ตอนที่ 8 การประเมินทักษะพื้นฐาน

"ฉันเหรอ? ฉันไม่ใช่หรอก ฉันเป็นคนของภัตตาคารโยเซ็นอยู่แล้ว อ้อ ใช่แล้ว ฉันชื่อโจว เหม่ยลี่ แล้วพี่สาวล่ะคะชื่ออะไร?"

หลังจากแนะนำตัวเองแล้ว เด็กสาวก็ถามกลับ

"ฉันชื่อนาคิริ เอรินะ"

นาคิริ เอรินะก็แนะนำตัวเองเช่นกัน ตัวตนของเธอถูกมอบให้โดยระบบ ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องกังวลว่าจะถูกกีดกันจากการเปิดเผยชื่อของเธอในตอนนี้ เพราะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าคนนอกย่อมต้องถูกกีดกันอย่างแน่นอน

ยิ่งไปกว่านั้น ภาพลักษณ์ของชาวต่างชาติในโลกของยอดกุ๊กแดนมังกรนั้นแย่มาก ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดคือปาเจี๋ยหลู่ ในต้นฉบับ เขาเป็นคนเผาภัตตาคารโยเซ็น

ฉากหลังของโลกยอดกุ๊กแดนมังกรเป็นเรื่องแต่ง มันดูเหมือนราชวงศ์ชิง แต่มันก็ดีกว่าราชวงศ์ชิงเล็กน้อย อย่างน้อยก็ไม่ถูกคนนอกรังแกอยู่ตลอดเวลา

แน่นอนว่าก็มีปัญหาภายในมากมายเช่นกัน และขุนนางที่หลิว เมาซิงและคนอื่นๆ เจอก็มีน้อยคนนักที่จะเป็นปกติ

พูดได้แค่ว่ามันดีกว่าราชวงศ์ชิง แต่ก็ยังมีปัญหาอีกมาก

เนื่องจากตัวตนที่ระบบมอบให้ คนอื่นๆ จึงไม่พบว่าชื่อของเธอแปลก ในไม่ช้า ความสัมพันธ์ระหว่างโจว เหม่ยลี่และนาคิริ เอรินะก็ใกล้ชิดกันมากขึ้น

ความเย่อหยิ่งของนาคิริ เอรินะนั้นขึ้นอยู่กับบุคคล ในโลกของยอดนักปรุงโซมะ เมื่อต้องเผชิญหน้ากับนักเรียน นาคิริ เอรินะจะดูเย็นชามาก แต่เมื่อต้องเผชิญหน้ากับผู้ใหญ่และรุ่นพี่ ทัศนคติของนาคิริ เอรินะก็จะเปลี่ยนไป

เช่นเดียวกัน ในโลกของดันเจี้ยนนี้ เธอก็ชัดเจนในตำแหน่งของตัวเองมาก ดังนั้นเธอจึงไม่แสดงด้านที่เรียกว่าเย่อหยิ่งออกมาโดยธรรมชาติ

ผ่านการสนทนากับโจว เหม่ยลี่ นาคิริ เอรินะก็ได้เรียนรู้บางอย่างเช่นกัน เช่นความจริงที่ว่าโจว เหม่ยลี่เป็นลูกสาวของหัวหน้าเชฟระดับหลินของภัตตาคารโยเซ็น

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้นาคิริ เอรินะประหลาดใจก็คือ โจว เหม่ยลี่ไม่เก่งเรื่องการทำอาหาร

ต้องรู้ไว้ว่าถ้าโจว เหม่ยลี่เต็มใจ โจว ยวี (อาจารย์เจี๋ย) ก็ย่อมทุ่มเทความพยายามเพื่อสอนเธออย่างแน่นอน

พูดได้ว่าโจว เหม่ยลี่มีทรัพยากรที่ดีมากอยู่ในมือ แต่ผลลัพธ์ก็คือ โจว เหม่ยลี่กลับไม่เก่งเรื่องการทำอาหารเลย

ในตอนนี้ นาคิริ เอรินะก็คิดขึ้นมาทันทีว่าพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของโจว เหม่ยลี่อาจจะแย่มากจริงๆ และมีเพียงเหตุผลนี้เท่านั้นที่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมโจว เหม่ยลี่ถึงไม่เก่งเรื่องการทำอาหาร

จางหงก็เห็นโจว เหม่ยลี่โดยธรรมชาติเช่นกัน และเขาก็รู้เกี่ยวกับสถานการณ์ของโจว เหม่ยลี่ ในด้านการทำอาหาร โจว เหม่ยลี่ไม่เก่งจริงๆ แม้กระทั่งให้ความรู้สึกเหมือนเป็นแค่ไม้ประดับ

แต่ในเนื้อเรื่องของเวอร์ชั่น Extreme โจว เหม่ยลี่ได้รับการเสริมความแข็งแกร่ง โดยได้รับตัวตนเพิ่มเติม นั่นคือเธอสามารถเข้าใจเนื้อหาของคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์แปดสุดยอดได้

ช่วงหลังของโลกยอดกุ๊กแดนมังกรเริ่มมีความแฟนตาซีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยบางสิ่งบางอย่างถึงกับสืบทอดผ่านสายเลือด และโจว เหม่ยลี่ก็เป็นหนึ่งในนั้น

แน่นอนว่าจางหงไม่ได้พูดออกมาโดยตรงในตอนนี้ เพราะไม่จำเป็น มันยังเร็วเกินไปที่จะได้เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์แปดสุดยอด

ในไม่ช้า เวลาประเมินก็มาถึง และสมาชิกทุกคนที่เข้าร่วมการประเมินก็ถูกนำเข้าไปในห้องครัว

ผู้รับผิดชอบก็เริ่มอธิบายเนื้อหาของการประเมินครั้งนี้ การประเมินเพื่อเป็นลูกศิษย์จะทดสอบทักษะพื้นฐาน การประเมินในขั้นตอนนี้ยังไม่ละเอียดเท่ากับโครงการต่างๆ ในภายหลัง

การประเมินทักษะพื้นฐานของภัตตาคารโยเซ็นนั้นไม่กว้างขวางนัก ครอบคลุมการจัดการวัตถุดิบ, การเตรียมเครื่องเคียง, ทักษะการใช้มีด, และการควบคุมความร้อน แต่ละรายการมีค่าสิบคะแนน รวมเป็นสี่สิบคะแนน

ผู้ที่มีคะแนนรวมสูงสุดจะผ่านการประเมิน ครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมการประเมินเพื่อเป็นลูกศิษย์ทั้งหมดสามสิบห้าคน และมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถผ่านได้

จางหงยังเห็นหน้าคุ้นๆ ในบรรดาสามสิบห้าคนนี้ด้วย นั่นคือถัง ซานเจี๋ย

ถัง ซานเจี๋ยเป็นคู่ต่อสู้ที่น่าเกรงขามอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในขั้นตอนนี้ ถัง ซานเจี๋ยไม่สามารถเป็นภัยคุกคามต่อนาคิริ เอรินะได้มากนัก เนื่องจากทักษะการใช้มีดของถัง ซานเจี๋ยนั้นเรียกได้ว่าเละเทะ

ในต้นฉบับ เขาคงผ่านการประเมินเพราะอีกสามรายการของเขโดดเด่น และคะแนนรวมของเขาก็สูงกว่าคนอื่นๆ

แต่ตอนนี้เมื่อมีนาคิริ เอรินะเพิ่มเข้ามา สถานการณ์ก็แตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง

"ให้พวกเราทำอาหารหนึ่งจานจริงๆ ด้วย!"

นาคิริ เอรินะประหลาดใจเล็กน้อย เธอคิดว่าทักษะพื้นฐานเหล่านี้จะถูกประเมินทีละอย่าง แต่เธอไม่คาดคิดว่าจะถูกขอให้ทำอาหารหนึ่งจาน อาหารจานนี้ยังเป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปมาก นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อผัดแห้ง

"จริงๆ แล้วเธอน่าจะมองออกนะว่าทำไม ใช่ไหม? อาหารจานนี้มันรวมทักษะพื้นฐานเหล่านี้ไว้หมดแล้ว"

"ต้นหอม, หัวหอม, กุยช่าย, ถั่วงอก—เครื่องเคียงเหล่านี้ใช้เพื่อตรวจสอบความแม่นยำในการเตรียมเครื่องเคียงและการจัดการวัตถุดิบของเธอ หลังจากนั้น การจัดการเนื้อวัวและวัตถุดิบอื่นๆ ก็เป็นการทดสอบทักษะการใช้มีดของเธอ และการผัดก็เป็นการทดสอบการควบคุมความร้อน"

จางหงกล่าว ถึงแม้ว่าเขาจะไม่เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แต่เขาก็ยังเข้าใจได้ว่าเกิดอะไรขึ้น

อย่างไรก็ตาม เมื่อคิดดูดีๆ แล้ว มันก็ค่อนข้างปกติ เพราะความแข็งแกร่งโดยรวมที่สามารถแสดงให้เห็นได้ผ่านอาหารจานเดียวนั้นชัดเจนที่สุด และนอกจากนี้ การประเมินยังมีจุดพื้นฐานที่สุดอีกด้วย

นั่นคือความอร่อยของอาหาร นี่คือหนทางที่แท้จริง

หากอาหารของร้านอาหารรสชาติไม่ดี ไม่ว่าด้านอื่นๆ จะโดดเด่นเพียงใด ก็ไร้ประโยชน์ เพราะลูกค้ามาที่นั่นเพื่อกิน และการนำเสนอและรสชาติคือปัจจัยที่สำคัญที่สุด

ผ่านอาหารจานเดียว ทุกแง่มุมสามารถแสดงออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ แล้วจะลำบากแยกประเมินทีละอย่างไปทำไม?

เวลาที่กำหนดคือครึ่งชั่วโมง ในเมื่อเป็นการประเมิน จึงมีการให้เวลาอย่างเพียงพอ

หลังจากประกาศเริ่มการประเมิน คนที่ฉลาดก็รีบไปที่โซนวัตถุดิบทันที อันที่จริง การประเมินนี้ยังมีรายการประเมินที่ซ่อนอยู่อื่นๆ อีก เช่นตอนนี้จำเป็นต้องทดสอบสายตา

วัตถุดิบถูกวางไว้ด้วยกัน และวัตถุดิบที่เหมือนกันก็อาจมีคุณภาพที่แตกต่างกันได้ การจะเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเพียงพอ ย่อมต้องใช้สายตาที่เฉียบแหลม

นาคิริ เอรินะก็เชี่ยวชาญในด้านนี้เช่นกัน ถึงแม้ว่าก่อนหน้านี้เธอจะมีลิ้นเทพและไม่ใช่เนตรทิพย์ แต่เนื่องจากพื้นเพของเธอ เธอได้สัมผัสกับวัตถุดิบทุกชนิดมาโดยพื้นฐานแล้ว ดังนั้นเธอจึงเร็วกว่าคนอื่นเล็กน้อยในการเลือกวัตถุดิบ

ในแง่นี้ เธอมีความได้เปรียบอย่างมากเหนือคนอื่นๆ ที่ไม่มีพรสวรรค์พิเศษ ถัง ซานเจี๋ยก็มีความได้เปรียบที่คล้ายกัน

สถานะของถัง ซานเจี๋ยก็ไม่ต่ำเช่นกัน ดังนั้นเขาจึงเหนือกว่าคนอื่นในด้านการเลือกวัตถุดิบโดยธรรมชาติ

ทั้งสองคนเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีที่สุดออกมาทีละคน

ฉากนี้ย่อมอยู่ในสายตาของโจว ยวีโดยธรรมชาติ

หลังจากเลือกวัตถุดิบแล้ว นาคิริ เอรินะก็ไปที่จุดที่กำหนดไว้ของเธอและจัดการกับมันอย่างรวดเร็ว

ทั้งเธอและถัง ซานเจี๋ยต่างก็รวดเร็วและชำนาญในด้านนี้มาก แต่เมื่อมาถึงการหั่นเนื้อและผัก ความแตกต่างก็ปรากฏให้เห็น

ทักษะการใช้มีดของนาคิริ เอรินะนั้นไม่ได้อ่อนแออยู่แล้ว เพราะเธอเป็นเชฟระดับกลางของแท้ และต่อมาเธอก็ได้รับเทคนิคการใช้มีดเจ็ดดาวมาด้วย

ถึงแม้ว่าตอนนี้เธอจะไม่มีมีดเจ็ดดาวอยู่ในมือ แต่ทักษะการใช้มีดของเธอก็แข็งแกร่งกว่าก่อนที่จะได้รับเทคนิคมามาก

สำหรับถัง ซานเจี๋ย ทักษะการใช้มีดคือสิ่งที่เขาไม่ถนัดที่สุด เดิมทีผลงานของพวกเขาสูสีกัน แต่เมื่อมาถึงทักษะการใช้มีด ช่องว่างก็ถ่างออกทันที และความแตกต่างก็มากมายอย่างน่าขัน

จบตอน