนผู้หนึ่งเดินมาที่หน้าประตูห้องครัว

หวังตงมองอีกฝ่ายปราดเดียวก็รู้ทันทีว่าคนคนนี้คือรองผู้อำนวยการหลี่ ผู้ที่จะมีอิทธิพลอย่างมากในโรงงานรีดเหล็กไปอีกเกือบยี่สิบปี

แม้ว่านิสัยใจคอของคนคนนี้จะไม่ค่อยดีนัก แต่กับพวกพ้องของตัวเองนั้นเขาดูแลดีเป็นเลิศ

ขอเพียงทำงานให้เขา รับรองว่าได้รับรางวัลอย่างงามแน่นอน

ในสถานการณ์ที่ไม่อาจต้านทานกระแสสังคมได้ หากสามารถเกาะขาผู้ยิ่งใหญ่อย่างรองผู้อำนวยการหลี่ไว้ได้ เมื่อเกิดคลื่นลมทางการเมืองถาโถมเข้ามา ความปลอดภัยของตัวเขาและครอบครัวก็จะได้รับการคุ้มครองอย่างแน่นอน

เมื่อคิดได้เช่นนี้ หวังตงก็ตั้งปณิธานในใจทันทีว่า การทดสอบฝีมือวันนี้เขาจะต้องทุ่มเทสุดกำลัง ทำให้หัวหน้าหลี่ประทับใจให้จงได้

"หัวหน้าครับ... นี่คือหวังตงคนที่ผมเล่าให้ฟังครับ..." หัวหน้าโจวชี้ไปที่หวังตงพร้อมกับแนะนำตัว

หัวหน้าหลี่มองหวังตงแวบหนึ่ง ความรู้สึกแรกคือเด็กคนนี้อายุน้อยเกินไป ดูไม่น่าพึ่งพาได้

แต่เขาก็ไม่ได้พูดอะไรมาก

อาชีพพ่อครัวต้องพิสูจน์กันที่ฝีมือ หวังตงจะมีความสามารถจริงหรือไม่ ลองชิมดูก็รู้

เขาชี้ไปที่มันฝรั่งและปลาไนบนโต๊ะพลางบอก "วัตถุดิบมีจำกัด..."

"ลองทำมันฝรั่งเส้นผัดมาสักจานก่อน ถ้ารสชาติผ่านค่อยทำปลาไนน้ำแดงอีกสักตัว..."

หวังตงไม่พูดพร่ำทำเพลง หยิบมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขึ้นมาซอยเป็นเส้นทันที

เสียงมีดกระทบเขียงดังก้องขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นจังหวะจะโคน...

พอมองดูมันฝรั่งที่หวังตงซอยออกมา เส้นมีขนาดเล็กใหญ่สม่ำเสมอกัน แทบจะไม่มีที่ติเลย!

แค่จุดนี้ก็กินขาดเหออวี่จู้แล้ว

ความดูถูกที่เคยมีบนใบหน้าหัวหน้าหลี่มลายหายไปทันที

ทางโรงงานกำลังคัดเลือกพ่อครัวสำหรับครัวพิเศษคนใหม่ และชื่อของเหออวี่จู้ก็เป็นที่พูดถึงมากที่สุด

แต่หัวหน้าหลี่ไม่อยากเลือกเขา

เหตุผลหนึ่งก็เพราะหมอนี่อารมณ์ร้าย ชอบทำตัวมีปัญหากับเขาอยู่เรื่อย

อีกเหตุผลหนึ่งก็คือเหออวี่จู้สนิทสนมกับผู้อำนวยการหยางมากเกินไป ถือเป็นคนของผู้อำนวยการหยาง

ครัวพิเศษมีบทบาทสำคัญมากในการซื้อใจลูกน้องและรักษาสายสัมพันธ์กับผู้นำโรงงานอื่นๆ หัวหน้าหลี่ไม่อยากให้ตำแหน่งสำคัญขนาดนี้ตกไปอยู่ในมือของคนนอก

ถ้าหากฝีมือของหวังตงเก่งกว่าเหออวี่จู้ เขาก็จะมีข้ออ้างในการให้หวังตงรับผิดชอบครัวพิเศษ และใช้โอกาสนี้ดึงตัวหวังตงมาเป็นพวกของตน

ระหว่างที่กำลังคิดเพลินๆ กลิ่นหอมหวนก็ลอยคลุ้งไปทั่วห้องครัว

ตั้งแต่เอาลงกระทะจนตักขึ้นใส่จาน ใช้เวลาไม่ถึงยี่สิบวินาที มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ดส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายก็เสร็จสมบูรณ์

พอหวังตงยกจานมาเสิร์ฟ หัวหน้าหลี่ก็อดใจไม่ไหวต้องคีบชิมไปหนึ่งคำ จากนั้นบนใบหน้าก็ปรากฏร่องรอยของความตกตะลึง ไม่ปริปากพูดอะไรอยู่นาน

หัวหน้าโจวหลงคิดว่าอาหารรสชาติไม่ได้เรื่อง จึงรีบคีบชิมดูบ้าง แล้วก็ต้องตกตะลึงไปตามๆ กัน

ยังไม่ทันจะหายตะลึง ก็ได้ยินเสียงหัวหน้าหลี่เอ่ยชมหวังตงขึ้นมา "ทำได้ไม่เลว..."

"นี่เป็นมันฝรั่งเส้นผัดที่อร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมาเลย..."

"รีบทำปลาน้ำแดงต่อเถอะ แล้วก็ไปตามหัวหน้าแผนกบุคคลมาด้วย!"

อาหารที่หวังตงทำอร่อยกว่าที่คิดไว้มาก หัวหน้าหลี่จึงมั่นใจและตัดสินใจที่จะลงมือทำตามแผนที่เพิ่งผุดขึ้นมาในหัวเมื่อครู่นี้ทันที

ขืนปล่อยให้ผู้อำนวยการหยางชิงตัดหน้าไปก่อนคงขาดทุนแย่

แม้ว่าเขาจะเป็นหัวหน้าฝ่ายพลาธิการ แต่ถ้าผู้อำนวยการหยางเจาะจงให้เหออวี่จู้ดูแลครัวพิเศษ เขาก็คงพูดอะไรไม่ได้มาก

แต่ตอนนี้มีหวังตงอยู่แล้ว ฝีมือทำอาหารก็ดีกว่าเหออวี่จู้ ถ้าเขาให้หวังตงไปรับผิดชอบครัวพิเศษ ต่อให้ผู้อำนวยการหยางอยากจะปฏิเสธก็คงหาเหตุผลไม่ได้

ยังไงซะเรื่องของครัวพิเศษก็ส่งผลต่อยอดสั่งซื้อของโรงงานรีดเหล็ก ขืนปล่อยพ่อครัวฝีมือดีทิ้งไว้แล้วเอาพ่อครัวฝีมือด้อยกว่ามาทำ เกิดมีความผิดพลาดอะไรขึ้นมาในอนาคตก็คงไม่มีใครรับผิดชอบไหว

หัวหน้าหลี่ตัดสินใจจะใช้ปลาน้ำแดงจานนี้เป็นตัวตอกย้ำให้หวังตงได้รับหน้าที่ดูแลครัวพิเศษ

ส่วนเหออวี่จู้...

ก็ปล่อยให้ทำงานเดิมต่อไป!

ตอนนี้ในครัวมีหวังตงแล้ว ถ้าวันหน้าหมอนั่นยังมาปีนเกลียวกับเขาอีก เขาจะส่งมันไปเป็นกรรมกรแบกหามที่โรงซ่อมบำรุงซะเลย!

การทำปลาน้ำแดงนั้นยุ่งยากกว่ามันฝรั่งเส้นผัดมาก แต่หัวหน้าหลี่ก็ไม่รีบร้อนอะไร

เขายืนรอหัวหน้าแผนกบุคคลไปพลาง คิดหาวิธีดึงหวังตงมาเป็นพวกไปพลาง!

[จบแล้ว]