บทที่ 12 วันแรกของการทำงานในโรงอาหาร

บทที่ 12 วันแรกของการทำงานในโรงอาหาร

หลิวหลานเป็นคนมนุษยสัมพันธ์ดีและค่อนข้างช่างพูดช่างคุย นางรู้เรื่องราวต่างๆ มากมาย มิเช่นนั้นนางคงไม่สามารถระบุได้ทันทีว่าหลี่เจี้ยนจวินคือหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ในตอนที่เขาก้าวเข้ามา เห็นได้ชัดว่านางรู้จักผู้คนในโรงอาหารที่ 3 เป็นอย่างดี

"สวัสดีสหายหลิวหลาน อีกเดี๋ยวพวกเขาคงจะมาขนผักของวันนี้ไป ผมต้องทำอาหารสองสามอย่างให้เหล่าผู้นำได้ลองชิมตอนเที่ยง ไม่ทราบว่าคุณช่วยพาผมไปดูที่คลังเก็บของเล็กๆ น้อยๆ ได้ไหมครับ" หลี่เจี้ยนจวินตัดสินใจให้หลิวหลานเป็นคนพาเขาไป เพราะเขาไม่คุ้นเคยเส้นทาง

"ได้สิ หัวหน้าพ่อครัวหลี่ เดี๋ยวฉันจะพาไปดูเดี๋ยวนี้แหละ ตั้งแต่ห้องครัวเล็กหยุดให้บริการไป คลังเก็บของเล็กก็ไม่มีของดีอะไรเหลืออยู่แล้ว ส่วนใหญ่ก็มีแต่ผักทั้งนั้นแหละ" หลิวหลานคิดครู่หนึ่งและตัดสินใจเตือนหลี่เจี้ยนจวินไว้ก่อน เพื่อที่เขาจะได้ไม่ขายหน้าเมื่อเห็นสภาพข้างใน

"ไม่เป็นไรครับ เราไปดูกันก่อนว่ามีอะไรบ้าง แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะทำอะไร คุณไปถามรองผู้อำนวยการโรงงานหลี่ให้ทีว่าเที่ยงนี้จะมีคนมากินกี่คน" หลี่เจี้ยนจวินยังคงตัดสินใจที่จะดูจำนวนคนก่อนที่จะกำหนดรายการอาหาร

ไม่นานนัก หลิวหลานก็วิ่งกลับมา เที่ยงนี้จะมีคนมากินข้าวด้วยกัน 6 คน รวมถึงผู้อำนวยการหยางและรองเลขาธิการหม่า หลี่เจี้ยนจวินมีแผนในใจและรีบตัดสินใจเลือกรายการอาหารทันที อันที่จริงแล้วไม่มีอะไรให้เลือกมากนัก มีมันฝรั่ง ผักกาดขาว เต้าหู้ หัวไชเท้า และผลผลิตจากป่าเล็กน้อย

หลี่เจี้ยนจวินรู้ดีว่าจะไม่มีของดี แต่เขาก็ไม่คิดว่าจะมีของน้อยขนาดนี้ ดูเหมือนว่าแผนกจัดซื้อคงทำงานลำบากน่าดู

เมื่อนึกถึงสิ่งของในพื้นที่มิติของเขา เขาจึงสงสัยว่าเขาจะขายบางส่วนให้กับโรงงานรีดเหล็กได้หรือไม่ เขาต้องคิดเรื่องนี้ให้รอบคอบ

ใกล้ถึงเวลาเที่ยงแล้ว หลี่เจี้ยนจวินต้องเริ่มลงมือทำอาหาร เขาเคยบอกไปก่อนหน้านี้แล้วว่าจะไม่ห้ามใครเข้ามาดู ดังนั้นจึงมีฝูงชนมามุงดูอยู่รอบๆ มันเป็นเพียงแค่การทำผัดมันฝรั่งเส้นและผักกาดขาวแบบง่ายๆ แต่เขาแอบหยดน้ำพุวิญญาณลงไปในอาหารแต่ละจานเล็กน้อยในตอนท้าย

แม้น้ำพุวิญญาณจะไม่สามารถยืดอายุขัยได้ แต่มันสามารถฟื้นฟูพละกำลังและช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บเล็กๆ น้อยๆ ได้อย่างง่ายดาย เมื่ออาหารปรุงเสร็จ กลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วอากาศจนทุกคนกลืนน้ำลายลงคอ จากนั้นพวกเขาก็หยิบปิ่นโตของตัวเองออกมาและเริ่มตักอาหารมื้อเที่ยงของตนก่อน

ไม่นานนักคนงานก็เลิกงาน และเป็นไปตามคาด ไม่ค่อยมีคนมาทานอาหารที่โรงอาหารที่ 3 มากนัก ผู้ช่วยกุ๊กทำหน้าที่ตักอาหาร และเนื่องจากจำกฎของหลี่เจี้ยนจวินได้ จึงไม่มีใครคนไหนตักอาหารแล้วมือสั่น

ขณะทานอาหาร คนงานต่างพูดคุยกันเป็นกลุ่มเล็กๆ กลุ่มละสองสามคน "ทำไมวันนี้อาหารอร่อยจัง? อร่อยกว่าโรงอาหารที่ 2 มากเลย หรือว่ามีหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่มา?" อีกคนตอบกลับมาว่า "ใช่ ฉันนึกว่าฉันหิวจนเกินไปเสียอีก แต่มันอร่อยจริงๆ น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ซื้อเพิ่มไว้ตั้งแต่แรก มาดูกันว่าเหลือไหม ถ้าเหลือฉันจะซื้อกลับไปให้ครอบครัวลองชิม"

คนที่อยู่ใกล้ๆ เสริมขึ้นมาว่า "พวกนายสังเกตไหมว่าหลังจากกินอาหารนี้เข้าไปแล้ว ฉันไม่รู้สึกเหนื่อยจากการทำงานเมื่อเช้านี้เลย? หรืออาจเป็นเพราะมันอร่อยมากจนฉันลืมความเหนื่อยไปเสียสนิท" คนงานคนนั้นยิ้ม

คนงานอีกคนพูดว่า "ฉันมีญาติคนหนึ่งทำงานอยู่ที่โรงอาหารที่ 3 คนที่ตักอาหารอยู่ตรงหน้าต่างที่สอง เขาเพิ่งบอกฉันว่าวันนี้มีหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่มา และอาหารก็อร่อยสุดๆ เขาบอกให้ฉันมาทานที่โรงอาหารที่ 3 ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปเลย"

นี่เป็นเพียงภาพสะท้อนเล็กๆ ของสิ่งที่เกิดขึ้นในโรงอาหาร ทุกคนต่างพูดคุยกันว่าอาหารที่โรงอาหารที่ 3 อร่อยเพียงใดในวันนี้ ในเวลาอันรวดเร็ว ผู้คนต่างก็รับรู้ถึงการมาของหลี่เจี้ยนจวิน มันรวดเร็วอย่างยิ่ง

ในขณะที่คนงานกำลังรับประทานอาหาร หลี่เจี้ยนจวินก็กำลังทำอาหารให้กับเหล่าผู้นำ มันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวหวาน, เต้าหู้หม่าโป, ผักกาดขาว, เห็ดหูหนูผัดไข่, ผักใบเขียวผัดเห็ด และปิดท้ายด้วยซุป

หลิวหลานรับหน้าที่ยกอาหารไปเสิร์ฟ ทุกครั้งที่นางยกอาหารไปวาง นางต้องอดกลั้นที่จะไม่น้ำลายไหล เมื่อเสิร์ฟอาหารเสร็จ นางก็รีบกลับเข้าครัวทันที หยิบปิ่นโตของตัวเองขึ้นมาแล้วเริ่มทาน

ในโรงอาหารขนาดเล็ก เหล่าผู้นำไม่ได้พูดคุยกัน ปกติแล้วมักจะมีเสียงพูดคุยเจื้อยแจ้ว แต่ตอนนี้ไม่มีเวลาสำหรับเรื่องนั้น ทุกคนต่างก้มหน้าก้มตาทานอย่างเอร็ดอร่อย หลังจากผ่านไปสิบกว่านาที พวกเขาก็ทานกันเสร็จ นี่ขนาดพวกเขาสำรวมแล้วนะ หากผู้อำนวยการโรงงานและเลขาธิการไม่อยู่ที่นั่น พวกเขาคงจัดการอาหารมื้อนี้หมดภายใน 5 นาที

หลี่หวยเต๋อเป็นคนแรกที่ทานเสร็จ เขามองดูผู้นำคนอื่นๆ ที่ยังคงก้มหน้าก้มตาทานอาหารกันอย่างหิวโหย จึงถามด้วยรอยยิ้มว่า "ทุกคนครับ เป็นอย่างไรบ้าง? อาหารวันนี้เปรียบเทียบกับฝีมือของซาจู้เป็นอย่างไร? ผมไม่ได้คุยโม้ใช่ไหม?"

เหล่าผู้นำที่ยังทานไม่เสร็จไม่มีเวลาพูดคุย เพียงแค่ชูนิ้วโป้งให้เขาเท่านั้น มีเพียงผู้อำนวยการหยางเท่านั้นที่เริ่มใช้ความคิด การแย่งชิงอำนาจในโรงงานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว รองผู้อำนวยการโรงงานหลี่มีเส้นสายและวิธีจัดการที่มีประสิทธิภาพ เขามีซาจู้เป็นพวก ซึ่งทำให้เขาสามารถดึงคนมาเป็นพวกได้มากพอสมควร ตอนนี้เมื่อหลี่หวยเต๋อพบคนที่ทำอาหารได้ดีกว่าซาจู้มาก ดูเหมือนว่าหนทางข้างหน้าจะมีแต่ความยากลำบากยิ่งขึ้น

รองเลขาธิการหม่าทานเสร็จแล้วเช่นกันและถามอย่างสงสัยว่า "รองผู้อำนวยการโรงงานหลี่ ด้วยทักษะการทำอาหารที่น่าประทับใจขนาดนี้ คนผู้นี้มาลงเอยที่โรงงานรีดเหล็กได้อย่างไร? คนที่มีความสามารถระดับนี้ปกติแล้วมักจะถูกภัตตาคารชื่อดังดึงตัวไป หรือไม่ก็ถูกระดับสูงจ้างไปทำงาน"

หลี่หวยเต๋อไม่ได้ปิดบัง เพราะอย่างไรเขาก็เก็บเป็นความลับไม่ได้อยู่แล้ว อีกอย่าง ใครในโรงงานที่ไม่มีญาติพี่น้องบ้าง อย่างเช่นหยางเหว่ยหมิน? เขาเล่าเรื่องราวทั้งหมดให้พวกเขาฟัง เหล่าผู้นำต่างถอนหายใจด้วยความทึ่ง ไม่น่าเชื่อว่าคนที่มีทักษะการทำอาหารยอดเยี่ยมขนาดนี้เกือบจะอดตาย พวกเขาชื่นชมหลี่หวยเต๋อ โชคของเขานั้นไม่มีใครเทียบได้จริงๆ การที่ญาติผู้ลี้ภัยกลายมาเป็นพ่อครัวระดับปรมาจารย์นั้นเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นไม่น้อย

หลังจากทานเสร็จ ทุกคนก็แยกย้ายกันไป ไม่ถึงคิวของหลี่เจี้ยนจวินที่จะต้องทำความสะอาด ในช่วงบ่ายไม่มีอะไรต้องทำ หากมีการทำงานล่วงเวลา จำนวนคนจะถูกรายงานไปยังโรงอาหารที่ 2 และซาจู้จะเป็นคนเตรียมอาหารในตอนบ่ายสำหรับคนที่ทำงานล่วงเวลา โดยไม่รบกวนเวลาพักของใคร โรงอาหารที่ 3 ไม่เคยเตรียมอาหารสำหรับช่วงทำงานล่วงเวลามาก่อน

ณ เวลานี้ หลี่เจี้ยนจวินอยู่ในสำนักงานของหลี่หวยเต๋อ นั่งดื่มน้ำชา หลี่หวยเต๋อหัวเราะอย่างมีความสุข "เจี้ยนจวิน เธอทำฉันดูดีจริงๆ ทุกอย่างที่ฉันต้องทำต่อไปขึ้นอยู่กับเธอแล้ว"

หลี่เจี้ยนจวินรู้สึกงุนงงเล็กน้อย "คุณลุงครับ หากมีอะไรที่คุณต้องการให้ผมทำ บอกมาได้เลยครับ ผมจะจัดการให้งดงามที่สุดแน่นอน" หลี่เจี้ยนจวินตบหน้าอกเพื่อรับประกัน

หลี่หวยเต๋ออธิบายแผนการของเขา "ฉันตั้งใจว่าจะเชิญคนจากสถานีธัญพืชและโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์มาร่วมรับประทานอาหารเย็น เธอรู้อยู่แล้วว่าธัญพืชนั้นหายากแค่ไหนในช่วงนี้ ด้วยทักษะการทำอาหารของเธอ ฉันอยากจะดูว่าฉันจะสามารถบีบเอาเสบียงจากพวกเขามาได้บ้างไหม"

"คุณลุงครับ ไม่ต้องห่วง ผมจะทุ่มเทอย่างเต็มที่แน่นอน เพียงแต่ว่าผมควรใช้อะไรเลี้ยงรับรองพวกเขาดีครับ? ในคลังเก็บของเล็กไม่มีอะไรเหลือเลย" หลี่เจี้ยนจวินกังวลเรื่องที่ไม่มีวัตถุดิบดีๆ

"เฮ้อ ฉันรู้ แต่จะทำอย่างไรได้? แผนกจัดซื้อก็จนปัญญาเหมือนกัน" หลี่หวยเต๋อปวดหัว เขาไม่สามารถพูดได้ว่าลูกน้องของเขาไร้ความสามารถ ยุคสมัยมันเป็นเช่นนี้ ไม่ว่าทักษะของคนเราจะดีแค่ไหน ก็ไม่สามารถเสกธัญพืชออกมาจากความว่างเปล่าได้

"คุณลุงครับ ผมตกปลาเก่งมาก ถ้าอย่างนั้นบ่ายนี้ผมขอลาไปตกปลาดีไหมครับ? แล้วผมจะเตรียมอาหารชุดปลาจัดเต็มให้พวกเขาในวันพรุ่งนี้" หลี่เจี้ยนจวินเสนอความคิดของเขา

"จะลาทำไม? นี่นับว่าเป็นการทำงานให้กับโรงงาน ถือเสียว่าเป็นงานนอกสถานที่ ถ้าเธอจับอะไรได้บ้าง ฉันจะซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 20% นั่นเป็นอำนาจสูงสุดที่ฉันพอจะให้ได้ มากกว่านี้คงไม่ปลอดภัย" เขาพูดเช่นนั้น แต่ในใจหลี่หวยเต๋อคิดว่าการจับปลานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เขาไม่รู้ว่ามีคนไปตกปลามามากเท่าไหร่ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา

"คุณลุงครับ เอาอย่างนี้ไหมครับ ถ้าบ่ายนี้ผมจับอะไรได้ ผมจะรีบกลับมาให้ทันก่อนเลิกงาน แล้วปรุงปลาให้คุณลุงนำกลับไปให้คุณป้าทานที่บ้าน ถือเป็นน้ำใจเล็กน้อยจากผม" หลี่เจี้ยนจวินต้องการตอบแทนน้ำใจของหลี่หวยเต๋อ

"คอยดูว่าเธอจะจับได้ก่อนเถอะ เธอออกไปได้ทุกเมื่อ เดี๋ยวฉันจะเขียนใบอนุญาตให้ ไม่อย่างนั้นเธอออกไปไม่ได้จริงๆ หรอก" พูดจบ เขาก็เขียนโน้ตลงนามแล้วยื่นให้หลี่เจี้ยนจวิน

หลี่เจี้ยนจวินรับใบอนุญาตมาแล้วไม่รอช้า เขาไปที่โรงอาหารที่ 3 เพื่อบอกทุกคนว่าเขาต้องออกไปทำงานนอกสถานที่ บอกให้พวกเขาทำความสะอาด แล้วจึงขี่จักรยานออกไป