บทที่ 3 - กลยุทธ์เรียกลูกค้า?

บทที่ 3 - กลยุทธ์เรียกลูกค้า?

★★★★★

"พ่อหนุ่ม ผักร้านเธอสวยดีนะเนี่ย ขายชั่งละเท่าไหร่ล่ะ"

คุณลุงชี้ไปที่ผักจากจุดตันเถียนพลางเอ่ยถาม

"คุณลุงครับ มัดละสิบห้าหยวนครับ หนึ่งมัดหนักหนึ่งชั่งพอดีครับ"

หวงหยวนตอบกลับด้วยรอยยิ้ม

ดวงตาของคุณลุงเบิกโพลงขึ้นมาทันที

"เท่าไหร่นะ"

เสียงของคุณลุงดังขึ้นหลายระดับ แกแทบไม่อยากจะเชื่อหูตัวเอง

"สิบห้าหยวนต่อหนึ่งชั่งครับคุณลุง"

หวงหยวนยังคงยิ้มและทวนราคาให้ฟังอีกครั้ง

คราวนี้คุณลุงมั่นใจแล้วว่าตัวเองไม่ได้หูฝาด

แกมองผักหน้าตาน่ากินที่อยู่บนรถสามล้อฝั่งนั้น แกอยากซื้อจริงๆ นะ แต่ราคามันหลุดโลกไปหน่อย

"พ่อหนุ่ม ผักทั่วไปเขาก็ขายกันแค่ชั่งละหยวนสองหยวน ผักของเธอดูดีกว่าผักทั่วไปก็จริง แต่ตั้งราคาสิบห้าหยวนมันแพงเวอร์ไปนะ เอาเป็นว่าห้าหยวนละกัน เดี๋ยวลุงซื้อชั่งนึงไปลองกินดู"

คุณลุงยังคงตัดใจจากผักจุดตันเถียนไม่ลง เลยพยายามต่อราคากับหวงหยวน

"คุณลุงครับ ผักเกรดพรีเมียมราคานี้แหละครับ ลดไม่ได้จริงๆ คุณลุงลองดูผักอีกฝั่งก็ได้นะครับ"

หวงหยวนตอบกลับยิ้มๆ

คุณลุงฉวีวั่งหันไปมองผักที่อยู่ทางขวามือของรถสามล้อ

จริงๆ แล้วแกลองเดินดูมาหลายร้านแล้ว ผักทางขวามือของหวงหยวนถือว่าสดที่สุดเลย

แต่ก็นั่นแหละ พอเอาของมาวางเทียบกัน ของที่ด้อยกว่าก็ต้องถูกเมิน

พอเอาผักฝั่งขวามาเทียบกับผักจำนวนน้อยนิดฝั่งซ้าย มันก็ดูหมองลงไปถนัดตา

สุดท้ายฉวีวั่งก็เลือกซื้อผักโรงเรือนไปสองมัด

ผักชั่งละสิบห้าหยวน แกทำใจซื้อไม่ลงจริงๆ

"เดินดีๆ นะครับคุณลุง"

หวงหยวนจัดการใส่ถุงผักโรงเรือนสองมัดให้ฉวีวั่ง

ก่อนไป ฉวีวั่งยังอุตส่าห์หันมามองผักจุดตันเถียนอีกสองรอบ แล้วพูดเตือนความจำหวงหยวนด้วยความหวังดี

"พ่อหนุ่ม ตั้งราคาแพงขนาดนี้ ขายไม่ออกหรอกนะ"

หวงหยวนทำเพียงส่งยิ้มรับ

หน้าตาของผักจากจุดตันเถียนดึงดูดสายตาได้ดีเยี่ยมจริงๆ หลังจากคุณลุงเดินจากไป ก็มีลูกค้าแวะเวียนมาอีกหลายกลุ่ม

และก็เหมือนกับคุณลุงฉวีวั่ง พอรู้ราคาผักจุดตันเถียน ลูกค้าทุกคนก็พากันถอยทัพ

แต่ทุกคนก็ล้วนซื้อผักโรงเรือนของหวงหยวนติดไม้ติดมือกลับไปทั้งนั้น

เพราะเอาเข้าจริง ผักโรงเรือนที่หวงหยวนคัดมาก็คุณภาพดีไม่เบาเลย

แม้จะโดนปฏิเสธรัวๆ มีลูกค้าแวะมาหลายกลุ่ม แต่ผักจุดตันเถียนก็ยังขายไม่ออกสักมัดเดียว

ถึงอย่างนั้น หวงหยวนก็ไม่ได้รู้สึกท้อแท้แต่อย่างใด

สถานการณ์แบบนี้อยู่ในความคาดหมายของเขาอยู่แล้ว

ตอนที่ตัดสินใจตั้งราคานี้ หวงหยวนก็เตรียมใจไว้ระดับหนึ่งแล้ว

การเริ่มต้นขายผักจุดตันเถียนมันต้องยากลำบากแน่นอน

แต่หวงหยวนเคยลิ้มรสผักพวกนี้มาแล้ว เขามั่นใจในคุณภาพของมัน

ขอแค่เปิดบิลแรกได้ ผักจุดตันเถียนของเขาจะไม่มีทางขาดลูกค้าขาประจำแน่นอน

นี่คือความมั่นใจที่ทำให้เขากล้าตั้งราคาแพงหูฉี่

หลังจากส่งลูกค้าที่ถูกผักจุดตันเถียนดึงดูดมาอีกหลายราย รถสามล้อคันใหญ่ก็แล่นมาจอดหน้าร้านเนื้อโหย่วเจี้ยน

ด้านหน้ามีชายหญิงคู่หนึ่งนั่งอยู่ ส่วนกระบะหลังเต็มไปด้วยเนื้อหมูที่ชำแหละมาคร่าวๆ แล้ว

"พี่ซุน พี่หยาง"

หวงหยวนลุกขึ้นทักทายด้วยรอยยิ้ม

ซุนเซียง และ หยางซู่ พวกเขาคือเจ้าของร้านเนื้อโหย่วเจี้ยนแห่งนี้

หยางซู่ส่งยิ้มให้หวงหยวน

"เสี่ยวหยวน มาเช้าเหมือนเดิมเลยนะ"

ซุนเซียงพูดพลางไขกุญแจเปิดประตูร้าน จากนั้นสองสามีภรรยาก็ช่วยกันขนเนื้อหมูเข้าไปข้างใน

หวงหยวนเข้าไปช่วยยกเนื้อหมูเข้าไปในร้านด้วย

ทั้งสามคนช่วยกันยกไม่นาน เนื้อหมูเต็มคันรถก็ถูกย้ายเข้าไปจนหมด

"ขอบใจมากนะเสี่ยวหยวน"

หยางซู่กำลังจัดของในร้าน ส่วนซุนเซียงที่ยืนอยู่หน้าร้านก็หันมายิ้มขอบคุณหวงหยวน

ตอนนั้นเอง หางตาของเธอก็เหลือบไปเห็นผักจุดตันเถียนบนรถสามล้อของหวงหยวน

เธอถูกดึงดูดความสนใจไปในทันที

"เสี่ยวหยวน ผักของเธอดูดีมากเลยนะ เก็บไว้ให้พี่..."

ซุนเซียงกะจะบอกให้หวงหยวนเก็บผักไว้ให้เธอสักสองมัด แต่จู่ๆ เธอก็เหลือบไปเห็นป้ายราคาที่ปักอยู่ซะก่อน

15 หยวน/มัด!

คำพูดที่เตรียมจะพ่นออกมาถูกกลืนลงคอไปทันที

หวงหยวนคงเขียนป้ายราคาผิดแน่ๆ น่าจะลืมใส่จุดทศนิยมตรงกลาง

"เสี่ยวหยวน เธอเขียนป้ายราคาผิดหรือเปล่า ลืมใส่จุดตรงกลางแน่เลย"

ซุนเซียงชี้ไปที่ป้ายราคาผักจุดตันเถียนแล้วทักขึ้น

"พี่ซุน ไม่ผิดหรอกครับ ราคานี้แหละ"

หวงหยวนมองป้ายที่ซุนเซียงชี้แล้วตอบยิ้มๆ

ตาของซุนเซียงเบิกกว้างขึ้นทันที

"เสี่ยวหยวน เธอขายราคานี้แล้วจะขายออกได้ยังไงกัน"

เสียงเอะอะหน้าร้านทำให้หยางซู่ที่อยู่ข้างในต้องเดินออกมาดู

"ผักของเสี่ยวหยวนราคาเท่าไหร่นะ"

หยางซู่ถามพลางเดินออกมา

"นั่นไง พี่ดูสิ"

ซุนเซียงชี้ป้ายราคาให้หยางซู่ดู

15 หยวน/มัด

พอเห็นราคา รูม่านตาของหยางซู่ก็ขยายกว้าง ผ้าขนหนูในมือร่วงตุ้บลงพื้นโดยไม่รู้ตัว

"เสี่ยวหยวน เมียพี่พูดถูกนะ ราคาผักของเธอมันหลุดโลกไปหน่อย แพงกว่าเนื้อหมูที่พี่ขายซะอีก จะไปขายออกได้ยังไง"

หยางซู่ก้มลงเก็บผ้าขนหนู เช็ดมือไปพลางบ่นไปพลาง

"พี่หยาง ผักเกรดพรีเมียมของผมก็ราคานี้แหละครับ ส่วนผักอีกฝั่งก็ราคาปกตินะครับ"

หวงหยวนตอบยิ้มๆ

หยางซู่กำลังจะอ้าปากเถียงต่อ แต่ซุนเซียงกลับขยิบตาให้เขาซะก่อน

ทั้งสองคนเดินกลับเข้าไปในร้านขายเนื้อ

"ที่รัก คุณจะห้ามผมทำไม ปล่อยให้ผมเตือนเสี่ยวหยวนสิ ผักบ้าอะไรแพงกว่าเนื้อหมูอีก มันไม่มีทางขายออกหรอกน่า"

พอเข้ามาในร้าน หยางซู่ก็รีบโวยวายใส่ซุนเซียงทันที แต่ก็พยายามเบาเสียงลง

"พี่หยาง พี่ก็รู้สถานการณ์ของเสี่ยวหยวนดีนี่นา..."

ซุนเซียงยังพูดไม่ทันจบ หยางซู่ก็แทรกขึ้นมา

"ก็รู้ไงว่าเขาช็อตเงิน แต่ยิ่งช็อตก็ยิ่งทำแบบนี้ไม่ได้สิ ผักแพงกว่าเนื้อหมู แถมมาขายข้างร้านขายเนื้ออีก ใครมันจะไปซื้อ"

ซุนเซียงค้อนขวับใส่สามี

"ฟังฉันพูดให้จบก่อนได้ไหมเนี่ย"

"จ้ะๆ เชิญจ้ะที่รัก"

หยางซู่ฉีกยิ้มประจบประแจง

"พี่หยาง ฉันว่านี่มันเป็นกลยุทธ์การขายของเสี่ยวหยวนต่างหาก ผักแพงกว่าเนื้อ มันสร้างจุดสนใจได้ดีเยี่ยมเลยใช่ไหมล่ะ ต้องดึงดูดคนให้เข้ามามุงดูได้เพียบแน่ๆ แล้วผักอีกฝั่งของเสี่ยวหยวนก็ราคาปกติ แถมคุณภาพก็ดี ยังไงก็ต้องมีคนซื้อเยอะอยู่แล้ว"

ซุนเซียงวิเคราะห์ให้ฟังเป็นฉากๆ

พอได้ฟัง หยางซู่ก็ตาเป็นประกายวาววับ เขาคิดว่าสิ่งที่เมียพูดมามันมีเหตุผลสุดๆ

"สุดยอดเลยที่รัก"

หยางซู่ยกนิ้วโป้งให้ซุนเซียง

พอคิดว่าตัวเองมองแผนการของหวงหยวนออกทะลุปรุโปร่ง ทั้งสองคนก็เลยเลิกคิดที่จะไปเกลี้ยกล่อมให้เขาเปลี่ยนราคา

ที่หน้าร้านเนื้อโหย่วเจี้ยน การที่ซุนเซียงและหยางซู่ยอมถอยไปดื้อๆ ทำให้หวงหยวนแอบถอนหายใจด้วยความโล่งอก

ถ้าสองคนนั้นยังดึงดันจะให้เขาเปลี่ยนราคาให้ได้ หวงหยวนก็ไม่รู้จะอธิบายยังไงเหมือนกัน

ยังไงซะ ซุนเซียงกับหยางซู่ก็ดีกับเขามากจริงๆ

แต่หวงหยวนไม่รู้เลยว่า ซุนเซียงและหยางซู่ได้ช่วยหาเหตุผล "อันชอบธรรม" ให้กับราคาผักสุดโหดของเขาเรียบร้อยแล้ว

...

เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนในตลาดก็เริ่มพลุกพล่านมากขึ้น

หน้าตาของผักจุดตันเถียนยังคงทำหน้าที่ของมันได้ดี มันดึงดูดลูกค้าเข้ามากลุ่มแล้วกลุ่มเล่า

แต่พอได้ยินราคา ลูกค้าเหล่านั้นก็พากันถอยหนีอย่างพร้อมเพรียง

ผักแพงกว่าเนื้อหมู แล้วทำไมพวกเขาไม่ไปกินเนื้อหมูซะล่ะ

แต่ก่อนจะไป ลูกค้าส่วนใหญ่ก็มักจะซื้อผักโรงเรือนของหวงหยวนติดมือไปด้วย

ประมาณแปดโมงเช้า ผักโรงเรือนบนรถสามล้อของหวงหยวนก็ขายหมดเกลี้ยง

ส่วนผักจุดตันเถียน ยังขายไม่ออกเลยสักมัดเดียว

...

ในร้านเนื้อโหย่วเจี้ยน

"สมกับเป็นนักศึกษาจริงๆ หัวไวชะมัด"

ซุนเซียงเอ่ยชม

หยางซู่ที่อยู่ข้างๆ ก็พยักหน้าหงึกหงักเห็นด้วย ลูกค้าที่ถูกหวงหยวนดึงดูดมา ทำให้ร้านขายเนื้อของเขาพลอยขายดีตามไปด้วย

ผักแพงกว่าเนื้อหมู

ซุนเซียงและหยางซู่ปักใจเชื่อไปแล้วว่า นี่คือกลยุทธ์เรียกลูกค้าที่หวงหยวนสร้างขึ้นมาเพื่อเน้นขายผักโรงเรือนของเขานั่นเอง

[จบแล้ว]