บทที่ 23 ปลานาข้าว

บทที่ 23 ปลานาข้าว

"560 หยวนต่อครึ่งกิโลก็แล้วกันครับ ส่งฟรีทางเอสเอฟ ที่อำเภอเรานี่ปกติขายกันเกินหกร้อยต่อครึ่งกิโล ถ้าเจอนักท่องเที่ยวยุโรปมารับซื้อ ราคายิ่งแพงกว่านี้อีก" หลี่เซี่ยงตอบ

เพราะว่าเห็ดทรัฟเฟิลดำในยุโรปขายได้ถึงหมื่นกว่าหยวนต่อกิโลขึ้นไป แน่นอนว่าพวกฝรั่งจะเลือกมากหน่อย เอาแต่พวกที่รูปร่างสวยๆ

อีกฝ่ายตกลงอย่างรวดเร็ว ถามเลขบัญชีธนาคารของหลี่เซี่ยง แล้วโอนเงินมาให้ 8,400 หยวนทันที!

หลี่เซี่ยง: "..."

นี่มันเจอเพื่อนแท้จริงๆ ใจถึงจังเลย!

"ส่งที่อยู่มาให้ผมสิครับ วันนี้ส่งของเลย"

หลี่เซี่ยงเป็นคนใจกว้างเหมือนกัน เมื่อได้รับที่อยู่แล้ว ก็รีบบอกย่าเรื่องนี้ แล้วขี่รถสามล้อเข้าเมืองทันที นอกจากเห็ดทรัฟเฟิลดำสิบห้ากิโลแล้ว หลี่เซี่ยงยังแถมเห็ดเล็กๆ อีกจำนวนหนึ่ง ถือเป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ

เมื่อเทียบกับเห็ดฟางเซงจง เห็ดรูปไข่ห่าน และเห็ดเท้าใหญ่แล้ว เห็ดเล็กถูกกว่า และมีจำนวนมากกว่า เอาไปเป็นของแถมก็ดี

ย่าได้ยินว่าเก็บเห็ดยังขายได้เงินเยอะขนาดนี้ ก็ดีใจมาก จริงๆ แล้ว คนในหมู่บ้านก็มีคนไปเก็บเห็ด แต่สัมผัสไม่ไวเท่าหลี่เซี่ยง เก็บได้ไม่เยอะเท่า

ยกเว้นจะพาแม่หมูโตๆ เข้าไปในป่า แต่หมูเข้าป่าแล้ว สัญชาตญาณป่าเถื่อนก็จะถูกกระตุ้น คนไม่แน่ว่าจะรั้งอยู่ ถ้าวิ่งหนีไปก็จะเสียหายใหญ่

ส่วนลูกหมูก็ใช้ไม่ได้ ลูกหมูยังไม่ถึงวัยเป็นสัด จมูกจึงไม่ไวต่อกลิ่นของเห็ดที่หมูคุ้ย

หลี่เซี่ยงหลังจากก้าวเข้าสู่พลังพิเศษแล้ว การมองเห็น การได้ยิน การดมกลิ่น ทุกด้านพัฒนาขึ้นอย่างมาก ในระยะสิบเมตร แค่ดมกลิ่นเบาๆ ก็รู้ว่ามีหรือไม่

ตอนแรกยังไม่คุ้น แต่ต่อมาเมื่อมีประสบการณ์มากขึ้น ก็สามารถแยกแยะกลิ่นของเห็ดที่หมูคุ้ยได้อย่างแม่นยำ

นอกจากนี้ หลี่เซี่ยงยังมีสายตาดี มีพลังมองเห็นในความมืด ที่มืดๆ ที่มีหญ้าและต้นไม้บัง ก็มองเห็นได้ชัดเจน เห็ดที่หมูคุ้ยตอนเติบโต จะดันดินด้านบนให้มีรอยแตกเล็กๆ ไม่สม่ำเสมอ

ที่ตำบลไม่มีบริการขนส่งเอสเอฟ ดังนั้นหลี่เซี่ยงจึงเข้าไปที่อำเภอ จัดการทุกอย่างในวันเดียว แล้วซื้อเสบียงบางอย่างกลับบ้าน

มาครั้งหนึ่ง กลับมือเปล่าคงไม่คุ้ม

เขาซื้อเนื้อวัว เนื้อหมู และเติมเครื่องเทศสำหรับหมักเนื้ออีกเล็กน้อย จากนั้นเห็นยุ้งฉางเหล็กเคลือบสีรุ่นใหม่ในตลาด สีฟ้า ทรงกระบอกกลม สวยงามมาก

ยุ้งฉางแบบนี้ เปลือกนอกแข็งมาก และซ้อนกันหลายชั้น เมื่อประกอบแล้วเหมือนถังน้ำมันขนาดใหญ่มาก เจ้าของร้านแนะนำว่าสามารถป้องกันเชื้อรา ความชื้น รักษาความสด ป้องกันแมลงและหนู ที่ก้นยุ้งยังมีช่องปล่อยเมล็ดพืชพร้อมฝาปิดแน่นหนา

หลี่เซี่ยงคิดว่าดีมาก จึงถามราคา สุดท้ายต่อรองไปมา จ่ายไป 550 หยวนซื้อแบบสามชั้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 90 เซนติเมตร สูงประมาณ 1.5 เมตร สามารถเก็บธัญพืชได้ประมาณ 500 กิโลกรัม

เพราะเดี๋ยวจะเก็บเกี่ยวข้าวปลายฤดูแล้ว ที่บ้านมียุ้งฉางเก่าอยู่หนึ่งใบ ซื้อตั้งแต่สมัยพ่อยังมีชีวิตอยู่ ทำจากแผ่นซีเมนต์สำเร็จรูป แบบประกอบ สามารถประกอบได้แน่นสนิท ทนทานมาก ยังไม่พังแม้จนถึงทุกวันนี้ แต่ค่อนข้างหนัก และมีขนาดใหญ่ สามารถเก็บข้าวได้เกือบ 2,000 กิโลกรัม

แต่ตอนนี้ย่าอยู่คนเดียว ทำนาแค่ 0.6-0.7 เอเคอร์ เก็บเกี่ยวได้อย่างมากแค่ 300 กิโลกรัม ใช้ยุ้งฉางใหญ่ขนาดนั้นไม่สะดวกเลย

ยุ้งฉางแผ่นซีเมนต์สำเร็จรูปนั้น ไม่มีช่องปล่อยเมล็ดข้าวที่ก้นยุ้ง ทุกครั้งที่เปิด ต้องยกแผ่นซีเมนต์ด้านบนออก ถ้าข้าวเยอะก็ยังดี แต่ถ้าน้อย ยังต้องกระโดดเข้าไป

ยุ้งฉางเหล็กเคลือบทรงกระบอกสามชั้นนี้ เหมาะสมมาก นอกจากนี้ ร้านนี้ยังมีรุ่นใหญ่กว่านี้ ทั้งแบบสี่ชั้น ห้าชั้น หกชั้น มีบางรุ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่านี้ด้วย ถ้าต้องการเพิ่มก็สามารถกลับมาซื้อได้

หลังจากถอดแยกชิ้นยุ้งฉางวางซ้อนกัน สูงแค่ 50 กว่าเซนติเมตร วางในกระบะรถสามล้อ หลี่เซี่ยงก็ขับกลับบ้านทันที

เมื่อกลับถึงบ้าน ย่าได้จัดการกระต่ายเซียนตาแดงเรียบร้อยแล้ว ใช้กระต่ายครึ่งใหญ่ทำอาหารสามอย่าง และอีกครึ่งเล็กหมักเกลือเก็บในตู้เย็น

อาหารสามอย่างคือ: หัวกระต่ายหม่าล่า เนื้อกระต่ายหั่นเต๋าเปรี้ยวเผ็ด และกระต่ายหม้อสด

โดยเฉพาะกระต่ายหม้อสด รสชาติหม่าล่า เผ็ดหอม ถือเป็นอาหารชื่อดังแบบเจียงหูของอาหารเสฉวน

ชาวมณฑลเสฉวนกินกระต่าย มีวิธีทำมากมาย แต่ละอย่างล้วนกลมกล่อม เผ็ด หอม ทำให้คนกินไม่อยากหยุด ถือเป็นหนึ่งในมณฑลที่กินกระต่ายเก่งที่สุด

จากสถิติ ชาวมณฑลเสฉวนกินกระต่ายเกือบ 300 ล้านตัวต่อปี เฉลี่ยแล้วกิน 9 ตัวต่อวินาที

ในมณฑลเสฉวนมีคำพูดสะเทือนใจว่า: กระต่ายน่ารักขนาดนี้ ต้องกินให้หลายตัวหน่อย

ถึงขั้นพัฒนาไปเป็นอาชีพใหม่ - "ผู้เชี่ยวชาญชิมกระต่าย"

เคยมีข่าวรายงานว่า หนุ่มวัย 80 กว่าๆ คนหนึ่งกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญชิมกระต่ายมืออาชีพ กัดหัวกระต่ายกว่า 2,000 หัวต่อปี มีเงินเดือนสูงถึง 300,000 กว่าหยวน กินอาหารที่ตัวเองชอบแล้วยังได้เงินมากขนาดนี้ ถือเป็นอาชีพในฝันเลยทีเดียว

มื้อนี้ หลี่เซี่ยงกินอย่างเอร็ดอร่อยอย่างเห็นได้ชัด

ย่าฟันไม่ดี หัวกระต่ายหม่าล่าทำเตรียมไว้สำหรับหลี่เซี่ยงโดยเฉพาะ และเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเขาด้วย

เขาไม่ใช้ตะเกียบหรือช้อน ใช้มือเปล่า ใช้สองมือดึงปากกระต่ายออกแล้วเริ่มกัด จากนั้นก็อย่าทิ้งกระดูกขากรรไกรล่าง สามารถใช้กระดูกชิ้นนี้ขุดเนื้อส่วนอื่นๆ ในหัวกระต่ายกินได้

คล้ายกับการกินปูทะเล ใช้ขาเล็กดันเนื้อในขาใหญ่ออกมา เทคนิคคล้ายกัน

ก่อนเข้านอน หลี่เซี่ยงไปดูแมวลายเสือแก่ที่ตั้งท้อง ตอนนี้ท้องใหญ่มากแล้ว กำลังนอนอย่างเกียจคร้านอยู่ในกระท่อมแมวแบบใหม่ที่หลี่เซี่ยงสร้างให้ เมื่อเห็นหลี่เซี่ยงเข้ามา แมวลายพร้อยลืมตา ร้องเมี้ยวๆ สองสามครั้ง

"นอนเร็วๆ หน่อยนะ ตอนกลางคืนถึงจะมีหนูก็อย่าไปจับ เดี๋ยวจะกระทบกระเทือนครรภ์" หลี่เซี่ยงลูบหัวแมวลายพร้อย ไม่รู้ว่ามันจะเข้าใจหรือเปล่า

แมวแก่ตัวนี้ถือว่าเป็นคุณแม่อายุมาก หลี่เซี่ยงคิดดู ที่บ้านเลี้ยงมาประมาณแปดเก้าปีแล้ว และแมวมีอายุขัยประมาณ 12-15 ปี หลี่เซี่ยงถึงกับกังวลว่ามันจะผ่านไปไหว

หลี่เซี่ยงตัดสินใจว่า หลังจากคลอดลูกกลุ่มนี้แล้ว จะหาโอกาสพาแมวแก่ไปทำหมัน แบบนี้ดีกับมันด้วย เพราะแมวตัวเมียวัยกลางคนถึงสูงอายุ 7-11 ปี การตั้งท้องเป็นภาระหนักมากสำหรับร่างกาย และยังง่ายต่อการแท้งลูก ลูกตายในท้อง และคลอดยาก

ปลอบแมวแก่แล้ว หลี่เซี่ยงก็ไปดูหมาใหญ่สองตัวที่สวนหลังบ้าน เขาไม่ใช่คนที่เลือกปฏิบัติ ตอนที่สร้างกระท่อมแมว หมาสองตัวก็ยืนส่ายหางอยู่ข้างๆ เห็นได้ชัดว่าก็อยากมีที่นอนใหม่บ้าง ดังนั้นหลี่เซี่ยงจึงใช้ไม้ไผ่สร้างกรงหมากว้างขวางให้พวกมันด้วย

ไม้ไผ่ล้วนย่างไฟมาแล้ว หนึ่งคือบางที่จำเป็นต้องใช้ไฟย่างให้เป็นรูปร่าง สองคือกำจัดไข่แมลงและความชื้นในไม้ไผ่ และยังก่อให้เกิดชั้นอนุภาคคาร์บอนแข็งบนพื้นผิว ป้องกันแมลง กันเน่า ต้านเชื้อโรค และทนทาน

หมาเอาไว้เฝ้าบ้านดูแลบริเวณ ตอนกลางคืนปล่อยไว้ข้างนอก ส่วนแมวเอาไว้จับหนู ตอนกลางคืนเก็บไว้ในบ้าน

แมวแก่ตัวนั้นตอนนี้ไม่สะดวกจับหนู แต่แม้จะนอนเฉยๆ อยู่ในบ้าน พวกหนูก็ไม่กล้าทำอะไรเลอะเทอะ

วันต่อมา ฟ้าใสไร้เมฆ หลี่เซี่ยงกินอาหารเช้าเสร็จ แบกตะกร้าไม้ไผ่และพลั่ว ตามย่าไปดูทุ่งนาข้าวของครอบครัว

ที่ดินหลายแปลงที่บ้านถูกทิ้งร้าง หลี่เซี่ยงไม่ได้อยู่บ้านหลายปี ไม่รู้ว่าข้าวปลูกไว้ตรงไหน และถ้าเผลอไปเกี่ยวข้าวของคนอื่นเข้า ก็จะแย่ ดังนั้นย่าจึงพาไปชี้ให้ดู

เดินไปประมาณยี่สิบกว่านาที ก็มาถึงทุ่งนาที่รวงข้าวสีทองอร่าม

"ย่าครับ นี่คือข้าวของเรา? งามมากเลยนะ" เมล็ดข้าวเต็มรวง หนักอึ้ง จนงอต้นข้าวให้โค้งลง ถึงเวลาเก็บเกี่ยวจริงๆ แล้ว ถ้ารอไปอีกไม่กี่วัน ทั้งหมดจะล้ม

"จากตรงนี้ ไปถึงคันนาตรงโน้น ที่เหลือไม่ใช่ของเรา" ย่าชี้ขอบเขต

"ย่าเลี้ยงปลานาข้าวในนาด้วยเหรอครับ?"

ขณะที่หลี่เซี่ยงตรวจดู "อาณาเขต" ของบ้านเขา ก็พบอย่างชัดเจนว่า ในนาข้าวบางครั้งเห็นปลายาวเท่าฝ่ามือ หรือแม้กระทั่ง 30-40 เซนติเมตรว่ายไปมา อดไม่ได้ที่จะรู้สึกยินดีมาก

(จบบทที่ 23)