บทที่ 2996 : ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ | บทที่ 2997 : สร้างมหาอำนาจด้านเกษตรกรรมและปศุสัตว์สมัยใหม่

บทที่ 2996 : ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์

... "เมื่อมีหญ้าเลี้ยงสัตว์คุณภาพสูงเป็นรากฐาน เราก็จะสามารถเพาะพันธุ์วัวและแกะที่มีคุณภาพเยี่ยมออกมาได้

เมื่อเทียบกับอาหารข้นและฟางข้าวบางส่วนแล้ว หญ้าเลี้ยงสัตว์มีปริมาณสารอาหารต่างๆ สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีกลิ่นหอม และมีความน่ากิน ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของปศุสัตว์ได้เป็นอย่างดี

และเนื่องจากหญ้าเลี้ยงสัตว์สายพันธุ์ใหม่ที่ผ่านการแก้ไขพันธุกรรมเหล่านี้มีพลังชีวิตที่แข็งแกร่งมาก แม้สภาพแวดล้อมจะเลวร้ายเพียงใด ก็ยังสามารถเติบโตได้อย่างแข็งแกร่ง ในหนึ่งฤดูกาลสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง และยังเป็นพืชอายุหลายปีที่ปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวต่อเนื่องได้หลายปี การดูแลรักษาและเพาะปลูกค่อนข้างสะดวก พร้อมทั้งช่วยประหยัดต้นทุนต่างๆ ได้

เมื่อเทียบกับหญ้าแห้งและอาหารสัตว์สังเคราะห์ หญ้าสดมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์กว่า ซึ่งหลายชนิดเป็นสารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสัตว์ สามารถให้สารอาหารส่วนใหญ่ที่จำเป็นต่อการเติบโตและพัฒนาการของพวกมัน และคุณภาพของหญ้าก็จะส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิตด้วย

โดยทั่วไปแล้ว วัวและแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้าสดจะมีเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำกว่า รสชาติดีกว่า และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมของตลาดและผู้บริโภคมากกว่า เหมือนกับเนื้อวัวและเนื้อแกะจำนวนมากที่เลี้ยงด้วยหญ้าสด เพราะมีคุณภาพเนื้อที่ดีกว่า ราคาจึงสูงกว่าเนื้อวัวและเนื้อแกะทั่วไปที่เลี้ยงด้วยอาหารข้นและอาหารแห้งอยู่บ้าง

นอกจากนี้ หญ้าเลี้ยงสัตว์คุณภาพดียังสามารถเพิ่มอัตราการสืบพันธุ์ของวัวและแกะ หญ้าสดสามารถให้พลังงานและสารอาหารที่เพียงพอ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของวัวและแกะ ทำให้มีรูปร่างสมบูรณ์ มีภูมิต้านทานที่แข็งแกร่งขึ้น ไม่เจ็บป่วยง่าย ส่งผลให้ความสามารถในการสืบพันธุ์เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ยังมีอีกจุดหนึ่งคือ วัวและแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะไม่เจ็บป่วยง่าย จึงไม่จำเป็นต้องฉีดยาปฏิชีวนะจำนวนมาก ทำให้เนื้อสัตว์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของมนุษย์

นอกเหนือจากนี้ เมื่อเทียบกับการใช้เงินซื้ออาหารข้นจำนวนมาก เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด และอาหารข้นอื่นๆ รวมถึงอาหารหยาบจำพวกฟางแห้ง ราคาของหญ้าเลี้ยงสัตว์นั้นถือว่าถูกกว่ามาก

ปัจจุบันอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในประเทศของเรา ไม่ว่าจะเลี้ยงแกะ เลี้ยงวัว เลี้ยงหมู หรือไก่เป็ดห่าน โดยพื้นฐานแล้วล้วนใช้อาหารข้น เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง มันสำปะหลัง ฯลฯ ซึ่งเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป

ซึ่งในจำนวนนี้ นอกจากส่วนน้อยที่มาจากภายในประเทศและต่างประเทศแล้ว ส่วนใหญ่ล้วนต้องพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ ในแต่ละปีเราต้องใช้จ่ายเงินมหาศาลไปกับการนำเข้าธัญพืชเพื่อการเลี้ยงสัตว์ เพียงแค่ปริมาณธัญพืชที่เรานำเข้าจากต่างประเทศต่อปีก็สูงถึง 100 ถึง 150 ล้านตัน โดยในจำนวนนี้เป็นถั่วเหลืองกว่า 100 ล้านตัน

และในบรรดาธัญพืชจำนวนมหาศาลเหล่านี้ มีเพียงส่วนน้อยมากที่ใช้เพื่อการบริโภคโดยตรง ส่วนใหญ่แล้วถูกนำไปใช้เลี้ยงสัตว์ปีกและปศุสัตว์เพื่อเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์

ลำพังเงินที่ใช้จ่ายในด้านนี้ต่อปีก็ไม่ใช่ตัวเลขน้อยๆ อีกทั้งยังเสี่ยงต่อความผันผวนของตลาดต่างประเทศ และอาจกลายเป็นอาวุธหรือเครื่องมือที่มหาอำนาจบางประเทศใช้เพื่อถ่วงดุลหรือโจมตีเรา

พวกเขาอาจปรับเปลี่ยนนโยบายเพียงเล็กน้อย เช่น จำกัดโควตาการส่งออก ห้ามส่งออกให้เรา หรือขึ้นราคา ฯลฯ ซึ่งทั้งหมดนี้จะส่งผลให้ราคาธัญพืชและอาหารสัตว์ในประเทศของเราพุ่งสูงขึ้นอย่างบ้าคลั่ง ทำให้ราคาเนื้อสัตว์ปีกและปศุสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมาก ก่อให้เกิดผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสังคมและเศรษฐกิจ

ดังนั้นตลอดมา เราจึงพยายามหาทางแก้ไขปัญหานี้ เราพยายามปลูกถั่วเหลืองและข้าวโพดในประเทศขนานใหญ่ เพื่อแข่งขันกับต่างประเทศ และทำสงครามถั่วเหลือง แต่ทว่าเราก็ล้มเหลว

แต่เราไม่เคยละทิ้งความพยายามในด้านนี้ และยังคงมุ่งมั่นทำมาโดยตลอด

ในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือมีที่ดินรกร้างว่างเปล่าจำนวนมาก หากสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ราคาของหญ้าเลี้ยงสัตว์ก็จะถูกลงอย่างมาก ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงวัวและแกะได้อย่างมหาศาล

เนื่องจากซูเปอร์หญ้าที่ผ่านการแก้ไขพันธุกรรมนี้มีพลังชีวิตที่ทรหด สามารถปรับตัวและเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เป็นทะเลทรายแห้งแล้งจัดได้ ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์จึงไม่จำเป็นต้องลงทุนลงแรงมากนัก ก็สามารถปลูกทุ่งหญ้าขึ้นมาเองเพื่อใช้ปล่อยเลี้ยงวัวและแกะของตนได้

ทางท้องถิ่นเองก็สามารถลงทุนสร้างทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ เพื่อให้เกษตรกรหรือผู้เลี้ยงสัตว์ในพื้นที่นำสัตว์มาปล่อยเลี้ยงได้

หรือต่อให้ไม่เลี้ยงวัวและแกะ การปลูกหญ้าเพื่อขายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะ ก็ถือเป็นธุรกิจที่ดีมากและมีผลกำไรที่น่าดึงดูดทีเดียว"

เมื่อมองดูพื้นที่เลี้ยงสัตว์หลักๆ และภูมิภาคที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์พัฒนาแล้วทั่วโลก รวมถึงประเทศและเขตที่ส่งออกเนื้อวัวเนื้อแกะ ล้วนเป็นพื้นที่ที่มีความพร้อมด้านปศุสัตว์ทั้งสิ้น

ยกตัวอย่างประเทศผู้ส่งออกเนื้อวัวรายใหญ่ของโลก แน่นอนว่าไม่ต้องพูดถึงประเทศอินเดีย พวกเขาเป็นข้อยกเว้น ไม่ใช่เพราะเงื่อนไขการเลี้ยงสัตว์ในประเทศดีมาก แต่เป็นเพราะประเทศนี้ไม่กินเนื้อวัว วัวจำนวนมากจึงถูกส่งออก

ส่วนประเทศผู้ส่งออกเนื้อวัวรายใหญ่อื่นๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี อย่างเช่น เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้อวัวอเมริกา และเนื้อวัวจากกลุ่มประเทศในอเมริกาใต้ ล้วนเป็นเพราะในประเทศมีเงื่อนไขการเลี้ยงสัตว์ที่เจริญก้าวหน้ามาก และมีทุ่งหญ้าคุณภาพเยี่ยม

เช่น ในเม็กซิโกและอเมริกากลางมีทุ่งหญ้าคุณภาพดีเป็นวงกว้าง จึงสามารถปล่อยเลี้ยงสัตว์ขนาดใหญ่ได้ ส่วนเนื้อวัวออสเตรเลียก็ได้เปรียบตรงที่มีทุ่งหญ้าแห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้งกินพื้นที่กว้างขวาง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปล่อยเลี้ยงวัว

และกลุ่มประเทศในอเมริกาใต้ก็เช่นกัน ในประเทศมีทุ่งหญ้าตามธรรมชาติที่ดีมากอยู่แล้ว จึงมีอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่แข็งแกร่งโดยธรรมชาติ

แน่นอนว่าก็มีข้อยกเว้น เช่น ภูมิภาคเอเชียกลาง และประเทศเพื่อนบ้านทางตอนเหนือของเราที่เป็นประเทศปศุสัตว์ดั้งเดิม แม้ว่าพวกเขาจะเป็นประเทศปศุสัตว์หลักเช่นกัน แต่เมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศที่กล่าวมาก่อนหน้านี้ ยังถือว่าห่างชั้นกันอยู่มาก

ซึ่งมีปัจจัยหลายอย่างเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่ที่สำคัญที่สุดคือพื้นฐานทางเศรษฐกิจที่อ่อนแอ ทำให้ไม่สามารถพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์เชิงพาณิชย์ของประเทศขึ้นมาได้

แน่นอนว่ายังเกี่ยวข้องกับรูปแบบการเลี้ยงและสายพันธุ์ของทั้งสองภูมิภาคและประเทศนี้ด้วย แม้ว่าทั้งสองพื้นที่จะเลี้ยงวัวเหมือนกัน แต่หลักๆ แล้วจะเน้นเลี้ยงแกะ นอกเหนือจากแกะออสเตรเลียแล้ว แหล่งเลี้ยงแกะที่มากที่สุดในโลกก็คือสองภูมิภาคนี้

และเมื่อเทียบกับเนื้อวัวแล้ว การยอมรับเนื้อแกะของประชาชนทั่วไปนั้นไม่สูงเท่า ประเทศและภูมิภาคหลักๆ ที่บริโภคเนื้อสัตว์ในโลกอย่างชาติตะวันตก จริงๆ แล้วไม่ค่อยบริโภคเนื้อแกะเท่าไหร่ และผู้คนก็ยอมรับกลิ่นสาบเฉพาะตัวของเนื้อแกะได้ยาก

การเลี้ยงแกะในตะวันตก รวมถึงแกะออสเตรเลีย เป้าหมายหลักคือเพื่อเก็บเกี่ยวขนแกะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ส่วนเนื้อแกะเป็นเพียงผลพลอยได้เท่านั้น

ประเทศและเขตส่งออกเนื้อวัวหลักๆ ที่กล่าวถึงไปก่อนหน้านี้ นอกจากจะมีเงื่อนไขการเลี้ยงสัตว์ที่ดีเยี่ยมแล้ว ยังเป็นเพราะเกษตรกรรมของประเทศเหล่านี้พัฒนาไปไกลมากด้วย

ไม่ว่าจะเป็นอเมริกา ออสเตรเลีย หรือภูมิภาคอเมริกาใต้ เกษตรกรรมของพวกเขามีความเจริญก้าวหน้ามาก และเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออกธัญพืชรายใหญ่ของโลก

ดังนั้นพวกเขาจึงมีธัญพืชส่วนเกินจำนวนมหาศาลอยู่ในมือ นอกเหนือจากส่งออกแล้ว ส่วนใหญ่ก็ถูกบริโภคภายในประเทศและภูมิภาค ซึ่งส่วนมากก็นำไปใช้เลี้ยงสัตว์ปีกและปศุสัตว์นั่นเอง

-------------------------------------------------------

บทที่ 2997 : สร้างมหาอำนาจด้านเกษตรกรรมและปศุสัตว์สมัยใหม่

ประเทศและภูมิภาคหลักที่ส่งออกเนื้อวัวตามที่กล่าวไปข้างต้นนั้น นอกจากจะมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเลี้ยงสัตว์แบบปล่อยแล้ว ยังเป็นเพราะประเทศและภูมิภาคเหล่านี้มีการพัฒนาด้านการเกษตรที่ก้าวหน้าเป็นอย่างมากอีกด้วย

ไม่ว่าจะเป็นสหรัฐฯ ออสเตรเลีย หรือภูมิภาคอเมริกาใต้ ล้วนมีการเกษตรที่พัฒนาอย่างมาก และเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออกธัญพืชรายใหญ่ของโลก

ดังนั้น นอกจากพวกเขาจะมีธัญพืชเหลือเฟือจำนวนมหาศาลสำหรับการส่งออกแล้ว ยังมีส่วนแบ่งขนาดใหญ่ที่ถูกใช้ภายในประเทศและภูมิภาค ซึ่งส่วนใหญ่ถูกนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์

และด้วยเหตุที่ภูมิภาคและประเทศเหล่านี้มีทุ่งหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ และมีธัญพืชราคาถูกปริมาณมาก จึงทำให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยเฉพาะปศุสัตว์เพื่อการพาณิชย์ของพวกเขาค่อยๆ เติบโตและแข็งแกร่งขึ้น

ความเจริญรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในประเทศเหล่านี้ลดลงอย่างมาก สาเหตุที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่วางขายในประเทศเหล่านี้มีราคาถูก ก็แยกไม่ออกจากการมีอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่พัฒนาแล้วและต้นทุนการเลี้ยงที่ต่ำ

แม้กระทั่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จำนวนมากที่ส่งข้ามน้ำข้ามทะเลมายังประเทศของเรา ราคาก็ยังถูกกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในประเทศของเราเสียอีก สาเหตุก็เพราะต้นทุนการเลี้ยงของพวกเขาต่ำมาก ต่ำเสียจนแม้จะรวมค่าขนส่งอันแพงลิบลิ่วแล้ว ก็ยังถูกกว่าที่ผลิตในประเทศเรา

และด้วยราคาเนื้อสัตว์ที่ถูกในภูมิภาคและประเทศของเขา ทำให้กำลังการซื้อของผู้บริโภคค่อนข้างสูง ประเทศและภูมิภาคเหล่านี้จึงเป็นหนึ่งในกลุ่มที่มีอัตราการบริโภคเนื้อสัตว์ต่อหัวสูงที่สุดในโลก

การเพิ่มขึ้นของกำลังการซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ยังช่วยกระตุ้นและส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ในประเทศและภูมิภาคของตนอย่างมหาศาล นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ในประเทศและภูมิภาคเหล่านี้ถึงได้เจริญก้าวหน้า

เมื่อบรรยายจบ เสิ่นหนิงก็รับน้ำจากผู้ช่วยมาดื่มอึกหนึ่ง เพื่อให้เวลาทุกคนได้ทำความเข้าใจเนื้อหา จากนั้นเธอจึงบรรยายต่อ

"ส่วนพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเรานั้นกว้างใหญ่ไพศาล แม้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติจะไม่ดีเท่ากับประเทศและภูมิภาคเหล่านั้น แต่เราได้เปรียบตรงที่พื้นที่กว้างใหญ่แต่ประชากรเบาบาง

หากเราสามารถใช้หญ้าเลี้ยงสัตว์ที่ผ่านการเพาะพันธุ์ด้วยเทคโนโลยีการตัดต่อยีนเหล่านี้ มาปลูกสร้างทุ่งหญ้าขนาดใหญ่และฟาร์มปศุสัตว์ในพื้นที่ทะเลทรายโกบีอันแห้งแล้งทางตะวันตกเฉียงเหนือ เพื่อส่งเสริมและยกระดับการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ในท้องถิ่น ก็จะสามารถเปลี่ยนพื้นที่ตะวันตกเฉียงเหนือทั้งหมดให้กลายเป็นฐานการผลิตเนื้อสัตว์และฐานการผลิตธัญพืชของประเทศเราได้

ด้วยวิธีนี้ เราจะสามารถพึ่งพาตนเองได้ทั้งด้านธัญพืชและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ภายในประเทศ หรือแม้กระทั่งสามารถส่งออกได้ เปลี่ยนสถานะจากประเทศผู้นำเข้าเนื้อสัตว์และธัญพืช ให้กลายเป็นประเทศผู้ส่งออก

ความหมายที่ตามมานั้นยิ่งใหญ่มาก อันดับแรกคือความมั่นคงทางอาหารของชาติ ความมั่นคงทางอาหารครอบคลุมขอบเขตที่กว้างขวาง ไม่ได้จำกัดอยู่แค่พืชอาหารหลัก แต่ยังรวมถึงผัก และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สิ่งเหล่านี้ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปไม่ได้ ล้วนเป็นองค์ประกอบแหล่งอาหารของประเทศเรา ที่ใช้เลี้ยงดูประชากรถึงหนึ่งพันสี่ร้อยล้านคน

หากเราสามารถพึ่งพาตนเองได้ เราก็จะหลุดพ้นจากการถูกต่างชาติบีบคั้น ทำให้เรามีน้ำหนักในการเจรจามากขึ้น ไม่ต้องตกอยู่ภายใต้คำขู่และการแบล็กเมล์ของฝ่ายตรงข้าม

ในยามปกติเรื่องนี้อาจไม่เห็นผลชัดเจนนัก อย่างมากก็แค่ราคาที่เปลี่ยนแปลง แต่เมื่อใดที่เกิดสงครามหรือสถานการณ์โลกเกิดความผันผวนไม่มั่นคง เมื่อนั้นความสำคัญของมันจะปรากฏชัดเจน

ดังคำกล่าวที่ว่า 'คนไม่มีการณ์ไกล ย่อมมีภัยใกล้ตัว' ระดับประเทศก็เช่นกัน เราต้องเตรียมความพร้อมที่เกี่ยวข้องไว้ล่วงหน้า เพื่อไม่ให้เราต้องตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและเต็มไปด้วยอุปสรรคในอนาคต

ประการต่อมา ในแต่ละปีเราจะสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในการนำเข้าธัญพืชและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้มหาศาล ลดการใช้เงินตราต่างประเทศ

และสุดท้าย คือบทบาทของอุตสาหกรรมทั้งหมดนี้ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่น นอกเหนือจากนี้ ยังสามารถเพิ่มตำแหน่งงานจำนวนมาก และนำพาประชาชนในพื้นที่นี้ไปสู่ความมั่งคั่ง"

หลังจากฟังคำบรรยายของเสิ่นหนิงจบ ทุกคนในที่นั้นต่างพยักหน้าและเริ่มครุ่นคิดไปในทิศทางเดียวกัน

ผ่านไปครู่ใหญ่ ศาสตราจารย์จางเฉิงว่างก็ถอนหายใจออกมา แล้วส่ายหน้าพลางกล่าวว่า "แนวคิดนั้นดีมากครับ ถ้าทำได้จริง มันจะมีบทบาทมหาศาลในการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร โครงสร้างอาหาร ยุทธศาสตร์ชาติ การพัฒนาเศรษฐกิจ และความเป็นอยู่ของสังคม

แต่ปัญหาคือมันจะเป็นไปได้หรือครับ? อย่างแรกเลย ต่อให้หญ้าเลี้ยงสัตว์ทนแล้งซูเปอร์พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ได้สำเร็จ มันจะปลอดภัยจริงๆ หรือเปล่า นี่ก็ยังเป็นปัญหา

ในประเทศของเรามีท่าทีระมัดระวังต่อผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการตัดต่อพันธุกรรมและการดัดแปรยีน (GMO) โดยเฉพาะเมื่อเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยทางอาหาร ยิ่งต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ ดังนั้นการจะนำมาใช้จริงในระดับใหญ่นั้นต้องใช้เวลา และต้องใช้เวลานานมาก

ไม่อย่างนั้น เกรงว่าจะยากต่อการอนุมัติ และยิ่งยากที่จะทำให้ประชาชนยอมรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประชาชนมีอคติและความเข้าใจผิดต่ออาหารดัดแปรพันธุกรรมมาอย่างยาวนาน การจะพลิกสถานการณ์นี้เป็นเรื่องยาก

ต่อให้ต่างประเทศจะมีการควบคุมด้านนี้ไม่เข้มงวดเท่าในประเทศ แต่ลองนึกดูว่า หากเราปลูกและใช้เลี้ยงสัตว์ในระดับใหญ่ ต่างประเทศโดยเฉพาะประเทศที่มีผลประโยชน์หลักเหล่านี้จะมีปฏิกิริยาอย่างไร

เกรงว่าทันทีที่พวกเขารู้สึกถึงภัยคุกคาม พวกเขาจะทุ่มสุดตัวเพื่อโจมตีและทำลายเรา ถึงเวลานั้นประเด็นนี้จะต้องกลายเป็นเครื่องมือของฝ่ายตรงข้ามในการโจมตี ใส่ร้าย และกล่าวหาเรา และจะกลายเป็นข้ออ้างในการคว่ำบาตรเรา

ดังนั้นการจะพัฒนาไปถึงขั้นที่คุณพูดเมื่อสักครู่ เกรงว่าต้องใช้เวลานานมาก อาจจะสิบปี ยี่สิบปี หรืออาจต้องถึงห้าสิบปีกว่าจะได้เห็นผลสัมฤทธิ์บ้าง"

เมื่อได้ยินคำพูดของศาสตราจารย์จางเฉิงว่าง ทุกคนในที่นั้นต่างพยักหน้าเห็นด้วย ต้องยอมรับว่าความกังวลของศาสตราจารย์จางไม่ใช่เรื่องไร้เหตุผล นี่เป็นสันดานปกติของบางประเทศที่ทุกคนชินชาเสียแล้ว

ในตอนนั้นเอง จางจวินที่ยืนอยู่ข้างๆ โดยไม่ได้พูดอะไรมาตลอด ก็เอ่ยปากขึ้นทันที: "สิบปี ยี่สิบปี หรือต่อให้ห้าสิบปี มันนานจริงๆ หรือครับ? เมื่อเทียบกับการฟื้นฟูและการพัฒนาของชนชาติหนึ่ง ของประเทศหนึ่ง มันนานหรือครับ?

นอกจากพวกเราแล้ว ไม่มีประเทศพัฒนาแล้วประเทศไหนที่พัฒนาขึ้นมาได้อย่างราบรื่น พวกเขาก็ใช้เวลาหลายสิบปี เป็นร้อยปี หรือหลายร้อยปี ถึงจะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำได้

ถ้าอย่างนั้น การที่เราจะใช้เวลาสิบปี ยี่สิบปี หรือแม้แต่ห้าสิบปี เพื่อสร้างมหาอำนาจด้านปศุสัตว์และธัญพืช นี่จะเป็นอะไรไปครับ? ช้าไหม? ผมมองว่าไม่ช้า

ขอแค่เรามีความเชื่อมั่นนี้ เวลานั้นจะนับเป็นอะไรได้"

"พูดได้ดี" รองผู้อำนวยการเฉิงกล่าวสนับสนุนคำพูดของจางจวิน "ตราบใดที่โครงการนี้เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาประเทศ สิบปี ยี่สิบปี หรือต่อให้ห้าสิบปีจะนับเป็นอะไรได้

คนรุ่นหนึ่งมีภารกิจของคนรุ่นหนึ่ง คนรุ่นหนึ่งมีความรับผิดชอบของคนรุ่นหนึ่ง ถ้าอย่างนั้นภารกิจและความรับผิดชอบของคนรุ่นเรา หรือจะพูดว่าภารกิจและความรับผิดชอบของคนเกษตรป่าไม้รุ่นเรา คือการสร้างมหาอำนาจเกษตรกรรมและปศุสัตว์สมัยใหม่ ใช้ความเสียสละของคนรุ่นเราแลกมาซึ่งความไม่อดอยากของลูกหลาน และแลกกับความมั่งคั่งของคนนับร้อยล้านในพื้นที่ตะวันตกเฉียงเหนือ ผมคิดว่ามันคุ้มค่า"

หลังจากฟังคำพูดของคนเหล่านี้ อู๋ฮ่าวมองไปที่ศาสตราจารย์จางเฉิงว่างแล้วยิ้มบางๆ "ฝีก้าวของการพัฒนาเทคโนโลยีนั้นไม่มีใครสามารถขัดขวางได้ ผู้ที่เพ้อฝันจะขัดขวางก็เป็นได้เพียงตั๊กแตนที่อาจหาญขวางรถศึก ไม่เจียมตัว และจะต้องถูกล้อรถบดขยี้จนแหลกละเอียดอย่างแน่นอน

แม้ว่าปัจจุบันเทคโนโลยีการตัดต่อยีนและเทคโนโลยีดัดแปรพันธุกรรมจะยังมีความไม่แน่นอนและสิ่งที่ไม่รู้อยู่บ้าง แต่พวกเราเชื่อว่าอนาคตของการพัฒนาเกษตรกรรมและปศุสัตว์นั้นอยู่ที่เทคโนโลยีทั้งสองนี้ครับ"