- หน้าแรก
- ระบบข่าวกรองอาหาร: เริ่มต้นจากสูตรลับที่สาบสูญ!
- ตอนที่ 25 มือสะอาด ใจบริสุทธิ์ ย่อมทนต่อการตรวจสอบ!
ตอนที่ 25 มือสะอาด ใจบริสุทธิ์ ย่อมทนต่อการตรวจสอบ!
ตอนที่ 25 มือสะอาด ใจบริสุทธิ์ ย่อมทนต่อการตรวจสอบ!
ตอนที่ 25 มือสะอาด ใจบริสุทธิ์ ย่อมทนต่อการตรวจสอบ!
คนที่พูดจาวางโตและติดนิสัยข้าราชการเช่นนี้ ทำให้ความรู้สึกต่อต้านของฝูงชนพุ่งปรี๊ดขึ้นมาทันที
ในที่นั้นเกิดความโกลาหลขึ้นมาในชั่วพริบตา
"โกหกสิ้นดี! ฉันมาซื้ออาหารเช้าที่นี่แทบทุกวัน ไม่เห็นจะรู้สึกผิดปกติอะไรเลย"
"เสพติดเหรอ? เสพติดบ้าอะไรล่ะ ฉันเคยกินที่นี่ครั้งหนึ่งเมื่อหลายวันก่อน ช่วงนี้งานยุ่งเลยไม่ได้มาเลย ก็ไม่เห็นจะรู้สึกว่าตัวเองเสพติดตรงไหน"
"เป็นไปไม่ได้! ไข่ต้มใบชาฟองละเท่าไหร่ ซาลาเปาหมูแดงลูกละเท่าไหร่ จะคุ้มค่ากับการใส่ของพรรค์นั้นลงไปได้ยังไง?"
"พวกคุณมีหลักฐานไหม? ไม่มีหลักฐานอย่ามาพูดจาพล่อยๆ นะ..."
"ใช่สิ อย่าคิดว่าใส่เครื่องแบบแล้วจะเท่นะ เมื่อกี้เจ้าหน้าที่จากสถานีตำรวจแถวนี้เพิ่งมาซื้ออาหารเช้าที่นี่ไปเอง... เครื่องแบบของพวกเขาน่ะ ดูน่าเกรงขามกว่าของพวกคุณเยอะ!"
นอกจากจะรุมด่าแล้ว หลายคนยังหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายคลิปเจ้าหน้าที่ทั้งสองคนไว้เป็นหลักฐานด้วย
เจ้าหน้าที่ตั้งใจจะห้าม แต่พอเจอคนนับสิบถือมือถือจ่อหน้าขนาดนี้ก็กังวลว่าหากจัดการไม่ดีจะกลายเป็นเหตุบานปลาย สุดท้ายจึงต้องยอมยืนนิ่ง
โม่หลีที่อยู่หลังรถเข็น เห็นว่าสถานการณ์เริ่มจะเลยเถิดจนเจ้าหน้าที่แทบจะไม่มีที่ยืน
เขาจึงก้าวออกมา ตบมือเสียงดังแล้วตะโกนบอกทุกคนว่า:
"ทุกคนช่วยใจเย็นๆ หน่อยครับ ผมมือสะอาด ใจบริสุทธิ์ ย่อมทนต่อการตรวจสอบได้ พวกเขาอยากตรวจก็ให้เขาตรวจไปเถอะครับ..."
หลังจากปลอบโยนลูกค้าที่อารมณ์ค้างอยู่เสร็จ โม่หลีก็หันไปมองเจ้าหน้าที่ทั้งสองคน
"ทั้งสองท่านครับ ผมไม่ทราบว่าใครที่อิจฉาผมจนต้องมาร้องเรียนกันแบบนี้ แต่ในเมื่อมาถึงนี่แล้ว ก็เชิญตรวจสอบเถอะครับ จะได้คืนความบริสุทธิ์ให้ผม และทำให้ลูกค้าของผมทานได้อย่างสบายใจยิ่งขึ้นด้วย"
ไข่ต้มใบชาและซาลาเปาหมูแดงบนรถเข็นของโม่หลีไม่มีปัญหาอยู่แล้ว เขาจึงไม่เกรงกลัวการตรวจสอบ
เมื่อเช้านี้หลังจากเห็นข่าวกรอง โม่หลีได้ลองถาม AI ในเน็ตดู
และได้รับการยืนยันว่าปัจจุบันหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีชุดทดสอบสำเร็จรูปที่สามารถตรวจหาสารเสพติดที่ผิดกฎหมายได้ทันทีในที่เกิดเหตุ
กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และแทบจะไม่กระทบต่อการค้าขายเลย
เจ้าหน้าที่ทั้งสองเห็นโม่หลีช่วยพูดคลี่คลายสถานการณ์ให้ แถมยังให้ความร่วมมืออย่างดี ก็เริ่มรู้สึกว่าโม่หลีน่าจะถูกกลั่นแกล้งจริงๆ
เรื่องแบบนี้ที่คู่แข่งทางการค้ามาร้องเรียนใส่ร้ายกันเอง พวกเขาเจอมาจนชินชาแล้ว
แต่ในเมื่อมีกฎว่าถ้ารับแจ้งเหตุแล้วต้องดำเนินการ พวกเขาก็เลี่ยงไม่ได้
เจ้าหน้าที่ชายวัยกลางคนที่พูดจาวางโตในตอนแรกตั้งท่าจะพูดต่อ แต่ก็ถูกเจ้าหน้าที่หญิงวัยกลางคนที่ดูใจดีห้ามไว้ก่อน
"เหล่าจ้าว เดี๋ยวฉันจัดการเองเถอะ นิสัยชอบวางอำนาจของนายน่ะ ควรจะปรับปรุงได้แล้วนะ..."
พูดจบ เจ้าหน้าที่หญิงก็ก้าวออกมาข้างหน้า
"เถ้าแก่คะ พวกเราก็เชื่อว่าคุณน่าจะโดนกลั่นแกล้งค่ะ แต่กฎก็คือกฎ ตามระเบียบแล้วพวกเราต้องทำการตรวจสอบแผงของคุณ หวังว่าคุณจะเข้าใจนะคะ"
โม่หลีพอจะมองออกแล้วว่า เจ้าหน้าที่สองคนนี้มาในรูปแบบ "คนหนึ่งดุ คนหนึ่งใจดี"
ในเมื่อตอนนี้มวลชนกำลังโกรธจัด ก็ต้องใช้ไม้อ่อนเข้าหา เจ้าหน้าที่หญิงจึงได้รับหน้าที่นี้ไป
โม่หลีโบกมืออย่างให้ความร่วมมือและบอกเธอว่า:
"เข้าใจครับ ผมเข้าใจดี... แต่รบกวนช่วยทำเร็วหน่อยนะครับ อย่างที่เห็น มีคนต่อแถวรอซื้อของผมอีกเยอะเลย"
"ไม่ต้องห่วงค่ะ เดี๋ยวนี้มีชุดทดสอบมืออาชีพ ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็รู้ผลแล้ว..."
พูดจบ ทั้งสองคนก็เปิดกล้องบันทึกภาพการปฏิบัติงานที่หน้าอก แล้วหยิบชุดทดสอบออกมาจากกระเป๋า ก่อนจะเดินเข้าไปสำรวจรถเข็นของโม่หลีอย่างรวดเร็ว
เมื่อเห็นว่ารถเข็นของโม่หลีมีขายแค่ไข่ต้มใบชากับซาลาเปาหมูแดง เจ้าหน้าที่หญิงก็ดูจะประหลาดใจเล็กน้อย
"รถเข็นคันใหญ่ขนาดนี้ ขายแค่ไข่กับซาลาเปาสองอย่างเองเหรอคะ?"
โม่หลีแอบเบะปาก
มันแปลกตรงไหนล่ะครับ?
ถ้าคุณมาเร็วกว่านี้สักสองสามวัน ผมขายแค่ไข่ต้มใบชาอย่างเดียวด้วยซ้ำ ไม่มีกฎข้อไหนบังคับนี่นาว่ารถเข็นอาหารต้องขายกี่อย่าง?
โม่หลีชี้ไปที่ป้ายราคาบนรถเข็น
"อย่างที่เห็นครับ มีแค่สองอย่างนี้จริงๆ ถ้าจะตรวจก็ตรวจทั้งสองอย่างไปเลยครับ"
เจ้าหน้าที่หญิงพยักหน้า
"งั้นขอไข่หนึ่งฟองกับซาลาเปาหนึ่งลูกค่ะ อ้อ แล้วขอน้ำพะโล้ที่ต้มไข่ด้วยนิดนึงนะคะ วางใจได้ค่ะ ถึงจะเป็นการตรวจสอบ แต่เราก็จะจ่ายเงินตามป้ายราคาของคุณค่ะ"
โม่หลีขานรับ แล้วจัดการห่อไข่ต้มใบชาพร้อมตักน้ำพะโล้ใส่ถุงเล็กๆ และส่งซาลาเปาหมูแดงให้เธออย่างชำนาญ
เจ้าหน้าที่หญิงรับของไป สวมถุงมือพลาสติก แล้วบิซาลาเปาออกให้ไส้เนื้อเผยออกมา
ทันใดนั้น กลิ่นหอมเข้มข้นของซอสหมูแดงก็กระจายฟุ้งไปทั่ว
"โห... หอมมากเลยค่ะ!"
เจ้าหน้าที่หญิงอุทานออกมาอย่างลืมตัว
ในใจของเธอเริ่มเชื่อมั่นร้อยเปอร์เซ็นต์แล้วว่าโม่หลีโดนแกล้งแน่นอน
การใส่สารผิดกฎหมายเพื่อให้คนเสพติดรสชาติโดยไม่รู้ตัวจนอยากกลับมากินอีกมันเป็นเรื่องหนึ่ง
แต่การทำไส้ซาลาเปาให้หอมยวนใจจนคนได้กลิ่นแล้วน้ำลายสอแบบนี้ มันเป็นคนละเรื่องกันเลย
มันคนละเกรดกันเลย!
อย่างไรก็ตาม ตามระเบียบการตรวจสอบยังต้องดำเนินต่อไป
เจ้าหน้าที่หญิงใช้ชุดทดสอบตรวจตัวอย่างซาลาเปาและไข่ต้มใบชาในมืออย่างคล่องแคล่ว
ไม่กี่นาทีต่อมา แถบบนชุดทดสอบก็แสดงผลว่าทุกอย่างปกติดี
เจ้าหน้าที่หญิงถือชุดทดสอบหันไปหาฝูงชนที่กำลังรอคอยผลอย่างใจจดใจจ่อ
"ทุกท่านคะ ผลการตรวจสอบออกมาแล้วค่ะ โปรดวางใจได้ ทุกอย่างปกติดีค่ะ เถ้าแก่ท่านนี้ถูกคู่แข่งร้องเรียนกลั่นแกล้งอย่างแน่นอนค่ะ"
ลูกค้าหน้าแผงลอยต่างพากันโห่ร้องด้วยความดีใจ
โม่หลีมองดูท่าทางของเจ้าหน้าที่หญิงแล้วก็เลิกคิ้ว
การประกาศผลให้ทุกคนทราบนั้น ในความคิดของโม่หลี เขาควรจะเป็นคนทำเอง
เพราะเจ้าหน้าที่เขาก็แค่มาทำตามหน้าที่ ไม่ได้มีความจำเป็นต้องมาช่วยอธิบายความบริสุทธิ์ให้เขาขนาดนี้
ลำพังแค่ตรวจไม่พบอะไรก็นับว่าเป็นการการันตีที่แข็งแกร่งมากแล้ว
ในขณะที่โม่หลีกำลังสงสัย เจ้าหน้าที่หญิงก็หันกลับมาหาเขาแล้วเอื้อมมือไปปิดกล้องบันทึกภาพที่หน้าอก
การปิดกล้องหมายความว่า การกระทำต่อจากนี้ไม่ใช่การปฏิบัติหน้าที่ แต่เป็นเรื่องส่วนตัวของเธอเอง
เจ้าหน้าที่หญิงส่งสายตาเป็นสัญญาณให้โม่หลี แล้วพูดด้วยท่าทางเคร่งขรึม:
"เถ้าแก่คะ ฉันต้องการตัวอย่างเพิ่มเพื่อนำกลับไปตรวจสอบอย่างละเอียดที่สำนักงานค่ะ ไม่ต้องห่วงนะคะ ฉันจะจ่ายเงินให้เอง..."
โม่หลีเข้าใจเจตนาในพริบตา
นี่ไม่ใช่การขอตัวอย่างหรอก แต่เป็นเพราะเธอทนกลิ่นหอมของซาลาเปากับไข่ไม่ไหว และไม่อยากเดินอ้อมไปต่อคิว เลยหาข้ออ้างซื้อกลับไปกินเยอะๆ ต่างหาก
มิน่าล่ะถึงได้ช่วยพูดประกาศความบริสุทธิ์ให้แบบนั้น ในเมื่อเขาได้น้ำใจมาแล้ว มีหรือจะไม่เอื้อเฟื้อกลับไป?
โม่หลีหยิบตะแกรงขึ้นมา
"ได้เลยครับ ต้องการเท่าไหร่ดีครับ?"
"เอาไข่ใบชา 20 ฟอง ซาลาเปาหมูแดง 40 ลูกค่ะ แยกถุงไข่กับซาลาเปาด้วยนะคะ"
โม่หลีขานรับแล้วเริ่มตักของให้เธอ
ในขณะเดียวกัน ในหัวเขาก็เริ่มวางแผนว่า หลังจากปิดร้านวันนี้ เขาจะไปคุยเรื่องหุ้นส่วนเปิดร้านกับถังเกั่วเอ๋อร์อย่างจริงจัง
เรื่องการถูกคู่แข่งกลั่นแกล้งแบบวันนี้ ในอนาคตต้องมีอีกแน่นอน
การมีหน้าร้านที่ถูกต้องตามกฎหมาย มีใบอนุญาตครบถ้วน มีสถานที่ประกอบการคงที่ และมีบันทึกการตรวจสอบที่ชัดเจน
เวลาเจอการร้องเรียนกลั่นแกล้ง จะได้รับการตรวจสอบที่เป็นระบบ มีความน่าเชื่อถือ และมีพลังในการป้องกันความเสี่ยงที่สูงกว่า
ต่างกับรถเข็นแผงลอยที่เน้นการเคลื่อนย้ายและมีโครงสร้างที่เรียบง่าย ซึ่งมีความเปราะบางในแง่ของการตรวจสอบ
หากถูกร้องเรียน จะถูกตรวจสอบอย่างเข้มงวด ณ ที่เกิดเหตุได้ง่ายกว่า มีความเสี่ยงสูงที่จะถูกสั่งหยุดกิจการชั่วคราว ถูกปรับ หรือถูกยึดของ ซึ่งส่งผลกระทบต่อทั้งรายได้และชื่อเสียงอย่างมหาศาล
เขาคงไม่ได้โชคดีเจอเจ้าหน้าที่ที่คุยง่ายแบบวันนี้ทุกครั้งไป
ถ้าเจอเจ้าหน้าที่ที่หัวแข็งและมีอคติต่อแผงลอยข้างถนนแต่แรก
ถึงตอนนั้นต่อให้ลูกค้าจะประท้วงยังไง เขาก็อาจจะโดนสั่งปิดแผงเพื่อไปให้ปากคำตรวจสอบจนเสียการเสียงานได้
สรุปแล้ว การเปิดร้านให้เป็นกิจลักษณะ คือทางเลือกที่ดีที่สุดในตอนนี้!
..