บทที่ 42 - ประกาศลูกเล่นใหม่ในการออกร้าน

บทที่ 42 - ประกาศลูกเล่นใหม่ในการออกร้าน

ช่วงหลายวันที่เซี่ยอันพยายามทำ 《ข้าวตังดอกไม้บาน》 ซ้ำ เป้าหมายการบริหารที่ระบบสุ่มออกมาแทบไม่เปลี่ยนเลย

ล้วนแต่ให้เขาออกร้านขายอาหารสูตรโบราณ ภูเขาน้ำแข็งปลาไท้

แต่ทว่า เมื่อคืนเซี่ยอันเพิ่งจะทำข้าวตังดอกไม้บานสำเร็จเป็นครั้งแรก เช้านี้เป้าหมายการบริหารก็เปลี่ยนทันที

ต้องบอกว่า เจ้าระบบนี่มันร้ายจริงๆ

ช่องทางทางลัดที่ใช้การถมวัตถุดิบแฟนตาซีเพื่อเผาเงิน แล้วกระตุ้นการคืนกำไรค่าประสบการณ์สิบเท่า โดนอุดรอยรั่วเร็วขนาดนี้เลยเหรอ

เซี่ยอันขมวดคิ้ว

ภูเขาน้ำแข็งปลาไท้เป็นอาหารประเภทปลาดิบ เป็นอาหารประเภทที่ผสมผสานวัตถุดิบแฟนตาซีได้ง่ายที่สุด

แต่ข้าวตังดอกไม้บานแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง

การใช้ไฟและการปรุงรสต่างหากที่เป็นแกนหลักของอาหารจานนี้

คิดจะพึ่งพาความชำนาญระดับ 【ความสมบูรณ์】 ของทักษะมีด และเพลงมีดอรหันต์ผลึกแก้วเพื่อใช้ทางลัดเหรอ ไม่มีทาง

เซี่ยอันถอนหายใจยาวเหยียด

"คิดอะไรอยู่เนี่ย"

"ความสมบูรณ์/ระดับการปรากฏซ้ำแค่ 35% ก็กล้าคิดเรื่องผสมผสานวัตถุดิบแฟนตาซีแล้วเหรอ"

เขาเตือนตัวเอง บอกตัวเองอย่าเพิ่งเหลิง

ขนาดภูเขาน้ำแข็งปลาไท้ที่ผสมผสานวัตถุดิบแฟนตาซีได้ง่ายที่สุด ยังต้องรอให้ความสมบูรณ์/ระดับการปรากฏซ้ำถึง 60% ก่อนถึงจะทำได้

สำหรับ 《ข้าวตังดอกไม้บาน》

ถ้าความสมบูรณ์/ระดับการปรากฏซ้ำไม่ถึง 80% ก็ไม่ควรมีความคิดที่จะผสมผสานวัตถุดิบแฟนตาซีแม้แต่นิดเดียว

หลังจากปรับอารมณ์ให้คงที่แล้ว

เซี่ยอันตัดสินใจว่าคืนนี้จะออกร้านตามปกติ

การปั่นแบบเรียบง่าย กระตุ้นการคืนกำไรค่าประสบการณ์การทำอาหารสองเท่าแบบชิลๆ ถึงจะเป็นชีวิตประจำวันของการปั่นระบบตลอดครึ่งปีกว่าที่ผ่านมาของเขา

ไอ้กลไกคืนกำไร 10 เท่าระดับซูเปอร์ดับเบิ้ลนั่น เคยสัมผัสแค่ครั้งเดียว

ถือว่าเป็นเซอร์ไพรส์ที่คาดไม่ถึง

ถ้าจ้องแต่จะเอากลไก 10 เท่าตอนออกร้าน ก็เท่ากับทิ้งน้ำซึมบ่อทรายในชีวิตประจำวันไปเปล่าๆ

ตื๊ดตื๊ด

ทันใดนั้น มือถือก็เด้งข้อความแชทวีแชทจากลู่เจียซิน

ลู่เจียซิน "เถ้าแก่เซี่ย เมื่อคืนฉันถ่ายรูปตอนคุณทำ 《ข้าวตังดอกไม้บาน》 ไว้ ขอส่งลงกลุ่มแลกเปลี่ยนนักชิมได้ไหมคะ"

ลู่เจียซิน "【รูปภาพ.jpg】"

เซี่ยอันกดดูรูปภาพ

เห็นจุดโฟกัสของภาพอยู่ที่โครงโลหะผสม ชายหนุ่มและหญิงสาวกำลังควบคุมเครื่องครัวพิสดารอย่างคล่องแคล่ว

เตาแก๊สแรงสูงแบบพกพา กำลังพ่นไฟโชติช่วง ย่างลูกบอลเหล็กขนาดใหญ่กลางอากาศ

เซี่ยอัน "คุณส่งเถอะ ถือว่าเป็นการประกาศเมนูใหม่ในการออกร้านของผม"

ลู่เจียซิน "พูดแบบนี้แสดงว่าเถ้าแก่เซี่ยจะออกร้านเร็วๆ นี้เหรอคะ"

เซี่ยอัน "ไม่ใช่เร็วๆ นี้ แต่เป็นคืนนี้"

ลู่เจียซิน "คืนนี้"

ลู่เจียซิน "（ดีใจมาก） เยี่ยมไปเลย งั้นเถ้าแก่เซี่ย บอกพิกัดได้ไหมคะ ฉันอยากไปเป็นนักข่าวภาคสนามติดตามถ่ายทำ"

เซี่ยอัน "คุณนี่หัวไวใช้ได้นะ รู้ว่าผมจะไม่ไปที่ตลาดกลางคืนเขตเจ็ดดาวอีกแล้ว"

ลู่เจียซิน "（หัวเราะลั่น） เถ้าแก่เซี่ย คุณรู้ไหมคะว่าสองสามวันมานี้ ปริมาณคนในตลาดกลางคืนเขตเจ็ดดาวระเบิดเถิดเทิงขนาดไหน เทียบเท่าสัปดาห์ทองวันแรงงานเลย ไม่สิ น่ากลัวกว่าสัปดาห์ทองอีก"

จากนั้น ลู่เจียซินก็ส่งรูปตลกๆ ในกลุ่มแลกเปลี่ยนนักชิมมาให้ดู

ถนนตลาดกลางคืน มืดฟ้ามัวดินไปด้วยผู้คน

ไม่รู้สมาชิกกลุ่มคนไหนใส่ข้อความตลกๆ ประกอบภาพ

เถ้าแก่เซี่ยอย่าออกจากบ้าน บนถนนมีแต่พวกป่ารอแก๊งค์เต็มไปหมด

เห็นภาพตลกๆ นี้

เซี่ยอันรู้สึกเย็นวาบที่ท้ายทอย เปรียบเทียบนักชิมที่ดักรอว่าเป็นพวกป่ารอแก๊งค์ เขาเริ่มสัมผัสได้ถึงความมุ่งร้ายของโลกใบนี้แล้ว

เซี่ยอัน "ขอบคุณ เหงื่อตกแล้วครับ.jpg"

ลู่เจียซิน "พูดจริงๆ นะคะ เถ้าแก่เซี่ย คุณไม่คิดจะเปิดบัญชีส่วนตัวในโต่วอินเหรอคะ ฉันรับรองว่าหลังจากคุณออกร้านขาย 《ข้าวตังดอกไม้บาน》 ที่ตลาดกลางคืน ยอดผู้ติดตามบัญชีนี้จะทะลุล้านได้สบายๆ ในชั่วข้ามคืน แล้วก็จะมีโฆษณาเข้ามาให้รับจนมือหงิกเลยค่ะ"

เซี่ยอัน "ผมไม่มีเจตนาจะเปิดบัญชีโต่วอิน ไม่มีเวลาดูแลครับ"

แค่ปั่นสูตรอาหารโบราณ ก็เปลืองสมองจะแย่อยู่แล้ว

แถมยังต้องออกร้านอีก อย่ามองว่าแผงลอยกลางคืนมีแค่ช่วงค่ำ แต่พ่อค้าแม่ค้าหลายคนต้องยุ่งจนหัวหมุนตั้งแต่กลางวัน ใช้เวลาทั้งวันในการเตรียมของ

ยิ่งไปกว่านั้นปิดเทอมฤดูร้อนนี้เซี่ยอันยังต้องเลี้ยงลูกสาว หลังจากยืนยันว่าเขาพึ่งพาได้มาก หลานชิงหย่าก็เหมือนสลัดตัวภาระทิ้งได้ ไม่พูดถึงเรื่องจะมารับลูกกลับไปเลย

ลู่เจียซิน "เถ้าแก่เซี่ย คุณคิดว่าคุณหนูอย่างฉันพึ่งพาได้ไหมคะ"

เซี่ยอันเห็นข้อความนี้ ก็รู้ว่าแม่สาวคนนี้กำลังดีดลูกคิดรางแก้วอะไรอยู่

แต่ว่านะ เขาก็ยินดีที่จะมีผู้ช่วย

กระแสในโต่วอิน คือความร่ำรวยมหาศาล เขาอาจจะไม่รับเอง แต่ปัญหาคือถ้าตัวจริงไม่ปรากฏตัว ก็เท่ากับส่งมอบทราฟฟิกให้พวกภูตผีปีศาจฟรีๆ ให้คนอื่นเกาะกระแสฟรีๆ

เขาแบ่งสมาธิมาดูแลไม่ไหว แต่ให้ลู่เจียซินมาดูแลบัญชีโต่วอินได้นี่นา

ส่วนเรื่องหลังจากนั้น อย่างการสร้างทีมเบื้องหลัง รับงานโฆษณา หรืองานบริหารจุกจิก เซี่ยอันจะไม่ยุ่ง เขาแค่รอรับส่วนแบ่งรายได้ตามที่ตกลงกันก็พอ

เซี่ยอัน "คุณแค่อ้าปากผมก็เห็นลิ้นไก่แล้ว ให้เวลาคุณหนึ่งวัน ร่างโครงสร้างความร่วมมือและสัญญามา คืนนี้เราเจอกันที่ตลาดกลางคืนวัดจุนเสิน"

ลู่เจียซิน "โอเคมากๆ ค่ะ"

......

วางสายแล้ว เซี่ยอันก็ต้องเริ่มเตรียมวัตถุดิบสำหรับการออกร้านคืนนี้

เรื่องวัตถุดิบ อย่างแรก ต้องเตรียมข้าวสวยเยอะๆ อย่างน้อยต้องพอสำหรับทำลูกบอลข้าวตังหนึ่งร้อยลูก

เพราะเป้าหมายที่ 2 บังคับว่าต้องต้อนรับลูกค้าไม่ต่ำกว่าหนึ่งร้อยคน

อย่างที่สอง คือเนื้อวัว ทางที่ดีควรเป็นเนื้อวัวลายหินอ่อน

"ลายหินอ่อน" จริงๆ ก็คือไขมันที่แทรกอยู่ในเส้นใยกล้ามเนื้อ ก่อให้เกิดลวดลายสีขาวสลับแดงเหมือนลายหินอ่อน

เนื้อวัวก็ต้องใช้จำนวนมาก

ในขั้นตอนการทำอาหาร เนื้อวัวมีบทบาทสำคัญมาก ต้องแปะให้เต็มผนังด้านในของลูกบอลข้าวตัง ทำหน้าที่เป็นชั้นกันซึม ป้องกันไม่ให้ไส้ทะลัก

อย่างสุดท้าย

คือวัตถุดิบสำหรับทำ "ไส้" ของลูกบอลข้าวตัง

กุ้งสด ปลาหมึกสด

หน่อไม้ เห็ดหอม ถั่วลันเตา และยอดข้าวโพดอ่อน

วัตถุดิบเหล่านี้ สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ในหน้าตลาดสดของแอปฯ 【พ่อครัวรัตติกาล】

ตอนที่สั่งเนื้อวัว เซี่ยอันนึกครึ้มอกครึ้มใจ เปลี่ยนวิธีการเรียงลำดับ เป็นเรียงจากราคาสูงไปต่ำ

ทันใดนั้น หน้าสินค้า เนื้อวัวที่ราคาอยู่อันดับหนึ่งก็แสดงขึ้นมา

【เนื้อวัวมัตสึซากะ ระดับ A5 （เนื้อวัวลายหินอ่อน） ผลิตจากจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น เนื้อวัวที่แพงที่สุดรองจากวัตถุดิบแฟนตาซีระดับทองแดง มีความมันเลี่ยนสูง ดังนั้นจึงต้องพิถีพิถันเรื่องวิธีการปรุงอย่างมาก】

【โอกาสในการปรุงที่แนะนำ การดวลอาหาร การแข่งขัน ร้านอาหารหรู ฯลฯ】

【ราคา 500 กรัม / หนึ่งพันห้าร้อยหยวน】

เซี่ยอันอดไม่ได้ที่จะทุบมือด้วยความตื่นเต้น "เชี่ย ถ้าดูแบบนี้ คืนนี้ออกร้านทำข้าวตังดอกไม้บานให้ขาดทุน 10 เท่าของยอดพื้นฐาน ก็หมูๆ เลยสิ"

เขาอ่านข้อความเป้าหมายที่ 1 ในหน้าต่างระบบอย่างละเอียด 「ยอดขาดทุนจากการดำเนินงานในวันนั้นเกินหนึ่งพันหยวน」

แสดงว่า ยอดพื้นฐานคือหนึ่งพันหยวน

ขาดทุนสิบเท่า ก็คือหนึ่งหมื่นหยวน

ซื้อเนื้อวัวมัตสึซากะเกรดท็อปสัก 10 จิน ก็ถึงเป้าทันทีไม่ใช่เหรอ

"เนื้อวัว 10 จิน ต้องทำลูกบอลข้าวตังอย่างน้อย 100 ลูก งั้นหารเฉลี่ย ลูกบอลข้าวตังลูกหนึ่งใช้เนื้อแค่ 50 กรัม"

"เนื้อวัว 50 กรัมมีแค่นิดเดียว จะไปพอแปะเต็มผนังด้านในลูกบอลข้าวตังได้ยังไง"

เพื่อความรอบคอบ เซี่ยอันเอาลูกบอลเหล็กหล่อออกมา เปิดแยกเป็นสองซีก แล้วเอาเนื้อวัวกล่องหนึ่งในตู้เย็นมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แปะให้เต็มผนังด้านในของหม้อทั้งสองซีก

จากนั้น เอาเนื้อวัวแผ่นพวกนี้ไปชั่งน้ำหนัก ก็รู้เรื่อง

"ลูกบอลข้าวตังหนึ่งลูก ใช้เนื้อวัวไปประมาณ 200 กรัมสินะ"

งั้นก็ต้องเตรียมเนื้อวัวมัตสึซากะเกรดท็อปไว้ 40 จิน แค่ต้นทุนค่าเนื้อวัว ก็ปาเข้าไปหกหมื่นหยวนแล้ว

เชี่ย

คำนวณเสร็จ เซี่ยอันปาดเหงื่อเย็นเฉียบทันที

"ทำการกุศลเขาก็ไม่ทำกันแบบนี้นะ ครั้งนี้เป้าหมายระบบให้ขาดทุนสิบเท่า ยอดเงินแค่หมื่นเดียว แต่ฉันดันจะวิ่งไปขาดทุนตั้งแสนนึงเนี่ยนะ"

"ฉันก็ไม่ได้รวยขนาดมองเงินเป็นแค่ตัวเลขในเกมสักหน่อย"

ดังนั้นเซี่ยอันเลยลดสเปกลง

ตัดใจจากเนื้อวัวมัตสึซากะ เลือกเนื้อวัวจามรีเจียหลีในประเทศที่มีความคุ้มค่าสูงแทน

นี่คือราชาแห่งจามรีบนที่ราบสูง ซื้อเนื้อส่วน "ลายหินอ่อน" ที่นุ่มที่สุดและมีไขมันแทรกมากที่สุดมา 40 จิน จ่ายไปแค่หมื่นนิดๆ

เมื่อรถขนส่งของสมาคมพ่อครัวรัตติกาลมาส่งวัตถุดิบ เซี่ยอันกับโฮโจ มิโยโกะ สองศิษย์อาจารย์ก็แบ่งงานกันทำ ดึงเส้นดำกุ้ง ชำแหละปลาหมึก

จัดการวัตถุดิบเสร็จ พอเซี่ยอันลงมือเคี่ยวและเตรียมน้ำซุปข้นด้วยตัวเอง เวลาจู่ๆ ก็ล่วงเลยมาถึงช่วงบ่าย

อีกสองสามชั่วโมง ฟ้าก็จะมืดแล้ว

......

ในขณะเดียวกัน

ในกลุ่มแลกเปลี่ยนนักชิมของเถ้าแก่เซี่ย บรรยากาศคึกคักมาก

【แม้ว่าต้อง @ ทุกวันเวลานี้ แล้วก็เงียบกริบ แต่ผมก็ยังจะ @เซี่ยอัน อีกครั้งวันนี้ ขอถามเบาๆ ว่า วันนี้เราจะออกร้านไหมครับ】

【อย่าหวังเลย ช่วงนี้ลมแรงเกินไป เถ้าแก่เซี่ยตั้งใจจะหลบกระแส ป้องกันไม่ให้โดนนักชิมที่บ้าคลั่งมา ไม่ทันตั้งตัวแน่นอน】

【เชี่ย เถ้าแก่เซี่ยจะเมินเฉยต่อความร่ำรวยมหาศาลระลอกนี้จริงๆ เหรอ】

【พวกแกนี่โง่จริง ถ้าไม่กลัวว่าความร่ำรวยระลอกนี้จะลวกมือ หลังจากคืนที่ดังระเบิด วันรุ่งขึ้นเขาคงไปตั้งแผงที่ตลาดกลางคืนเขตเจ็ดดาวต่อแล้ว】

【เซี่ยอัน วันนี้ออกร้าน แถมจะเล่นกายกรรมให้พี่น้องดูด้วย】

【คำเดิมครับ ลูกค้าเก่าทั้งนั้น สองทุ่มเจอกัน ไม่เจอกันไม่กลับ ไม่ทำให้พวกคุณผิดหวังแน่นอน】

【ลู่เจียซิน （รูปภาพ.jpg） มีแค่รูปเดียวนะคะ ทุกคนเอาไปเลย ถือเป็นสปอยล์เล็กๆ ที่ได้รับอนุญาตแล้ว】

[จบแล้ว]