ตอนที่ 303 ความคะนึงหาในรสชาติหมูตุ๋นน้ำแดง

ตอนที่ 303 ความคะนึงหาในรสชาติหมูตุ๋นน้ำแดง

ปรากฏว่าหลี่หงอันได้โอนเงินค่าเหนื่อยสำหรับการมาทำอาหารนอกสถานที่ให้เขาแล้ว

เงินเดือนที่ภัตตาคารหงอันของเขาคือ 30,000 หยวน

ค่าเหนื่อยครั้งนี้เทียบเท่ากับรายได้เกือบครึ่งเดือนของเขาเลยทีเดียว

คราวก่อนเขาทำอาหารเต็มโต๊ะให้ลูกเศรษฐีขับรถสปอร์ตคนนั้น ได้ค่าเหนื่อยแค่ 3,000 หยวนเอง

ดูเหมือนตระกูลฟางจะเป็นเศรษฐีตัวจริง จ่ายหนักจัดเต็มจริงๆ

แม้เฉิงฟานจะเป็นคนเย่อหยิ่ง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเขาจะไม่ขัดสนเรื่องเงิน

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาตอนร่ำเรียนวิชาทำอาหารจากอาจารย์ เขาไม่ได้ใช้เงินฟุ่มเฟือย แต่เขาก็ไม่มีรายได้เช่นกัน

เหตุผลที่เขายอมรับคำเชิญของหลี่หงอันให้เดินทางไกลพันลี้มายังเจียงเฉิงเมืองเล็กๆ แห่งนี้ ส่วนหนึ่งก็เพราะอีกฝ่ายเสนอเงินเดือนให้ถึง 30,000 หยวน

ตอนนี้เขาต้องใช้เงินสำหรับค่าครองชีพทั้งหมด และเมื่อเร็วๆ นี้เขาก็เพิ่งจะถูกใจชุดมีดนำเข้าชุดหนึ่ง

ด้วยค่าเหนื่อยก้อนนี้ เขาก็จะสามารถซื้อชุดมีดนำเข้าชุดนั้นได้แล้ว

เฉิงฟานเก็บโทรศัพท์ใส่กระเป๋า และเมื่อเขาหยิบมีดปังตอขึ้นมาอีกครั้ง การเคลื่อนไหวของเขาก็เบาสบายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เขาไม่รู้ก็คือ:

สำหรับการทำอาหารนอกสถานที่เหมือนกัน ลู่เฟิงทำเพียงแค่หมูตุ๋นน้ำแดงให้ครอบครัวฟางหยวนจานเดียว

ทว่าค่าตอบแทนที่เขาได้รับกลับมากกว่าเฉิงฟานถึงสิบเท่า นั่นคือ 100,000 หยวน

หากเฉิงฟานรู้ว่ารางวัลที่เขาได้รับจากการทำอาหารเต็มโต๊ะ เป็นเพียงหนึ่งในสิบของสิ่งที่อีกฝ่ายได้รับ...

ไม่รู้ว่าเขาจะคิดยังไง...

ในห้องทานอาหารอีกด้านหนึ่ง ฟางซื่อหมิงหยิบตะเกียบขึ้นมาแล้ว เตรียมพร้อมที่จะลิ้มรสหมูตุ๋นน้ำแดง

หมูตุ๋นน้ำแดงสองจานถูกวางเคียงข้างกันบนโต๊ะอาหาร

จานทางซ้ายเป็นฝีมือของเฉิงฟาน เห็นได้ชัดว่าจัดจานมาอย่างประณีตบรรจงและดูงดงามมาก

จานทางขวาเป็นฝีมือของลู่เฟิง ชิ้นเนื้อจัดวางค่อนข้างเป็นระเบียบ แต่เมื่อเทียบกับจานของเฉิงฟานแล้ว ดูเรียบง่ายกว่ามาก

"คุณพ่อคะ จานนี้เถ้าแก่ลู่ทำค่ะ ลองชิมก่อนสิคะ"

ฟางหยวนชี้ไปที่หมูตุ๋นน้ำแดงฝีมือลู่เฟิงทางด้านขวา มองดูฟางซื่อหมิงด้วยความคาดหวัง

"ไม่ต้องบอกพ่อก็ดูออกว่าใครทำ"

สายตาของฟางซื่อหมิงกวาดมองหมูตุ๋นน้ำแดงทั้งสองจาน แล้วหัวเราะเบาๆ แซวว่า "เถ้าแก่ลู่ที่ลูกเชิญมา หมูตุ๋นน้ำแดงของเขาดูปราดเดียวก็รู้เลยว่าเปิดร้านอาหารเล็กๆ"

พอได้ยินแบบนี้ ฟางหยวนก็รู้ทันทีว่าพ่อหมายถึงอะไร

ก็แค่หมายความว่าหมูตุ๋นน้ำแดงของเฉิงฟานจัดจานสวยกว่าของลู่เฟิงเท่านั้นแหละ

เธออดรู้สึกขุ่นเคืองแทนลู่เฟิงไม่ได้ "เรากินข้าวที่บ้านนะคะ ไม่ใช่ร้านมิชลิน จัดจานสวยไปจะมีประโยชน์อะไร?"

ทันใดนั้น เธอก็พูดประโยคที่ทำให้ฟางซื่อหมิงเถียงไม่ออก "อีกอย่าง หมูตุ๋นน้ำแดงที่คุณแม่เคยทำให้พ่อกินก็ไม่เคยเน้นจัดจาน แล้วพ่อก็กินเกลี้ยงทุกครั้งไม่ใช่เหรอคะ? ตอนหนูเด็กๆ แย่งพ่อกินแทบไม่ทันด้วยซ้ำ!"

ฟางซื่อหมิงยิ้มและพยักหน้า สายตาจับจ้องไปที่หมูตุ๋นน้ำแดงฝีมือลู่เฟิง

เขาค่อยๆ คีบขึ้นมาหนึ่งชิ้น ชิ้นเนื้อสีแดงพุทราสั่นไหวอยู่ระหว่างตะเกียบ

ดูเหมือนว่าถ้าออกแรงอีกนิดเดียว ชิ้นเนื้ออาจจะขาดครึ่งได้เลย

น้ำซอสข้นงวดเคลือบชิ้นเนื้อไว้แน่น ไม่หยดเลยสักหยดตอนคีบขึ้นมา

น้ำซอสเคี่ยวได้ที่สมบูรณ์แบบมาก

ฟางซื่อหมิงพินิจดูชิ้นเนื้อบนตะเกียบอย่างละเอียด เนื้อแดงสีเข้มดูดซึมน้ำซอสเข้าไปจนฉ่ำ

แค่เอาตะเกียบกดเบาๆ ก็เห็นน้ำเนื้อซึมออกมาจากลายเส้น

มันหมูโปร่งแสง ดูมันวาวนุ่มลื่น

ทำให้จินตนาการถึงรสสัมผัสละลายในปากที่จะตามมาได้ทันที

ฟางซื่อหมิงก้มลงดมกลิ่นหอมใกล้ๆ

กลิ่นหอมของเนื้อที่เข้มข้น ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นของโป๊ยกั๊กและอบเชย ลอยเข้ามาแตะจมูก

กลิ่นที่คุ้นเคยอย่างเหลือเชื่อนี้ทำให้เขาเผลอกลืนน้ำลายโดยไม่รู้ตัว

ฟางซื่อหมิงทนไม่ไหวอีกต่อไป ส่งชิ้นเนื้อเข้าปาก

ทันทีที่ฟันสัมผัสหนังหมู แทบไม่ต้องออกแรง หนังที่นุ่มหยุ่นก็ขาดออกจากกันทันที

ตามด้วยมันหมูที่ละลายในปากราวกับหิมะ เปลี่ยนเป็นความรู้สึกอุ่นวาบและชุ่มฉ่ำไหลไปทั่วทุกมุมปาก

ที่น่าประหลาดใจคือ หมูตุ๋นน้ำแดงชิ้นนี้ดูมันย่องเป็นประกาย

แต่พอกินเข้าไป กลับไม่รู้สึกเลี่ยนเลยแม้แต่น้อย ในปากเต็มไปด้วยความหอมมันกลมกล่อมของเนื้อ

เนื้อแดงดูดซึมน้ำซอสเข้าไป แม้จะนุ่มแต่ก็ยังมีความหนึบสู้ฟันที่สมดุลอย่างลงตัว

ยิ่งเคี้ยว น้ำเนื้อก็ยิ่งทะลักออกมา

หลังจากผสมผสานกับน้ำซอส กลิ่นหอมในปากก็ยิ่งเข้มข้นขึ้น

รสชาติของเครื่องเทศก็ปรุงมาได้พอดิบพอดี ไม่ไปกลบกลิ่นหอมของเนื้อเลยแม้แต่น้อย

มีเพียงรสสัมผัสสุดท้ายเท่านั้นที่รับรู้ได้ถึงรสเผ็ดจางๆ ที่ปลายลิ้น

ความหอมมันของมันหมูและความนุ่มของเนื้อแดงสอดประสานกันในปากของฟางซื่อหมิง สร้างรสชาติที่ตราตรึงใจไม่รู้ลืม

ฟางซื่อหมิงค่อยๆ เคี้ยวหมูตุ๋นน้ำแดงในปาก รสชาติที่คุ้นเคยนั้นปลดล็อกความทรงจำของเขา

ขณะเคี้ยว ขอบตาของเขาก็ค่อยๆ ชุ่มไปด้วยน้ำตา

รสชาตินี้มันเหมือนกับที่ภรรยาผู้ล่วงลับของเขาเคยทำให้กินเหลือเกิน!

เมื่อสามสิบปีก่อน เจียงเฉิงยังไม่มีตึกสูงมากมายขนาดนี้

หลังจากเขากับภรรยาแต่งงานกัน พวกเขาเบียดเสียดกันอยู่ในห้องเช่าเล็กๆ ในย่านเมืองเก่า ใช้ชีวิตอย่างประหยัดมัธยัสถ์ทุกวัน

ตอนนั้นเขาเพิ่งเริ่มทำธุรกิจของตัวเอง ต้องเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อขายของ บางครั้งต้องไปอยู่ต่างเมืองเป็นเดือนๆ

อย่างไรก็ตาม ทุกครั้งที่เขากลับจากการทำงานต่างถิ่น ทันทีที่ผลักประตูบ้าน สิ่งแรกที่ได้กลิ่นคือกลิ่นหอมของหมูตุ๋นน้ำแดงจากในครัว

ไม่ว่าสถานะทางการเงินจะขัดสนแค่ไหน ภรรยาของเขาก็จะทำหมูตุ๋นน้ำแดงจานหนึ่งไว้รอเขากลับมาเสมอ

มองดูฟางซื่อหมิงกินอย่างเอร็ดอร่อย ภรรยาของเขามักจะยิ้มและคีบเนื้อใส่ชามเขาไม่หยุด

เมื่อเขาชวนภรรยากินด้วยกัน เธอก็มักจะโบกมือปฏิเสธ ยิ้มและบอกว่าเธอกินที่บ้านบ่อยแล้ว จนเบื่อเนื้อแล้ว

ตอนนั้น ฟางซื่อหมิงเชื่อเธอจริงๆ คิดว่าภรรยาไม่ชอบกินเนื้อเพราะกินเยอะเกินไป

ต่อมา หลังจากฟางหยวนเกิดได้ไม่นาน ภรรยาของเขาก็เป็นลมที่บ้านและถูกหามส่งโรงพยาบาล

หมอถือผลตรวจและบอกว่าภรรยาเขาขาดสารอาหารมาเป็นเวลานาน และแนะนำให้เขาหาของดีๆ ให้เธอกินบ้าง

ตอนนั้นเองเขาถึงได้รู้ว่า ตลอดหลายปีที่เขาออกไปทำงานต่างถิ่น ภรรยาที่อยู่บ้านคนเดียวแทบจะกินแต่ผักดองกับข้าวต้มทุกวัน

ฟางซื่อหมิงถึงได้เข้าใจว่า ภรรยาเขาไม่ได้ไม่ชอบกินเนื้อเลย

เธอแค่เคยชินกับการเก็บสิ่งที่ดีที่สุดไว้ให้เขาเท่านั้น

ต่อมา ธุรกิจของฟางซื่อหมิงค่อยๆ ดีขึ้น และพวกเขาก็ย้ายไปอยู่บ้านหลังใหญ่ขึ้น

เขาเคยคิดว่าจะมอบชีวิตที่ดีกว่าให้ภรรยาและให้เธอได้เสวยสุข

เขาไม่เคยคาดคิดเลยว่าเธอจะไม่มีชีวิตอยู่จนถึงวันนั้น

หลังจากภรรยาเสียชีวิตจากอุบัติเหตุทางรถยนต์ ความรู้สึกผิดที่มีต่อเธอก็ตามหลอกหลอนเขาทุกเช้าค่ำ

ฟางซื่อหมิงกินหมูตุ๋นน้ำแดงไปหลายชิ้นติดกัน แล้วจู่ๆ ก็รู้สึกจุกที่คอหอย

รสชาติที่คุ้นเคยอย่างเหลือเชื่อนี้ เหมือนกับที่ภรรยาเขาเคยทำให้กินเปี๊ยบ!

ทว่า สิ่งที่ทำให้เขาเสียใจอย่างสุดซึ้งคือ รสชาตินี้ไม่ได้มาจากคนคุ้นเคยคนเดิมในวันวานอีกแล้ว

ตอนนี้ เมื่อได้ลิ้มรสชาติที่ฝังลึกที่สุดในความทรงจำอีกครั้ง ฟางซื่อหมิงก็ไม่อาจกดกลั้นความคะนึงหาในใจที่มีต่อภรรยาได้อีกต่อไป

ความคิดถึงที่มีต่อภรรยาผู้ล่วงลับ แปรเปลี่ยนเป็นน้ำตาที่รินไหลออกมาจากดวงตา