บทที่ 20 - ไปกับเราสักหน่อย

"อื้มๆ ฉันจำได้แล้ว เส้าเจี๋ย ขอบคุณมากจริงๆนะ"

เหลียงเหม่ยฉินจดจำคำสั่งของตู้เส้าเจี๋ย หลังจากส่งเขาไปแล้วก็เฝ้าอยู่ในครัวอย่างเชื่อฟัง

ตู้เส้าเจี๋ยขี่จักรยานกลับบ้าน พอใกล้จะถึงหน้าประตูบ้านก็ถูกคนสองสามคนขวางไว้

"ตู้เส้าเจี๋ย กรุณาไปที่สถานีตำรวจกับเราหน่อย มีเรื่องจะถาม"

มีคนสามคน สองคนใส่ชุดธรรมดา อีกคนใส่เครื่องแบบตำรวจ

สีหน้าของพวกเขาจริงจังมาก ทำเอาตู้เส้าเจี๋ยตกใจ

"ไม่ใช่ครับสหาย พวกคุณเข้าใจผิดรึเปล่า ผมไม่ได้ทำอะไรผิดนะ"

"ไม่ได้บอกว่าคุณทำผิด แค่จะถามข้อมูลบางอย่าง หวังว่าคุณจะให้ความร่วมมือ"

คนที่ใส่เครื่องแบบตำรวจเป็นตำรวจในพื้นที่ เขารู้สึกว่าตู้เส้าเจี๋ยค่อนข้างตื่นเต้น ก็เลยจงใจอธิบายไปประโยคหนึ่ง

ตู้เส้าเจี๋ยรู้ว่าตัวเองปฏิเสธไม่ได้ ก็เลยกลับบ้านไปบอกลาหวังอวี้ซิ่ว แล้วก็ทิ้งกระเป๋าไว้ที่บ้าน

ในกระเป๋ามีมีดทำครัวที่เขาพกติดตัวตลอดเวลาอยู่ การเอาของแบบนี้ไปที่สถานีตำรวจมันไม่เหมาะสม

"ตู้เส้าเจี๋ย คุณรู้จักคนนี้ไหม?"

พอถึงสถานีตำรวจ ทั้งสามคนก็พาตู้เส้าเจี๋ยเข้าไปในห้องทำงานที่ไม่มีคน แล้วก็เริ่มสอบปากคำ

ตู้เส้าเจี๋ยนั่งเผชิญหน้ากับทั้งสามคน มีคนหนึ่งหยิบรูปถ่ายออกมาใบหนึ่ง ยกขึ้นมาตรงหน้าเขาให้ดู

ในรูปเป็นชายหนุ่มอายุไม่มาก ดูแล้วน่าจะอายุประมาณยี่สิบกว่าๆ

"คนนี้ผมไม่รู้จัก"

ตู้เส้าเจี๋ยดูอยู่พักใหญ่ สุดท้ายก็ส่ายหัว

"ไม่รู้จัก? คุณลองคิดดูดีๆ สิ คุณเคยมีเรื่องกับคนนี้นะ"

มีคนเตือนตู้เส้าเจี๋ยประโยคหนึ่ง ตอนนั้นเองในหัวของเขาก็พลันนึกถึงภาพของนักเลงหัวไม้สามคนขึ้นมา คนในรูปเหมือนจะเป็นหนึ่งในนั้น

เจ้าสามคนนั้นเป็นคนที่ไต้เจี้ยนกั๋วหามา ตอนนั้นที่มาดักรอตู้เส้าเจี๋ยก็เพื่อจะสั่งสอนเขาสักหน่อย

แต่ว่าตอนนั้นพลังต่อสู้ของตู้เส้าเจี๋ยพุ่งกระฉูด ไม่เพียงแต่ไม่เสียเปรียบ กลับยังใช้กระเป๋าฟาดหนึ่งในนั้นล้มลงไป ซึ่งก็คือเจ้าหมอนั่นในรูป

"คุณพูดแบบนี้ผมก็พอจะจำได้ลางๆ แล้วครับ เพียงแต่ว่าตอนนั้นฟ้าค่อนข้างมืด แล้วพวกเขาสามคนก็จู่ๆ ก็พุ่งเข้ามาทำร้ายผม รูปร่างหน้าตาของอีกฝ่ายผมเลยจำได้ไม่ค่อยชัดเท่าไหร่"

ตู้เส้าเจี๋ยไม่ได้หลีกเลี่ยง เล่าเรื่องในวันนั้นให้ฟังทั้งหมด

พร้อมกันนั้นยังบอกด้วยว่าเขาเองก็สงสัยว่าเรื่องนี้เป็นฝีมือของไต้เจี้ยนกั๋วอยู่เบื้องหลัง และตั้งแต่วันนั้นก็ไม่เคยเห็นนักเลงหัวไม้สามคนนี้อีกเลย

สุดท้าย เขายังถามไปประโยคหนึ่งว่า "ผมขอถามหน่อยได้ไหมครับ? ว่าเกิดอะไรขึ้น?"

"คนในรูปตายแล้ว เรื่องนี้อย่าเอาไปพูดข้างนอกนะ ถ้านึกถึงรายละเอียดที่เป็นประโยชน์อะไรขึ้นมาได้ ก็มาแจ้งความที่สถานีตำรวจ หาใครก็ได้"

สองคนที่ใส่ชุดธรรมดามองหน้ากัน ตัดสินใจจะเปิดเผยข้อมูลภายในให้ตู้เส้าเจี๋ยรู้เล็กน้อย

นักเลงหัวไม้สามคนเสียชีวิตหนึ่งคน หายสาบสูญสองคน ถูกจัดเป็นคดีอุกฉกรรจ์

คดีไม่มีเบาะแสเลย ก็เลยต้องเริ่มสืบจากความสัมพันธ์ทางสังคมของพวกเขา

เพียงแต่ว่าการสืบสวนก็ยากเช่นกัน เจ้าสามคนนี้ปกติแล้วก็ทำเรื่องไม่ดีมาไม่น้อย คนที่เคยมีเรื่องกับพวกเขามีเยอะแยะไปหมด

หลังจากสอบปากคำ โดยพื้นฐานแล้วก็ตัดข้อสงสัยของตู้เส้าเจี๋ยออกไปได้

เส้นทางการเดินทางของตู้เส้าเจี๋ยเรียบง่ายมาก ช่วงเวลาที่เกิดเหตุไม่มีเงื่อนไขที่จะก่อเหตุได้ พยานแวดล้อมค่อนข้างเพียงพอ

พอสอบปากคำตามระเบียบเสร็จ ตู้เส้าเจี๋ยก็ออกจากสถานีตำรวจ

"เจ้าหมอนั่นตายแล้วเหรอ? ตายได้ดี"

ตู้เส้าเจี๋ยไม่ได้เก็บมาใส่ใจเท่าไหร่ พูดตามตรง เขากับนักเลงหัวไม้สามคนนั้นไม่ได้มีความแค้นอะไรลึกซึ้งนัก ถ้าจะให้เกลียด ก็ควรจะเกลียดไต้เจี้ยนกั๋วมากกว่า

พอกลับถึงบ้าน ก็เกือบจะเที่ยงคืนแล้ว เขาไปล้างหน้าล้างตาแล้วก็ล้มตัวลงนอน

[เชื่อมต่อกับเชฟ: ตู้เส้าเจี๋ย]

[ระดับ: ลูกมือฝึกหัด (ปีที่ 3)]

[ผลงานปัจจุบัน: เนื้อตุ๋นซีอิ๊ว]

[คะแนนประเมินโดยรวม: ต่ำสุดๆ]

[ของแถม: วิธีการทำเนื้อตุ๋นซีอิ๊ว]

[รางวัล: น่องไก่ (1 กิโลกรัม)]

[รางวัลพิเศษ: ไม่มี]

เปิดหน้าจอแสงขึ้นมาดู เนื้อตุ๋นซีอิ๊วทางฝั่งของเหลียงเหม่ยฉินตุ๋นเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ครั้งนี้ได้คะแนนประเมินโดยรวม "ต่ำสุดๆ" ตู้เส้าเจี๋ยไม่คิดเลยว่าเขาทำเนื้อตุ๋นซีอิ๊วครั้งแรก จะเข้ารอบได้

อารมณ์ที่ไม่ดีก่อนหน้านี้ก็ดีขึ้นมาเยอะ เขาเริ่มดูข้อมูลการสอนทันที จากนั้นเขาก็พบว่า ชนิดของเครื่องเทศในข้อมูลการสอนไม่ได้แตกต่างกันมากนัก แต่ในเรื่องของสัดส่วนกลับมีการกำหนดปริมาณอย่างเข้มงวด

ตั้งแต่การหมักไปจนถึงการตุ๋นล้วนมีมาตรฐานเชิงปริมาณที่ชัดเจน ข้อมูลการสอนชุดนี้เป็น "สูตรลับ" ในการทำเนื้อตุ๋นซีอิ๊วเลยทีเดียว ทำตามวิธีนี้ รสชาติของเนื้อตุ๋นซีอิ๊วไม่มีทางพลาด! ไม่ต้องพูดถึงอย่างอื่น รอให้มีการปฏิรูปและเปิดประเทศแล้ว แค่มีฝีมือนี้ เขาก็สามารถเป็นเศรษฐีหมื่นหยวนได้อย่างง่ายดาย

เศรษฐีหมื่นหยวนรุ่นแรกเลยนะ แค่คิดก็ตื่นเต้นแล้ว

ส่วนรางวัลไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ตู้เส้าเจี๋ยได้สรุปกฎเกณฑ์ออกมาแล้วว่า คะแนนประเมินโดยรวม "ต่ำสุดๆ" ถ้ารางวัลเป็น "เนื้อสัตว์" จะมีแค่ 1 กิโลกรัมเท่านั้น

คะแนนประเมินเป็น "ต่ำ" รางวัลเนื้อสัตว์ก็จะเป็น 2 กิโลกรัม ไล่ไปเรื่อยๆ

ส่วนว่าจะได้รางวัลเป็นเนื้อชนิดไหนนั้น สุ่มล้วนๆ ไม่มีกฎเกณฑ์อะไรเลย

สักพัก รางวัลก็มาถึงมือ ตู้เส้าเจี๋ยเอาน่องไก่ไปแช่แข็งไว้นอกหน้าต่าง ตอนนี้ฤดูกาลนี้ยังเก็บของได้ดีอยู่ รออีกหน่อยพออุณหภูมิเริ่มสูงขึ้น ตู้เย็นธรรมชาติในฤดูหนาวก็จะค่อยๆ หมดประโยชน์

วันรุ่งขึ้น

ตู้เส้าเจี๋ยมาถึงโรงอาหารของหน่วยงานแต่เช้า

วันนี้ถึงเวรเขาเข้าเวร ก็เลยไม่มีเวลาไปส่งเลี่ยวหย่งซิน

ตอนเที่ยงเขาเป็นคนทำครัว เชฟสองกับเชฟสามเข้าเวรไปแล้วเมื่อสองวันก่อน วันนี้เลยไม่มาเลย แต่พอถึงพรุ่งนี้ก็ทำงานปกติแล้ว ทุกคนอย่าหวังว่าจะได้อู้งานอีก

ตู้เส้าเจี๋ยทำกับข้าวสองอย่าง อย่างหนึ่งเป็นเนื้อ อย่างหนึ่งเป็นผัก ผักคือผัดผักกาดขาว ส่วนเนื้อคือหัวไชเท้าตุ๋นเนื้อสันใน

เลี่ยวหย่งซินไม่อยู่ เรื่องในครัวไต้ถงเป็นคนตัดสินใจ เขาบอกให้ทำอะไรก็ทำอย่างนั้น ตู้เส้าเจี๋ยไม่มีความเห็นอะไร

"ตู้เส้าเจี๋ย แกทำกับข้าวเสร็จแล้วก็ไปตักข้าวที่ช่องรับอาหารนะ วันนี้คนไม่พอ แกก็ช่วยแบ่งเบาภาระหน่อย"

จะว่าไต้ถงจงใจหาเรื่องก็ไม่ได้ วันนี้เข้าเวรกันแค่สามคน อีกสองคนตามคำสั่งกำลังเก็บกวาดครัวหลังอยู่ ก็เลยเหลือแต่เขาที่ต้องไปยืนที่ช่องรับอาหาร

ตู้เส้าเจี๋ยพยักหน้า แล้วก็ยกกับข้าวสองชามไปที่ช่องรับอาหาร

อาหารหลักของวันนี้คือหมั่นโถวแป้งสาลี ยังไงก็เป็นช่วงปีใหม่ จะให้ทุกคนกินหมั่นโถวข้าวโพดหรือเค้กข้าวโพดนึ่งก็คงไม่ได้

แน่นอนว่าหมั่นโถวทำจากแป้งสาลีเบอร์ 81 นึ่งออกมาสีจะออกเทาๆ

"เสี่ยวตู้ แกมายืนที่ช่องรับอาหารทำไม?"

ตอนเที่ยงคนมากินข้าวเยอะกว่าสองวันก่อนเล็กน้อย

หวังลี่เหวินเดินเข้ามาเห็นว่าเป็นตู้เส้าเจี๋ยกำลังตักข้าว ก็เลยยิ้มแล้วถามไปประโยคหนึ่ง

"วันนี้คนไม่พอครับ ผมมาช่วยชั่วคราว หมอหวัง จะเอาอะไรครับ?"

ตู้เส้าเจี๋ยตอบไปประโยคหนึ่ง แล้วก็รอให้อีกฝ่ายพูด

หวังลี่เหวินมองดูชามกับข้าว แล้วก็สั่งหัวไชเท้าตุ๋นเนื้อสันในหนึ่งส่วนกับหมั่นโถวหนึ่งลูก

ตู้เส้าเจี๋ยรับบัตรอาหารของอีกฝ่ายมา แล้วก็ตักเนื้อให้เธอเยอะหน่อย หนึ่งส่วนเท่ากับหนึ่งส่วนครึ่ง

"ขอบใจนะ!"

หวังลี่เหวินยิ้มหวาน แล้วก็ถือถาดอาหารเดินจากไป

พอถึงตาคนอื่นก็ไม่มีสิทธิพิเศษแบบนี้แล้ว แต่ทัพพีในมือของเขาก็จะไม่ "สั่นไปสั่นมา" กับข้าวทุกส่วนล้วนได้ปริมาณเต็มที่

พอใกล้จะถึงเวลาเลิกงานตอนเที่ยงของโรงอาหาร ผัดผักกาดขาวยังเหลืออยู่ก้นๆ ชาม ส่วนหัวไชเท้าตุ๋นเนื้อสันในยังเหลืออยู่ประมาณสิบกว่าส่วน และนี่ก็คืออาหารกลางวันของพนักงานโรงอาหาร

ถ้าสุดท้ายยังกินไม่หมด ก็จะให้คนในโรงอาหารจัดการกันเอง

ของกินที่ตู้เส้าเจี๋ยเคยเอากลับบ้านไปก่อนหน้านี้ก็มาจากแบบนี้แหละ

ตอนบ่าย ไต้ถงดูเหมือนจะใจลอย ก็เลยไม่มีอารมณ์มาหาเรื่องตู้เส้าเจี๋ย

ตู้เส้าเจี๋ยรู้สึกสงสัยเล็กน้อย เจ้าหมอนี่ปกติแล้ววันๆ ก็เหมือนกับฉีดเลือดไก่มา วันนี้ทำไมถึงดูเหี่ยวๆ?