บทที่ 15: ผู้มีพระคุณ

จ้าวซวงจำได้ว่าหมั่นโถวที่ลูกศิษย์คนเล็กของเธอทำนั้นอร่อยที่สุดหมั่นโถวพันชั้นที่เขาทำนั้นมีความเหนียวนุ่ม...อร่อยล้ำเลิศจนแทบระเบิด

จ้าวซวงเลียน้ำลายที่มุมปากแต่ก็น่าเสียดายที่ลูกศิษย์คนเล็กอารมณ์ไม่ดีชอบหนีออกจากบ้านอยู่บ่อยๆครั้งสุดท้ายเพราะอะไรกันนะ?

ใช่แล้ว!เพราะวันเกิดของเขาเขายืนกรานที่จะพาจ้าวซวงไปเที่ยวบนยอดเขาหลงซาน

ยอดเขาหลงซานมีอะไรดี?ไม่มีวัตถุดิบที่ดีพอและไม่มีร้านอาหารที่น่าประทับใจการทำหมั่นโถวกินเองที่บ้านแล้วเรียกศิษย์พี่ศิษย์น้องคนอื่นๆมาทำอาหารจานเด็ดของตัวเองสนุกสนานกว่าตั้งเยอะ

เธอปฏิเสธที่จะไปลูกศิษย์คนเล็กก็โกรธแล้วหนีไปเป็นเชฟที่ภัตตาคารชื่อดังในฝรั่งเศสและไม่กลับมาเลยจนกระทั่งเธอเสียชีวิต

หลังจากลูกศิษย์คนเล็กหนีไปลูกศิษย์คนอื่นบอกเธอว่าลูกศิษย์คนเล็กใช้เวลาครึ่งเดือนจัดเตรียมสถานที่บนยอดเขาหลงซานแท้จริงแล้วเขาหวังว่าจะได้ฉลองวันเกิดกับจ้าวซวงเพียงลำพัง

จ้าวซวงไม่เข้าใจเลยว่าความสุขส่วนตัวจะสู้ความสุขร่วมกันได้อย่างไรการฉลองวันเกิดที่มีลูกศิษย์คนเดียวทำอาหารจานเด็ดจะไปสู้การมีลูกศิษย์หลายคนทำอาหารจานเด็ดมาตั้งโต๊ะกินด้วยกันได้อย่างไร?อีกอย่างบนยอดเขาหลงซานจะมีอุปกรณ์ครัวระดับท็อปให้ใช้ได้อย่างไร?

ไม่เข้าใจรูปแบบความคิดของลูกศิษย์คนเล็กจริงๆ

หมั่นโถวรสชาติเยี่ยม

จ้าวซวงส่ายหน้าเลิกคิดถึงความบาดหมางในชาติที่แล้วและหันมาสนใจเรื่องการกินตรงหน้า

โหรวเหนียงเทแป้งโม่ใหม่ลงในกระด้งใหญ่เพื่อผึ่งลมไป๋ชุ่ยชิงกำลังวุ่นอยู่กับการนวดแป้งเตรียมนึ่งหมั่นโถว

แต่สมัยโบราณก็มีข้อดีของมันนี่คือแป้งโม่ด้วยหินแท้ๆมีแร่ธาตุตามธรรมชาติ

"เดี๋ยวก่อน!"จ้าวซวงรีบส่งเสียงห้ามไป๋ชุ่ยชิงที่กำลังจะเอามือไปจับแป้งเก่าที่ขึ้นอืดในตอนเช้าอย่างหยาบๆ

"มีอะไรหรือคะคุณหนูซวงเอ๋อร์?"ไป๋ชุ่ยชิงชะงักมือที่อยู่เหนืออ่างแป้งแล้วถามด้วยความงุนงง

จ้าวซวงกล่าว:"การผสมแป้งเก่ากับแป้งใหม่เพื่อทำหมั่นโถวมีหลักการมากมายมานี่ค่ะไปตักน้ำอุ่นจากบ่อน้ำมาหนึ่งถังก่อน"

จ้าวซวงกำกับไป๋ชุ่ยชิงในการนวดแป้งและคลึงแป้งขั้นตอนซับซ้อนกว่าการทำหมั่นโถวด้วยตัวเองมากแต่สำหรับคนหาเช้ากินค่ำที่ต้องขายอาหารเลี้ยงชีพแล้วเธอกลับไม่รู้สึกเหน็ดเหนื่อยเลยแต่กลับคาดหวังกับหมั่นโถวที่ทำออกมา

จ้าวซวงเองก็เริ่มคาดหวังกับหมั่นโถวที่ทำจากแป้งโม่ด้วยหินแท้ๆและทำด้วยมือทั้งหมดนี้แล้ว

หม้อนึ่งไม้เริ่มมีไอน้ำสีขาวพวยพุ่งออกมากลิ่นหอมของหมั่นโถวลอยมาทำให้คนนึกถึงทุ่งข้าวสาลีสีทองอร่ามเต็มตา

เมื่อได้กลิ่นหอมของข้าวสาลีจากหมั่นโถวโหรวเหนียงน้ำลายไหลเป็นสาย:"แม่คะ!หมั่นโถวที่แม่นึ่งวันนี้หอมเป็นพิเศษเลยวันนี้ตอนเที่ยงหนูกินได้กี่ลูกคะ?"

ไป๋ชุ่ยชิงตำหนิ:"ยังจะกินกี่ลูกอีก?ขนมปังหยาบแปดชิ้นที่กินไปตอนเช้าย่อยหมดแล้วหรือยัง?"

จ้าวซวงแทบจะไม่ได้กลิ่นอะไรเลยในฐานะคนตะกละการไม่มีรสสัมผัสและกลิ่นสัมผัสเป็นเรื่องที่น่ากลัวจริงๆเธอต้องการค่าความอร่อยมากกว่าใครๆเพื่อฟื้นฟูประสาทสัมผัสเหล่านี้

ในที่สุดหมั่นโถวก็สุกท่ามกลางความคาดหวังของหญิงสาวทั้งสาม

โหรวเหนียงน้ำลายสอ:"หมั่นโถวกินกับผักดองนี่อร่อยเลิศจริงๆค่ะฉันไปตักผักดองก่อน!"

ไป๋ชุ่ยชิงตั้งใจจะห้ามโหรวเหนียงไม่ให้ไปเอาผักดองที่เป็นสินค้าเรียกแขกแต่เมื่อนึกถึงคุณหนูซวงเอ๋อร์อยู่ด้วยก็ทนไว้แล้วเปลี่ยนคำพูด:"เจ้ามันตะกละจริงๆ!ไว้ค่อยกินฉันจะตักข้าวแล้วเธอเอาไปส่งให้ท่านจ้าวก่อนแล้วเราค่อยมากินกัน"เธอยังจำข้อตกลงกับจ้าวซวงได้ตลอดเวลา

หมั่นโถวแป้งขาวโจ๊กข้าวโพดและผักดองอาหารบ้านๆที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

จ้าวซวงกล่าว:"พวกเรากินก่อนเถอะค่ะกินเสร็จแล้วฉันจะเอาไปให้พ่อเอง"ตอนนี้พ่อคงกำลังยุ่งอยู่เอาไปให้ก็ต้องวางทิ้งไว้เปล่าๆจ้าวซวงในฐานะคนตะกละสมัยใหม่ไม่สนใจมารยาทโบราณที่ต้องรอ

โหรวเหนียงเมื่อได้ยินว่ากินก่อนได้ก็ตื่นเต้นคว้าหมั่นโถวลูกหนึ่งใส่ปากกัดไปครึ่งลูกเคี้ยวอยู่ไม่กี่ครั้งหมั่นโถวอีกครึ่งลูกก็ลงท้องไปแล้ว

โหรวเหนียงทำเสียงจ๊วบจ๊าบแล้วรีบคว้าหมั่นโถวลูกที่สองใส่ปากอย่างรวดเร็วขณะที่ไป๋ชุ่ยชิงไม่ทันระวัง

ไป๋ชุ่ยชิงด่า:"นังตัวแสบนี่มันหมั่นโถวนะ!ห้ามกินอีก!"

จ้าวซวงยิ้มแล้วหยิบหมั่นโถวมากัดหนึ่งคำรสชาติค่อนข้างเหนียวนุ่มมีค่าความอร่อยอยู่ที่ศูนย์จุดศูนย์ศูนย์ศูนย์หนึ่งเมื่อหมั่นโถวลงท้องไปประสาทรับรสและกลิ่นของเธอก็ดูเหมือนจะเริ่มคลายตัวออกมาอีกเล็กน้อย

ไป๋ชุ่ยชิงหยิบหมั่นโถวมากัดหนึ่งคำแล้วกล่าวชม:"อร่อยจริงๆทั้งเหนียวทั้งกรอบฉันไม่เคยกินหมั่นโถวที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนเลย!"

พบผู้มีพระคุณ

ขณะที่ทั้งสามกำลังกินข้าวก็มีเสียงเคาะประตูดังก๊อกก๊อก

โหรวเหนียงลุกขึ้นไปเปิดประตูอย่างไม่เต็มใจขณะลุกขึ้นก็ยังไม่วายคว้าหมั่นโถวอีกหนึ่งลูกไปจากสายตาแม่

ไป๋ชุ่ยชิงสบถว่านังตัวแสบแล้วรีบเพลิดเพลินกับหมั่นโถวแสนอร่อยของเธอ

ที่ประตูมีเสียงโหรวเหนียงเปิดประตูและเสียงของเด็กหนุ่ม:"ไม้ไผ่กระทบกันดังแชะขอให้ร่ำรวยและสุขภาพดีขอหมั่นโถวกินหน่อยครับคุณหนู"

"โหรวเหนียงหมั่นโถวบ้านเธอวันนี้หอมเป็นพิเศษเลย!"

ที่แท้ก็คือขอทานกลิ่นหอมของหมั่นโถวที่ไป๋ชุ่ยชิงนึ่งดึงดูดขอทานมาเสียงของขอทานเหล่านี้ยังอ่อนเยาว์เป็นเสียงของเด็กหนุ่ม

จ้าวซวงเคี้ยวหมั่นโถวไปพลางหันไปมองที่ประตูบ้าน

"มองอะไร!ผู้มีพระคุณที่ช่วยชีวิตตัวเองยังจำไม่ได้เหรอ?"เด็กหนุ่มคนหนึ่งที่ยืนอยู่ด้านหน้าสุดเห็นจ้าวซวงหันมามองก็รีบดุด่าเธอ

ผู้มีพระคุณที่ช่วยชีวิต?จ้าวซวงงุนงงเต็มที่หรือว่าขอทานน้อยคนนี้เคยช่วยชีวิตร่างเดิมของเธอ?การไม่มีความทรงจำเป็นเรื่องที่ยุ่งยากจริงๆ

โหรวเหนียงรีบแก้ต่างให้จ้าวซวง:"เจ้าฟู่หนิง!อย่าเข้าใจผิดนะคุณหนูซวงเอ๋อร์ไม่ใช่คนอกตัญญูหรอก!แต่เพราะคุณหนูซวงเอ๋อร์สมองบาดเจ็บตอนจมน้ำไปเรื่องราวในอดีตหลายอย่างเลยจำไม่ได้เช้านี้แม้แต่ฉันกับแม่ก็ยังจำไม่ได้เลย!"

ขอทานน้อยหัวเราะเยาะอย่างดูถูก:"ความจำเสื่อมน่ะเหรอ?เป็นข้ออ้างที่ดีสำหรับคนอกตัญญูจริงๆ!"

ไป๋ชุ่ยชิงถือหมั่นโถวหลายลูกเดินไปที่ประตูแล้วยิ้ม:"ฟู่หนิงเอ๊ยถึงคุณหนูซวงเอ๋อร์จะลืมเรื่องราวในอดีตไปแต่ท่านจ้าวยังจำได้บุญคุณอันยิ่งใหญ่ที่เจ้าช่วยชีวิตคุณหนูซวงเอ๋อร์ไว้ท่านจ้าวต้องตอบแทนแน่นอน"

พูดไปก็ยื่นหมั่นโถวให้โหรวเหนียงแม้ว่าโหรวเหนียงจะเสียดายเล็กน้อยแต่ก็แจกหมั่นโถวให้ขอทานน้อยหลายคนอย่างรวดเร็ว:"เอาไป!หมั่นโถวที่บ้านฉันนึ่งวันนี้อร่อยสุดๆเป็นเพราะคุณหนูซวงเอ๋อร์ชี้แนะแม่ฉันนึ่งนะอย่ามาว่าคุณหนูซวงเอ๋อร์อกตัญญูนะ!ถ้าไม่มีเธอพวกนายจะมากินหมั่นโถวอร่อยๆแบบนี้ได้ยังไง?"

ขอทานน้อยคนนี้เคยช่วยชีวิตเธอไว้จริงๆจ้าวซวงลุกขึ้นเดินไปที่ประตูเพื่อทำความรู้จักกับผู้มีพระคุณที่ช่วยชีวิตเธอ

เด็กหนุ่มอายุประมาณสิบสามสิบสี่ปีหน้าตาน่ารักและสะอาดแม้จะเป็นขอทานสวมเสื้อผ้าที่ขาดรุ่งริ่งแต่ก็ไม่สกปรกเลยผมถูกมัดเป็นมวยอย่างเป็นระเบียบใบหน้าลำคอและมือสะอาดสะอ้านหากไม่ใช่เพราะเสื้อผ้าที่มีรอยปะใหม่เก่าและขนาดไม่เท่ากันคงไม่มีใครคิดว่าเด็กหนุ่มรูปหล่อสะอาดคนนี้เป็นขอทาน

สิ่งนี้ทำให้ความรู้สึกของจ้าวซวงต่อขอทานน้อยคนนี้ดีขึ้นทันที

ในความเข้าใจของคนทั่วไปขอทานควรจะผมเผ้ายุ่งเหยิงสกปรกและมีกลิ่นเหม็นมีเห็บหมัดกระโดดไปมาทั่วตัว

แต่จ้าวซวงเชื่อว่าขอทานที่สกปรกเป็นการขาดจรรยาบรรณในอาชีพอย่างยิ่งในฐานะขอทานไม่ต้องรีบไปทำงานทำโอทีหรือเริ่มต้นธุรกิจรายได้มาจากการขอทานจากคนอื่นแต่คุณกลับไม่ทำความสะอาดตัวเองให้ดีสกปรกและมีกลิ่นเหม็นทำให้คนอื่นเหม็นแล้วยังต้องการเงินจากพวกเขาอีกหรือ!