บทที่ 3000 : ความงมงายของประชาชนที่มีต่อสินค้าเกษตร | บทที่ 3001 : ขอเพียงแค่พยายาม ไม่ถามถึงหนทางข้างหน้า

บทที่ 3000 : ความงมงายของประชาชนที่มีต่อสินค้าเกษตร

เกษตรกรไม่เข้าใจหรอกว่าการติดเชื้อแบคทีเรียอีโคไลคืออะไร ไม่เข้าใจว่าสารตกค้างโลหะหนักคืออะไร และยิ่งไม่เข้าใจเรื่องสารเคมีทางการเกษตรตกค้าง ในสายตาของพวกเขา ขอแค่ผักเจริญเติบโตได้ดี ก็ถือว่าเป็นผักที่ดีแล้ว

แต่ในความเป็นจริงนั้น ผักที่ปลูกในชนบทส่วนใหญ่ถูกรดด้วยปุ๋ยคอก ซึ่งนอกจากจะมีมูลสัตว์จำนวนมากแล้ว ก็ยังมีมูลของมนุษย์ปะปนอยู่ด้วย ปุ๋ยเหล่านี้ทำให้ผักปนเปื้อนเชื้ออีโคไลได้ง่ายมาก

หากล้างทำความสะอาดไม่ดีพอ หรือผ่านความร้อนไม่เพียงพอ คนที่กินผักเหล่านี้เข้าไปก็จะติดเชื้ออีโคไลได้ง่าย ส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ ตามมา หรือถึงขั้นเกิดอาการอาหารเป็นพิษหมู่

ประกอบกับธรรมชาติของผักที่ใช้เวลาในการปรุงสุกค่อนข้างสั้น ผักบางชนิดถึงกับนำมาปรุงเป็นยำกินดิบๆ ได้เลย จึงยิ่งทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้ออีโคไลได้ง่ายขึ้น

ดังนั้นผักที่ซื้อจากชนบทจึงจำเป็นต้องแช่และล้างให้สะอาดอย่างทั่วถึง และต้องผ่านความร้อนให้เพียงพอก่อนรับประทาน ควรลดการกินดิบเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้ออีโคไล

นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมหน่วยงาน โรงอาหารโรงเรียน หรือห้องอาหารในโรงแรมหลายแห่งจึงไม่ค่อยใช้ผักจากชนบท ต่อให้ราคาถูกแค่ไหนพวกเขาก็ไม่ใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์อาหารเป็นพิษหมู่จากการติดเชื้ออีโคไล ซึ่งไม่ใช่เรื่องเล็กๆ เพราะหากเกิดขึ้น สิ่งที่ตามมาคือการถูกสั่งปิดกิจการเพื่อปรับปรุงอย่างไม่มีกำหนด

นอกจากการติดเชื้ออีโคไลจากปุ๋ยคอกแล้ว ยังมีเรื่องการปนเปื้อนของโลหะหนัก ซึ่งโดยปกติอาจจะไม่ค่อยพบ แต่ถึงจะมีก็ยากที่จะตรวจพบด้วยตาเปล่า เว้นแต่จะผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ

ตัวอย่างเช่น พื้นที่เพาะปลูกได้รับผลกระทบจากโรงงานเคมีและมลพิษในบริเวณใกล้เคียง หรือผักผลไม้ที่ปลูกถูกรดด้วยแหล่งน้ำที่ปนเปื้อน ก็จะทำให้เกิดปรากฏการณ์โลหะหนักตกค้างเกินมาตรฐานในผักผลไม้เหล่านี้

เมื่อคนเรากินของพวกนี้เข้าไป ก็จะเกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมา ในรายที่รุนแรงอาจถึงขั้นมีอันตรายต่อชีวิต

ส่วนปัญหาที่พบมากที่สุดในผักผลไม้จากชนบทคือเรื่องยาฆ่าแมลงตกค้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรจำนวนมากที่ต้องการขายผัก จึงพ่นยาฆ่าแมลงจำนวนมากเพื่อป้องกันไม่ให้ผักถูกแมลงศัตรูพืชทำลาย เพื่อให้ได้ผักที่มีหน้าตาสวยงามน่าซื้อ หารู้ไม่ว่าผักพวกนี้มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงสูงมาก แม้ว่าจะล้างซ้ำๆ ก็ยากที่จะกำจัดออกให้หมด เพราะพืชได้ดูดซึมยาฆ่าแมลงส่วนนี้เข้าไปแล้ว และยังไม่มีเวลามากพอที่จะเผาผลาญหรือระเหยออกไป จึงกำจัดออกได้ยาก

ด้วยเหตุนี้เราจึงมักได้ยินข่าวอยู่บ่อยๆ ว่ากรมการค้าภายในหรือหน่วยงานกำกับดูแลตลาดสุ่มตรวจสินค้าเกษตร แล้วพบว่าผักที่วางขายมีสารเคมีตกค้างเกินมาตรฐานอย่างรุนแรง จึงมีการสั่งลงโทษปรับอย่างหนัก

ถึงอย่างนั้น บนโลกอินเทอร์เน็ตก็ยังมีคนจำนวนมากที่ไม่เข้าใจ และพากันออกมาแก้ต่างให้พ่อค้าแม่ค้าและเกษตรกรเหล่านี้ โดยบอกว่าบทลงโทษรุนแรงเกินไปบ้าง ขูดรีดเลือดเนื้อเกษตรกรบ้าง ไม่ดูดำดูดีความอยู่รอดของเกษตรกรบ้าง ฯลฯ

งั้นลองถามกลับดูสิว่า ถ้าคนพวกนี้ซื้อผักที่มีสารเคมีตกค้างเกินมาตรฐานไปกินเอง พวกเขาจะมีปฏิกิริยาอย่างไร ความปลอดภัยด้านอาหารเป็นเรื่องใหญ่ดั่งขุนเขา จะปล่อยปละละเลยไม่ได้เด็ดขาด

ส่วนผักในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น แน่นอนว่าย่อมมีปัญหาอยู่บ้าง เช่น เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นผักที่ปลูกในระบบอุตสาหกรรมเพื่อการพาณิชย์ ดังนั้นในเรื่องของรสชาติ เนื้อสัมผัส รวมไปถึงสิ่งที่เรียกว่าคุณค่าทางโภชนาการ อาจจะสู้ผักบ้านๆ ตามชนบทบางชนิดไม่ได้ แต่ในเรื่องความปลอดภัยนั้นมีหลักประกันแน่นอน

ประการแรก เพราะเป็นการปลูกแบบเน้นปริมาณในระบบอุตสาหกรรม การบริหารจัดการจึงเป็นวิทยาศาสตร์มากกว่า ย่อมไม่มีทางเกิดปรากฏการณ์โลหะหนัก อีโคไล หรือยาฆ่าแมลงตกค้างแน่นอน

และในกระบวนการเจริญเติบโตของผัก รวมไปถึงตอนเก็บเกี่ยวเพื่อนำมาขาย ล้วนผ่านมาตรการกำกับดูแลที่เข้มงวด สินค้าต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานเท่านั้นจึงจะถูกขนส่งออกมาจำหน่ายได้

ในขณะเดียวกัน ซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีการติดตามกำกับดูแลความปลอดภัยของผักเหล่านี้ในระยะยาว หากตรวจสอบพบปัญหาก็จะหยุดรับสินค้าและตีกลับทันที

สุดท้ายคือมีช่องทางการรับเรื่องร้องเรียนหลังการขายที่แน่นอน ส่วนผักบ้านๆ หรือผักแผงลอยนั้นมีความไม่แน่นอนสูงมาก ยากแก่การกำกับดูแล ต่อให้เกิดปัญหาก็ยากที่จะเรียกร้องสิทธิ์ เพราะคุณไม่มีหลักฐานยืนยันได้เลยว่าผักเหล่านี้ซื้อมาจากคนพวกนี้ และคนพวกนี้ก็คงไม่ยอมรับด้วย

แต่ผักในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นต่างออกไป หากเกิดปัญหา ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ไปเรียกร้องค่าเสียหายจากซูเปอร์มาร์เก็ตได้ ซึ่งทางห้างก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ ดังนั้นความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จึงมีหลักประกัน

ในส่วนของเนื้อสัตว์ก็เช่นเดียวกัน เนื้อไก่เนื้อหมูบ้านๆ ที่เขาว่ากันว่าดีนั้น ไม่ได้ผ่านการชำแหละแบบรวมศูนย์ และยิ่งไม่ได้ผ่านการตรวจสอบกักกันโรค คนที่เลือกซื้อเป็นอาจจะไม่เจอปัญหาอะไร แต่ถ้าเจอคนที่เลือกไม่เป็น ก็มีโอกาสซื้อโดนสินค้าที่มีปัญหา

อาจมีเนื้อไก่เนื้อหมูบ้านที่มีปัญหาปะปนมาขาย ซึ่งยากที่จะสังเกตเห็น และส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของเรา

ในขณะที่เนื้อไก่ เป็ด ปลา และหมูที่วางขายตามจุดจำหน่ายถาวรและซูเปอร์มาร์เก็ต ล้วนผ่านการตรวจสอบกักกันโรคมาแล้ว จะไม่เกิดปัญหาอะไรแน่นอน อาจจะมีรสชาติที่ด้อยกว่าบ้าง แต่ความปลอดภัยนั้นมีแน่

แต่ทำอย่างไรได้ ประชาชนไม่เชื่อคำแก้ต่างและคำอธิบายเหล่านี้ ยังคงปักใจเชื่ออย่างดื้อรั้นว่าของพวกนั้นแหละคือของดี

ถึงขั้นเคยมีกระแสเรื่องหนึ่งที่ว่า มีคนเอาเมล็ดหญ้าหางหมาจอกมาต้มโจ๊ก แล้วบอกว่าของสิ่งนี้ดั้งเดิมที่สุด ไม่ผ่านการแทรกแซงทางเทคโนโลยีใดๆ เป็นอาหารสุขภาพสีเขียวจากธรรมชาติแท้ๆ กลับกันดันมองว่าข้าวฟ่างที่ต้นใหญ่ๆ นั้นผ่านการปรับปรุงด้วยเทคโนโลยีของมนุษย์ จึงไม่ดีต่อสุขภาพ

หารู้ไม่ว่า ข้าวฟ่างเหล่านี้ก็คือสายพันธุ์ยอดเยี่ยมที่คัดเลือกและปรับปรุงมาจากหญ้าหางหมาจอกนั่นแหละ มนุษย์ใช้เวลาหลายพันปีในการทำให้เชื่อง เพาะพันธุ์ และปรับปรุงจนได้พันธุ์ดี แต่สุดท้ายกลับถูกมองว่าสู้หญ้าหางหมาจอกกอเดียวไม่ได้

ยังมีเรื่องข้าวลูกผสมอีก ที่บอกว่าข้าวลูกผสมไม่อร่อยเท่าข้าวสายพันธุ์ดั้งเดิม ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าของเดิมบ้างล่ะ คนพวกนี้ว่างงานจัดจนหาเรื่องแท้ๆ ถ้าใช้คำพูดของชาวเน็ตก็คือ ลองให้อดข้าวสักสองสามมื้อ เดี๋ยวปัญหาทุกอย่างก็จบเอง

ในความเป็นจริง อาหารที่เรากินอยู่ในปัจจุบันมีอะไรบ้างที่ไม่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ยกตัวอย่างสตรอว์เบอร์รีที่ทุกคนชอบกิน ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รีแบบแฮพลอยด์ (Haploid), ดิพลอยด์ (Diploid) หรือทริพลอยด์ (Triploid) ล้วนเป็นผลผลิตที่เพาะพันธุ์ด้วยเทคโนโลยีทั้งสิ้น

หรืออย่างแก้วมังกร กล้วย เชอร์รี่ ส้ม ลูกพีช ที่เรากินกัน มีอันไหนบ้างที่ไม่ใช้ผลลัพธ์จากเทคโนโลยีสมัยใหม่ คนสมัยใหม่จำนวนมากในขณะที่กำลังเสพสุขจากทรัพยากรวัตถุอันอุดมสมบูรณ์ที่เกษตรกรรมสมัยใหม่มอบให้ กลับหันมาด่าทอและโจมตีเทคโนโลยีเกษตรสมัยใหม่เหล่านี้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ควรเลยจริงๆ

ทุกวันนี้แม้จะเป็นยุคสมัยที่พัฒนาไปไกลแล้ว แต่แนวคิดดั้งเดิมแบบนี้ยังคงฝังรากลึก การจะเปลี่ยนแปลงไม่ใช่เรื่องที่จะทำได้ในชั่วข้ามคืน

นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ศาสตราจารย์จางเฉิงว่างมีความกังวลและสงสัย ซึ่งไม่ใช่เรื่องที่ไร้เหตุผล

และก็อย่างที่เขาพูด การจะเปลี่ยนความคิดเห็นโดยทั่วไปของผู้คน อาศัยเพียงกำลังของบริษัทพวกเขาบริษัทเดียวคงทำได้ยาก อาจจะต้องให้ทั้งวงการอุตสาหกรรมหรือแม้แต่ระดับประเทศออกมาแก้ข่าวลือที่เกี่ยวข้อง ให้การรับรอง และค่อยๆ ชี้แนะ ถึงจะเปลี่ยนแปลงปรากฏการณ์นี้ได้

ปัญหาคือมันยากมาก เพราะอย่างแรกคือคนทั้งวงการอาจไม่ได้เต็มใจที่จะออกมาอธิบายและแก้ต่างกันหมดทุกคน เพราะไม่มีใครอยากจะเอาตัวเข้าไปเสี่ยงกับเรื่องยุ่งยากนี้

-------------------------------------------------------

บทที่ 3001 : ขอเพียงแค่พยายาม ไม่ถามถึงหนทางข้างหน้า

ต่อให้แก้ไขปัญหาในด้านนี้ได้แล้ว แต่โครงการทั้งหมดต้องใช้เงินลงทุนมหาศาล ลำพังแค่ขนาดของฮ่าวอวี่เทคโนโลยีคงจะแบกรับได้ยาก พูดมาถึงตรงนี้ รองผู้อำนวยการเฉิงก็มองอู๋ฮ่าวแวบหนึ่ง แล้วกล่าวต่อว่า "ยิ่งไปกว่านั้น จุดเน้นในการพัฒนาของบริษัทคุณอยู่ที่เทคโนโลยีขั้นสูงและด้านการบินอวกาศรวมถึงยารักษาโรคมาโดยตลอด งบประมาณที่จะเจียดมาลงในด้านการเกษตรน่าจะมีจำกัดมากใช่ไหมครับ"

สมกับที่เป็นระดับผู้นำ มองทะลุถึงแก่นของปัญหาจริงๆ ขอเพียงแก้ปัญหานี้ได้ ปัญหาที่ศาสตราจารย์จางเฉิงว่างกังวลก่อนหน้านี้ก็จะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป แต่นี่ก็เป็นโจทย์ที่แก้ได้ยากมาก รองผู้อำนวยการเฉิงพูดถูก ลำพังแค่ขนาดของฮ่าวอวี่เทคโนโลยีในปัจจุบัน ย่อมไม่สามารถประคับประคองโครงการนี้ได้อย่างแน่นอน

"ดังนั้นเราถึงได้แยกธุรกิจการเกษตรของบริษัทออกมา แล้วก่อตั้งเป็นบริษัทฮ่าวอวี่การเกษตร จำกัด ครับ" อู๋ฮ่าวเอ่ยปากตอบด้วยรอยยิ้ม

โอ๊ะ?

ทุกคนอึ้งไปชั่วขณะ เป็นรองผู้อำนวยการเฉิงที่ตั้งสติได้เป็นคนแรก เขามองอู๋ฮ่าวด้วยความประหลาดใจเล็กน้อยแล้วกล่าวว่า "พวกคุณต้องการเลียนแบบวิธีการของธุรกิจการบินอวกาศ ก่อตั้งบริษัทลูก แล้วเตรียมเข้าตลาดหลักทรัพย์ เพื่อระดมทุนจากตลาดหุ้นมาพัฒนาโครงการทั้งหมดสินะ"

ใช่ครับ อู๋ฮ่าวพยักหน้ารับ "เรามีแผนในด้านนี้อยู่ครับ แต่เราจะไม่พัฒนาเหมือนกับบริษัทธัญพืชและน้ำมันทั่วไป เส้นทางที่เราเดินจะต้องเป็นเส้นทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเราอย่างแน่นอน

แม้จะบอกว่าเรามีความเห็นแก่ตัวในโครงการนี้ หวังผลกำไรจากมัน แต่นั่นก็ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการผลักดันให้โครงการนี้เกิดขึ้นจริง รวมถึงการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเกษตรและปศุสัตว์ในพื้นที่ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ตลอดจนการพัฒนาการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงภายในประเทศ

ผมเชื่อเสมอว่าความเข้มแข็งของประเทศหนึ่งไม่ได้เกิดจากความเก่งกาจในด้านใดด้านหนึ่งเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเข้มแข็งในทุกๆ ด้าน นั่นถึงจะเรียกว่าความเข้มแข็งที่แท้จริง

แม้อุตสาหกรรมเกษตรและปศุสัตว์ในบ้านเราจะไม่ได้ด้อยไปกว่าระดับโลก แต่เมื่อเทียบกับการเกษตรของประเทศพัฒนาแล้วบางประเทศ เรายังคงมีช่องว่างอยู่พอสมควร

การเกษตรคือรากฐานของประเทศ คือหินผาแห่งความมั่นคงของสังคม ดังนั้นมันจะต้องสามารถพยุงโครงสร้างของสังคมและการพัฒนาประเทศเอาไว้ได้

แต่จากสถานการณ์ปัจจุบันในบ้านเรา ความเร็วและคุณภาพ หรือจะเรียกว่าผลสัมฤทธิ์ของการพัฒนาการเกษตร ยังห่างไกลจากความคาดหวัง และตามไม่ทันการพัฒนาของประเทศรวมถึงการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคม

ซ้ำร้ายอำนาจในการต่อรองและอิทธิพลในด้านการเกษตรก็ค่อยๆ ลดน้อยลง ทุนเริ่มเข้ามามีบทบาทหลัก ในสายตาของคนจำนวนมาก ด้านนี้ดูเหมือนจะไม่สำคัญ ราวกับว่ามีเงินก็ซื้อได้ทุกอย่าง ลัทธินายหน้าซื้อขาย (Compradorism) ยังคงแพร่หลายในทุกวงการและในใจของประชาชนบ้านเรา

ในขณะที่ในประเทศตะวันตก อิทธิพลของการเกษตรนั้นมหาศาลมาโดยตลอด ยิ่งในประเทศมหาอำนาจอันดับหนึ่งของโลก ยิ่งเป็นเช่นนั้น เจ้าของฟาร์มเกษตรและปศุสัตว์มีอิทธิพลสูงมาก

นี่ไม่ใช่เพราะตัวพวกเขาเองมีอิทธิพลยิ่งใหญ่ แต่เป็นเพราะอิทธิพลที่ก่อตัวขึ้นตามธรรมชาติเมื่ออุตสาหกรรมเกษตรและปศุสัตว์พัฒนาไปถึงระดับหนึ่ง ซึ่งสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นว่าระดับการเกษตรในประเทศของเขาแข็งแกร่งเพียงใด

การเกษตรของประเทศเราดูเหมือนจะอยู่ในระดับดี แต่จริงๆ แล้วยังห่างไกลจากคำว่ามหาอำนาจทางการเกษตรอยู่พอสมควร การจะบรรลุเป้าหมายการพึ่งพาตนเองด้านอาหารอย่างสมบูรณ์ เกรงว่าจะเป็นเรื่องยาก"

พูดมาถึงตรงนี้ อู๋ฮ่าวหยุดครู่หนึ่ง แล้วมองทุกคนพร้อมกับยิ้มกล่าวว่า "ผมพูดถึงตรงนี้ บางคนอาจจะแย้งผมว่า ในยุคโลกาภิวัตน์ปัจจุบัน ในโลกที่เชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้นแบบนี้ มีใครบ้างที่พึ่งพาตนเองได้ภายในประเทศจริงๆ มันเป็นเรื่องเพ้อฝันชัดๆ

แต่สิ่งที่ผมอยากจะบอกคือ อย่ามองว่าการเกษตรและปศุสัตว์ไม่มีเทคโนโลยี มูลค่าไม่สูง หรืออะไรทำนองนั้น แต่มันกลับเป็นอุตสาหกรรมที่ทุกประเทศต่างพยายามอย่างหนักเพื่อให้พึ่งพาตนเองได้ อุตสาหกรรมอื่นอาจแบ่งงานกันทำทั่วโลกได้ แต่การเกษตรทำไม่ได้ครับ

เพราะการเกษตรเป็นตัวกำหนดปากท้อง หากปากท้องไม่มั่นคง ก็จะก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ตามมา

อาจจะมองไม่เห็นในยามสงบสุข แต่เมื่อเกิดความวุ่นวาย การเกษตรจะเป็นสิ่งแรกและรวดเร็วที่สุดที่ได้รับผลกระทบ ศัตรูจะทำทุกวิถีทางเพื่อโจมตีคุณ บีบให้คุณสูญเสียความสามารถในการต่อสู้และยอมจำนน ขาดแคลนด้านอื่นอาจจะไม่เป็นไร ยังพอทนได้สักระยะ

ขาดแคลนน้ำมัน ก็ช่างมัน ขับรถน้อยลงหรือไม่ขับเลยก็ได้ ขาดแคลนก๊าซธรรมชาติ ไม่ใช้ก็ได้ แต่ถ้าเกิดขาดแคลนอาหารเมื่อไหร่ ไม่มีอะไรมาทดแทนได้เลยนะครับ

นี่คือเหตุผลว่าทำไมประเทศเราถึงยกให้ความมั่นคงทางอาหารเป็นวาระสำคัญสูงสุดเสมอมา"

"แต่ถึงจะเป็นแบบนั้น สถานการณ์ในปัจจุบันก็ยังไม่น่าไว้วางใจ สาเหตุหลักมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการบริโภคอาหารของเรา สัดส่วนของเนื้อสัตว์ในอาหารเราสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ธัญพืชจำนวนมากถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์

นอกจากนี้ การขยายตัวของเมืองก็จะเบียดบังพื้นที่เกษตรกรรมลงไปอย่างมหาศาล

โดยทั่วไป พื้นที่ที่เหมาะแก่การทำนาและเพาะปลูกที่สุดย่อมเป็นที่ราบ โดยเฉพาะที่ราบดินตะกอนรูปพัดบริเวณปากแม่น้ำ เพราะพื้นที่เหล่านี้ราบเรียบ เหมาะแก่การใช้เครื่องจักรขนาดใหญ่ อีกทั้งยังอยู่ใกล้แหล่งน้ำ สะดวกต่อการชลประทาน และสุดท้ายคือที่ราบดินตะกอนรูปพัดนั้นดินมีความอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การเพาะปลูกมาก

แต่มักจะเป็นเช่นนั้นเสมอ การเลือกที่ตั้งของเมืองหรือชุมชนก็มักจะอยู่ในที่ราบดินตะกอนรูปพัดปากแม่น้ำแบบนี้แหละครับ ไม่มีเมืองไหนที่ทิ้งที่ราบแล้วจงใจไปสร้างบนภูเขาหรอก

ดังนั้นนี่จึงนำไปสู่สถานการณ์ที่เมืองรุกรานพื้นที่เกษตรกรรมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่ใช่แค่นั้น พวกพื้นที่อุตสาหกรรมการผลิตต่างๆ ที่ถูกใช้ไปก็ล้วนเป็นที่ราบเรียบ ไม่มีโรงงานไหนจะยอมทิ้งที่ราบไปสร้างในหุบเขา ยกเว้นโรงงานและองค์กรที่มีความต้องการพิเศษจริงๆ

ไม่ว่าจะเมืองหรือโรงงานเหล่านี้ ต่างก็เข้าครอบครองพื้นที่เพาะปลูกและไร่นาที่ราบเรียบไปอย่างมหาศาล ซึ่งทำให้ขนาดของพื้นที่เกษตรกรรมลดลงอย่างต่อเนื่อง

และสิ่งนี้ทำให้พื้นที่เพาะปลูกและไร่นาของประเทศเราลดลงอย่างรวดเร็ว แม้รัฐจะกำหนดเส้นแดงขึ้นมาเพื่อยับยั้งสถานการณ์นี้ แต่ผลลัพธ์และประสิทธิภาพจริงๆ ก็ยังไม่มากนัก

ถึงขั้นมีบางท้องที่เริ่มเล่นแร่แปรธาตุในเรื่องนี้ นั่นคือรักษาปริมาณให้คงเดิม แต่เปลี่ยนแปลงคุณภาพ พูดง่ายๆ ก็คือเอาพื้นที่เพาะปลูกบนที่ราบไปใช้พัฒนาเมืองและโรงงาน แล้วไล่พื้นที่เพาะปลูกไปอยู่บนภูเขาแทน"

พูดมาถึงตรงนี้ อู๋ฮ่าวสูดหายใจเข้าลึกๆ แล้วกล่าวว่า "เมิ่งจื่อกล่าวว่า: คนเรามักทำผิดพลาด จากนั้นจึงจะสามารถแก้ไขได้; ความทุกข์ใจและความขัดข้องหมองใจจะกระตุ้นให้เกิดความพากเพียร; ความรู้สึกที่แสดงออกทางสีหน้าและน้ำเสียงจะทำให้ผู้อื่นเข้าใจ หากภายในไม่มีข้าราชบริพารและบัณฑิตผู้ทรงธรรม และภายนอกไม่มีศัตรูคู่อริหรือภัยคุกคามจากต่างแดน ประเทศนั้นมักจะล่มสลาย นี่ทำให้เรารู้ว่าความอยู่รอดเกิดจากความตระหนักในภัยพิบัติ และความตายเกิดจากความหลงระเริงในความสุขสบาย

แม้ความสามารถของเราจะมีจำกัด แต่เราก็จะพยายามอย่างสุดความสามารถ ไม่ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ขอเพียงไม่ละอายแก่ใจก็พอ

โครงการนี้ใหญ่โตมโหฬารและเต็มไปด้วยอุปสรรคขวากหนาม แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ ตราบใดที่ทุกฝ่ายร่วมมือกัน พยายามไปด้วยกัน โอกาสที่จะสำเร็จก็ยังมีสูงมาก

ต่อให้สุดท้ายแล้วไปไม่ถึงเป้าหมายที่วางไว้ อย่างน้อยเราก็ยังสร้างฟาร์มเกษตรและปศุสัตว์ขนาดใหญ่ขึ้นมาในภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้ ต่อให้บทบาทของมันจะมีจำกัด แต่มันก็ยังดีกว่าการไม่ทำอะไรเลย

มีประโยคหนึ่งกล่าวไว้ว่า 'ขอเพียงแค่พยายาม ไม่ถามถึงหนทางข้างหน้า'

ขอเพียงแค่เราพยายาม ทำหน้าที่ของตัวเองให้ดีที่สุด ไม่จำเป็นต้องถามว่าอนาคตจะเป็นอย่างไร ตราบใดที่ทำในสิ่งที่ควรทำแล้ว สิ่งที่ควรจะเกิดมันก็จะเกิดขึ้นเองครับ"