บทที่ 14 ซาลาเปาคลั่ง (ตอนต้น)

บทที่ 14 ซาลาเปาคลั่ง (ตอนต้น)

กลับมาถึงห้องครัว ล็อกประตูเรียบร้อย ไคซินเดินมาที่หน้าโต๊ะ พลิกมือทั้งสองข้าง พลันผักกาดขาวกว่าครึ่งหัวที่เหลือจากเมื่อเช้าก็ปรากฏขึ้นบนมือทั้งสองข้างของเขา

เมื่อมองดูผักกาดขาวที่ปรากฏขึ้นมาบนมือจากความว่างเปล่า ไคซินก็เลิกคิ้วขึ้นทันที บนใบหน้าเผยรอยยิ้มออกมา ต่อไปนี้ต่อให้ไม่ขายซาลาเปา ก็ไปแสดงมายากลได้เหมือนกัน นี่มันสุดยอดมายากล “เสกของจากอากาศ” ฉบับดั้งเดิมขนานแท้เลยนะเนี่ย!

ยิ่งหลอมรวมกับหยกสืบทอดมรดกมากขึ้นเท่าไหร่ ไคซินก็ยิ่งค่อยๆ เข้าใจความลับบางอย่างของมิติเทพภูเขามากขึ้นเท่านั้น

ยกตัวอย่างเช่น เขาไม่จำเป็นต้องเข้าไปในมิติเทพภูเขา ขอเพียงแค่ส่งกระแสจิตลึกลงไปในหยกสืบทอดมรดกที่หน้าอก ก็สามารถหยิบของที่อยู่ในมิติเทพภูเขาออกมาจากความว่างเปล่า ให้มาปรากฏบนมือได้ในทันที ราวกับกำลังเล่นมายากลอย่างไรอย่างนั้น เพียงแต่ว่ามายากลนั้นอาศัยเพียงแค่ความเร็วของมือที่เร็วมากกับการใช้จุดบอดในการมองเห็นของมนุษย์ อย่างมากก็เป็นแค่กลลวงตาเท่านั้น แต่เคล็ดวิชาของไคซินนี้ มันคือการหยิบของออกมาจากอากาศจริงๆ!

แต่ว่าการทำเช่นนี้จะสิ้นเปลืองพลังจิตอย่างมาก ไคซินเคยลองดูแล้ว ในสถานการณ์ปัจจุบัน หากหยิบเข้าหยิบออกต่อเนื่องกัน 10 ครั้ง หัวของเขาก็จะเริ่มมึนๆ เล็กน้อย นี่คืออาการของการใช้พลังจิตมากเกินไป

การเปิดใช้มิติเทพภูเขา ไม่ใช่ว่าไม่มีต้นทุน มันจำเป็นต้องใช้พลังจิตของคน โชคดีที่ยิ่งหลอมรวมกับหยกสืบทอดมรดกมากขึ้นเท่าไหร่ พลังจิตของไคซินก็ยิ่งเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ จำนวนครั้งในการหยิบเข้าหยิบออกก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน

แต่พูดไปก็น่าแปลก ถึงแม้ว่าตัวเขาจะไม่สามารถนำสิ่งของในโลกความเป็นจริงที่หนักเกิน 20 จินเข้ามาในมิติเทพภูเขาได้ แต่ผักกาดขาวที่ผลิตจากในมิติเทพภูเขา ไม่ว่าจะหนักแค่ไหน เขากลับสามารถหยิบเข้าหยิบออกได้อย่างอิสระ

วางผักกาดขาวลงบนเขียง ไคซินค่อยๆ หั่นใบผักไปตามเส้นใยของผักกาดขาวให้เป็นเส้นเล็กๆ ก่อน จากนั้นก็หั่นตามขวางให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ ละเอียดๆ

ไคซินไม่ได้ทำตามวิธีทำซาลาเปาไส้ผักผสมเนื้อแบบปกติ ที่จะโรยเกลือลงบนผักกาดขาวสับเพื่อบีบน้ำในผักกาดขาวออกมา แต่เขากลับนำมันไปผสมกับหมูสับสดๆ โดยตรง ทำเป็นไส้ผักกาดขาวผสมเนื้อ

นี่ก็คือความพิเศษของผักกาดขาวจากในมิติเช่นกัน มันแตกต่างจากผักกาดขาวทั่วไป น้ำในผักกาดขาวจากในมิติจะมีกลิ่นหอมสดชื่นจางๆ ติดตัวมาโดยธรรมชาติ แถมยังหวานเล็กน้อย มันคือเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติอย่างแท้จริง และรสหวานสดชื่นแบบนี้ก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติความสดของไส้เนื้อ ตรงกันข้าม พอผสมเข้ากับไส้เนื้อแล้วผ่านความร้อน น้ำผักก็จะค่อยๆ ซึมเข้าไปในไส้เนื้อ ช่วยดึงรสชาติความสดดั้งเดิมของไส้เนื้อออกมา ทำให้มันยิ่งหอมอร่อยมากขึ้น

ด้วยวิธีนี้ ไม่เพียงแต่จะเพิ่มรสชาติความสดอร่อยของไส้ แถมยังช่วยย่นระยะเวลาไปได้มาก เรียกได้ว่ายิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว!

เทผักกาดขาวสับกับหมูสับสดลงในกะละมังใบใหญ่ใบเดียวกัน ไคซินหยิบไม้พายสำหรับนวดแป้งขึ้นมาคนอย่างต่อเนื่อง ด้วยพละกำลังจากการฝึกยุทธมานานหลายปี ไคซินใช้เวลาเพียง 10 กว่านาที ก็ผสมผักกาดขาวสับกับหมูสับสดเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

จากนั้นไคซินก็นำแป้งหมักที่เหลือจากเมื่อเช้าออกมา เติมแป้งสาลีกับน้ำลงไปอีก 2-3 จิน หลังจากผ่านกระบวนการนวดแป้ง ตัดแป้งเป็นก้อนเล็กๆ รีดแป้งเป็นแผ่นแล้ว เขาก็เริ่มห่อไส้

ตกลงจะทำกี่ลูกถึงจะเหมาะสมนะ? ไคซินลังเลเล็กน้อย จากสถานการณ์การขายในช่วงหลายวันนี้ ธุรกิจซาลาเปาในช่วงบ่ายเรียกได้ว่าเงียบเหงามาก สามารถขายได้ถึง 50 ลูกก็นับว่าต้องขอบคุณฟ้าดินแล้ว แต่ไคซินนึกถึงความคาดหวังของเหล่าลูกค้าเมื่อเช้า เขาก็กัดฟัน ตัดสินใจลองเสี่ยงดูสักตั้ง

2 ชั่วโมงต่อมา ไคซินทำซาลาเปาออกมาได้ 150 ลูก มากกว่าปกติถึง 3 เท่า และทั้งหมดล้วนเป็นซาลาเปาที่ใช้ไส้สูตรใหม่ทั้งสิ้น

เมื่อมองดูก้อนกลมๆ ขาวๆ อวบๆ เหล่านั้น ไคซินก็ยิ้มออกมา ในดวงตาเต็มไปด้วยความคาดหวัง ไม่รู้ว่าเจ้าตัวเล็กเหล่านี้จะนำพาความประหลาดใจมาให้เขาสักแค่ไหนกันนะ?

ดูเวลา ก็ได้เวลาอาหารกลางวันแล้ว ไคซินจึงใช้ผักกาดขาวจากในมิติทำกับข้าวง่ายๆ 2-3 อย่าง

ครอบครัวของไคซินเป็นคนใต้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่คุ้นเคยกับการกินอาหารประเภทแป้งอย่างหมั่นโถวหรือซาลาเปาทุกวัน ยังคงชอบหุงข้าวสวยกินเองมากกว่า

เมื่อไคซินนำกับข้าว 2-3 อย่างที่ทำจากผักกาดขาวในมิติยกมาวางบนโต๊ะอาหาร กลิ่นหอมของมันก็แทบจะทำให้ผู้เป็นพ่อตะกายขึ้นไปบนโต๊ะ

“ไคซิน นี่มันกับข้าวอะไรน่ะ? ทำไมถึงหอมขนาดนี้?!” ผู้เป็นพ่อเบิกตาดวงตาที่ขุ่นมัวเล็กน้อย พูดอย่างประหลาดใจ

ไคซินยิ้มร่าแล้วพูดว่า: “ก็ผักกาดขาวไงครับ!”

“ผักกาดขาวจะหอมขนาดนี้ได้ยังไง?” ผู้เป็นพ่อชี้ไปที่ผักกาดขาวต้มจืดชามหนึ่งบนโต๊ะอาหารอย่างไม่อยากจะเชื่อ “แกดูหน้าตานี่สิ ใบเขียวก้านขาว ใสราวกับหยกขาวเลย แถมกลิ่นยังหอมเตะจมูกอีก ยังไม่ทันได้กินก็ทำเอาพ่อน้ำลายสอแล้ว ผักกาดขาวนี่ต้องไม่ใช่ผักกาดขาวในสวนของเราแน่ๆ ใช่ไหม?”

ไคซินไม่นึกเลยว่าสายตาของพ่อจะเฉียบแหลมขนาดนี้ ยิ้มแล้วพูดว่า: “พ่อครับ สายตาพ่อยังดีจริงๆ! ผักกาดขาวนี่เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาของผมที่มหาวิทยาลัยท่านหนึ่งให้มาครับ เป็นสายพันธุ์ใหม่ที่เพาะเลี้ยงในแปลงทดลองน่ะครับ!”

“ที่แท้ก็เป็นอย่างนี้นี่เอง!” ผู้เป็นพ่อเข้าใจในบัดดล ตอนที่ไคซินเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัยจิงหัว เขาได้พบกับอาจารย์ผู้มีชื่อเสียงด้านชีววิทยาคนหนึ่ง และได้รับการยอมรับให้เป็นลูกศิษย์ สาขาที่เขาเชี่ยวชาญหลักๆ ก็คือด้านพฤกษศาสตร์ และแน่นอนว่าผักก็เป็นหนึ่งในขอบเขตการวิจัยของพวกเขาด้วย

“ซาลาเปา 2-3 ลูกที่แกทำเมื่อเช้านี้ ก็ใช้ผักกาดขาวนี่ทำไส้ด้วยหรือเปล่า?” ผู้เป็นพ่อคิดถึงความวุ่นวายเมื่อเช้าขึ้นมาได้ทันที จึงเอ่ยถาม

ไคซินพยักหน้า ยิ้มพลางคีบใบผักใบหนึ่งส่งไปที่ชามข้าวของพ่อ: “พ่อครับ มา ลองชิมดูสิครับ ไม่รู้เหมือนกันว่าผักกาดขาวนี่พอเอามาทำกับข้าวแล้ว รสชาติจะเป็นยังไงบ้าง?”

“ฮ่าฮ่า งั้นต้องลองชิมดูดีๆ ซะแล้ว!” ปู้ยวนถิงหยิบตะเกียบขึ้นมา คีบผักในชาม ส่งเข้าปาก

ทันใดนั้น รสชาติที่หอมสดชื่นและกรอบอร่อยก็แผ่ซ่านไปทั่วต่อมรับรสของปู้ยวนถิง เมื่อฟันเคี้ยวลงไป น้ำผักที่ชุ่มฉ่ำก็ทะลักออกมาไม่หยุดยั้ง เอ่อล้นไปทั่วทั้งช่องปากในบัดดล น้ำผักรสหวานสดชื่นสายแล้วสายเล่าแผ่ซ่านไปทั่วระหว่างซอกฟัน ใต้ลิ้น และบนผิวลิ้น เติมเต็มไปทั่วทั้งช่องปาก และไหลผ่านลำคอลงไป ทำให้คนรู้สึกราวกับกำลังอยู่ในท่ามกลางตาน้ำพุธรรมชาติในป่าดงดิบ ทั้งสดชื่น ทั้งชุ่มฉ่ำถึงเพียงนั้น

“ดี! ดี!” ปู้ยวนถิงกินไปพลาง ก็เอ่ยปากชมไม่หยุด ใบหน้าเปี่ยมไปด้วยรอยยิ้มแห่งความพึงพอใจ!

เมื่อเห็นพ่อกินอย่างมีความสุขขนาดนี้ ไคซินก็ยิ้มออกมา จากนั้นก็ขยับตะเกียบ แล้วเริ่มกินบ้าง

กระแสไออุ่นสายเล็กๆ สายหนึ่งไหลผ่านเข้ามาในร่างกายของไคซินอย่างเงียบเชียบ ไคซินรู้ว่าเขาได้รับพลังแห่งศรัทธามาจากพ่อของเขาแล้ว

หลังอาหารกลางวัน ปู้ยวนถิงก็กลับเข้าห้องไปนอนพักผ่อน ไคซินพักผ่อนสักครู่ ก็กลับเข้าห้องไปอ่านหนังสือ

ถึงแม้จะถูกมหาวิทยาลัยไล่ออก แต่สำหรับวิชาเอกที่ตัวเองเรียนมา ไคซินก็ไม่ได้ทอดทิ้งมันไป เวลาที่ใช้ในการเรียนรู้ในแต่ละวันไม่เคยน้อยกว่า 3 ชั่วโมงเลย เวลาเรียนขนาดนี้ คงจะมากกว่าพวกนักศึกษาที่ไปนั่งในห้องเรียนเพื่อรอวันตายไปวันๆ เสียอีกกระมัง?

หลังจากทบทวนบทเรียนด้วยตัวเองเสร็จ ไคซินก็ดูเวลา ยังเหลือเวลาอีกเกือบ 1 ชั่วโมง เขาจึงเข้าไปในมิติเทพภูเขา แล้วเริ่มทำซาลาเปาอีกครั้ง

บ่าย 4 โมง เมื่อไคซินเปิดประตูม้วนของร้านซาลาเปาขึ้น เขาก็ถึงกับตะลึงไปชั่วขณะ ที่หน้าร้านซาลาเปากลับมีลูกค้ายืนรออยู่ 6-7 คนแล้ว และดูท่าทาง พวกเขาก็คงจะรอกันมาสักพักใหญ่ๆ แล้ว