บทที่ 49 น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้

หลังจากแก้ปัญหาเรื่องการทำอาหารที่ "ทิงไป๋" ได้แล้ว เจียงเหยาก็ใช้เวลาอยู่ที่ "ทิงไป๋" มากขึ้นในช่วงสองสามวันนี้

สิ่งที่ทำให้เธอหนักใจคือการที่เธอไม่สามารถนัดพบอาใหญ่และอาสองได้เลย ทั้งที่ใกล้จะถึงวันเปิดเทอมแล้ว เธอจึงทำได้แค่คะยั้นคะยอให้เจียงเว่ยตามหาพวกเขาต่อไป

อย่างไรก็ตาม พวกเขามักจะใช้ข้ออ้างต่างๆ นานาเพื่อถ่วงเวลา ไม่รู้ว่าบริษัทลู่ ใช้ยาเสน่ห์อะไรมาหลอกพวกเขา ถ้าปล่อยให้ล่าช้าไปกว่านี้ เกรงว่าจะไม่ดีแน่

เจียงเหยาคิดอยู่ครู่ใหญ่ ในที่สุดก็พูดกับเจียงเว่ยว่า: "พ่อคะ คราวนี้พ่อบอกพวกเขาไปเลยว่า หนูมีวิธีสร้างยอดขายให้ได้สามเดือนภายในเดือนนี้ และนี่เป็นแค่จุดเริ่มต้น ให้พวกเขามาคุยกันค่ะ"

เจียงเว่ยได้ยินดังนั้นก็ขมวดคิ้ว และพูดอย่างไม่เชื่อว่า: "จะเป็นไปได้ยังไง? เหยาเหยา ลูกมีวิธีจริงๆ เหรอ? คำพูดแบบนี้พูดเล่นไม่ได้นะ"

เธอเผยรอยยิ้มเล็กน้อย มีท่าทางมั่นใจเต็มที่ "พ่อคะ หนูมีวิธีจริงๆ ค่ะ!"

เจียงเว่ยรีบหยิบโทรศัพท์ออกมา สิ่งแรกที่ทำคือเปิดปฏิทิน และดูตารางเวลาบนนั้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า

อืม วันนี้คือวันที่ 5 สิงหาคม

นั่นหมายความว่า ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งเดือนในการสร้างยอดขายสามเดือน! นี่เป็นสิ่งที่เขาไม่เคยคิดมาก่อนเลย!

แต่เมื่อมองดูท่าทางของเจียงเหยา เขากลับรู้สึกแปลกๆ ว่าลูกสาวของเขาทำได้จริงๆ

เขาสูดหายใจเข้าลึกๆ และเริ่มกดหมายเลขที่ติดต่อบ่อยที่สุดในช่วงนี้

ภายใต้การสนับสนุนทางสายตาของเจียงเหยา เขาก็พูดสิ่งที่เธอเพิ่งพูดซ้ำด้วยคำพูดของตัวเอง

เป็นไปตามที่คาดไว้ คราวนี้อาใหญ่และอาสองไม่บ่ายเบี่ยงอีกต่อไป พวกเขายืนยันว่าจะมาที่ "ทิงไป๋" ในช่วงบ่ายเพื่อหารือเรื่องสำคัญ

ธุรกิจของ "ทิงไป๋" ในช่วงไม่กี่วันนี้ดีกว่าช่วงก่อนหน้า สาเหตุหลักมาจากเจียงเหยา ผลกระทบจากเมนู 'ไก่ฟู่หรง' ของเธอเริ่มปรากฏให้เห็นแล้ว

แต่จำนวนคนยังไม่เพียงพอ และไม่ใช่หนทางที่ดีในการเพิ่มยอดขายในระยะสั้น

ดังนั้น สิ่งที่เธอคิดก็คือ... เครื่องดื่มฟรี

นี่เป็นแรงบันดาลใจที่มาจากคำสั่งทำขนมมงคลก่อนหน้านี้

ในเมื่อเป็นร้านอาหารส่วนตัว การแถมเครื่องดื่มให้ลูกค้าเมื่อมาถึงก็เป็นเรื่องปกติ หากลูกค้าชอบก็สามารถซื้อได้ ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนยอดขายได้ส่วนหนึ่ง

เจียงเหยาได้แจ้งเนื้อหาโดยคร่าวให้เจียงเว่ยทราบล่วงหน้า ซึ่งทำให้เจียงเว่ยพยักหน้าเห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง

แต่ปัญหาที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของเครื่องดื่ม ร้านอาหารส่วนตัวของพวกเขาส่วนใหญ่ทำอาหารประเภทผัดร้อนและซุปต่างๆ ก่อนหน้านี้จึงไม่ได้ให้ความสำคัญกับส่วนนี้ ทำให้ไม่มีเชฟที่ถนัดในการทำเครื่องดื่มเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้ไม่เป็นปัญหาสำหรับเจียงเหยาในตอนนี้

ประเด็นสำคัญคือจะทำอย่างไรให้ได้ปริมาณที่เพียงพอ การพึ่งพาคนเดียวทำไม่ได้

"พ่อคะ หนูทำเครื่องดื่มปริมาณน้อยๆ ได้ แต่ถ้าเราจะขาย เราอาจจะต้องให้โรงงานผลิตจำนวนมากค่ะ" เจียงเหยาพูดช้าๆ

เจียงเว่ยมีช่องทางพอสมควร และสามารถหาโรงงานที่น่าเชื่อถือในการผลิตได้

เมื่อพ่อลูกคุยกันใกล้จะจบ อาใหญ่และอาสองก็มาถึงตรงเวลาอย่างน่าประหลาดใจ

ทั้งสองนั่งลงบนโซฟาอย่างไม่มีความอดทน "มาบอกมา วิธีอะไรที่จะทำเงินได้สามเดือนภายในหนึ่งเดือน"

ตอนแรกที่พวกเขาได้ยินก็รู้สึกไร้สาระ เป็นไปไม่ได้ ถ้าทำได้ "ทิงไป๋" คงรุ่งโรจน์ไปนานแล้ว

เจียงเหยาเห็นท่าทางของพวกเขา ก็ไม่โกรธหรือไม่รีบร้อน เธอดื่มชาอย่างใจเย็น "อยากรู้ก็ได้ค่ะ ถ้าหนูทำได้ อาใหญ่กับอาสองต้องไม่ยุ่งเกี่ยวกับการซื้อกิจการของบริษัทลู่แล้วนะคะ"

เห็นพวกเขามีท่าทีลังเลเล็กน้อย เจียงเหยาก็เสริมว่า: "ยังไงซะ การซื้อขายของพวกเขาเป็นแค่การทำธุรกิจครั้งเดียว แต่ถ้าเราทำเองได้ดี เราก็สามารถรับปันผลได้ทุกปี ท่านว่าจริงไหมคะ"

พวกเขาจ้องมองเธออย่างไม่เชื่อ แต่ก็ยังลังเล

เจียงเหยาใส่เดิมพันเพิ่ม: "อีกอย่าง ถึงแม้จะไม่สำเร็จ บริษัทลู่ก็รอมานานแล้ว ไม่ได้สนใจอะไรกับแค่เดือนนี้หรอกค่ะ"

ทั้งสามคนมองตากันนาน มีเพียงเจียงเหยาที่ดูสงบที่สุด

ในที่สุดก็ตัดสินใจให้เวลาเธอหนึ่งเดือน เพื่อดูว่าเธอจะทำอะไรได้บ้าง

ทั้งสองพูดด้วยท่าทางที่หยิ่งยโส ราวกับกำลังให้ทาน: "ก็ได้ เราจะให้โอกาสลูกครั้งนี้"

เมื่อตกลงกันได้ ก็ถึงเวลาเริ่มลงมือทำ!

เวลาเป็นสิ่งสำคัญ เจียงเหยาและเจียงเว่ยแบ่งหน้าที่กันทำงาน เธอเตรียมเครื่องดื่มก่อน ส่วนเจียงเว่ยติดต่อโรงงานแปรรูปเพื่อผลิตและลงนามในข้อตกลงการรักษาความลับ

สูตรแบบนี้ พวกเขาไม่คิดจะเปิดเผยต่อสาธารณะ

มิฉะนั้นจะไปหาเงินที่ไหนล่ะ

เครื่องดื่มที่ทำต้องสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มฟรีและเครื่องดื่มที่สามารถซื้อได้ ดังนั้นจึงต้องเป็นสิ่งที่สามารถชงได้

ในอดีต เจียงเหยาทำ 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' ได้ดีมาก เวลานี้ไม่ใช้เมื่อไหร่จะใช้?

ดอกหอมหมื่นลี้  มีวางขายในตลาดแล้ว ไม่ยากที่จะหาซื้อ เธอเลือกดอกที่บานเต็มที่ที่สุด กลิ่นหอมแรง

ต้องนำไปล้างและผึ่งให้แห้ง กำจัดก้านที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด มิฉะนั้นรสขมจะออกมาหลังการทำ ซึ่งไม่เป็นผลดี

เธอไม่เลือกวิธีการดองด้วยน้ำตาลทรายแบบดั้งเดิม แต่เลือกใช้วิธีเคี่ยวน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแทน

หลังจากเคี่ยวน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายเดือดได้ไม่กี่นาที ก็เทดอกหอมหมื่นลี้สีทองอร่ามและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปิดไฟภายในไม่กี่สิบวินาที

สุดท้ายต้องเติมน้ำผึ้งลงไปคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

วิธีนี้จะช่วยให้ดอกหอมหมื่นลี้ซึมซับได้ง่ายขึ้นในเวลาอันสั้น และยังช่วยให้ 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' ที่ทำด้วยวิธีนี้เก็บไว้ได้นานกว่าวิธีดองด้วยน้ำตาลทรายแบบดั้งเดิม

เจียงเหยามองดู 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' ที่ทำเสร็จแล้ว ดอกไม้จมลงไป กลิ่นหอมเข้มข้น สีเหลืองอำพันของฤดูใบไม้ร่วงนำความสดชื่นมาสู่กลางฤดูร้อน

ผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแช่เย็นอย่างน้อย 3 วันจึงจะใช้ได้

โชคดีที่เธอทำไว้สองสามขวดที่บ้านเมื่อสองสามวันก่อน เพื่อดื่มเอง แต่ตอนนี้ถึงเวลาที่จะนำมาใช้ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่กว่าแล้ว

"เหยาเหยา โรงงานและข้อตกลงพร้อมแล้ว เราจะให้พวกเขาเริ่มผลิตเมื่อไหร่?" เจียงเว่ยรีบกลับมา ตะโกนถามด้วยความตื่นเต้นและสงสัย

เจียงเหยาหยิบ 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' ที่ทำเสร็จและบรรจุขวดแล้วส่งให้เจียงเว่ย "พ่อคะ พ่อเอาขวดพวกนี้ไปแช่เย็นก่อนนะคะ"

เจียงเหยาหยุดเล็กน้อย แล้วก็เปิดปากพูด "จากนั้น ก็เริ่มได้เลยทันทีค่ะ!

สุดท้ายก็เสริมอีกประโยคว่า "แล้วก็สามารถฝึกอบรมพนักงานของเราเรื่องนี้ได้ด้วยค่ะ"

เจียงเว่ยดูผลิตภัณฑ์ในมืออย่างสงสัย "วันนี้ดื่มได้เลยเหรอ?"

เจียงเหยายิ้ม: "แน่นอนว่ายังไม่ได้ค่ะ แต่ที่บ้านมีที่หนูทำไว้เมื่อสองสามวันก่อน เราจะใช้พวกนั้นเป็นเครื่องดื่มฟรีไปก่อน ถ้าลูกค้าสั่งซื้อก็ให้สั่งจองไว้เลยค่ะ"

เจียงเว่ยถึงกับน้ำตาคลอด้วยความตื่นเต้น: "ดี ดี ดี ลูกสาวของพ่อเก่งที่สุด!"

เจียงเหยาชินกับการยกย่องลูกสาวของพ่อแล้ว เธอรีบกลับบ้านเพื่อไปเอา 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' และออกจากบ้านอย่างเร่งรีบอีกครั้งทันทีที่ได้ของ

ส่วนเจียงเว่ยก็รีบไปติดต่อโรงงานเพื่อจัดการให้เริ่มผลิต 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' ทันที จากนั้นก็กลับมาที่ "ทิงไป๋" เพื่อฝึกอบรมพนักงาน

"เชฟใหญ่ครับ น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้นี่ เราซื้อได้ไหมครับ/คะ?" มีบางคนแอบถามขึ้น

เจียงเว่ย: "แน่นอนว่าซื้อได้ แต่เราจะให้สิทธิ์ลูกค้าในห้องส่วนตัวก่อน ลูกค้าสั่งซื้อได้ไม่จำกัดจำนวน ส่วนพนักงานสามารถซื้อได้ในราคาลด 20% แต่จำกัดคนละไม่เกิน 3 ขวด"

นี่คือสิ่งที่เขาได้หารือและตกลงกับเหยาเหยาเมื่อครู่นี้ เพื่อให้ความสำคัญกับสิทธิประโยชน์ของลูกค้าในห้องส่วนตัวก่อน เพราะนั่นคือการใช้จ่ายที่สูงกว่า ส่วน 'น้ำผึ้งดอกหอมหมื่นลี้' นั้นเน้นปริมาณ

หลังจากความวุ่นวายในวันนี้ เมื่อเจียงเหยากลับมาถึง "ทิงไป๋" เวลาอาหารเย็นก็เกือบจะผ่านไปแล้ว เหลือลูกค้าเพียงโต๊ะเดียวที่เพิ่งมาถึง ส่วนโต๊ะอื่นๆ ก็กินเกือบจะเสร็จแล้ว

เจียงเหยาไม่โลภ มีหนึ่งโต๊ะก็คือหนึ่งโต๊ะ เศษเนื้อก็ยังเป็นเนื้อ!

เธอตั้งใจจะลงมือเอง เมื่อเดินเข้าไปในห้องส่วนตัว เอ๊ะ? คนบนโต๊ะนี้ดูคุ้นเคยเล็กน้อย