บทที่ 15 กิจกรรมเติมเงิน

การนัดเลี้ยงในครั้งนี้ไม่ได้มีแค่กินข้าวเฉย ๆ ยังมีเรื่องของร้านที่ต้องวางแผนล่วงหน้าด้วย

ก่อนอื่น หลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวลงทุนไม่เยอะ

ถือหุ้นแค่ 7%

หุ้นแค่นี้ ต่อให้ร้านทำกำไรได้ปีละสองล้าน รายได้ก็ยังสู้ขายของข้างถนนไม่ได้เลย

เพราะฉะนั้นช่วงครึ่งเดือนแรกหลังเปิดร้าน คนในกลุ่มพ่อค้าเร่พวกนี้จะมาช่วยที่ร้านกันหมด

แต่หลังจากนั้น พอร้านเริ่มอยู่ตัว

นอกจากจางเทาที่ถือหุ้น 20% คนอื่นก็จะกลับไปขายของข้างนอกเหมือนเดิม

ถ้าร้านนี้ทำเงินได้ ก็นับว่าเป็นรายได้เสริมจากการลงทุน

ทุกคนเห็นด้วยกับแนวทางนี้อย่างไม่มีข้อโต้แย้ง

อีกเรื่องที่ต้องเคลียร์ก็คือเรื่องเงินเดือน

จางเทาที่รับผิดชอบเรื่องการจัดซื้อ จะได้รับเงินเดือนประจำเดือนละ 8,000 หยวน

ซ่งเหยียนซีที่รับผิดชอบบัญชีและแคชเชียร์ รับ 6,000 หยวน

เป็นอัตรามาตรฐานตามตลาด

ส่วนเฉินผิงเซิงตัวเขาเอง รับบทผู้จัดการร้าน ได้เงินเดือนประจำแค่ 3,000 หยวน

และได้ส่วนแบ่งกำไรอีก 3%

วิธีการแบ่งแบบนี้ทุกคนไม่มีใครขัดข้อง เพราะถือว่าสมเหตุสมผลมาก

พูดง่าย ๆ ถ้าร้านไม่มีกำไร เขาในฐานะผู้จัดการก็จะได้แค่ 3,000 หยวน

ถ้าร้านมีกำไรเดือนละ 100,000 หยวน เขาก็จะได้เพิ่มอีกแค่ 3,000 รวมเป็น 6,000

พูดได้เลยว่าไม่ได้กำหนดไว้สูงเลย แต่กลับต่ำเกินไปด้วยซ้ำ

เฉินผิงเซิงเป็นคนที่ให้ความสำคัญกับเรื่องเงิน เขาชัดเจนเสมอว่าต้องพูดทุกอย่างให้เคลียร์ตั้งแต่แรก

เพื่อที่หลังจากนั้นจะได้ไม่มีปัญหาขัดแย้งตามมา

หลิวเฟินเห็นพวกเขาวางแผนทุกอย่างเป็นขั้นเป็นตอนก็ยังอดแปลกใจไม่ได้

แน่นอนว่า นอกจากเรื่องเงินเดือน พวกเขาก็ใช้มื้อนี้ตกลงรายละเอียดกิจกรรมต่าง ๆ ในช่วงเปิดร้าน

รวมถึงราคาขายผลไม้ด้วย

ตามแนวคิดของเฉินผิงเซิง ตอนนี้ปัญหาหลักคือไม่มีลูกค้า

ช่วงแรกจึงต้องเน้นสร้างกระแส โดยผลไม้ทุกชนิดที่เข้าร้าน

จะใช้ต้นทุน + (10% สำหรับของเสีย) + (5% ค่าเช่า) + (5% ค่าจ้าง) เป็นเกณฑ์ตั้งราคาขาย

ยกตัวอย่างเช่น ถ้าซื้อกล้วยมาในราคากิโลละ 1 หยวน ราคาขายก็จะอยู่ที่ 1.3 หยวน

ราคานี้ถือว่าถูกที่สุดในย่านเป่ยซินอัน แบบไม่มีใครเทียบได้

…

วันต่อมา ซึ่งตรงกับวันขึ้น 6 ค่ำเดือนอ้ายตามปฏิทินจันทรคติจีน

อุณหภูมิในปักกิ่งยังคงหนาวจัด พื้นดินราวกับถูกห่มด้วยผ้าห่มสีขาว

ใต้หิมะสีขาวนวลนี้ ตามขอบถนนยังเห็นพื้นชัดอยู่บ้าง เพราะมีรถวิ่งผ่านตลอดทำให้หิมะไม่สะสม

ส่วนที่เป็นฟุตบาท พอเหยียบลงไปก็จะได้ยินเสียงกรอบแกรบของหิมะชัดเจน

เช้าวันนั้น เฉินผิงเซิงกับซ่งเหยียนซีขับ Audi A4 คันใหม่ไปที่ร้าน

จางเทา หลิวจิ่ง และคนอื่น ๆ ก็มากันครบ

เมื่อวาน ทุกคนช่วยกันโปรโมตโปรโมชั่นแอปเปิลในกลุ่มชุมชนเจ้าของบ้าน 7-8 กลุ่มไปแล้ว

วันนี้ก็เอาแอปเปิลมาตั้งวางหน้าร้านไว้ 30-40 ลัง

เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าที่มาถึงจะได้ซื้อแอปเปิลสดใหม่สามลูกในราคาแค่ 1 หยวนทันที

ในร้านมีคน 7-8 คนช่วยกันทำงานอย่างคึกคัก

วันเปิดร้านวันแรก คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้ว่าร้านมีโปรอะไรบ้าง บางคนก็ไม่แน่ใจว่าจริงหรือเปล่า

ลูกค้าเข้าร้านประมาณ 100 คน

ยอดขายรวมอยู่ที่ประมาณ 8,600 หยวน

ถือว่าเป็นเรื่องปกติ เพราะร้านผลไม้แบบพรีเมียมแบบนี้ ผลไม้นำเข้าหลายรายการราคาสูงมาก

ยอดขายดูเหมือนจะเยอะ แต่จริง ๆ แล้วยังขาดทุนอยู่

วันที่สอง คือวันที่ 7 ค่ำ

ปริมาณลูกค้าเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ยอดขายเพิ่มเป็น 14,000 หยวน

ส่วนใหญ่ก็มาซื้อแอปเปิล แล้วก็ซื้อกล้วยราคาถูกกลับบ้านอีกหน่อย

วันที่สาม วันที่ 8 ค่ำ สถานการณ์ยิ่งดีขึ้นอีกเท่าตัว

มีลูกค้าเข้าร้านมากกว่า 400 คน ครึ่งหนึ่งซื้อแต่แอปเปิลแล้วกลับเลย

ยอดขายทะลุ 30,000 หยวน

วันที่ 9 และ 10 ค่ำ จำนวนลูกค้าเริ่มคงที่อยู่ที่วันละประมาณ 500 คน

ยอดขายอยู่ราว ๆ 50,000 หยวน

กระทั่งถึงวันเทศกาลโคมไฟ ยอดขายถึงได้พุ่งแบบถล่มทลาย ทะลุสองแสนในวันเดียว

แม้ยอดตัวเลขจะดูน่าตกใจ แต่ก็อย่าลืมว่าราคาขายของร้านนี้ต่ำมาก แทบจะเท่าทุน

สิ่งที่เกิดขึ้นคืออัตราหมุนเวียนของผลไม้สูงขึ้นมาก ทำให้ควบคุมของเสียได้ดี

เปิดร้านมาได้สัปดาห์กว่า ๆ ยังไม่ขาดทุนแต่ก็ไม่มีกำไร

แต่แค่นี้ก็ดีกว่าที่คาดไว้มากแล้ว

แน่นอนว่า สิ่งที่ตามมาคือบรรดาร้านผลไม้เล็ก ๆ แถวนี้โดนเล่นงานจนแทบปิดร้านกันหมด

เฉินผิงเซิงนั่งคิดอยู่ในห้องทำงาน เมื่อคนเริ่มเข้าร้านมากขึ้น สิ่งสำคัญที่สุดก็คือ “การรักษาลูกค้าไว้”

การรักษาลูกค้าก็มีได้หลายแบบ ที่สำคัญคือต้องบริหารจัดการร้านให้ดี ควบคุมคุณภาพของผลไม้ให้สดใหม่ และมีความคุ้มค่าเสมอ

แบบนี้ลูกค้าที่เข้าร้านเพราะโปรโมชั่นถึงจะอยู่กับร้านได้นาน

“แอ๊ด~” เสียงประตูห้องเล็กเปิดออก

จางเทาเดินเข้ามาพร้อมดูรายงานยอดขายของหลายวันก่อนหน้า

ผลไม้ที่ขายได้มากที่สุดยังคงเป็นแอปเปิล

สินค้าที่ทำยอดขายรวมสูงสุดคือทุเรียน ยอดขายจากทุเรียนวันเดียวอยู่ที่สี่ถึงห้าหมื่นจากยอดรวมสองแสน

เรื่องนี้ก็ไม่แปลกอะไร เพราะทุเรียนหนักแค่ลูกละสี่ถึงห้ากิโลก็ปาเข้าไปเกือบพันหยวน

“เฮียเฉิน ตอนนี้เราก็มีลูกค้าเยอะแล้ว นายว่าเราควรปรับราคาขึ้นบ้างไหม?”

ตามปกติแล้ว ผลไม้ควรมีกำไรขั้นต้นอย่างน้อย 30%

แต่อัตรากำไรขั้นต้นของร้านตอนนี้ยังไม่ถึง 10%

จริง ๆ แล้วอยู่แค่ราว 5% เท่านั้น

ข้อดีก็คือมีลูกค้าเยอะ ข้อเสียก็คือกำไรน้อยมาก

เว้นแต่จะขายได้วันละสองแสน ไม่อย่างนั้นก็ไม่เหลือกำไร

ข้อเสนอของจางเทาก็ถือว่าเข้าใจได้ดี

เฉินผิงเซิงคิดอยู่ครู่หนึ่ง แล้วพูดว่า “ขึ้นราคาน่ะยังไงก็ต้องทำ แต่ฉันมีไอเดียอย่างหนึ่ง นายเคยไปตัดผมแล้วช่างชวนซื้อบัตรสมาชิกไหม? ฉันคิดว่าเราควรจัดกิจกรรมเติมเงินก่อนขึ้นราคา จะได้คืนทุนเร็วด้วย แถมยังล็อกลูกค้าไว้ได้ พอเราปรับราคาทีหลังก็ไม่หนีไปซื้อร้านอื่น”

“ไอเดียดีเลย!” จางเทาตบเข่าดังป้าบ เห็นด้วยเต็มที่ “แต่เราจะทำยังไงให้ลูกค้าเติมเงินเข้ามาล่ะ?”

เฉินผิงเซิงว่า “หลังเทศกาลโคมไฟ ทุเรียนราคาจะตกแน่นอน ร้านเราขายทุเรียนดีที่สุด งั้นเราก็ไม่ต้องทำอะไรยุ่งยาก จัดแคมเปญเติมหนึ่งพันแถมทุเรียนลูกหนึ่งเลย”

“เติมหนึ่งพันแถมทุเรียน?”

โปรนี้จัดว่าแรงมาก และต้นทุนก็ไม่ใช่น้อย

ต่อให้ซื้อทุเรียนราคาต่ำที่สุดมา ลูกหนึ่งก็ยังเกิน 100 หยวน

แต่การจะทำโปรเติมเงิน ต้องแจกเยอะถึงจะดึงดูดลูกค้าได้

จางเทาเห็นด้วยกับแนวคิดนี้ และเสนอให้เรียกทุกคนมาประชุมกันก่อน

รวมถึงแจ้งให้หลิวจิ่งกับเฉินฮ่าวรู้ล่วงหน้าด้วย

พูดให้ชัด แผนนี้คือ “เอาเงินจากอนาคตมาใช้ก่อน” แต่เฉินผิงเซิงยังมีความหวังลึก ๆ ว่า ระบบจะนับเงินเติมเข้ามาเป็นรายได้

ถ้ามันนับเป็นรายได้ ก็จะกลายเป็นโอกาสทำกำไรที่ยิ่งใหญ่มาก

หลังเปิดประชุม ทุกคนลงความเห็นให้จัดกิจกรรมนี้ทันที

ดึงลูกค้าไว้ก่อน แล้วค่อยปรับราคา

กิจกรรมจะจัดเพียง 7 วัน หลังจากนั้นยุติทันที

วันถัดมา เป็นวันถัดจากเทศกาลโคมไฟ

Tengsheng Supermarket จัดเต็ม ทั้งแบนเนอร์ ทั้งป้ายหน้าร้าน วางทุเรียนกองใหญ่เป็นภูเขาเล็ก ๆ

หัวข้อโปรชัดเจน 《เติมหนึ่งพัน แถมทุเรียน》

คนในปักกิ่ง ราคาบ้านยังหลักสองถึงสามหมื่นต่อตารางเมตร เรื่องเงินพันเดียวก็ไม่ใช่ปัญหา

สำคัญคือ Tengsheng Supermarket ใหญ่โตมาก

เป็นร้านผลไม้ที่หรูที่สุดในย่านเป่ยซินอัน

ใครจะกังวลกับการเติมเงินที่นี่กัน

ประเด็นสำคัญคือ “อยากได้ของฟรี” เพราะปกติซื้อลูกหนึ่งก็เกินร้อยสองร้อย

ตอนนี้เติมเงินก็ได้ฟรี ใครไม่เอาโปรนี้ก็ถือว่าโง่

วันแรกของกิจกรรมเติมเงิน มียอดขายรวม 260,000 หยวน

【ตรวจพบรายได้วันนี้ของโฮสต์จำนวน 90,000 หยวน ต้องการเปิดใช้งานระบบสุ่มคูณหรือไม่?】

ใช่จริงด้วย!

เฉินผิงเซิงดีใจจนแทบพูดไม่ออก เพราะเงินที่ลูกค้าเติมเข้ามานั้น ยังไม่มีใครนำไปซื้อสินค้าเลยแม้แต่คนเดียว

นั่นหมายความว่า เงินก้อนนี้ยังไม่ถูกหักต้นทุนใด ๆ เท่ากับว่าเป็นกำไรขั้นต้น 100%

ลองคิดดูว่าหากวันนี้ร้านมียอดขายรวม 260,000 หยวน และทั้งหมดเป็นยอดจากการเติมเงินล่วงหน้า

ถ้าระบบสามารถนับเงินที่เติมเข้ามานี้เป็น ‘รายได้ทันที’ เขาก็เข้าใจทันทีว่าร้านควรเดินไปในทิศทางไหนต่อจากนี้

ต้อง “หาเงินจากอนาคต” เท่านั้น

เฉินผิงเซิงกลั้นความตื่นเต้นไว้ และเดินหน้าทำกิจกรรมต่อ เพราะกิจกรรมยังเหลืออีก 6 วัน

(จบบท)