บทที่ 8 แผงลอยทดลองเปิดกิจการ

บทที่ 8 แผงลอยทดลองเปิดกิจการ

หลังจากตกลงกันได้แล้ว จ้าวต้าซานก็กั้นเขตพื้นที่ จากนั้นทั้งสองก็เริ่มลงมือยุ่งกันอีกครั้ง

การสร้างเพิงนั้นง่ายมาก พวกเขาใช้ไม้ไผ่หกลำ ปักไว้ด้านหน้าสอง ด้านหลังสอง และตรงกลางสอง จากนั้นใช้ไม้ไผ่อีกหลายลำยึดด้านบน แล้วปูด้วยเสื่อฟาง ทับด้วยใบไม้ใหญ่ แล้วใช้โคลนอุดเพื่อไม่ให้รั่วเวลาฝนตก

เดิมทีจ้าวซานกะจะทำเพิงแบบลวกๆ แต่ใครจะคิดว่าพอท่านแม่มาถึงก็ดุเขาชุดใหญ่ บอกว่านี่เป็นการค้าขายระยะยาว จะทำทั้งทีก็ต้องทำให้ดีไปเลย

พอเพิงสร้างเสร็จ เฮ่ายวิ๋นก็เข้าไปสำรวจดู พบว่าข้างในกว้างขวางดี ด้านหลังและด้านข้างปิดทึบ เหลือเปิดโล่งแค่ด้านหน้า ครึ่งหนึ่งเป็นพื้นที่สำหรับวางเตาไฟ อีกครึ่งหนึ่งเป็นทางเดิน

ข้างในมีโต๊ะหินหนึ่งตัว และโต๊ะไม้กระดานง่ายๆ อีกสองตัว ซึ่งก็คือเอาก้อนหินมารองแล้ววางไม้กระดานทับ เก้าอี้ก็ทำจากหิน ดูเหมือนจะจับฉ่ายไปหน่อย แต่ก็พอถูไถไปได้

ไว้มีเงินเมื่อไหร่ ค่อยเปลี่ยนของพวกนี้ทีหลัง

ทางด้านจ้าวเอ้อร์ซานก็ก่อเตาง่ายๆ เสร็จอย่างรวดเร็ว โดยมีเฮ่ายวิ๋นคอยกำกับดูแลอยู่ข้างๆ อย่างใกล้ชิด

เมื่อทุกอย่างพร้อม เฮ่ายวิ๋นก็ยกโอ่งน้ำขึ้นตั้งบนเตา จุดไฟ เทน้ำลงไป จากนั้นใส่เครื่องในวัวและกระดูกวัวที่สะใภ้อู๋หั่นไว้ลงไปในโอ่ง

เครื่องในวัวพวกนั้นแช่น้ำอยู่ตลอดเวลา! สะอาดมาก เฮ่ายวิ๋นเทเครื่องในสี่ถังลงไปในโอ่งโดยตรง แน่นอนว่าน้ำในถังนางเททิ้งไม่ได้เอาใส่ลงไป

กลัวว่าโอ่งน้ำจะแตกเพราะความร้อน นางจึงเอาโคลนพอกด้านนอกไว้ก่อนจะเริ่มจุดไฟ

คนทั้งครอบครัววุ่นวายกันอยู่นาน ในที่สุดงานก็เสร็จสิ้น

กว่าซุปเครื่องในวัวจะต้มเสร็จ ก็เริ่มเย็นแล้ว เฮ่ายวิ๋นมองดูท้องฟ้า น่าจะประมาณห้าโมงเย็นได้

นางจึงเรียกทุกคนมาบอกว่า "ทุกคนมากินกันก่อนเถอะ กินเสร็จแล้ววันนี้เจ้าใหญ่กับเจ้าสามอยู่เฝ้าที่นี่ พรุ่งนี้เจ้ารองค่อยพาเทียนโซ่วมาเฝ้า พอฟ้ามืดก็เก็บของกลับบ้าน"

ไม่มีใครคัดค้านการจัดแจงนี้ ตอนนี้ในหัวทุกคนมีแต่เรื่องซุปเครื่องในวัว กินกันเองแบบนี้แน่นอนว่าเนื้อต้องเยอะน้ำต้องน้อย

ซุปหอมกรุ่นทีเดียว ต้มจากกระดูกชิ้นโต จะไม่หอมได้อย่างไร?

"ถ้าได้กินแบบนี้ทุกวันก็ดีสิ" เทียนเฟิงรำพึง

พวกผู้ใหญ่ยิ้มไม่พูดอะไร พวกเขารู้ว่าต่อจากนี้ไป ครอบครัวคงไม่ขาดแคลนเครื่องในพวกนี้อีกแล้ว ในเมื่อเก็บมาได้ฟรีๆ ทิ้งไปก็เสียดายเปล่า

หลังกินเสร็จ เฮ่ายวิ๋นก็เริ่มสอนลูกชายลูกสะใภ้วิธีทำซุปเครื่องในวัว ส่วนใหญ่ประกอบด้วยตับวัว ปอดวัว ไส้วัว และมีหัวใจกับสมองวัวนิดหน่อย

ในซุปเครื่องในหนึ่งชาม ให้หั่นแต่ละอย่างใส่ลงไปอย่างละสองชิ้น ส่วนปอดกับตับใส่เยอะหน่อยได้ ถ้าน้ำซุปพร่องก็เติมน้ำแล้วต้มต่อได้เรื่อยๆ

เมื่อเห็นว่าทุกคนเข้าใจแล้ว นางก็ให้ทุกคนกลับบ้าน ยกเว้นคนที่ต้องอยู่เฝ้า ที่บ้านยังมีของต้องเก็บกวาดอีกเยอะ!

ตอนที่สะใภ้อู๋กำลังจะกลับ นางก็นึกขึ้นได้ว่าแม่สามียังไม่ได้บอกราคาขายเลย!

ด้วยความอยากรู้ นางจึงถามตรงๆ "ท่านแม่ ซุปเครื่องในวัวนี่ขายชามละเท่าไหร่เจ้าคะ? ท่านตั้งราคาไว้หรือยัง?"

"ขายชามละ 2 อีแปะแล้วกัน!" แม้เฮ่ายวิ๋นจะไม่รู้ราคาตลาด แต่ก็กะจะขายถูกหน่อยอยู่แล้ว นางตั้งใจจะค้าขายกับคนหมู่บ้านละแวกนี้ ถ้าขายแพงใครจะมาซื้อ?

"ที่สำคัญคือ นี่มันแค่เครื่องในต้มน้ำเปล่า ไม่ใช่เครื่องในตุ๋นเครื่องเทศ ไว้หาเครื่องเทศได้ค่อยทำตุ๋นขายแพงกว่านี้ ตอนนี้เงื่อนไขเรายังไม่พร้อม!"

เมื่อสะใภ้อู๋และคนอื่นๆ รู้ราคา แม้จะคิดว่าถูกแต่ก็หายสงสัย พวกนางพาเด็กๆ กลับบ้าน บ้านรกไปหมดยังต้องไปเก็บกวาดอีก

พอพวกนางกลับไปได้ไม่นาน บนถนนทางทิศใต้ก็ปรากฏกลุ่มคนจากสำนักคุ้มภัย พวกเขาส่งสินค้าเสร็จสิ้นภารกิจและเดินทางมาตั้งแต่เช้า

กลุ่มคนเหล่านี้เหนื่อยล้าเต็มที อยากจะควบม้าไปให้ถึงอำเภอเหอเพื่อพักผ่อนให้สบาย แต่ใครจะรู้ว่ายิ่งรีบยิ่งช้า

เดี๋ยวม้ามีปัญหา เดี๋ยวคนไม่สบาย ต้องหยุดๆ เดินๆ มาตลอดทาง

ตอนนี้ต่อให้ไปถึงอำเภอเหอ ประตูเมืองก็คงปิดไปนานแล้ว เดิมทีพวกเขาวางแผนจะนอนพักริมทาง แต่ใครจะคิดว่าในที่ห่างไกลผู้คนแบบนี้ จะมีเพิงพักตั้งอยู่ข้างทางแยก แถมยังมีคนตั้งร้านขายของอีกต่างหาก

"หัวหน้า ข้าไม่ได้ฝันไปใช่ไหม? มีคนมาตั้งร้านขายของตรงนี้จริงๆ นี่มันกลางป่ากลางเขานะ! ใจกล้าชะมัด" หยางเทียนเผิงเดาะลิ้นพูด

ชายร่างใหญ่อีกคนเสริม "มีคนขายของก็ดีไม่ใช่เหรอ? จะได้มีที่พัก เผลอๆ ได้กินของร้อนๆ ด้วย"

ชายวัยกลางคนที่ถูกเรียกว่าหัวหน้าดูเหมือนบัณฑิตมากกว่าจอมยุทธ์ ได้ยินพี่น้องคุยกัน เขาก็เพียงแค่ขมวดคิ้วมองท้องฟ้า ต่อให้เฆี่ยนม้าให้ตายก็คงไปไม่ถึงอำเภอเหอ

เขานั่งบนหลังม้าแล้วกล่าวว่า "ไปดูที่เพิงข้างหน้าก่อนว่าสถานการณ์เป็นยังไง แล้วค่อยตัดสินใจ" พูดจบเขาก็ขี่ม้านำออกไป

เห็นดังนั้น คนข้างหลังก็รีบตามไป

พูดคุยกันไม่ทันไร พวกเขาก็มาถึงหน้าร้านและลงจากม้า

กลุ่มนี้มีกัน 15 คน เฮ่ายวิ๋นเห็นมาแต่ไกลแล้ว พอเห็นว่าพวกเขาไม่เดินทางต่อแต่หยุดม้าที่นี่ นางก็รู้ว่าลูกค้ามาแล้ว

นางบอกให้จ้าวต้าซานและจ้าวซานออกไปรับแขก

เห็นคนเยอะขนาดนี้ สองพี่น้องตื่นเต้นจนอ้าปากไม่ออก เฮ่ายวิ๋นไม่มีทางเลือกจึงต้องออกหน้าเอง

คนทำอาหารต้องสะอาด ตอนนี้อากาศไม่หนาว ก่อนกินข้าว เฮ่ายวิ๋นได้สั่งให้สองพี่น้องไปอาบน้ำล้างตัวที่แม่น้ำจนสะอาดสะอ้านแล้ว

ส่วนเจ้าของร่างเดิมนั้นรักความสะอาดเป็นทุนเดิม นางแค่จัดแจงตัวเองนิดหน่อยก็เรียบร้อย

"ท่านป้า ที่นี่ขายอะไรหรือ? กลิ่นหอมเชียว!" หยางเทียนเผิงถามเมื่อเห็นหญิงสูงวัยเดินออกมา

เฮ่ายวิ๋นยิ่งพอใจเมื่อเห็นชายหนุ่มเป็นฝ่ายถามก่อน นางรีบตอบ "พวกเราขายซุปเครื่องในวัว วันนี้เปิดร้านวันแรกเลยมีโปรโมชั่น ซุปเครื่องในวัวชามละ 2 อีแปะ วันนี้ไม่เอากำไร แค่อยากให้พวกท่านลองชิมดูว่ามีตรงไหนต้องปรับปรุงบ้าง"

"ซุปเครื่องในวัวชามละ 2 อีแปะ?" หยางเทียนเผิงทำหน้าไม่อยากเชื่อ ใช่ว่าเขาไม่เคยกินซุปเครื่องในวัว อย่างถูกสุดก็ต้อง 6 อีแปะไม่ใช่เหรอ? ของกินแถวบ้านนอกมันถูกขนาดนี้เลยหรือ?

เขาเงยหน้ามองชายข้างๆ แล้วถาม "หัวหน้า เราจะกินซุปเครื่องในนี่ไหม?" หยางเทียนเผิงอยากลองชิมจริงๆ ต่อให้เป็นแค่น้ำแกงใสๆ อย่างน้อยก็ได้ซดของร้อนๆ

ชายที่ดูเหมือนหัวหน้าพินิจดูร้านที่ว่าแล้วถาม "กลางป่ากลางเขาแบบนี้ ซุปเครื่องในวัวของท่านสะอาดหรือเปล่า?" ฟ่านหยางกลัวเรื่องความสะอาด ใช่ว่าเขาไม่เคยเจอพ่อค้าแม่ค้าที่ทำของกินสกปรก โดยเฉพาะพวกเครื่องใน

เมื่อเห็นความระแวงของพวกเขา เฮ่ายวิ๋นก็ตบหน้าอกรับประกันทันที "คุณชายทั้งหลายโปรดวางใจ เครื่องในวัวของเราล้างมาหลายน้ำและทำสดใหม่ สะอาดถูกหลักอนามัยแน่นอนเจ้าค่ะ" พูดไปก็กลัวพวกเขาไม่เชื่อ นางรีบหันไปสั่งลูกชาย "เจ้าใหญ่ ไปเอาเครื่องในสดในถังที่ยังไม่ได้ต้มมาให้คุณชายดูหน่อยซิ"