- หน้าแรก
- ระบบข่าวกรองอาหาร: เริ่มต้นจากสูตรลับที่สาบสูญ!
- ตอนที่ 30 อะไรนะ? เครื่องนี้เคยออกรายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" ด้วยเหรอ คราวนี้อดใจไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
ตอนที่ 30 อะไรนะ? เครื่องนี้เคยออกรายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" ด้วยเหรอ คราวนี้อดใจไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
ตอนที่ 30 อะไรนะ? เครื่องนี้เคยออกรายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" ด้วยเหรอ คราวนี้อดใจไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
ตอนที่ 30 อะไรนะ? เครื่องนี้เคยออกรายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" ด้วยเหรอ คราวนี้อดใจไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
เถ้าแก่ร้านเซียงเซียงเห็นโม่หลีเริ่มสนใจเครื่องห่อซาลาเปาอัตโนมัติ จึงรีบอธิบายทันที:
"ความกังวลของคุณน่ะสมเหตุสมผลครับ แต่ไม่จำเป็นเลย... คุณคิดว่าทำไมผมถึงต้องมาโละล้างสต็อกล่ะ?"
"หรือว่า... เจ้าเครื่องนี้จะเกี่ยวกับการโละล้างสต็อกด้วยครับ?"
โม่หลีเกือบจะหลุดปากถามออกไปว่า "ไม่ใช่เพราะธุรกิจไปไม่รอดเหรอครับ"
แต่เขาก็ฉุกคิดได้ทันท่วงที จึงรีบเปลี่ยนคำพูดแล้วโยนคำถามกลับไปให้เถ้าแก่
"เกี่ยวแน่นอนครับ..."
พูดจบ เถ้าแก่ก็หยิบซองบุหรี่หรูออกมาจากกระเป๋า แล้วยื่นให้โม่หลีหนึ่งมวน
โม่หลีโบกมือปฏิเสธ
"ขอบคุณครับ ผมไม่สูบบุหรี่..."
"ไม่สูบน่ะดีแล้วครับ... จริงๆ แล้วที่ผมจะโละอุปกรณ์เครื่องครัวในร้านทิ้ง ก็เพื่อจะเพิ่มพื้นที่ และเปลี่ยนอาชีพไปขายเครื่องห่อซาลาเปาอัตโนมัติพวกนี้แทนน่ะครับ"
เมื่อได้ยินคำอธิบายของเถ้าแก่ โม่หลีก็ถึงกับหนังตากระตุก
ถ้าเถ้าแก่ไม่ได้หลอกลวง นั่นแสดงว่าเขามั่นใจในเครื่องจักรนี้มาก และมองเห็นอนาคตที่สดใสของมันจนยอมทิ้งธุรกิจเดิมเพื่อเปลี่ยนสายงาน
อย่างไรก็ตาม นั่นก็เป็นแค่สิ่งที่เถ้าแก่พูด โม่หลีก็แค่ฟังหูไว้หู
วันนี้ทั้งสองเพิ่งเจอกันครั้งแรก และจนถึงตอนนี้โม่หลียังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเถ้าแก่แซ่อะไร ความน่าเชื่อถือของเถ้าแก่สำหรับโม่หลีจึงเท่ากับศูนย์
ลำพังแค่คำพูดไม่กี่ประโยคยังไม่เพียงพอที่จะทำให้โม่หลีเชื่อว่าเครื่องนี้ใช้งานได้ดีจริง
ไม่อย่างนั้นมันคงไม่ต่างจากแก๊งคอลเซ็นเตอร์ "ผมจิ๋นซีฮ่องเต้ โอนเงินมาให้ผมสิ"
โม่หลีคิดอยู่ครู่หนึ่ง รู้สึกว่าเรื่องนี้ต้องพิสูจน์ให้เห็นกับตา จึงพูดกับเถ้าแก่ว่า:
"เถ้าแก่ครับ... ลองเครื่องได้ไหมครับ? สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ถ้าไม่ได้ดูการใช้งานจริงผมคงไม่มั่นใจ"
เถ้าแก่มีสีหน้าลำบากใจ
"ผมคงบอกไม่ได้ว่าจะไปหาแป้งกับไส้มาลองเครื่องให้คุณตอนนี้จากไหน และนอกจากเรื่องนั้นแล้ว ทันทีที่ลองเครื่อง เครื่องนี้ก็จะกลายเป็นของมือสองทันที ถ้าเกิดคุณไม่เอาขึ้นมา ผมคงลำบากใจแย่ครับ"
โม่หลีมองเถ้าแก่ด้วยความผิดหวัง
ถ้าลองเครื่องไม่ได้ ก็มองไม่เห็นผลลัพธ์จริงๆ ต่อให้เถ้าแก่จะโวสรรพคุณยังไงก็ไร้ความหมาย
เขาคงไม่กล้าแบกความเสี่ยงมหาศาลซื้อเครื่องนี้เพียงเพราะคำโฆษณา
โม่หลีลังเลอยู่ครู่หนึ่ง แล้วตัดสินใจที่จะตัดใจจากเครื่องนี้
"ในเมื่อลองเครื่องไม่ได้ งั้นก็ช่างเถอะครับ... คุณรีบจัดการส่งของที่ผมซื้อไปให้ถึงที่ก็พอ"
เถ้าแก่เห็นโม่หลีจะเดินจากไป ก็รีบเข้ามาดึงมือโม่หลีไว้ทันที
"พ่อหนุ่ม คุณจะรีบไปไหนครับ... สิ่งที่คุณกังวลมีแค่สองอย่าง คือเครื่องนี้ไม่ดีจริงอย่างที่ผมโม้ไว้ กับถ้าคุณซื้อไปแล้วผมหนีหายไป คุณจะหาคนดูแลหลังการขายไม่ได้"
"แล้วสองเรื่องนี้มันมีทางแก้ไหมล่ะครับ?"
"มีสิ ใครบอกว่าไม่มีทางแก้ล่ะ? คุณรอแป๊บนึง..."
พูดจบ เถ้าแก่ก็รีบค้นหาอะไรบางอย่างในมือถือ และไม่นานเขาก็เปิดวิดีโออีกคลิปหนึ่งให้โม่หลีดู
วิดีโอเริ่มต้นด้วยภาพพิธีกรรายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" (รายการทีวียอดฮิตของจีน) แนะนำช่วงของรายการ และในไม่ช้าพิธีกรก็เอ่ยถึง "เครื่องห่อซาลาเปาอัตโนมัติ"
หลังจากนั้น เถ้าแก่คนนี้ก็ปรากฏตัวในวิดีโอในฐานะผู้ประดิษฐ์เครื่อง
เมื่อวิดีโอเล่นไปได้สักพัก เถ้าแก่ก็พูดกับโม่หลีอย่างภูมิใจว่า:
"ทีนี้รู้แล้วใช่ไหมครับ? เครื่องนี้ผมเป็นคนประดิษฐ์เอง อัปเกรดและปรับปรุงมาถึงห้าครั้ง เคยประชันกับยอดฝีมือการห่อซาลาเปามาแล้วถึงห้าครั้ง จนสุดท้ายถึงได้ออกมาเป็นรุ่นที่สมบูรณ์แบบเครื่องนี้"
"วิดีโอนี้ถ่ายทำโดยสถานีโทรทัศน์ และนำไปออกอากาศเป็นรายการ ในนั้นเห็นผลลัพธ์การใช้งานจริงชัดเจน คุณคงไม่คิดว่าสถานีโทรทัศน์จะมาร่วมมือกับผมเพื่อทำของปลอมหรอกใช่ไหมครับ?"
"บอกความจริงให้ก็ได้ วิดีโอช่วงที่ออกทีวีนี่ ผมกะจะให้ลูกหลานทำเป็นคิวอาร์โค้ดสลักไว้บนป้ายวิญญาณเลย ใครมาเซ่นไหว้จะได้สแกนดูได้ว่าปู่ย่าตายายเขาเก่งแค่ไหน"
โม่หลีมองเถ้าแก่ด้วยความตกใจและทึ่ง
เครื่องห่อซาลาเปาอัตโนมัติเครื่องนี้ประดิษฐ์โดยเถ้าแก่คนนี้เพียงคนเดียว แถมรุ่นแรกเขายังประดิษฐ์มันขึ้นมาด้วยมือเปล่าในเวลาว่างอีกด้วย
นี่คือสิ่งที่เขาเรียกว่า "ยอดฝีมือเร้นกายอยู่ในหมู่สามัญชน" สินะ?
รายการ "นักประดิษฐ์พิชิตฝัน" นั้นมีชื่อเสียงมาก การได้รับการรับรองจากรายการนี้ทำให้ความน่าเชื่อถือของเถ้าแก่พุ่งสูงขึ้นทันที
โม่หลีพูดกับเถ้าแก่อย่างชื่นชมว่า:
"ไม่นึกเลยว่าเถ้าแก่จะเก่งขนาดนี้..."
"ตอนหนุ่มๆ ผมจบด้านเครื่องกลไฟฟ้ามาครับ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเลยต้องมาขายเครื่องครัว ตอนนี้ก็ถือว่าได้กลับมาทำงานที่รักเสียที ส่วนความกังวลเรื่องที่สองของคุณ... รอแป๊บนึงครับ"
เมื่อมั่นใจว่าโม่หลีจะไม่รีบไปไหน เถ้าแก่ก็เดินไปค้นหาอะไรบางอย่างในลิ้นชัก แล้วหยิบสำเนาใบทะเบียนการค้าออกมา
"ดูนี่สิครับ เพื่อจะทำธุรกิจเครื่องห่อซาลาเปานี่ ผมไปแจ้งเปลี่ยนประเภทกิจการในใบทะเบียนการค้าเรียบร้อยแล้ว"
โม่หลีรับใบทะเบียนการค้ามาตรวจสอบอย่างรวดเร็ว
มันคือใบทะเบียนการค้าประเภทบุคคลธรรมดา ทั้งชื่อร้าน ชื่อผู้ประกอบการ และสถานที่ตั้งร้าน ล้วนถูกต้องตรงกันทั้งหมด
ในช่องประเภทกิจการ นอกจากสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไปแล้ว ยังมีระบุว่า "จำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์" อีกด้วย
วันที่ออกใบคือเดือนมิถุนายน ซึ่งก็คือเดือนนี้นี่เอง
ข้อมูลทุกอย่างสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์ ทำให้ความน่าเชื่อถือของเถ้าแก่ในสายตาโม่หลีพุ่งไปอยู่ในระดับ "เชื่อถือได้" ทันที
โม่หลีเริ่มเกิดความลังเลและอยากได้ขึ้นมาอีกครั้ง
"เถ้าแก่ครับ เครื่องนี้ขายเท่าไหร่?"
"คุณเป็นลูกค้าคนแรกที่ซื้อเครื่องนี้ ผมคิดราคาพิเศษให้เลย 30,000 หยวน รวมค่าขนส่ง ติดตั้ง และปรับจูนเครื่องให้พร้อมใช้งาน เป็นไงครับ?"
"30,000 นี่แพงไปหน่อยหรือเปล่าครับ?"
"ไม่แพงเลยครับ ผมทำวิจัยมาแล้ว กำไรขั้นต้นของซาลาเปาส่วนใหญ่อยู่ที่ลูกละ 1 หยวนขึ้นไป ขอแค่ธุรกิจคุณดี ไม่นานก็ได้ทุนคืนแล้วครับ"
โม่หลีถึงกับหนังตากระตุก
เถ้าแก่คนนี้สืบข้อมูลมาละเอียดยิบขนาดนี้เชียวหรือ แสดงว่าเขาคงไม่ยอมให้ต่อราคาลงไปง่ายๆ แน่
โม่หลีพยายามลองต่อราคาดูอีกสักครั้ง:
"ลดให้หน่อยไม่ได้จริงๆ เหรอครับ?"
"เอาอย่างนี้ ผมยอมถอยให้ก้าวหนึ่ง เหลือ 29,999 หยวน เห็นตัวเลขขึ้นต้นด้วยเลข 2 จะได้รู้สึกสบายใจขึ้น... อะไรนะ ยังไม่ได้เหรอ? งั้น 29,998 ก็ได้ครับ ผมพูดตรงๆ เลยนะ ของชิ้นนี้มีแค่ผมเจ้าเดียวที่มี... ราคานี้ผมให้แบบใจสุดๆ แล้วครับ"
โม่หลีเบะปาก นี่มันต่างจากการซื้อรถแลมโบกินี่แล้วได้คูปองส่วนลด 5 หยวนตรงไหนเนี่ย?
ผมเดือดร้อนเพราะเงินแค่หยวนสองหยวนนี่เหรอ?
แต่อย่างหนึ่งที่เถ้าแก่พูดถูกคือ เครื่องนี้มีขายแค่ที่นี่เจ้าเดียว ถ้าไม่ซื้อที่นี่ก็ไม่มีที่อื่นให้ไป และต้องจำใจยอมรับราคาที่เขาเสนอ
โม่หลีมองหน้าเถ้าแก่ ดูออกว่าเถ้าแก่มั่นใจในผลงานและราคาของเขามาก และคงไม่ยอมลดราคาให้อีกแล้ว
เขาจึงเริ่มคำนวณในใจอย่างรวดเร็ว
กำไรขั้นต้นของซาลาเปาหมูแดงอยู่ที่ลูกละ 1.3 หยวน เมื่อหักค่าเช่าร้านออก กำไรต่อลูกอาจจะลดลงนิดหน่อย
แต่ขอแค่ธุรกิจดี ยอดขายมหาศาลจะช่วยเฉลี่ยค่าเช่าร้านออกไป กำไรสุทธิต่อลูกก็จะไม่ลดลงมากนัก
นี่แหละคือเสน่ห์ของการบริหารจัดการ!
ลองประเมินแบบระมัดระวัง หลังจากหักค่าเช่าร้านแล้ว กำไรสุทธิอยู่ที่ลูกละ 1.2 หยวน ถ้าขายซาลาเปาหมูแดงได้วันละ 3,600 ลูก เพียงแค่หนึ่งสัปดาห์ก็จะได้ทุนค่าเครื่องคืนแล้ว
ส่วนเรื่องที่จะขายได้ถึงวันละ 3,600 ลูกหรือไม่
โม่หลีเชื่อว่า ขอแค่ขยายเวลาเปิดร้านให้นานขึ้น ย่อมทำได้อย่างแน่นอน!
เถ้าแก่ตั้งราคานี้คงคิดจากยอดขายวันละสองสามร้อยลูก เขาคงนึกไม่ถึงว่าจะมีใครบ้าขายซาลาเปาได้ถึงวันละ 3,600 ลูกจริงๆ
หลังจากวิเคราะห์อย่างรวดเร็ว โม่หลีก็ตัดสินใจเด็ดขาด
แค่ 30,000 หยวนเอง หน้าร้านก็ได้มาในราคาถูกแสนถูก ไม่ต้องเสียค่าตกแต่ง ไม่ต้องเริ่มซื้อของจากศูนย์ ประหยัดเงินไปตั้งเยอะ
เงินลงทุนจากสาวน้อยเศรษฐีถังเกั่วเอ๋อร์ หลังจากเซ้งร้านแล้วยังเหลืออีกตั้ง 130,000 หยวน
ค่าใช้จ่ายส่วนนี้อยู่ในเกณฑ์ที่รับไหวแน่นอน
ซื้อครับ!
...