บทที่ 19 สลัดสุขภาพ

บทที่ 19 สลัดสุขภาพ

หลังจากที่ฉินหวยรับภารกิจ เขาก็พบว่าความคืบหน้าของภารกิจอยู่ที่ 6.1% จาก 25% (23/94)

คำนวณคร่าว ๆ แล้ว การจะบรรลุ 25% ต้องเอาชนะร้านอาหารให้ได้ 94 ร้าน หมายความว่าแถวนี้มีร้านอาหารทั้งหมดประมาณ 375 ร้าน

ณ ตอนนั้น ฉินหวยไม่แน่ใจว่าควรจะตกใจกับการที่มีร้านอาหารเยอะขนาดนี้ในบริเวณนี้ หรือควรจะขำกลิ้งกับร้าน 23 ร้านที่แพ้ให้กับเขา ซึ่งโรงอาหารหยุนจงยังเปิดมาไม่ถึงหนึ่งวันดีด้วยซ้ำ รีวิวในเว็บก็ยังไม่มี ไม่ได้ซื้อโฆษณาโปรโมทอะไรเลย แต่กลับสามารถเอาชนะร้านพวกนั้นในแง่ของชื่อเสียงได้

แน่นอนว่าภารกิจนี้ไม่ใช่สิ่งที่จะทำสำเร็จได้ในระยะเวลาอันสั้น เพราะชื่อเสียงเป็นสิ่งที่ไม่มีรูปร่างแน่นอน ขึ้น ๆ ลง ๆ และต้องใช้เวลาสะสม

ฉินหวยมองรางวัลในภารกิจซึ่งมี "หนึ่งในความฝันของเฉินฮุ่ยหง" แล้วรู้เลยว่าอีกนานกว่าจะได้เห็นความฝันนี้

เขาตั้งนาฬิกาปลุกไว้สี่โมงเย็น แล้วล้มตัวลงนอนพักผ่อน

ตอนที่เขากลับมาถึงโรงอาหารหยุนจง เชฟสองคนในครัวก็เริ่มเตรียมวัตถุดิบกันแล้ว ส่วนคนอื่น ๆ ก็นั่งคุยกันอยู่ที่โถงชั้นล่าง

ช่วงเที่ยงของโรงอาหารหยุนจงขายเฉพาะชุดอาหารกล่องเท่านั้น จึงเตรียมวัตถุดิบไม่ซับซ้อน แค่ผัดตามเมนูที่มี ส่วนตอนเย็นนอกจากอาหารกล่องแล้วยังมีอาหารจานเล็กแบบสั่งตามต้องการ จึงจะเหนื่อยมากหน่อย

พอเห็นฉินหวย ทุกคนก็ทักทายกันอย่างเป็นกันเอง แม้แต่เชฟในครัวก็ยืดคอมาพยักหน้าให้แสดงความเคารพต่อเจ้านาย

แค่จากการเปิดร้านในช่วงเช้าและช่วงสาย ทุกคนก็เห็นชัดแล้วว่าใครคือเสาหลักของร้านนี้ การมีเจ้านายที่ไม่ยุ่งเรื่องอะไรเลยก็สบายดีอยู่หรอก แต่การมีหัวหน้าที่เอาจริงเอาจัง พาให้บริษัทมีรายได้มั่นคง รับประกันเงินเดือนทุกคนแบบนี้น่าไว้วางใจและน่าเคารพมากกว่า

ถึงแม้ฉินหวยยังจำชื่อใครไม่ได้หมด และเรียกชื่อไม่ค่อยถูก แต่เขาก็ยิ้มให้พร้อมพยักหน้าเหมือนรู้จักทุกคน

เปลือกไม้เอล์มอยู่ในคลังสินค้า

เขาไม่ได้สั่งมาเยอะ แค่ห่อเล็ก ๆ ก่อนซื้อยังถามฝ่ายบริการลูกค้าเลยว่า เปลือกเอล์มนี้ยังคงความเป็นธรรมชาติหรือเปล่า มีผ่านกระบวนการอะไรเพิ่มเติมไหม กินได้เลยไหม

ตอนแรกพนักงานคิดว่าเขาล้อเล่น แต่พอรู้ว่าเขาจริงจัง ก็รีบบอกว่า กินได้ก็จริง แต่ยุคนี้มันเปลี่ยนไปแล้ว ถึงจะสอนเด็กให้รู้จักความลำบากก็ไม่ต้องถึงกับให้กินเปลือกไม้ก็ได้

กินได้ก็ดีแล้ว

ฉินหวยหยิบเปลือกไม้มุ่งหน้าสู่ครัว

เชฟทั้งสองกำลังหั่นผักอยู่หน้าเขียง ฉินหวยเลือกโต๊ะทำอาหารที่อยู่ไกลสุด หยิบเปลือกไม้จากถุงมาคัดเลือกอย่างตั้งใจ เลือกเส้นที่ดูจะกินง่ายที่สุดมาหนึ่งเส้น ใช้มีดหั่นออกอย่างระวัง แล้วชั่งน้ำหนัก—ได้ 3 กรัม พอดีเป๊ะ

ทันใดนั้น ข้อความก็ลอยขึ้นมาบนเปลือกไม้

【เปลือกไม้ระดับ F】

สำเร็จแล้ว!

ฉินหวยมองเปลือกไม้อยู่ครู่หนึ่ง ก่อนจะหั่นเพิ่มอีกนิด แล้วเอาใส่ปากลองชิมดู

ฉินหวยลองค้นหาวิธีกินเปลือกไม้ในอินเทอร์เน็ต ปรากฏว่าตามหลักการแล้ว วิธีที่ถูกต้องควรคือการนำไปตากแห้งแล้วบดเป็นแป้ง แล้วนำมาปรุงอาหาร

แต่วิธีที่เฉินฮุ่ยหงกับฮุ่ยนางกินในความฝัน...มันดิบเกินไปหน่อย

ฉินหวยอยากลองแบบดิบ ๆ ดูบ้าง

อยากลองก็ต้องลงมือ!

กัดเข้าไป

เคี้ยวยากมาก เหมือนเคี้ยวไม้ก๊อกนิ่ม ๆ

รสชาติไม่ได้แย่ ถึงขั้นเคี้ยวไปเคี้ยวมาก็มีรสหวานออกมานิด ๆ แต่ก็รู้สึกแปลก ๆ ไม่ใช่รสชาติที่คนปกติกินกัน

อยากกลืน แต่กลืนไม่ลง

ติดคอ

พยายามเคี้ยวอยู่สองสามนาที ฉินหวยก็พบว่า ฮุ่ยนางในความฝันคงฝึกมาอย่างดีแล้ว เพราะเปลือกไม้ที่เธอกินในฝันไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ ด้วย แต่เธอกลับกลืนลงไปได้ภายในสองสามคำ

เมื่อกินสดไม่ได้ผล ฉินหวยเลยขอผักที่ใช้ทำสลัดจากเชฟสองคนในครัว หั่นผักหยาบ ๆ ใส่น้ำสลัดคลุก ๆ แล้วนำเปลือกไม้ไปบดให้เป็นเศษเล็ก ๆ โรยลงบนสลัด คลุกอีกครั้ง แล้วเติมมะม่วงกับมะเขือเทศราชินีเป็นท็อปปิ้ง

สลัดสุขภาพสำหรับคนลดน้ำหนักจานแรกก็ถือกำเนิดขึ้น

ฉินหวยถือจานสลัดเดินออกมาแล้วถามว่า: “มีใครหิวไหม?”

ไม่มีใครตอบ

ทุกคนไม่ค่อยเข้าใจว่าเขาตั้งใจจะทำอะไร ยังไงโรงอาหารหยุนจงก็ดูแลเรื่องอาหารอยู่แล้ว มื้อเย็นจะเสิร์ฟหลังร้านปิด คนที่ทำรอบสั้นก็ได้กินหลังเลิกงาน

อาจจะเพราะความเงียบดูจะน่าอึดอัด สาวหน้าอวบที่ดูอายุน้อยที่สุดในกลุ่ม และดูเหมือนนักเรียนมัธยมปลายก็ยกมือขึ้นเบา ๆ อย่างลังเล: “หนู...น่าจะหิวค่ะ”

ฉินหวยจำเธอได้ลาง ๆ เป็นพนักงานพาร์ตไทม์ราคาประหยัด จบแค่มัธยมต้น มาจากเฉียนโจว ดูเหมือนจะเพิ่งบรรลุนิติภาวะ

“อัน...”

“อันโยวโยวค่ะ” อันโยวโยวรีบตอบ

ฉินหวยวางสลัดไว้ตรงหน้าอันโยวโยว พร้อมใส่ตะเกียบให้ด้วยความใส่ใจ: “เป็นเมนูใหม่ที่ฉันลองคิดดู ถ้าหิวก็ลองชิมดูนะ”

แม้จะเป็นสลัดผักผลไม้ล้วนไม่มีเนื้อ แต่อันโยวโยวพอเห็นว่ามีมะม่วงกับมะเขือเทศราชินีก็ออกอาการดีใจทันที เธอหยิบตะเกียบขึ้นมา: “มะม่วงเหรอคะ มะม่วงแถวนี้แพงกว่าบ้านฉันตั้งเยอะ กินแทบไม่ได้เลย ขอบคุณนะคะเจ้านาย!”

จากนั้นก็เริ่มกินอย่างเอร็ดอร่อย

เพียงไม่ถึงสองนาที เธอก็กวาดเรียบหมดจาน

ฉินหวยถามเธอ: “รสชาติเป็นไงบ้าง?”

อันโยวโยวตอบตามตรง: “ไม่อร่อยค่ะ”

“เป็นแค่ผักใบ ๆ ไม่มีรสชาติเลย มีแค่รสน้ำสลัด ซึ่งรสน้ำสลัดก็แปลก ๆ ด้วยค่ะ แต่มะม่วงอร่อยมาก”

ไม่อร่อยก็ดีแล้ว ฉินหวยก็ไม่ได้หวังว่าจะอร่อยอยู่แล้ว

“ยังหิวอยู่ไหม?” เขาถามต่อ

อันโยวโยวถึงกับนิ่งไปเมื่อโดนถาม เธอพยายามรู้สึกดูอยู่สักพัก ก่อนจะตอบอย่างไม่มั่นใจ: “เหมือนว่า...ก็ไม่ได้หิวเท่าไหร่แล้วค่ะ”

ฉินหวยพยักหน้าอย่างพอใจ แล้วเดินจากไป ทิ้งให้อันโยวโยวที่ยังงง ๆ อยู่ และพนักงานบริการข้าง ๆ ที่อยากรู้ว่าเขาทำอะไรอยู่ แต่ก็ไม่กล้าถาม

ในเมื่อการโรยเปลือกไม้บดลงในสลัดแล้วเกิดบัฟแสดงผลขึ้น แปลว่าเปลือกไม้ชนิดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงที่มีบัฟได้จริง ถึงแม้บัฟอิ่มท้องจะดูไร้สาระไปหน่อย แต่ก็ถือเป็นของวิเศษสำหรับคนลดน้ำหนัก วันหน้าหากเจอเมนูหรือขนมที่เข้ากับเปลือกไม้เอล์มก็อาจกลายเป็นอาหารลดน้ำหนักที่แท้จริงได้

ไม่เลวเลย ถือเป็นความก้าวหน้าเล็ก ๆ

ฉินหวยตัดสินใจจะเอาเปลือกไม้อีกสองส่วนที่เหลือไปทำสลัดแล้วส่งให้โอวหยางกับเฉินฮุ่ยหง เผื่อว่าจะสามารถปลดล็อกความฝันสักอย่างได้

หลังจากฉินหวยเดินจากไป พนักงานเสิร์ฟที่อยู่ข้างอันโยวโยวก็อดใจไม่ไหวถามทันที: “ไม่หิวจริงเหรอ? ทุกครั้งที่ฉันกินเจ้านี่ ฉันหิวจนอยากกินวัวทั้งตัวเลยนะ”

อันโยวโยวก็ตอบไม่มั่นใจนัก: “ไม่รู้สิคะ เมื่อกี้ไม่กล้าพูด แต่สลัดนี่รสชาติมันแปลกมากเลย ฉันกลัวว่าจะทนไม่ไหวเลยรีบกินให้หมด ไม่รู้ว่าเจ้านายใส่อะไรลงไป แต่น้ำสลัดมันแปลกรสสุด ๆ ตอนนี้ฉันไม่รู้สึกอยากอาหารเลย จากที่ก่อนหน้านี้ยังอยากกินอะไรอยู่ ตอนนี้ไม่อยากกินอะไรสักนิดแล้ว”

พนักงานถึงกับสูดปาก: “ถึงขั้นนั้นเลยเหรอ?”

“ดีนะที่ฉันไม่พูดว่าหิว ไม่งั้นได้กินเข้าไปแน่”

“ไม่อยากเชื่อเลยว่าเจ้านายที่ทำขนมเก่งขนาดนั้น จะทำสลัดไม่เป็นซะงั้น”