บทที่ 23 - คนละสิบชิ้น คิดเงินสิบหยวน

บทที่ 23 - คนละสิบชิ้น คิดเงินสิบหยวน

ทักษะมีดของเชฟระดับเก้าดาว กลมกลืนลื่นไหล

สามารถจัดการวัตถุดิบทุกชนิดได้อย่างรวดเร็วโดยไร้รอยตำหนิ ดูเป็นธรรมชาติราวกับสวรรค์สร้าง

ลู่เจียซินเห็นกลิ่นอายของทักษะมีดระดับสมบูรณ์แบบที่คล้ายคลึงกันในตัวเถ้าแก่เซี่ยอย่างชัดเจน

"ขอดูอีกหน่อย"

"อาจจะเป็นไปได้ว่าฉันดูผิด"

"เชฟระดับเก้าดาว ทำไมต้องมาขลุกอยู่ที่นี่ เป็นพ่อค้าแผงลอยเล็กๆ"

เอ๊ะ

ลู่เจียซินสูดหายใจลึก ขยับเข้าไปใกล้อีกก้าว เพื่อให้เห็นชัดขึ้น

แล้วเธอก็เห็นเซี่ยอันโยนหนังปลาทั้งผืนที่แล่ออกมา ลงในกะละมังตรงหน้าเธอพอดี

เพ่งมองดู

สีหน้าของลู่เจียซิน พังทลายเป็นครั้งที่สองของวัน

"หนังปลานี่..."

เกล็ด ลวดลาย มีเอกลักษณ์มาก

พระเจ้าช่วย

ลู่เจียซินจำได้ทันทีตั้งแต่แวบแรก นี่มันหนังของ 【ปลาล็อบสเตอร์】

งั้นก็แปลว่า

เถ้าแก่เซี่ยตั้งใจจะขายอาหารที่ทำจากเนื้อปลาแฟนตาซีระดับรองบรอนซ์ในแผงลอยตลาดนัดงั้นเหรอ

CPU ในสมองของลู่เจียซินไหม้ทันทีเพราะประมวลผลไม่ทัน

บ้าไปแล้ว

ความคิดเธอสับสนไปหมด คิดไม่ออก หาเหตุผลไม่ได้

เนื้อปลาล็อบสเตอร์ แม้จะเป็นวัตถุดิบแฟนตาซีระดับรองบรอนซ์ คุณภาพสู้เนื้อก้ามกุ้งมังกรที่เป็นระดับบรอนซ์แท้ๆ ไม่ได้

แต่ทว่า ลู่เจียซินไม่เคยเห็นเชฟดังคนไหน ใช้วัตถุดิบแฟนตาซีระดับรองบรอนซ์มาทำอาหารขายข้างทางมาก่อน

วัตถุดิบราคาแพงเหล่านี้ โอกาสที่แนะนำให้ปรุง มักจะเป็นการดวลอาหาร การแข่งขัน หรือร้านอาหารหรู

มาวางขายข้างทาง อาหารจานเล็กๆ ราคาหลักพันหรือหลักหมื่นหยวน

กินไม่กี่คำก็หมด

ถามจริง ใครจะกินไหว

อย่าประเมินกระเป๋าตังค์ของประชาชนคนธรรมดาสูงเกินไปสิโว้ย

ลู่เจียซินบ่นในใจ แต่กล้องไลฟ์สดกลับจับภาพเถ้าแก่เซี่ยหน้ารถสามล้อไม่วางตา

เธอยอมรับว่า ถูกกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นขั้นสุด

ภูเขาน้ำแข็ง

มีดน้ำแข็ง

แถมยังมีเนื้อปลาแฟนตาซีระดับรองบรอนซ์

หรือว่า เถ้าแก่เซี่ยเขาตั้งใจจะ พยายามทำซ้ำเมนูคลาสสิกจานนั้นในแผงลอยตลาดนัดจริงๆ

ไม่สิ เป็นการทำซ้ำแบบเพิ่มปริมาณและคุณภาพด้วยเนื้อปลาแฟนตาซี

"จะเริ่มแล้วเหรอ"

เห็นเซี่ยอันแล่หนังปลาออกด้วยมีดเดียว

แล้วใช้น้ำสะอาด ล้างปลาชิ้นใหญ่จนสะอาดเอี่ยม

จากนั้น ดึงกระดาษซับน้ำออกมาจำนวนมาก ซับหยดน้ำบนผิวปลาจนแห้งสนิท

"มาแล้ว"

ลู่เจียซินหรี่ตาลง

ในขณะนี้ ร่างที่อยู่ในจุดโฟกัสสายตาของเธอ กำมีดน้ำแข็งยกแขนขึ้นเล็กน้อย

วินาทีถัดมา

แสงมีดเจิดจ้าบาดตา ก็ปกคลุมรถสามล้อไฟฟ้าทันที

มีดน้ำแข็งที่เดิมทีเล็กและเรียวยาว อยู่ในมือเถ้าแก่เซี่ย ราวกับผีเสื้อที่ขยับปีกบินว่อน เนื้อปลาที่วางอยู่บนเขียงพลาสติกสีขาวลดขนาดลงอย่างเห็นได้ชัดด้วยตาเปล่า

พร้อมกันนั้น เนื้อปลาที่บางเฉียบอย่างน่าตกใจ ก็เรียงรายอย่างเป็นระเบียบตามแนวที่มีดน้ำแข็งพาดผ่าน

ในสายตาของลู่เจียซิน เถ้าแก่เซี่ยไม่เคยเปลี่ยนเพลงมีด ไม่ได้มีเจตนาจะโชว์ออฟ ดูเหมือนจะราบเรียบเป็นธรรมชาติเหมือนสายน้ำไหล ไม่มีความผันผวนหรือยุ่งเหยิงแม้แต่น้อย

แล่เนื้อปลาทั้งก้อน ให้กลายเป็นปลาดิบที่มีความหนาบางเท่ากัน

แล่เสร็จ

เก็บมีด

อาจจะไม่ต้องเก็บมีดแล้ว

ลู่เจียซินมองดูมีดน้ำแข็งในมือเซี่ยอัน แตกละเอียดกลายเป็นเศษน้ำแข็ง "เคร้ง" ร่วงลงพื้นอย่างตะลึงงัน

???

ภาพนี้ เหมือนกับในตำนานโบราณ ที่เจ็ดดาวเลออนทำลายมีดน้ำแข็งทิ้งในระหว่างสร้างสรรค์ 《ภูเขาน้ำแข็งปลาไท้》 ไม่มีผิด

"เถ้าแก่เซี่ย คุณทำได้ว่ะ คอสเพลย์เชฟในตำนานได้เหมือนเปี๊ยบและสมจริงมาก แต่น่าเสียดายที่คุณใช้วิชาเพลงมีดอรหันต์ผลึกแก้วไม่เป็น..."

น้องสาวจอมกวนคนนี้หายใจคล่องขึ้นแล้ว อยากจะเข้าไปตบไหล่เซี่ยอัน ให้กำลังใจสักหน่อย

ไม่ต้องพูดถึงผลลัพธ์ แค่ความกล้าที่จะทำซ้ำเมนูคลาสสิกในตลาดกลางคืน ลู่เจียซินก็อยากจะยกนิ้วโป้งให้เถ้าแก่เซี่ยรัวๆ แล้ว

แต่พอเธอเดินอ้อมจากด้านหลังเซี่ยอันมาด้านข้าง

ก็เห็นเซี่ยอัน ใช้ตะเกียบคีบเนื้อปลาใสดุจคริสตัลที่เพิ่งแล่เสร็จ แปะลงบนภูเขาน้ำแข็ง

ลู่เจียซินตาถลน "ซู้ด..."

บนภูเขาน้ำแข็ง ปลาดิบชิ้นบางเฉียบ หน้าตัดเรียบกริบราวกับคริสตัล กำลังสะท้อนภาพตัวเธอที่ถือไม้กันสั่นไลฟ์สดอยู่

"ปลาดิบคริสตัล"

"นะ นี่คือเพลงมีดอรหันต์ผลึกแก้ว"

เธอพูดตะกุกตะกัก น้ำเสียงสั่นเครือ

เซี่ยอันยังไม่มีเวลามาสนใจน้องสาวจอมกวนคนนี้ ตอนนี้การแปะปลาดิบลงภูเขาน้ำแข็งสำคัญกว่า มือเขาเร็วและนิ่งมาก ไม่นาน ก็แปะรอบภูเขาน้ำแข็งไปได้เจ็ดแปดส่วน

แต่ทว่า ปลาดิบน้ำหนักสุทธิ 20 ชั่ง ยังเหลืออีกครึ่งบนเขียง

เพราะปริมาณเยอะมาก แถมเซี่ยอันยังแล่บางเฉียบ

เขาชำเลืองมองปลาดิบที่เหลือบนเขียงที่กำลังแผ่ไอเย็น ซึ่งเห็นได้ชัดว่าความสดกำลังลดลงอย่างรวดเร็ว

ยิ่งไม่มีเวลามาสนใจลู่เจียซินที่ยืนบื้อเป็นหุ่นไม้ข้างๆ

เซี่ยอันล้วงเอาโทรโข่งแบบชาร์จไฟสำหรับพ่อค้าออกมา

"คนในกลุ่มมาก่อนเลย หยิบชามตะเกียบใช้แล้วทิ้งเอง"

"คีบได้คนละ 10 ชิ้น เก็บเงินคนละ 10 หยวน สแกนจ่ายเอง"

พูดจบ เขาก็วางตะเกียบและชามกระดาษปึกใหญ่ไว้ข้างภูเขาน้ำแข็ง

หันหลังไปยกถังสแตนเลสปิดสนิทที่บรรจุซอสมา เปิดฝาถัง ใส่กระบวยใหญ่ลงไป

"ยังมีน้ำจิ้ม ตักเอง"

"ปลาดิบจานนี้ ต้องจิ้มน้ำจิ้มกิน ถึงจะสมบูรณ์"

ซุนฉี่ตงได้ยิน

ถึงได้ตื่นจากภวังค์ แววตายังเต็มไปด้วยความเหลือเชื่อ

"ชาวกลุ่ม มาต่อแถวกัน" ซุนฉี่ตงเสียงแหบแห้งไปดื้อๆ พุ่งตัวไปที่หน้าภูเขาน้ำแข็งบนรถสามล้อเป็นคนแรก

ลูกเพจคนอื่นๆ ที่มาถึงแล้ว จำนวนไม่น้อย ประมาณหลายสิบคน รีบต่อแถวหลังซุนฉี่ตงทันที

เห็นซุนฉี่ตงยืนอยู่หน้าภูเขาน้ำแข็ง สีหน้าเหม่อลอย จ้องมองภูเขาน้ำแข็งและปลาดิบคริสตัลตาไม่กะพริบ

เซี่ยอันด่ายิ้มๆ

"อย่ามัวโอ้เอ้ นอกจากคนในกลุ่ม ข้างหลังยังมีคนอีกเยอะนะ"

ซุนฉี่ตงหันกลับไปมอง ถึงกับฉี่แทบราด

โชคดีที่คนในกลุ่มรีบต่อแถว ไม่อย่างนั้น คงจมหายไปในคลื่นฝูงชนแล้ว

ไม่ได้โม้ ซุนฉี่ตงมองปราดเดียว แผงลอยที่อยู่ท้ายตลาดและมุมอับนี้ จู่ๆ ก็มีคนมาต่อแถวหลายร้อยคน

"พี่ชายข้างหน้าเร็วหน่อย"

"อย่ามัวแต่พล่าม"

"รับของแล้วไป เข้าใจไหม"

มีลูกค้าขาจรที่ต่อแถวอยู่ไม่น้อย กลืนน้ำลายเอือกๆ ตะโกนเร่งพวกซุนฉี่ตงให้ไวหน่อย

ซุนฉี่ตงรีบแกะห่อตะเกียบ

คีบเนื้อปลา 10 ชิ้นจากภูเขาน้ำแข็งใส่ชามกระดาษอย่างระมัดระวัง

จากนั้น เขาก็ไม่ลืมตักซอสราดลงไป

【ติ๊ง วีแชทได้รับเงิน 10 หยวน】

เสียงวีแชท แจ้งเตือนรับเงิน

จากนั้น ก็เป็นเสียง "ติ๊ง ติ๊ง ติ๊ง" รัวๆ ถี่จนแทบจะกลายเป็นจังหวะแดนซ์

ไม่ไกลจากร้าน

ซุนฉี่ตงรีบส่งเนื้อปลาที่ชุ่มซอสเข้าปาก

"อ้า"

ใบหน้าของหนุ่มกล้ามโตแดงซ่านขึ้นทันที หลับตาแน่น สีหน้าเต็มไปด้วยความเพลิดเพลินและมีความสุข

"มาแล้ว มาแล้ว"

ซุนฉี่ตงเหมือนคนละเมอ ทั้งตื่นเต้น ทั้งเคลิบเคลิ้ม

"ฉันเห็นแล้ว"

ขั้วโลก ทุ่งน้ำแข็ง

ปลาสัตว์ร้ายขนาดใหญ่ยาวเจ็ดแปดเมตรเหมือนฉลามวาฬตัวหนึ่ง

จู่ๆ ก็ใช้ก้ามกุ้งมังกรเจาะทะลุผิวน้ำแข็ง กระโจนออกมา

แสงอาทิตย์สาดส่องลงบนตัวปลาล็อบสเตอร์ เกล็ดปลาส่องประกายระยิบระยับ ขอบตาของซุนฉี่ตง ค่อยๆ เอ่อล้นไปด้วยน้ำตาแห่งความตื้นตัน

"ความสดระดับสูงสุดที่รังสรรค์ด้วยชีวิตแบบนี้ คนธรรมดาอย่างฉันคู่ควรจะได้กินเหรอ"

น้ำตาแห่งความสุขจากการลิ้มรสอาหารของซุนฉี่ตง เป็นเพียงภาพย่อของโซนแผงลอยตลาดกลางคืนเขตเจ็ดดาวในตอนนี้

ลูกเพจหลายสิบคน ก็กลั้นไม่ไหว อร่อยจนร้องไห้ แอบเช็ดน้ำตา

ไม่นาน

ลูกค้าขาจรก็ทยอยเข้าร่วมสมรภูมิ

"ฮือๆๆ นี่คืออาหารรสเลิศที่ฉันจ่าย 10 หยวนก็ได้กินเหรอเนี่ย"

"พูดจริงๆ นะ เมื่อก่อนฉันคิดว่า พวกเชฟดังอะไรนั่นไร้สาระ ตอนนี้ขอโทษด้วยที่ฉันมันบ้านนอก ที่แท้เมื่อก่อนฉันไม่มีวาสนาได้กิน ฮือ"

"ทำไมกัน ทำไมถึงมีความรู้สึกรุนแรง มีความสุขจนแทบจะระเบิดแบบนี้"

"นี่คือพลังจิตวิญญาณของสุดยอดอาหารเหรอ สู้ด..."

ดังนั้น ภาพบรรยากาศตลาดกลางคืนที่แปลกประหลาดและเต็มไปด้วยบทเพลงสรรเสริญอาหาร จึงก่อตัวขึ้นรอบแผงลอยภูเขาน้ำแข็งของเซี่ยอัน

เมื่อหลานชิงหย่าและทีมงานถ่ายทำโปรโมตการท่องเที่ยวของเมืองลี่เจียง มาถึงโซนนี้ ก็พบว่าที่นี่เต็มไปด้วยบรรยากาศเหมือนความฝัน

ผู้คนถือชามกระดาษในมือ

สีหน้าเหมือนจะร้องไห้แต่ก็เหมือนจะหัวเราะ

เกิดอะไรขึ้นเนี่ย

[จบแล้ว]