บทที่ 5 แผนกจัดซื้อ

บทที่ 5 แผนกจัดซื้อ

“ฮ่า ๆ ๆ... ก็พวกเราเป็นเพื่อนโรงงานเดียวกัน จะไม่ช่วยกันได้ยังไงล่ะ !”

“หัวหน้าหวง งั้นก็ฝากหลินเย่ด้วยนะคะ”

“ได้เลย ๆ ทางฝ่ายบุคคลเหนื่อยแล้ว ขอบคุณมาก”

หัวหน้าหวงพยักหน้าให้เติ้งเสี่ยวฮวาอย่างสุภาพ ก่อนจะหยิบแฟ้มประวัติของหลินเย่ขึ้นมาเปิดดูคร่าว ๆ แล้วเก็บใส่ลิ้นชัก

“ไป เดี๋ยวฉันพาไปแนะนำให้รู้จักกับเพื่อนร่วมงานในแผนกจัดซื้อ”

หลินเย่เดินตามหัวหน้าหวงไปที่สำนักงานจัดซื้อ

“คนนี้คือบัญชีของแผนกเรา หลี่เจาจี้”

เขาชี้ไปที่หญิงวัย 30 กว่า ที่สวมแว่น หน้าตาดูเคร่งขรึมที่กำลังก้มทำงานอยู่  หลี่เจาจี้เงยหน้าขึ้นมายิ้มเล็กน้อยให้หลินเย่ เขาก็ยิ้มตอบและพยักหน้าให้เธอ

“คนนั้นชื่ออู๋จวิน แล้วก็อีกคน โหวต้าฉียง”

“ส่วนคนนี้คือน้องใหม่ของเรา หลินเย่ ! ทุกคนช่วยกันต้อนรับหน่อย !”

“แปะ แปะ แปะ !”

เสียงปรบมือดังขึ้นพร้อมรอยยิ้มอบอุ่นจากเพื่อนร่วมงาน

“ยินดีต้อนรับหลินเย่ !”

“ในที่สุดแผนกเราก็ได้คนเพิ่มเสียที !”

อู๋จวินกับโหวต้าฉียงลุกขึ้นมาตบมือด้วยท่าทางยินดี

“สวัสดีครับทุกคน เอ้า เชิญสูบบุหรี่ครับ”

หลินเย่ส่งยิ้มเป็นมิตรพร้อมหยิบบุหรี่แจกจ่ายให้ทุกคน หัวหน้าหวงหยิบบุหรี่ขึ้นมาจุดสูบก่อนจะพูดด้วยเสียงทุ้ม

“ในแผนกเรายังมีเจ้าหน้าที่อีก 15 คน แต่ตอนนี้ไม่อยู่ เดี๋ยววันหลังจะค่อย ๆ แนะนำให้รู้จักทีหลัง”

“ครับผม ขอบคุณครับ”

หลินเย่พยักหน้าอย่างเข้าใจ หัวหน้าหวงโยนก้นบุหรี่ทิ้ง แล้วเปลี่ยนท่าทีเป็นจริงจัง

“แม้ว่านายจะมีประสบการณ์ด้านจัดซื้อมาก่อน ฉันก็ยังต้องอธิบายให้ฟังคร่าว ๆ เกี่ยวกับระบบของแผนกเรา”

“ครับ หัวหน้า เชิญพูดเลยครับ”

“อย่างแรกเลย งานของเจ้าหน้าที่จัดซื้อไม่ต้องเข้างาน-เลิกงานตามเวลา ขอแค่นายทำยอดได้ครบ 300 หยวนต่อเดือน ก็โอเคแล้ว”

“ถ้านายจัดซื้อครบ 300 หยวนได้ในวันเดียว อีก 29 วันจะไม่โผล่มาโรงงานเลยก็ไม่มีใครว่า”

หลินเย่ทำตาโตด้วยความประหลาดใจ

“หัวหน้า… 300 หยวนต่อเดือนนี่มัน...”

หวงต้าหมิงมองหน้าเขาแล้วทำเสียงดุเล็กน้อย

“ทำไม ? คิดว่าน้อยไปรึไง ?”

“ไม่ใช่ครับ ! ผมแค่ตกใจนิดหน่อย...”

“เหอะ ฉันเข้าใจว่าเดี๋ยวนี้ของหายาก ยังดีที่นี่ปรับลดเป้าหมายลงมาแล้วนะ”

หลินเย่พยักหน้าเบา ๆ เข้าใจดี

เมื่อก่อนที่โรงงานเหล็กที่ 3  ยอดจัดซื้อขั้นต่ำอยู่ที่ 500 หยวนต่อคน พอเข้าสู่ภาวะขาดแคลนก็ลดลงเหลือ 250 และตอนนี้เพิ่มกลับมาเป็น 300 ซึ่งถือว่าท้าทายไม่น้อยในสภาพเศรษฐกิจแบบนี้

อย่าลืมว่า หมูหนึ่งชั่งยังไม่ถึงหนึ่งหยวนเลย ดังนั้นต้องจัดซื้อให้ได้เท่ากับหมูเกือบ 400 ชั่งต่อเดือน แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว

“เข้าใจแล้วครับหัวหน้า ผมจะพยายามทำเป้าให้ถึงให้ได้ !”

“ดีมาก ทีนี้เรื่องเงินเดือน…”

หวงต้าหมิงเริ่มอธิบายโครงสร้างเงินเดือนต่อ

“เงินเดือนพื้นฐานของจัดซื้อก็เท่าพนักงานทั่วไป แต่ถ้านายจัดซื้อได้เกินเป้า ก็จะมี ‘เบี้ยเลี้ยง’ พิเศษ”

“แต่ถ้าไม่ถึงเป้าติดต่อกัน 3 เดือน จะถูกหักเงินเดือน และอาจถูกลดระดับหน้าที่การงานด้วย”

หลินเย่ฟังแล้วเข้าใจทันที ว่านี่มันไม่ต่างจากระบบ ‘ค่าคอมมิชชัน’ แบบยุคใหม่ เพียงแต่ในที่นี้ เรียกว่า “เบี้ยเลี้ยง”

“ผมเข้าใจแล้วครับหัวหน้า ขอบคุณที่อธิบายให้ละเอียดขนาดนี้”

เมื่อรู้ระบบชัดเจน หลินเย่ก็มีภาพในหัวแล้วว่า ต้องบริหารเวลายังไง บริหารการจัดซื้อยังไง

หวงต้าหมิงตบบ่าเขาเบา ๆ แล้วพูดด้วยเสียงอ่อนลง

“เดือนนี้นายเพิ่งย้ายมา ทำงานแค่ครึ่งเดือน ฉันจะปรับเป้าให้ 100 หยวนพอ เริ่มจริงจังเดือนหน้า ค่อยว่ากัน”

“ขอบคุณมากครับหัวหน้า !”

แม้เขาจะมั่นใจว่าเกิน 100 หยวน ได้สบาย ๆ แต่การที่หัวหน้าแสดงออกว่า ‘อุปถัมภ์’ ตนเช่นนี้ ก็ต้องตอบแทนด้วยท่าทีให้เกียรติอย่างเหมาะสม

หลินเย่ใช้เวลาช่วงบ่าย เดินสำรวจรอบโรงงานอีกเล็กน้อย เพื่อทำความคุ้นเคยกับพื้นที่และสภาพแวดล้อม จนกระทั่งเสียงสัญญาณเลิกงานดังขึ้น เขาจึงเดินออกจากโรงงานพร้อมกับคนงานคนอื่น

ตลอดทางเดินไปไม่รีบร้อนหรือเร่งรีบอะไร สักพักหลินเย่ก็เดินมาถึงตลาดผักที่ไม่ไกลจากบ้านหลังเก่าของเขา

หลังจากเดินดูรอบ ๆ ตลาดผัก หลินเย่ก็ซื้อข้าวและแป้งมาบ้าง แล้วก็โชคดีได้ซื้อหมูชิ้นสุดท้ายที่เหลืออยู่มาด้วย

จริง ๆ ก็แค่ชิ้นเล็ก ๆ ไม่ถึงครึ่งกิโลเลยด้วยซ้ำ

นี่ก็พอจะเห็นได้ว่า สินค้าประเภทมีไขมันอย่างหมูที่ตลาดเริ่มขาดแคลนลงเรื่อย ๆ

“ต้องรีบหาลูกหมูมาให้ได้”

หลินเย่ตั้งใจอย่างแน่วแน่ พรุ่งนี้ฉันจะไปชนบทลองเสี่ยงโชคดู

ถ้าไม่ได้ ก็จะเข้าป่าไปหากระต่ายป่าหรือนกป่ามาเลี้ยงในฟาร์ม YY ก็ยังได้  เมื่อกลับมาถึงลานบ้าน เขาเห็นลุงสามของเขาคือเหยียนปู้กุ้ยกำลังรดน้ำต้นไม้เหมือนเช่นเคย

“หลินเย่กลับมาแล้ว โอ้โห ซื้อของมาเยอะเลยนะ คืนนี้เราไปดื่มกันสองคนดีไหม”

เหยียนปู้กุ้ยเห็นลินเย่ถือถุงเต็มมือ โดยเฉพาะหมูชิ้นเล็กๆ นั่น ถึงกับตาก็เป็นประกายขึ้นมาทันที

“ไม่ล่ะ นายไปดื่มกับคนโรงงานเหล็กเถอะ ยังไงก็ถูกคอกันมากกว่า”

หลินเย่เลี่ยงมือที่ยื่นมาโดยเหยียนปู้กุ้ย พร้อมพูดเสียงเย็นชา

เหยียนปู้กุ้ยทำหน้าเขินอายเล็กน้อย เพราะหลินเย่เหมือนจะเหน็บแนมเรื่องที่เขาไปนินทากับคนโรงงานเหล็ก

“หลินเย่ ฉันก็พูดตามตรงนะ...”

เหยียนปู้กุ้ยพยายามอธิบาย แต่หลินเย่ไม่ฟัง เดินตรงเข้าไปในบ้านเลย

“ปัด~ ดูท่าทีตระหนี่แบบนี้”

เหยียนปู้กุ้ยไม่พอใจที่ไม่ได้ประโยชน์ หลังจากนั้นจึงรีบหยิบกระป๋องน้ำมารดต้นไม้ใหม่และเตรียมรอหาเป้าหมายใหม่

หลังจากนั้นหลินเย่เดินตรงเข้าบ้านไปในครัวและหยิบแป้งข้าวโพดลงมาวางในโอ่ง ส่วนข้าวและแป้งอีกสองชนิดนั้นก็เก็บไว้ในช่องเก็บของ

หลินเย่ดูหมูที่อยู่ในมือ และครุ่นคิดอยู่สักพักว่าหากนำมาทำเป็นอาหารคงกินได้ไม่กี่คำ น่าจะเอาไปทำโจ๊กหมูดีกว่า

หลังจากล้างเนื้อหมูให้สะอาดและสับเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เสร็จ ก็ล้างผักกาดขาวและหั่นให้ละเอียดต่อ

จากนั้นนำข้าวที่ล้างสะอาดแล้วนำไปใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อนเพื่อเคี่ยวต่อไป

พอข้าวเริ่มบานใส่หมูสับลงไป ต้มจนเปื่อย แล้วใส่ผักกาดขาวลงไปต้มอีกสักพัก ไม่นานกลิ่นหอมก็กระจายไปทั่ว !

กลิ่นหอมทะลุหน้าต่างลอยไปถึงในสวนหลังบ้าน หลายครอบครัวที่กำลังกินข้าวอยู่ถึงกับหยุดชะงักขึ้นมาทันที

“บ้านใครเนี่ย ยังไม่ถึงปีใหม่เลย เริ่มกินเนื้อหมูกันแล้ว กลิ่นหมูนี่หอมมากจริง ๆ เลยนะ”

ที่บ้านของลุงคนโต ผู้ใกล้ชิดกับครอบครัวหลินเย่ ลูกชายคนโต          หลิวกวางฉีวางซาลาเปาในมือลง สูดกลิ่นเนื้อหมูเข้าเต็มปอดแล้วถามขึ้นมา

“กลิ่นนี้เหมือนมาจากบ้านหลินเย่เลยนะ  บ้านเขาไม่มีภาระหนักเลย ระดับชีวิตต่างจากพวกเราชัดเจน”

ป้าสองครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่งแล้วตอบกลับ “ฮึ่ม ! แน่นอนแหละ ต้องเป็นหลินเย่ที่เก็บเงินจากการซื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ แน่ ไม่ยอมแบ่งหมูให้ฉันเลย สมควรแล้วที่ไม่ได้เลื่อนขั้น”

ลุงคนโตที่กำลังกินไข่ดาวอยู่รู้สึกโมโหขึ้นมาและด่าด้วยความไม่พอใจ

หลิวกวางเทียนกับหลิวกวางฝู สองพี่น้อง ก็มองไข่ดาวด้วยความอยาก แต่ไม่กล้าหยิบ เพราะกลัวถูกหลิวไห่จงลงโทษ

ไข่ในบ้านไม่มีส่วนแบ่งของสองคนนี้เลย

ฝั่งบ้านหญิงชราหูหนวก

เธอได้กลิ่นโจ๊กหมูลอยมาถึงจมูก น้ำลายสอออกมาเพราะอยากกินมาก หญิงชราหูหนวกคนนี้โลภมาก ไม่งั้นคงไม่ทำเหมือนกับชาซูที่เป็นลูกบุญธรรมของเธอหรอก

ก็เพราะว่าชาซูนั้นทำอาหารอร่อยนี่แหละ

ต้องรู้ว่า เมื่อเฮ่อต้าฉิงจากไปตอนชาซูยังเป็นเด็กฝึกงาน ครอบครัวเฮ่อลำบากมาก แต่หญิงชราหูหนวกคนนี้ก็ไม่เคยช่วยเหลืออะไรเลย

พอชาซูฝึกงานเสร็จ ก็ได้เป็นพ่อครัวในโรงงานเหล็ก หญิงชราหูหนวกถึงเริ่มสนิทสนมกับชาซูมากขึ้น

ตอนนั้น หญิงชราได้มาส่งข้าวให้หญิงชราหูหนวก เห็นหลินเย่ที่เปิดหม้อโจ๊กในสวนหลังบ้านก็แอบตกใจ ไม่คิดว่าหลินเย่จะมีฝีมือดีขนาดนี้ โจ๊กหมูที่ทำมาหอมฟุ้งมาก