บทที่ 54 ประกาศย้ายบ้าน

ชื่อมณฑลเฟิงหลิน นี่มันไม่เป็นมงคลเอาซะเลย

ลมเยือนที่ว่า มันคือลมอะไร?

คำตอบคือลมมรสุมจากทะเล!

เอกลักษณ์เด่นของเฟิงหลินคือ ลมร้อนพัดมาเมื่อไหร่ ฝนตกหนักเมื่อนั้น ที่อื่นในภูมิภาคเดียวกันฝนตกเฉลี่ยปีละ 1,800 มิลลิเมตร แต่เฟิงหลินล่อไป 2,200 นี่มันเมืองหรือป่าดงดิบคอนกรีตกันแน่

แต่จะว่าไป อู่เจียงเช็กข้อมูลในคอมแล้วพบว่า จำนวนวันฝนตกเฉลี่ยของเฟิงหลินน้อยกว่าฉางเฟิงอยู่สองวัน

พอค้นลึกไปอีกถึงรู้ว่า ปริมาณฝนตกต่อวันของเฟิงหลินหนักกว่าฉางเฟิงเยอะ ฉางเฟิงมีวันที่ฝนตกเกิน 100 มิลลิเมตรปีละ 2-7 วัน เฉลี่ย 3.2 วัน ส่วนเฟิงหลิน 6-10 วัน เฉลี่ย 7 วัน พูดง่ายๆ คือที่นั่นฝนตกหนักแบบเทกระหน่ำบ่อยกว่า เลยไม่ต้องพึ่งจำนวนวันฝนตกเยอะๆ เพื่อปั๊มยอดปริมาณน้ำฝน

อู่เจียงค้นข่าวเกี่ยวกับมหา'ลัยเทคโนโลยีที่สองเฟิงหลิน ต่อ

เอ้อเคอต้าวางแผนสร้างมานานแล้ว ที่ดินผืนนี้เดิมทีโรงเรียนอื่นเล็งไว้ แต่โดนเอ้อเคอต้าปาดหน้าทุ่มเงินซื้อตัดหน้า เจ้าของเดิมเลยต้องเลื่อนโครงการไปสองปี ไปสร้างที่แปลงข้างๆ แทน กลายเป็นสองโรงเรียนตั้งประจันหน้ากันคนละฝั่งถนน

เอ้อเคอต้าได้ที่ดินมาสามปีแล้ว ระหว่างนั้นมีหยุดสร้างไปครั้งหนึ่งเพราะแก้แบบ ข่าวล่าสุดบอกว่าวิทยาเขตหลักสร้างเสร็จแล้ว อาคารประกอบบางส่วนจะเสร็จภายในหนึ่งปีการศึกษาหลังเปิดเทอม

มหาวิทยาลัยใหญ่หลายคณะเปิดพร้อมกัน รอบๆ ย่อมเต็มไปด้วยโอกาสทางธุรกิจ ดูภาพถ่ายดาวเทียมเทียบกัน สองปีมานี้มีโครงการหมู่บ้านพันหลังผุดขึ้นมาตั้งสามแห่ง... แต่ยังสร้างไม่เสร็จสักที่

ยังมีข่าวเวนคืนที่ดินบ้าง แต่อู่เจียงไม่สนใจ

เขาสนใจแค่อย่างเดียว คลินิกรักษาสัตว์จะไปรอดไหม

ใช่แล้ว เขาจะกล่อมแม่ให้ย้ายออกจากฉางเฟิงไปด้วยกัน

จะหาว่าลูกแหง่ก็ช่าง แต่จะทิ้งแม่ไว้ฉางเฟิงคนเดียวไม่ได้ ไม่งั้นถ้ามีตัวอะไรอาละวาดในเมือง เขาคงกลับมาช่วยไม่ทัน

การจะเปิดคลินิกรักษาสัตว์ให้รอด หัวใจสำคัญคือประชากร โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ เรื่องนี้อู่เจียงทำการบ้านมาบ้างแล้ว

ถึงคนเลี้ยงหมาจะเพิ่มขึ้นทุกปี แต่คนที่ยอมจ่ายค่ารักษาแพงๆ ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นกับครอบครัวที่ไม่มีลูก

ไม่ใช่ว่าคนแก่ไม่รักสัตว์ แต่คนวัยกลางคนมีภาระค่าใช้จ่ายเยอะ ค่าทำหมัน วัคซีนพอไหว แต่ค่ารักษาหลักพันเบิกประกันไม่ได้ แพงกว่ารักษาคนอีก สำหรับครอบครัวที่ต้องประหยัด ย่อมคิดหนัก ส่วนคนแก่เหงาๆ เลี้ยงสัตว์ก็เยอะ แต่ไหนจะโรคคนแก่ ไหนจะค่าเทอมลูกหลาน ค่าแต่งงาน ค่าบ้าน สัตว์เลี้ยงเลยสำคัญน้อยลง ไม่โดนจับลงหม้อก็บุญแล้ว

รอบมหา'ลัยคนรุ่นใหม่อยู่เยอะ เอ้อเคอต้าเพิ่งเปิด คงต้องรอผลิตบัณฑิตสักสองสามรุ่น โครงสร้างประชากรรอบๆ ถึงจะเปลี่ยนชัดเจน

ตอนนี้พวกพ่อค้าแม่ค้าคึกคักกันดี แต่คนยังน้อย ช่วงแรกธุรกิจคงซบเซา

เรื่องนี้ไม่ใหญ่โต หลักๆ คือแม่ต้องมีงานถนัดทำ ไม่ใช่ไปดิ้นรนทำอะไรมั่วซั่ว

เรื่องรายได้ อู่เจียงไม่ซีเรียสเท่าไหร่ พอมหา'ลัยวิญญาณเปิดรุ่นแรก สังคมน่าจะยอมรับและสนใจผู้ใช้พลังมากขึ้น ถึงตอนนั้นใช้พลังหาเงินก็คงไม่โดนตำรวจเพ่งเล็งง่ายๆ แล้ว

ด้วยฝีมือระดับเขา ไม่ต้องรอคนโง่ซื้อชาสองหมื่นหรอก แค่เปิดติววิชาหลอมรวมให้ลูกเศรษฐีในโรงเรียน ก็หาค่าเทอมกับค่ากินอยู่สองแม่ลูกได้สบาย

เพราะงั้นหน้าที่แม่ก็แค่หาเงินจ่ายค่าเช่า จะได้กำไรช้าหน่อยก็ไม่เป็นไร แถมแถวนั้นอยู่ขอบเมืองมหา'ลัย ถ้าทำดีๆ เดี๋ยวลูกค้าโซนอื่นก็ตามมาเอง

เรื่องนี้รอให้ถึงเวลาค่อยคุยไม่ได้ อู่เจียงหาข้อมูลแล้วเห็นว่าเอ้อเคอต้าเข้าท่า วันรุ่งขึ้นเลยลงมือทำกับข้าวเย็นสองอย่าง

หมูนึ่งข้าวคั่ว กับตับหมูผัดพริก

สองอย่างนี้ไม่มีเทคนิคอะไร อาศัยวัตถุดิบดีๆ จากตลาดล้วนๆ

หมูนึ่งข้าวคั่วใช้หมูสามชั้นส่วนใกล้ซี่โครง หั่นหนา หมักเกลือ น้ำขิงต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ทิ้งไว้

ข้าวคั่วไม่ได้ซื้อ อู่เจียงเอาข้าวสารที่กินประจำมาคั่วเอง

คั่วแห้งๆ เหมือนเชฟคั่วทรายคั่วเกลือ ต้องคนตลอดถึงจะไม่ไหม้

พอเหลืองหอมทั่วก็เอาขึ้น คั่วนานไปเดี๋ยวกลายเป็นป๊อปคอร์น สมัยนี้เขาใช้เครื่องบด แต่อู่เจียงใช้ครกตำ

ไม่ซื้อข้างนอก เพราะไม่หอม แถมบางทีป่นเกินไปหรือใช้ข้าวเหนียวเยอะ ทำออกมาแล้วเละเทะดูไม่น่ากิน

ครกที่บ้านเป็นทรงกระบอกเล็กๆ คล้ายกระบอกไม้ไผ่แต่เป็นเหล็ก เทียบกับครกหินตื้นๆ แล้วตำให้ละเอียดยากกว่า

ตำข้าวคั่วใส่ยี่หร่าลงไปตำด้วย นี่เป็นเครื่องเทศอย่างเดียวที่ใส่ ไม่ได้ใช้พลังวิญญาณช่วยเลย

ตำอยู่สิบกว่านาที หมูหมักได้ที่ คลุกเคล้าอีกที เอาไปคลุกข้าวคั่วแล้วนึ่ง

ส่วนตับผัดพริก ตั้งแต่หั่นพริก หั่นตับ จนจัดจาน ใช้เวลาไม่กี่นาที ครึ่งหนึ่งเสียเวลาคั่วพริก พอตับลงกระทะก็นับวินาทีรอได้เลย

เขาใช้พริกไม่เผ็ดมาก เติมพริกแห้งสองเม็ดปรุงรส เหมือนเอาพริกน้ำมันกับตับผัดมารวมกัน กินกันเองไม่ต้องจัดจานสวยหรู พริกเปื้อนเศษตับนิดหน่อยก็ไม่เป็นไร

ยกขึ้นโต๊ะ เรียกคนกินข้าว

วังหลิงได้ยินเสียงตำข้าวคั่วตั้งแต่ข้างล่าง ปิดร้านขึ้นมายิ้มตาหยี แต่ปากบ่น "กินหมูติดมันอีกแล้วเหรอ"

"หมูไม่มีมันจะไปอร่อยได้ไง" อู่เจียงมองแม่ ใช้ตะเกียบเขี่ยหมูนึ่ง จานนี้ไม่ได้ใส่น้ำสักหยด อาศัยน้ำกับน้ำมันในหมูและไอน้ำช่วย ข้าวคั่วข้างบนยังแห้งอยู่ เขาเขี่ยลงไปซับน้ำมันข้างล่าง

เมนูหมูไม่ติดมันที่ดังๆ มีแค่หมูผัดพริกหยวกกับหมูเส้นผัดซอส เทียบกับสองอย่างนี้ ซี่โครงบางชิ้นยังถือว่ามันเยอะเลย ส่วนเมนูหมูติดมันทำได้เป็นสิบๆ อย่าง ที่บ่นเลี่ยนเพราะทำไม่เป็นต่างหาก

วังหลิงไม่ได้รังเกียจจริงๆ หรอก เธอน้ำลายสอแล้ว แค่ฝีมือทำกับข้าวสู้ลูกไม่ได้ ทำเหมือนกันแต่ สี กลิ่น รูปร่าง ด้อยกว่า รสชาติพอกินได้แต่ความฟินต่างกัน

สองแม่ลูกนั่งกินข้าวไปสักพัก อู่เจียงถึงลองเลียบเคียงเรื่องย้ายที่อยู่

"แม่ มหา'ลัยวิญญาณที่ฉางเฟิงได้ข่าวว่าจะเลื่อนเปิด ผมอยากไปเรียนที่เฟิงหลิน แม่ย้ายร้านไปด้วยกันเถอะ"

วังหลิงตั้งตัวไม่ทัน ถือชามข้าวค้าง จ้องหน้าลูกแล้วว่า "ยังไม่ทันสอบเลย จะไปเรียนไหนตัดสินใจตอนนี้มันเร็วไปมั้ง"

ถึงได้บอกว่าวังหลิงไม่มีพรสวรรค์ด้านนี้เลย อู่เจียงช่วยฝึกมาครึ่งเทอม เธอยังดูไม่ออกว่าฝีมือลูกมันเกินระดับนักเรียนไปไกลแล้ว

อู่เจียงเป็นเด็กดีต่อหน้าแม่ ไม่เถียง แต่อธิบายว่า

"สาขาวิชาพลังวิญญาณเป็นของใหม่ คู่แข่งไม่เยอะ รุ่นแรกคงไม่ยากเท่าไหร่หรอก"

เขาไม่โกหก นี่คือความจริง

มองแง่ร้าย ผู้ใช้พลังเพิ่มขึ้นคือต้นเหตุความวุ่นวาย มองแง่ดี ผู้ใช้พลังทำงานที่คนธรรมดาหรือหุ่นยนต์ทำไม่ได้ แถมยังเป็นทางเดียวที่จะรับมืออาชญากรวิญญาณและเหตุการณ์ประหลาด ตลาดต้องการคนแบบนี้เยอะมาก

การที่มหา'ลัยวิญญาณฉางเฟิงเลื่อนเปิด ก็พิสูจน์แล้วว่าโควตารับนักเรียนรุ่นแรกตั้งไว้เยอะเกินไป นักเรียนสมัครไม่ถึงเป้า บางโรงเรียนเลยต้องเลื่อนเปิด

ถ้าจะปรับเกณฑ์รับสมัคร ก็มีแต่ลดลง

วังหลิงเขี่ยข้าวคั่วสีทองในชามคลุกกับข้าวสวย "รอสอบติดก่อนค่อยว่ากัน ย้ายร้านใช้เงินเยอะนะ"

อู่เจียงไม่ได้พูดว่า "เซ้งร้านแล้วไปซื้อใหม่"

อย่าดูถูกคลินิกรักษาสัตว์ วังหลิงมีใบประกอบวิชาชีพสัตวแพทย์ถูกต้อง เพราะสามีตาย ไม่มีคนดูแลอู่เจียง เลยต้องลาออกจากงานในฟาร์มนอกเมืองมาเปิดคลินิก คลินิกจริงจังไม่ใช่ร้านขายสัตว์เลี้ยง อุปกรณ์การแพทย์ราคาแพง แค่ตู้ฆ่าเชื้อกับที่เก็บอุปกรณ์ปลอดเชื้อก็เป็นหมื่นแล้ว ไหนจะโคมไฟผ่าตัด เครื่องเอกซเรย์ ถาด เตียงตรวจ รวมๆ กันก็เฉียดแสน

เทียบกับค่าอุปกรณ์ ค่าตกแต่งร้านใหม่ถือเป็นเรื่องเล็ก

"ค่าเทอมแม่ไม่ต้องห่วง ผมใช้พลังหาเงินได้แล้ว"

วังหลิงขมวดคิ้ว "หน้าที่ลูกคือเรียน เรื่องเงินไม่ต้องยุ่ง"

คุยต่อไม่ได้แล้ว อู่เจียงถอนหายใจในใจ ยอมแพ้ "ก็ได้ครับ ไว้ค่อยคุยกัน"

จริงๆ ก็ไม่ใช่ไม่ได้อะไร อย่างน้อยก็รู้ว่าแม่ไม่คัดค้านเรื่องย้าย ที่เหลือไม่ใช่ปัญหาใหญ่