บทที่ 21 - เถ้าแก่เซี่ยผู้เปลี่ยนแนวได้ตลอดเวลา

บทที่ 21 - เถ้าแก่เซี่ยผู้เปลี่ยนแนวได้ตลอดเวลา

เซี่ยอันได้รับวัตถุดิบแฟนตาซีตอนสองทุ่มกว่าถึงได้เริ่มออกร้าน

เวลานี้ถือว่าดึกมากแล้ว ดังนั้นพอมาถึงโซนแผงลอยในตลาดกลางคืน เลยต้องไปเบียดเสียดตั้งร้านอยู่ท้ายตลาด ตรงมุมอับสายตาพอดี

ทว่า ตลาดกลางคืนเขตเจ็ดดาวมีนักท่องเที่ยวเยอะมาก ต่อให้ร้านตั้งอยู่ในมุมอับ แต่ถ้ามีจุดดึงดูดเพียงพอ ก็สามารถทำให้ไทยมุงมาล้อมหน้าล้อมหลังได้ในพริบตา

สถานการณ์ร้านของเซี่ยอันตอนนี้ก็เป็นแบบนั้น

เขาและโฮโจ มิโยโกะเพิ่งจะแกะกล่องน้ำแข็งยักษ์ออกมา ยังไม่ทันได้เริ่มสกัดน้ำแข็งเลย ก็มีคนนับร้อยมามุงดู วิพากษ์วิจารณ์กันเซ็งแซ่

"น้ำแข็งยักษ์นี่เอามาทำอะไรน่ะ"

"ป้ายร้านเขียนว่าอาหารว่างยามดึกเชฟส่วนตัว แต่ดันเอาน้ำแข็งก้อนเบ้อเริ่มมาตั้ง"

"นี่ เถ้าแก่ เอาน้ำแข็งก้อนนี้มาเตรียมแสดงโชว์อาหารอะไรเหรอ"

เสียงผู้คนจอแจ ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าหน้าใหม่ที่มามุงดูด้วยความอยากรู้อยากเห็น

ขณะที่เซี่ยอันกำลังเตรียมเครื่องมือสกัดน้ำแข็งพร้อมจะลงมือ

เสียงตะโกนอันทรงพลังก็ดังขึ้น

"เถ้าแก่เซี่ย ผมมาแล้ว"

พี่ชายนักกล้ามร่างยักษ์ เบียดฝูงชนเข้ามาในร้านได้อย่างสบายๆ

นี่คือลูกค้าเก่าแก่ และเป็นหัวหน้ากลุ่มนักชิมของเถ้าแก่เซี่ย ชื่อว่าซุนฉี่ตง อาชีพเทรนเนอร์ฟิตเนส

ซุนฉี่ตงเห็นน้ำแข็งยักษ์ก็ตาโต

"เถ้าแก่เซี่ย หรือว่าน้ำแข็งก้อนนี้ จะเกี่ยวข้องกับเมนูลึกลับที่เถ้าแก่แจ้งเตือนก่อนออกร้าน"

ได้ยินแบบนั้น ไทยมุงรอบๆ ก็ยิ่งหูผึ่งด้วยความอยากรู้

เซี่ยอันยิ้ม

"ดูไปเถอะ เดี๋ยวก็รู้"

"นายเป็นหัวหน้ากลุ่ม เดี๋ยวพอลูกเพจมาถึง นายช่วยจัดระเบียบให้หน่อยนะ"

"คนในกลุ่มไม่ต้องต่อแถว จะได้กินเมนูใหม่ของฉันก่อนใครเลย"

ซุนฉี่ตงยิ้มร่า

"เยี่ยมไปเลย นี่คือสวัสดิการลูกเพจสินะ"

"ผมสังหรณ์ใจว่า หลังวันนี้ กลุ่มนักชิมของผมคงกลายเป็นกลุ่มยอดฮิต ต้องมีคนแห่กันขอเข้ากลุ่มเพียบแน่ๆ"

เซี่ยอันหยิบเครื่องมือ ก่อนจะเริ่มลงมือสกัดน้ำแข็ง เขากวาดตามหาลูกสาวเสี่ยวซี พอเห็นโฮโจ มิโยโกะจูงมือเสี่ยวซีไว้แน่น ทำหน้าที่พี่เลี้ยงเด็กได้อย่างดีเยี่ยม เขาก็วางใจ

แบบนี้ เซี่ยอันก็สามารถทุ่มสมาธิทั้งหมด ไปที่ขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างเต็มที่

เริ่มแรก

คือการสกัดภูเขาน้ำแข็ง

"โป๊ก โป๊ก โป๊ก"

เสียงดังออกมาจากร้านเป็นจังหวะ เห็นเซี่ยอันโถมตัวเข้าใส่น้ำแข็งยักษ์ ตั้งใจแกะสลักอะไรบางอย่าง

ไทยมุงยิ่งสงสัยหนักเข้าไปใหญ่ นึกว่าพ่อค้าคนนี้กำลังจะโชว์ศิลปะแกะสลักน้ำแข็งกับอาหาร

ยุคนี้กระแสโต่วอินกำลังมาแรง คนเดินถนนทั่วไปใครๆ ก็ถ่ายคลิปเป็น อัปโหลดลงโต่วอินเรียกยอดวิวเรียกกระแส

ดังนั้น ในสายตาของหัวหน้ากลุ่มซุนฉี่ตง จึงเห็นไทยมุงจำนวนมากยกมือถือขึ้นมาถ่ายคลิปวิดีโอ

เซี่ยอันไม่ได้สนใจ

ซุนฉี่ตงก็ไม่ก้าวก่าย แถมยังแอบดีใจด้วยซ้ำ

ต้องรู้ก่อนนะว่า ซุนฉี่ตงถือเป็นลูกค้าเก่าแก่รุ่นบุกเบิกที่ติดตามร้านเซี่ยอันมาตั้งแต่สมัยขายหน้าเขตท่องเที่ยว จนมาถึงหน้ามหาวิทยาลัย

ทว่า ทุกครั้งที่ร้านเริ่มมีชื่อเสียง เริ่มเป็นกระแสในโลกออนไลน์

เถ้าแก่เซี่ยก็มักจะเปลี่ยนแนวขายของกะทันหัน จากขายน้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋ซาลาเปา ครั้งต่อไปก็เปลี่ยนไปขายไก่ทอดซะงั้น

ดังนั้น ก่อนหน้านี้ซุนฉี่ตงก็มั่นใจอยู่แล้วว่า ร้านไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์ของเถ้าแก่เซี่ย คงเปิดได้ไม่นาน

แม้ว่าชื่อเสียงร้านไก่แช่ซอสหม่าล่ากำลังจะดังพลุแตก ช่วงไม่กี่วันมานี้กลายเป็นไวรัลในโต่วอินอย่างหนัก

ในคลิปแนะนำที่เที่ยวเมืองลี่เจียงมากมาย

ในลิสต์ร้านเด็ดตลาดกลางคืนที่ต้องมาเช็กอิน

ร้านไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์ของเถ้าแก่เซี่ยเริ่มโผล่มาให้เห็นบ่อยขึ้น

แต่ทว่า

ในวันที่ดูเหมือนธรรมดาวันนี้

เถ้าแก่เซี่ยเขาก็เปลี่ยนแนวอาหารอีกแล้วครับท่าน

ซุนฉี่ตงกำลังวุ่นอยู่กับการจัดระเบียบลูกเพจที่ทยอยมาถึงจากสารทิศ

หญิงสาวที่ถือไม้เซลฟี่ ไลฟ์สดผ่านโต่วอินก็เดินเข้ามา

"พี่ตง ทำไมวันนี้เถ้าแก่เซี่ยไม่ขายไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์แล้วล่ะ"

นี่ก็เป็นสมาชิกในกลุ่ม เป็นนักรีวิวอาหารสาวสวยที่มีผู้ติดตามในโต่วอินทะลุล้าน

สไตล์หลักคือมีอะไรก็พูดตรงๆ รีวิวแบบปากจัดกัดเจ็บความจริงล้วนๆ

แน่นอน ต่างจากเน็ตไอดอลสาวที่มีทีมงานปั้นแต่ง

นักไลฟ์สาวคนนี้ชื่อ ลู่เจียซิน มีภูมิหลังตระกูลเชฟ บรรพบุรุษเคยเป็นถึงเชฟมังกรในห้องเครื่องวังหลวง

ตัวเธอเองก็มีฝีมือทำอาหารระดับสามดาว ดังนั้นจึงไม่ใช่แจกันดอกไม้สวยแต่รูปจูบไม่หอมที่มีแต่ความกลวง

"เจียซินเหรอ ทำไมเธอมาลี่เจียงได้ล่ะ"

ซุนฉี่ตงตะลึง ครั้งล่าสุดที่เจอลู่เจียซิน ดึงเธอเข้ากลุ่ม ก็เมื่อเดือนสองเดือนก่อน ตอนที่เถ้าแก่เซี่ยสุ่มตั้งแผงโน่นแน่ะ

ลู่เจียซินเป็นสาวน้อยนุ่งกางเกงขาสั้น ใบหน้าเต็มไปด้วยคอลลาเจน ร่างกายเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายวัยรุ่น

แต่พอเธออ้าปากพูด กลับมีบุคลิกเหมือนน้องสาวจอมกวน ชวนให้ขำอย่างบอกไม่ถูก

"เฮ้อ ก็คลิปไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์มันดังระเบิดในโต่วอินไง"

"แฟนคลับหลังไมค์มาเพียบ เรียกร้องให้ฉันมาบุกร้านดูให้เห็นกับตาว่าของจริงหรือจกตา"

ได้ยินดังนั้น ซุนฉี่ตงก็หัวเราะลั่น

"ฮ่าๆๆ ว่าแล้วเชียว แต่เจียซินเธอมาช้าไปแล้ว เถ้าแก่เซี่ยเลิกขายไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์ไปแล้วล่ะ"

พูดจบซุนฉี่ตงก็ชะโงกหน้าเข้าไปดูหน้าจอไลฟ์สดในมือถือของลู่เจียซินด้วยความอยากรู้

พอดูแล้ว ซุนฉี่ตงก็ร้องโห

คนดูสดตั้งสองสามหมื่นคนเชียวเหรอ

เป็นที่รู้กันว่า ยอดคนดูสดในโต่วอินค่อนข้างเรียล แต่ความผันผวนก็สูงมาก

แต่ในห้องไลฟ์ของลู่เจียซิน

ดูเหมือนขาจรจะน้อย ส่วนใหญ่เป็นแฟนคลับเหนียวแน่น ยอดคนดูเลยนิ่งไม่มีพุ่งขึ้นพุ่งลงน่าใจหาย

คอมเมนต์ก็ไหลมาเทมาอย่างคึกคัก

【พี่กล้ามบังจอได้ไหมเนี่ย บังวิวฉันเที่ยวทิพย์ ฉันอยากดูบรรยากาศตลาดกลางคืนเมืองลี่เจียง】

【อะไรกัน ร้านไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์เลิกทำแล้วเหรอ ฉันอุตส่าห์ส่งข้อความไปขอร้องให้เจียซินมาลองชิมแท้ๆ】

【ใช้สมองคิดหน่อยก็รู้ ทำไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์ไซส์ขนาดนั้น พ่อค้าจะเอากำไรจากไหน】

【ก็เพราะไม่เอากำไร ยอมขาดทุนเพื่อสร้างชื่อไง สองสามวันมานี้กระแสไก่แช่ซอสหม่าล่าไม้ยักษ์ถึงได้ดังระเบิด】

【ในคลิปอื่นพวกเกรียนคีย์บอร์ดต่างก็บอกว่า ร้องไห้หนักมาก นี่มันพ่อค้าเทวดาชัดๆ เปิดร้านอาหารกลางคืนไม่ได้เพื่อเงิน แต่เพื่อขุนลูกค้าให้อิ่ม ให้จุก】

มีคอมเมนต์สังเกตเห็นเสียง ติง ติง ตัง ตัง ที่ดังมาจากร้าน ก็พิมพ์รัวๆ เร่งให้ลู่เจียซินไปดูสถานการณ์

ลู่เจียซินพูดว่า "โอเค รู้แล้วว่าทุกคนใจร้อน แต่อย่าเพิ่งใจร้อนสิ มีแอดมินอยู่ไหม ช่วยแบนไอ้พี่ชายหรือเจ๊สาวที่สแปมข้อความหน่อย แบนสัก 10 นาที ให้ไปสงบสติอารมณ์ก่อน"

พูดจบ ลู่เจียซินก็ขยับเข้าไปใกล้รถสามล้อไฟฟ้า

และในตอนนั้น

บนรถสามล้อ ภูเขาน้ำแข็งสูงสามเมตร ก็เริ่มเผยโฉมความอลังการออกมาแล้ว

"เถ้าแก่เซี่ย ฉันเจียซินเอง จำได้ไหม"

ลู่เจียซินโบกมือทักทาย

เซี่ยอันจำได้ลางๆ ว่าน้องสาวจอมกวนคนนี้ เหมือนจะเป็นคนดังในโต่วอินด้วย

เห็นเซี่ยอันพยักหน้า

ลู่เจียซินก็พูดต่อ "เถ้าแก่เซี่ยไม่ถือสาถ้าจะออกกล้องใช่ไหม"

"ไม่ถือ"

เซี่ยอันเหลือบมองไม้เซลฟี่และมือถือไลฟ์สดในมือเธอแวบหนึ่ง

"งั้นเถ้าแก่เซี่ย คุณแกะสลักน้ำแข็งยักษ์ก้อนนี้ หรือว่าตั้งใจจะทำเมนูแกะสลักในตลาดกลางคืนเหรอ"

ลู่เจียซินสมกับเป็นสตรีมเมอร์ตัวแม่ที่มีของ สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของเมนูแกะสลักจากภูเขาน้ำแข็งที่ดูอลังการทันที

เซี่ยอันยังไม่ทันตอบ

ห้องไลฟ์สดโต่วอินของลู่เจียซินก็แตกตื่นไปก่อนแล้ว

ไทยมุงที่หน้างาน

พอลู่เจียซินพูดแบบนั้น ก็อดไม่ได้ที่จะหันไปซุบซิบวิจารณ์กัน

"เมนูแกะสลักฉันรู้จัก แต่แกะสลักน้ำแข็งกับอาหาร มันเกี่ยวข้องกันตรงไหนเนี่ย"

"นั่นสิ"

"แกะสลักน้ำแข็งจะทำเป็นอาหารได้ไง หรือจะให้พวกเราขึ้นไปแทะน้ำแข็งกิน"

[จบแล้ว]