บทที่ 38 ข้าจะกินเดี๋ยวนี้เลย!

ในวันรุ่งขึ้น ทันทีที่ไก่ในลานบ้านขัน หลินเซี่ยงอันก็ลุกจากเตียง รีบไปยังร้านแต่เช้าตรู่

เมื่อวานได้กล่าวกับจ้าวเจ๋อว่าจะขอยืมชามมีฝาปิดมาทำพุดดิ้งนมสองชั้น จ้าวเจ๋อไม่ได้บอกกล่าวท่านแม่ของเขาเลย ก็ให้ลุงซุนนำชามลายครามทรงกลมมีฝาปิดสิบใบมาให้

เดิมทีคิดว่าจะขอแค่ห้าใบก็พอ แต่จ้าวเจ๋อยืนยันที่จะให้มาเพิ่มอีกหลายใบ บอกให้เขาทำเยอะ ๆ

คิดว่าอาจจะมีคนอยากนำกลับไปฝากที่บ้านด้วย จึงรับไว้

ชามลายครามทรงกลมนั้น มีรูปทรงโค้งมน ท้องป่องออกเล็กน้อย ไม่เพียงแต่มีฝาปิด ยังมีจานรองรับ คล้ายคลึงกับชามมีฝาปิดในยุคปัจจุบันยิ่งนัก

หลินชิวหลันก็รีบไปซื้อนมมาให้เขาแต่เช้า มีปริมาณเกือบครึ่งถัง คาดว่าประมาณ 5 ลิตร

เพื่อที่จะทำได้สำเร็จในคราวเดียว ครั้งนี้จึงใช้หม้อเหล็กขนาดใหญ่เป็นพิเศษ

เดิมทีมีเตาอยู่สามเตา หลินเซี่ยงอันขอใช้ไปหนึ่งเตา เพื่ออุ่นนมทั้งหมดในคราวเดียว

หลินชิวหลันเห็นเขายังเด็ก กลัวจะไม่ปลอดภัย จึงช่วยเขาทำ

นมที่อุ่นแล้วถูกเทลงในชามมีฝาปิดสิบใบ และยังเทใส่ชามธรรมดาอีกสิบใบด้วย

หลินชิวหลันทำตามที่บุตรชายสั่ง ก็อดพึมพำในใจไม่ได้ ไม่แปลกใจเลยที่อร่อยนัก ต้องใช้ไข่เกือบ 20 ฟอง และต้องการเพียงไข่ขาวเท่านั้น แต่การคนให้เข้ากันนั้นช่างต้องใช้แรงงานมาก

เมื่อทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว เดิมทีนางคิดว่าการตั้งราคา 10 เหวินต่อถ้วยนั้นแพงไป บัดนี้จึงได้รู้ว่ามีเหตุผลที่ต้องแพง!

ใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วยาม พุดดิ้งนมสองชั้นจึงทำเสร็จ

ครั้งนี้ทำได้ดีกว่าเมื่อวาน ผิวหน้าเรียบเนียนราวกับไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว ดูนวลเนียนยิ่งนัก

นำชามมีฝาปิดวางในอ่างไม้ เทน้ำบ่อลงไปเล็กน้อย แล้วใช้ผ้าฝ้ายปิดคลุมไว้ เตรียมแช่ให้เย็นอย่างง่าย ๆ

ไม่มีตู้เก็บความเย็น ไม่มีห้องเย็น จึงทำได้เพียงใช้วิธีที่เรียบง่ายเช่นนี้

หลังจากนั้น หลินเซี่ยงอันก็ไปช่วยเก็บเงินที่ด้านหน้า เมื่อเขาไปช่วย การเก็บเงินก็รวดเร็วขึ้นมาก

จ้าวเจ๋อมาถึงเป็นคนแรก เดิมทีจะไปหาหลินเซี่ยงอันแต่เช้า แต่ไปไม่เจอ ต่อมาจึงให้ลุงซุนมาส่งที่ร้าน เขาเห็นหลินเซี่ยงอันกำลังแช่พุดดิ้งนมสองชั้นด้วยน้ำบ่อ

“เหตุใดเจ้าจึงคิดเลขได้รวดเร็วถึงเพียงนี้?”

เห็นหวังซื่อซุ่นใช้ลูกคิดยังคำนวณไม่เร็วเท่าหลินเซี่ยงอัน จ้าวเจ๋อแสดงสีหน้าประหลาดใจ และชื่นชมอย่างมาก

“ข้าคำนวณในใจ จึงสามารถหาผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็ว!”

จ้าวเจ๋อทำหน้างงงวย แล้วถามออกมาตรง ๆ ว่า “เช่นนั้นข้าก็สามารถคำนวณในใจได้หรือ?”

“อืม ทำได้สิ ไว้ข้าว่างแล้วจะสอนเจ้าคำนวณ”

ดังคำกล่าวที่ว่า "เรียนรู้คณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ให้ดี ย่อมเดินทางได้ทั่วโลก"

การคำนวณเป็นพื้นฐานที่สุดของคณิตศาสตร์ ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ในทุกด้าน

ขณะที่ทั้งสองคนกำลังพูดคุยเรื่องการคำนวณกันอยู่ ที่หน้าโรงเต้าหู้ตระกูลหลินก็มีรถม้าจอดอยู่สองคัน เด็กน้อยสองคนก้าวลงจากรถคันหน้า คนหนึ่งอวบอ้วน อีกคนผอมบาง

ด้านหลังรถม้าก็มีคุณชายรูปร่างผอมบางลงมาอีกคน แล้วเดินตามหลังคุณชายสองคนแรกเข้าไปในร้านเต้าหู้

เมื่อพวกเขาเข้าไปในร้านแล้ว รถม้าก็จากไป

แต่ผู้คนที่สัญจรไปมาต่างมองดูเด็กทั้งสามที่สวมใส่เสื้อผ้าหรูหราด้วยความสงสัย ว่าเหตุใดพวกเขาจึงเข้าไปในร้านเต้าหู้นี้ได้?

หรือว่าร้านนี้มีของอร่อยขาย?

เวลานี้เป็นช่วงที่เลยเวลาเร่งด่วนของการกินเต้าฮวยแล้ว ภายในร้านจึงค่อนข้างว่าง มีลูกค้าเพียงสามสี่คนเท่านั้น

ได้ยินเสียงผู้คนภายนอกวิพากษ์วิจารณ์ หลินเซี่ยงอันก็หันกลับไป เห็นว่าเป็นเหล่าสหายของเขา จึงออกมาต้อนรับ

“พวกเจ้ามาช้าจริง ๆ พวกข้ารอตั้งนานแล้ว!”

จ้าวเจ๋อที่อยู่ข้างหลินเซี่ยงอัน เมื่อเห็นคนมาถึงแล้ว ก็บ่นออกมา เพราะต้องรอพวกเขา จึงทำให้เขายังไม่ได้กินพุดดิ้งนมสองชั้น

“เจ้าอยู่ใกล้ ก็ย่อมมาเช้ากว่าอยู่แล้ว!”

เฝิงเฉินทำตาขาวใส่ เจ้าเด็กคนนี้ได้เปรียบแล้วยังมาทำเป็นอวดอ้างอีก!

หวังซื่อซุ่นเห็นเด็ก ๆ มาถึง ก็รีบเดินเข้ามาทักทายอย่างยิ้มแย้ม “พวกเจ้าคือสหายของเซี่ยงอันใช่หรือไม่? รีบเข้ามานั่งเถิด จะลองชิมเต้าฮวยของบ้านเราดูหรือไม่ รสชาติดีมากนะ!”

“ท่านพ่อ ข้าจะต้อนรับเอง ท่านไปทำธุระของท่านเถิด ไม่ต้องสนใจพวกเรา!”

“เช่นนั้นก็ได้ เจ้าดูแลสหายของเจ้าเอง หากมีเรื่องใดก็เรียกพ่อ” ว่าแล้วก็กล่าวกับเด็กทั้งสาม “พวกเจ้าทำตัวสบาย ๆ เถิด เล่นกันให้สนุกนะ”

เด็กทั้งสามประสานเสียงขอบคุณพร้อมกัน

“ขอบคุณท่านลุง!”

หาโต๊ะว่างให้พวกเขานั่งลง หลินเซี่ยงอันก็กล่าวว่า “พวกเจ้าจะกินเดี๋ยวนี้ หรือรอสักครู่?”

จ้าวเจ๋อยกมือเล็ก ๆ ขึ้น ตอบกลับอย่างใจร้อนก่อนใคร “กินเดี๋ยวนี้เลย!”

หลินเซี่ยงอันไม่ได้ถามความเห็นเขา แต่หันไปมองอีกสามคน “แล้วพวกเจ้าเล่า?”

“ข้าจะกินเดี๋ยวนี้เลย!”

เฝิงเฉินมองอย่างคาดหวัง แม้ก่อนออกจากบ้านจะกินอาหารมาแล้ว แต่เห็นจ้าวเจ๋อชอบถึงเพียงนี้ เขาก็รู้สึกอยากรู้ในใจ

เซวียเหวินอี้ไหวไหล่ ทำหน้าไม่ยี่หระ เขาไม่ได้มาเพราะเรื่องกิน แต่มาเพื่อเข้าร่วมวงสนทนา “ข้าอย่างไรก็ได้”

“ซ่งถง เจ้าเล่า?”

ซ่งถงเอียงศีรษะ มองหลินเซี่ยงอันอย่างยิ้มแย้ม แล้วพยักหน้าเบา ๆ “อืม ได้หมด”

“ในเมื่อสองคนนี้ตกลงแล้ว ส่วนพวกเจ้าสองคนก็แล้วแต่สะดวก เช่นนั้นข้าจะยกมาให้ พวกเจ้าเป็นของหวาน ดังนั้นพวกเจ้าก็รอสักครู่เถิด”

หลินเซี่ยงอันเดินไปที่ครัวหลังร้าน หลินชิวหลันดึงเขาไว้ ยังไม่ทันเปิดปาก ก็ถูกหลินเซี่ยงอันสั่งการเสียก่อน

“ท่านแม่ ท่านช่วยนำจานเล็ก ๆ มา สองใบ ใบหนึ่งใส่ถั่วแดงกวน อีกใบใส่ถั่วต่าง ๆ แล้ววางรวมกับพุดดิ้งนมสองชั้น พร้อมช้อนเล็ก ๆ วางบนถาด ข้าจะยกออกไป มีสี่ที่ก็พอ”

“ได้ แม่จะจัดให้ เจ้าค่อย ๆ ระวังในการยกออกไปนะ”

หลินชิวหลันจัดเตรียมอย่างรวดเร็วหนึ่งชุด แล้วยื่นให้หลินเซี่ยงอัน ขณะที่บุตรชายยกออกไป ก็รีบจัดเตรียมอีกชุดหนึ่ง

ชุดแรกถูกนำไปให้จ้าวเจ๋อ เมื่อยกมาถึง จ้าวเจ๋อก็รีบร้อนเปิดฝาออก มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของนมลอยออกมา

“อาเจ๋อ อย่าเพิ่งรีบร้อน ข้ายกของคนอื่นมาให้เสร็จก่อน แล้วค่อยบอกพวกเจ้าวิธีกิน”

จ้าวเจ๋อพยักหน้าอย่างแรง แล้วใช้สายตาเร่งเร้าให้เขารีบไป

...

หลังจากทยอยยกถาดของคนอื่นมาวางแล้ว หลินเซี่ยงอันจึงอธิบายว่า “พวกเจ้าสามารถลิ้มรสพุดดิ้งนมสองชั้นก่อนได้ หากชอบรสชาตินี้ ก็กินเปล่า ๆ ได้เลย ส่วนถั่วแดงและถั่วต่าง ๆ ในจานเล็ก พวกเจ้าสามารถใส่เพิ่มเติมได้ ตามความชอบของแต่ละคน”

หลินเซี่ยงอันยืนอยู่ข้างโต๊ะ แล้วกล่าวอย่างอดทน

เดิมทีพุดดิ้งนมสองชั้นไม่ใส่สิ่งใดก็อร่อยอยู่แล้ว

จ้าวเจ๋อชิมไปคำหนึ่ง ไม่ได้กล่าวอะไร แต่ความเร็วในการกินหลังจากนั้นก็เร็วขึ้นเรื่อย ๆ

“โอ้ เย็นฉ่ำ นุ่มละมุนยิ่งนัก! อร่อยจริง ๆ!” เฝิงเฉินชิมเปล่า ๆ ไปคำหนึ่ง ก็กล่าวชมไม่หยุด แล้วตักกินติดต่อกันอีกหลายคำ ดูท่าทางเขาชอบรสชาตินี้มาก

ซ่งถงชิมเปล่า ๆ ไปคำหนึ่ง แล้วเทถั่วแดงกวนในจานลงไป แล้วกินพร้อมกัน

“หวานอร่อย นุ่มละมุนลิ้นจริง ๆ!”

เมื่อกินไปเรื่อย ๆ เขาก็แสดงสีหน้าประหลาดใจ แล้วค่อย ๆ กินทีละคำเล็ก ๆ เหมือนกระรอก

เห็นปฏิกิริยาที่แตกต่างกันของทั้งสาม เซวียเหวินอี้ก็รีบชิมไปคำเล็ก ๆ ดวงตาของเขาก็เป็นประกายทันที รสสัมผัสละมุนละไม เข้มข้น นุ่มนวล มีความเย็นเล็กน้อย ทำให้เจริญอาหารเป็นอย่างยิ่ง

ทั้งสี่คนต่างกินอย่างเงียบ ๆ ไม่พูดอะไรอีก

ทว่ามีผู้คนที่มาที่ร้านเห็นเข้า ก็รู้สึกอยากรู้อยากเห็น บางคนก็วิพากษ์วิจารณ์เสียงเบา

“นี่คือของกินอะไรกัน?”

“ดูเหมือนไม่เคยเห็นมาก่อน!”

“ดูขาวนวลน่ากิน แถมยังได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของนมอยู่ข้าง ๆ ด้วย!”

“ดูจากสีหน้าของเด็กพวกนั้นแล้ว น่าจะอร่อยมาก!”

“ขออภัย ร้านมีขายหรือไม่?”

เห็นดังนั้น หลินเซี่ยงอันก็ยิ้มแล้วกล่าวกับฝูงชนว่า “นี่คือของกินที่ร้านเราจะเปิดตัวใหม่ จะเริ่มขายในวันมะรืนนี้ มีชื่อว่าพุดดิ้งนมสองชั้น วิธีการทำซับซ้อน ขายจำนวนจำกัดในแต่ละวัน ผู้ใดต้องการกินต้องรีบมาให้เช้า ผู้ที่มาสายอาจจะพลาดไปได้!”

ของที่มีราคาแพง ควรขายแบบจำกัดจำนวน เพื่อใช้กลยุทธ์การตลาดแบบขาดแคลน เพื่อลดเวลาในการตัดสินใจ

“พุดดิ้งนมสองชั้น? ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน!”

เกรงว่าฝูงชนจะรบกวนเด็ก ๆ หวังซื่อซุ่นจึงรีบกล่าวต่ออย่างยิ้มแย้ม

“นี่คือของกินใหม่ที่ร้านเรากำลังจะเปิดตัว ที่อื่นไม่มี มีที่นี่เพียงแห่งเดียวเท่านั้น ผู้ที่สนใจ โปรดมาให้เช้าในวันมะรืนนี้ มาสายอาจจะพลาดได้!”

“โอ๊ย เพิ่งเคยได้ยินเป็นครั้งแรกว่ามีการจำกัดจำนวน!”

“เช่นนั้นข้าจะมาลองชิมในวันมะรืนนี้ ดูสิว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร”

...

หลังจากเซวียเหวินอี้กินเสร็จ ก็รู้สึกว่าพุดดิ้งนมสองชั้นนี้ เหมาะจะเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร รสชาติละมุน ไม่เลี่ยนเลย

ครอบครัวของเขาเปิดโรงเตี๊ยม จึงมีความรู้สึกไวต่อเรื่องอาหารเป็นพิเศษ แล้วสอบถามว่า “เซี่ยงอัน พุดดิ้งนมสองชั้นของบ้านเจ้าขายราคาเท่าใดต่อหนึ่งที่?”