บทที่ 24 เห็ดเปิดช่องทางการขาย

บทที่ 24 เห็ดเปิดช่องทางการขาย

ย่าพยุงร่างด้วยไม้เท้า ยิ้มพลางเอ่ย: "นี่เป็นลูกปลาที่ลุงจินอวี้เอามาให้ย่า ไม่กี่ตัวหรอก ปล่อยไว้แค่สิบแปดตัว ช่วงสองสามเดือนก่อนย่าปวดขา หลายเดือนแล้วที่ไม่ได้มาดู ไม่รู้ว่าเหลือรอดกี่ตัว"

"น่าจะมีสิบกว่าตัวแน่ๆ ครับ" หลี่เซี่ยงตอบ

ขณะเดียวกัน ในใจรู้สึกโล่งอก โชคดีที่กลับมาทัน

ในชาติก่อน เขาทำงานในเมืองใหญ่ ย่าไม่เคยบอกเขาเรื่องปวดขาเลย ส่วนชาตินี้ ย่ากินน้ำซุปสมุนไพรพิเศษขั้นหนึ่งเป็นประจำ อาการปวดขาหายไปแล้ว วันนี้เดินไกลขนาดนี้ ย่ายังดูกระปรี้กระเปร่า ไม่ขมวดคิ้วสักนิด

คนในหมู่บ้านพูดกันว่า หลานชายคนโตกลับมา ขาก็ไม่ปวดแล้ว มหัศจรรย์จริงๆ

บางคนก็ว่า เข้าใจได้ นั่นแสดงว่าหลี่เซี่ยงดูแลย่าได้ดี ตั้งแต่หลี่เซี่ยงกลับมา ย่าไม่ต้องทำงานหนักอีกเลย ส่วนใหญ่แม้แต่ทำอาหารก็ไม่ต้องทำ

"ย่าพักตรงนี้ก่อนนะครับ ผมจะระบายน้ำ จับปลาก่อน"

หลี่เซี่ยงตั้งขาตั้งโทรศัพท์ไว้ข้างทาง ปรับมุมให้ดี เปิดโหมดบันทึกวิดีโอ จากนั้นแบกพลั่ว เลือกจุดที่ต่ำกว่าเล็กน้อย ขุดคันนาให้เป็นรูเล็กๆ ทันใดนั้น น้ำก็ "ซู่ๆ" ไหลออกมา

จากนั้นก็นำตะกร้าไม้ไผ่ไปวางไว้ที่ช่อง

น้ำไหลผ่านตะกร้าไม้ไผ่ ลงไปในร่องน้ำข้างๆ แต่ปลาจะถูกดักไว้

เขาแบกตะกร้านี้มา แรกเริ่มตั้งใจว่าดูนาเสร็จแล้วจะขึ้นเขาไปเก็บเห็ด แต่เมื่อมีปลา ก็ใช้จับปลาก่อนได้

"มาแล้ว มาแล้ว!"

ไม่นาน แม้แต่ย่าก็ตะโกนจากริมนา มองเห็นปลาไนดอกข้าวตัวหนึ่งสีดำเป็นมันสะท้อนแสง กระโดดดิ้นไปมา ตามกระแสน้ำ "เชี่ยว" ว่ายมาทางช่องระบายน้ำ

ปลาตัวนี้ฉลาดมาก ดูเหมือนเห็นคนข้างหน้า หรือรู้สึกถึงอันตราย ถึงกับสะบัดหาง สาดน้ำขึ้นมาเป็นละอองใหญ่ แล้วหันหัวเตรียมหนี

แต่กระแสน้ำชะลอความเร็วของมัน มันพยายามว่ายทวนน้ำกลับไป

"เฮ้อ ปลาที่เกือบได้แล้ว ฉันจะปล่อยให้หนีได้ยังไง?" หลี่เซี่ยงเลิกคิ้ว รีบถอดรองเท้าและถุงเท้า พับขากางเกงขึ้น แล้วลงไปในนาอย่างคล่องแคล่ว

ไม่นาน ปลาตัวอ้วนสีดำเป็นมันวาว ยาวกว่าสามสิบเซนติเมตรตัวนั้น ก็ถูกหลี่เซี่ยงจับได้ เนื่องจากมีตะกร้าเพียงใบเดียว เขาจึงต้องจับไว้ในมือก่อน

หลี่เซี่ยงขึ้นฝั่ง รอให้น้ำระบายหมด

ปลาตัวอื่นไม่ฉลาดเท่าตัวแรก นี่ไง สองตัวติดกันว่ายเข้าตะกร้าเอง ไม่ต้องใช้มือจับด้วยซ้ำ

เมื่อน้ำในนาแห้งเกือบหมดแล้ว ในตะกร้ามีปลาไนดอกข้าวห้าตัว บวกกับที่หลี่เซี่ยงถือไว้ในมืออีกหนึ่ง รวมเป็นหกตัว

หลี่เซี่ยงโยนปลาที่ฉลาดที่สุดในมือลงในตะกร้า แล้วนำตะกร้าไปวางในร่องน้ำด้านนอก

"ย่าช่วยดูปลาให้หน่อยนะครับ อย่าให้ตะกร้าล้ม ผมจะลงไปจับปลาในนา"

"ได้เลย หลานระวังตัวด้วย อย่าลื่นล้มนะ" ย่าเฝ้าดู "ที่เก็บปลา" ชั่วคราวนี้ ส่วนหลี่เซี่ยงก็ลงไปในนา

โอ้โห ในนายังมีปลาอีกหลายตัว น้ำแห้งเกือบหมดแล้ว เป็นแอ่งน้ำเล็กๆ บ้าง ปลาดิ้นอยู่ในโคลน เห็นได้ชัดเจน หลี่เซี่ยงในฐานะผู้มีพลังพิเศษขั้นหนึ่ง หยิบจับรวดเร็วแม่นยำ แทบทุกครั้งที่ก้มตัว ก็จับปลาได้หนึ่งตัว แล้วกลับมาโยนลงตะกร้า

แปลงนาไม่ใหญ่ ไม่ถึงยี่สิบนาที หลี่เซี่ยงก็ตรวจทั่วทั้งแปลงไปสองสามรอบ สุดท้ายจับปลาไนดอกข้าวได้ทั้งหมดสิบหกตัว นอกจากนี้ยังมีของแถม ถึงกับจับปลาช่อนขนาดใหญ่ได้หนึ่งตัวหนักหลายกิโล และปลาดุกจีนอีกสิบกว่าตัว

ย่าสูดลมหายใจเฮือกใหญ่ ถามอย่างแปลกใจมาก: "ย่าไม่ได้ปล่อยลูกปลาช่อนเลยนะ"

หลี่เซี่ยงคิดสักครู่ แล้วตอบว่า: "อาจจะกระโดดมาจากลำธารข้างนอกก็ได้ครับ"

ปลาช่อนพวกนี้มีความสามารถในการอยู่รอดสูงมาก สามารถอาศัยในแหล่งน้ำได้หลากหลาย รวมถึงแม่น้ำ ทะเลสาบ และบึง ไม่เพียงแต่ว่ายน้ำได้ แต่ยังสามารถเลื้อยบนพื้นดิน และอยู่บนบกได้นานถึงสามวัน

เนื้อปลานุ่ม ก้างน้อย เหมาะสำหรับทำปลาต้มเปรี้ยว หรือปลาต้มน้ำแดง

นึกถึงปลาต้มเปรี้ยวที่ไม่ได้กินมานาน น้ำลายหลี่เซี่ยงแทบจะหยดลงมา

ส่วนปลาไนดอกข้าวสิบหกตัวนั้น คือปลาไนดำ เรียกอีกอย่างว่าปลาไนดอกข้าว ได้ชื่อมาจากการกินดอกข้าวที่ร่วงลงน้ำ และเนื้อปลามีกลิ่นหอมของดอกข้าว ในสมัยจักรพรรดิเฉียนหลงแห่งราชวงศ์ชิง เคยเป็นของถวายในวังหลวง ก้างน้อย เนื้อมาก เนื้อนุ่ม กระดูกนิ่ม ไม่มีกลิ่นคาว มีโปรตีนสูง โดยทั่วไปน้ำหนักอยู่ที่ 50-250 กรัม

ปลาเหล่านี้เป็นปลาออร์แกนิกแท้ๆ เพราะนาของครอบครัวหลี่เซี่ยงไม่ใช้ยาฆ่าแมลง นาที่ปลูกข้าวกินเองจะฉีดยาทำไม และย่าก็ไม่มีแรงไปทำงานแบบนั้น

ปลาไนดอกข้าวเหล่านี้ น่าจะกินไข่แมลงหรือแมลงที่ตกลงมาด้วย อาจเป็นเหตุผลที่มีแมลงศัตรูพืชน้อย และข้าวเติบโตได้ดีเช่นกัน

ได้ผลผลิตเต็มมือ หลี่เซี่ยงพาย่าเดินบนเส้นทางเล็กๆ ในชนบท คุยไปเดินไป ย่าหัวเราะอย่างมีความสุขเป็นระยะ ตั้งแต่หลี่เซี่ยงกลับมาอยู่เป็นเพื่อน เธอหัวเราะมากกว่าหลายปีที่ผ่านมารวมกัน

เนื่องจากเพิ่งระบายน้ำออกจากนา ยังค่อนข้างเปียก หลี่เซี่ยงจึงวางแผนจะรอให้แห้งอีกหน่อยในวันพรุ่งนี้ ค่อยมาเก็บเกี่ยว เขาดูพยากรณ์อากาศแล้ว อีกหลายวันต่อจากนี้ฟ้าเปิด

กลับถึงบ้าน เขานำปลาไนดอกข้าวและปลาช่อนไปเลี้ยงในโอ่งน้ำตรงกลางของ "น้ำตกชั้นซ้อน" โอ่งแรกเป็นแหล่งน้ำดื่ม แน่นอนว่าเลี้ยงปลาไม่ได้ ส่วนโอ่งสุดท้ายอยู่ต่ำกว่า หลี่เซี่ยงกังวลว่าปลาช่อนจะกระโดดหนี

กระบวนการนี้ เขาถ่ายวิดีโอสั้นๆ ไว้ด้วย ตอนที่เขาปล่อยปลา ย่าถือโทรศัพท์ถ่ายอยู่ข้างๆ หลังจาก "อบรม" การถ่ายซีรีส์สั้นก่อนหน้านี้ ย่าได้เรียนรู้เทคนิคการถ่ายทำพื้นฐานแล้ว ยังถ่ายคลอสอัพปลาเป็นช็อตใกล้ๆ อีกหลายทีเลย

ส่วนปลาดุกจีน ก็ให้ย่าจัดการ ตอนเที่ยงจะทำปลาดุกจีนตุ๋นเต้าหู้ ในตู้เย็นยังมีเต้าหู้สองก้อนที่ยังไม่ได้กิน พอดีได้ใช้ประโยชน์

ย่าไปทำอาหาร ส่วนหลี่เซี่ยงไปยุ่งอยู่ที่แปลงผักในสวนหลังบ้าน รดน้ำ ถอนวัชพืช ดูว่าผักที่หว่านไว้ก่อนหน้านี้เติบโตเป็นอย่างไรบ้าง

ข้างๆ มีแปลงผักกาดเขียวเล็กๆ ไม่ขึ้น หลี่เซี่ยงคิดสักครู่ ก็ปลูกกระเทียมเพิ่มตรงนั้น

การปลูกกระเทียมก็มีเคล็ดลับ คนรุ่นก่อนมักพูดว่า ปลูกหอมลึก ปลูกกระเทียมตื้น ช่วงฮั่นลู่เหมาะที่สุด ปลูกกระเทียม กดลงในดิน หอม กุยช่าย กระเทียม อย่าเจอกัน หนึ่งนิ้วตื้น สองนิ้วครึ่ง ปลูกกระเทียมตรงกลางปลอดภัยที่สุด... ปลูกกระเทียมใช้ขี้เถ้าปุ๋ย จะเก็บเกี่ยวได้เพิ่มหลายเท่า

เคล็ดลับการปลูกผักของหลี่เซี่ยง ส่วนใหญ่สืบทอดมาจากย่า ถ้าไม่มีฝีมือพอ ก็ไม่กล้ากลับบ้านไปทำนาหรอก

และตั้งแต่กลับมา หลี่เซี่ยงรู้สึกว่ามีความสุขกว่าทำงานในเมืองใหญ่มาก ราวกับเปิดบทใหม่ของชีวิต

พอเขาเสร็จงานในแปลง อาหารที่ย่าทำก็เสร็จพอดี

ปลาดุกจีนตุ๋นเต้าหู้หอมกรุ่น ยังมีซี่โครงกระต่ายหอมเผ็ด ผัดผักโขม ผัดฟักทอง และซุปไข่น้ำเต้า

แม้มีแค่สองคน แต่หลี่เซี่ยงกินเยอะ ย่าจึงทำไว้สี่อย่างหนึ่งซุป ทุกจานใส่ชามใหญ่ กลัวว่าหลานชายคนเก่งจะกินไม่อิ่ม

กินเสร็จ หลี่เซี่ยงนั่งที่ศาลาพักผ่อนในสวนหลังบ้าน สัญญาณ WiFi แรงมาก ชงชาป่าหอมหนึ่งกา แล้วเริ่มตัดต่อวิดีโอปลาไนดอกข้าวที่ถ่ายตอนเช้า ไม่ได้ปรับแต่งมาก เน้นความเป็นธรรมชาติ แล้วก็โพสต์ขึ้นไป

พักผ่อนสักครู่ หลี่เซี่ยงเปลี่ยนไปถือตะกร้าไม้ไผ่อีกใบ ถือมีดเหล็กกล้าความหนาแน่นสูง ขึ้นเขาอีกครั้ง หมาสีเหลืองสองตัว "โฮ่งๆ" วิ่งตามมา อยากไปด้วย แต่ก็ถูกหลี่เซี่ยงไล่กลับไป

"ต้าหวง เอ้อร์หวง รีบกลับไปเฝ้าบ้าน ดูแลย่านะ"

หมาสองตัวฉลาดมาก จำใจกลับบ้านอย่างอาลัยอาวรณ์

มีหมาสองตัวอยู่บ้าน หลี่เซี่ยงก็วางใจขึ้น

หลังจากเข้าป่า เขาเปิดไลฟ์สด คนดูไม่มาก จากตอนแรกไม่กี่สิบคน ค่อยๆ เพิ่มเป็นสองสามร้อย แล้วก็ไม่เพิ่มขึ้นอีก ก็นะ มีแฟนคลับแค่ไม่กี่หมื่นคนเอง

ที่น่าสนใจคือ คนที่ซื้อเห็ดทรัฟเฟิลดำครั้งที่แล้วก็ออนไลน์ด้วย อีกฝ่ายอยู่ในเมืองเฉิงตู มณฑลเสฉวน ห่างกันแค่สองสามร้อยกิโลเมตร บอกว่าได้รับเห็ดแล้ว คุณภาพดีมาก รู้สึกคุ้มค่า

โอ้โห พอพี่คนนี้พูดสด แฟนคลับก็ตื่นเต้นกันใหญ่ มีหลายคนเรียกร้องว่าอยากจองด้วย

(จบบทที่ 24)