บทที่ 14 พวกนายนี่มันเจ๋งจริงๆ!

หวังเจี้ยนกั๋วในใจมีเครื่องหมายคำถามผุดขึ้นมานับไม่ถ้วน

แต่เขาไม่ได้รีบร้อนลงจากรถ

ทว่ากลับจอดรถซ่อนไว้ไกลๆ แล้วแอบตามไปเงียบๆ

เลี้ยวผ่านหัวโค้งหนึ่ง

ทัศนวิสัยเบื้องหน้าก็เปิดกว้างขึ้นในทันที

หวังเจี้ยนกั๋วถึงกับชะงักอยู่กับที่

เพียงเห็นว่าใต้อุโมงค์สะพานร้าง มีแถวยาวเหยียดของฝูงชนยืนเรียงกันอยู่มืดฟ้ามัวดิน อย่างน้อยก็ต้องมีสักร้อยคน!

"แม่เจ้าโว้ย!"

หวังเจี้ยนกั๋วอ้าปากค้าง

แถวยาวเหยียดจากใต้อุโมงค์สะพานทอดยาวไปจนถึงก้นแม่น้ำ!

ช่างเป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ!

และที่ด้านหน้าสุดของแถว รถเข็นขายอาหารสีเงินอมขาวคันหนึ่งก็ดูสะดุดตาเป็นพิเศษ!

บนรถมีไอร้อนคุกรุ่นโชยออกมา กลิ่นหอมเข้มข้นเตะจมูก

อยู่ห่างออกไปตั้งไกลก็ยังได้กลิ่น!

หวังเจี้ยนกั๋วกลืนน้ำลายโดยสัญชาตญาณ

ทว่าก็ตระหนักได้ว่ามีบางอย่างไม่ถูกต้อง จึงรีบเบือนหน้าหนี

ไอ้หนุ่มสามคน จางเหว่ย จ้าวเหล่ย และซุนเฮ่า ไปต่อแถวอยู่ตรงกลางแล้ว กำลังชะเง้อคอมองไปข้างหน้า

แต่ละคนดูตื่นเต้นราวกับกำลังฉลองปีใหม่ก็ไม่ปาน

หวังเจี้ยนกั๋วโกรธจนกัดฟันกรอด

เวลาทำงานดันโดดงานมากินร้านแผงลอยใต้อุโมงค์สะพานเนี่ยนะ?!

พวกนายนี่มันเจ๋งจริงๆ!

เขาสาวเท้าเดินฉับๆ เข้าไปหา แล้วตบไหล่ของจางเหว่ย

จางเหว่ยไม่ได้หันมามองด้วยซ้ำ สะบัดไหล่อย่างรำคาญ "อย่าเบียดสิอย่าเบียด ไปต่อแถวสิไปต่อแถว"

หวังเจี้ยนกั๋วขมวดคิ้วหน้าดำทะมึน แล้วตบไหล่อีกครั้ง

"ก็บอกว่าอย่าเบียดไง ไปต่อแถวสิฟังไม่รู้เรื่องเหรอ?"

จางเหว่ยหันขวับกลับมา สีหน้าแข็งค้างไปในทันที

"ผู้จัดการหวัง?!!"

จ้าวเหล่ยและซุนเฮ่าสะดุ้งตกใจกับเสียงเรียกของเขาจนหันขวับกลับมา ใบหน้าของทั้งสามคนแดงก่ำขึ้นมาทันที

เชี่ยเอ๊ย!

ผู้จัดการหวังมาอยู่ที่นี่ได้ยังไง?!

"มานี่! พวกนายสามคนตามฉันมา!"

หวังเจี้ยนกั๋วมุมปากกระตุกยิกๆ ลากตัวทั้งสามคนเดินถอยออกไป

ทั้งสามคนก้มหน้า เดินออกจากแถวไปอย่างอาลัยอาวรณ์

"ว่ามาสิ มันเกิดอะไรขึ้น?"

หวังเจี้ยนกั๋วกอดอก มองพวกเขาด้วยสายตาที่อยู่เหนือกว่า

จางเหว่ยกลืนน้ำลาย สมองแล่นจี๋

"ผู้จัดการหวัง พวกเราออกมาคุยกับลูกค้านะครับ!"

"คุยกับลูกค้า?"

หวังเจี้ยนกั๋วเลิกคิ้ว

"มาคุยกับลูกค้าใต้อุโมงค์สะพานร้างเนี่ยนะ?"

"ใช่ครับ..."

จ้าวเหล่ยรีบพูดเสริมขึ้นมา "ลูกค้ารายนี้ค่อนข้างพิเศษครับ เขา... อาศัยอยู่แถวนี้"

"อาศัยอยู่ในอุโมงค์สะพาน?"

สีหน้าของหวังเจี้ยนกั๋วยิ่งดูน่าขันขึ้นเรื่อยๆ

ซุนเฮ่าแข็งใจพูดเสริมต่อว่า

"ไม่ได้อาศัยอยู่ในอุโมงค์สะพานครับ... คือ... คือเป็นเถ้าแก่แถวนี้ เขาเป็นคนนัดพวกเรามาเจอที่นี่ บอกว่าที่นี่มันเงียบสงบดี"

หวังเจี้ยนกั๋วมองพวกเขาทั้งสามคน ยิ้มแต่ตาไม่ยิ้ม

ดีล่ะ!

โดดงานมากินของข้างทาง!

ยังเสือกปากแข็งอีก!

"ได้ พวกนายบอกว่าคุยกับลูกค้าก็คุยกับลูกค้า"

หวังเจี้ยนกั๋วชี้ไปที่แถวยาวเหยียดใต้อุโมงค์สะพาน

"งั้นพวกนายบอกฉันที แถวพวกนี้มาต่อทำไมกัน?"

"ต่อแถวรับเสบียงบรรเทาทุกข์หรือไง?"

จางเหว่ยรู้ว่าปิดบังต่อไปไม่ได้แล้ว จึงตัดสินใจปล่อยเลยตามเลย

"ผู้จัดการหวัง... พวกเรามากินข้าวผัดไข่ครับ!"

"กินข้าวผัดไข่?"

"ใช่ครับ!"

จางเหว่ยยิ่งพูดยิ่งตื่นเต้น

"ผู้จัดการหวังอาจจะไม่เชื่อ แต่ข้าวผัดไข่ร้านนี้มันสุดยอดจริงๆ นะครับ ลองดูวิดีโอนี้สิ!"

เขาล้วงโทรศัพท์มือถือออกมา เปิดวิดีโอคลิปหนึ่ง แล้วยื่นไปตรงหน้าหวังเจี้ยนกั๋ว

หวังเจี้ยนกั๋วมองดูแวบหนึ่ง

แล้วก็มองไปที่แถวยาวเหยียดใต้อุโมงค์สะพานอีกครั้ง ในดวงตาเต็มไปด้วยความไม่เชื่อ

"พวกนายโดดงาน ก็เพื่อมากินข้าวผัดไข่ชามหนึ่งเนี่ยนะ?"

"ผู้จัดการหวัง นี่ไม่ใช่ข้าวผัดไข่ธรรมดานะครับ!"

จ้าวเหล่ยร้อนรนขึ้นมา รีบพูดเสียงดังขึ้น

"นี่มันข้าวผัดไข่สีทอง! ผู้จัดการดูการสะบัดกระทะนั่นสิ ดูสีสันนั่นสิ ดูนั่น..."

"พอแล้วๆ!"

หวังเจี้ยนกั๋วโบกมือขัดจังหวะเขา น้ำเสียงแฝงความรำคาญอยู่หลายส่วน

"ก็แค่ข้าวผัดไข่ชามหนึ่ง มันจะอร่อยสักแค่ไหนเชียว?"

"ไอ้หนุ่มอกสามศอกอย่างพวกนายสามคน เพื่อข้าวผัดกากๆ ชามเดียว ถึงกับทิ้งงานทิ้งการเลยเหรอ?"

ข้าวผัดกากๆ?

จางเหว่ยสีหน้าเปลี่ยนไปในทันที

ปกติแล้วเขาทำงานในบริษัทอย่างทนทานต่อความลำบาก ทุ่มเททำงานล่วงเวลา โดยไม่เคยปริปากบ่นสักคำ

โดนผู้จัดการโปรดักต์ด่าก็ไม่กล้าเถียงกลับ โดนลูกค้าด่ามาแล้วแปดร้อยรอบ ก็ยังต้องยิ้มแล้วบอกว่าไม่มีปัญหา!

แต่วันนี้ เขารู้สึกว่าขีดจำกัดของตัวเองถูกก้าวล่วงเข้าแล้ว!

"ผู้จัดการหวัง! ผู้จัดการจะด่าว่าพวกเราโดดงาน! อันนี้ผมยอมรับ!"

จางเหว่ยยืดอกขึ้น

"แต่ผู้จัดการจะมาว่าข้าวผัดไข่นี่ไม่อร่อยไม่ได้! ไม่อย่างนั้นผมมีเรื่องด้วยแน่!"

อะไรวะเนี่ย?

หวังเจี้ยนกั๋วถึงกับอึ้ง

"ผู้จัดการจะหักเงินเดือนผมก็ได้! จะจดชื่อคาดโทษผมก็ได้! หรือแม้แต่จะไล่ผมออกก็ยังได้!"

จางเหว่ยยิ่งพูดยิ่งฮึกเหิม

"แต่คุณจะมาใส่ร้ายข้าวผัดไข่ของผมไม่ได้!!"

จ้าวเหล่ยและซุนเฮ่าก็ยืนตัวตรงขึ้น สนับสนุนจางเหว่ยอย่างเงียบๆ

"พูดได้ดี!"

หวังเจี้ยนกั๋ว : .......

ชั่วขณะนั้นเขาไม่รู้ว่าจะพูดอะไรดีเลยจริงๆ

ไม่ใช่สิ พวกนายกำลังอินกับอะไรกันอยู่เนี่ย?

เขาอยากจะดุด่า

แต่พอมองดูสีหน้าจริงจังของจางเหว่ย คำพูดที่มาถึงริมฝีปากก็ถูกกลืนกลับลงไป

"ก็ได้!"

หวังเจี้ยนกั๋วสูดลมหายใจเข้าลึกๆ

"พวกนายบอกว่าข้าวผัดไข่นั่นอร่อย งั้นวันนี้ฉันก็อยากจะลองชิมดูสักหน่อย!"

"อยากจะรู้เหมือนกันว่ามันจะเป็นข้าวผัดไข่ขั้นเทพขนาดไหน ถึงได้ทำให้ลูกน้องสามคนของฉันโดดงานกันยกแก๊งแบบนี้!"

พูดจบ

เขาก็เดินฉับๆ ไปที่ท้ายแถว

แล้วแย่งตำแหน่งของพวกเขาทั้งสามคนไปอย่างไม่ปรานี

ห๊ะ?

สถานการณ์มันเป็นยังไงกันเนี่ย?

ทั้งสามคนมองหน้ากัน ต่างก็มองเห็นความประหลาดใจในดวงตาของอีกฝ่าย

"นี่ผู้จัดการหวังจะมากินกับพวกเราเหรอ?"

"น่าจะใช่มั้ง?"

"แล้วพวกเราจะรออะไรอยู่ล่ะ? รีบไปต่อแถวสิ!"

ทั้งสามคนรีบวิ่งกลับไปทันที แล้วไปยืนต่อหลังหวังเจี้ยนกั๋ว

หวังเจี้ยนกั๋วหันไปมองพวกเขาทีหนึ่ง แล้วแค่นเสียงเย็นชา

"กลับไปแล้วค่อยคิดบัญชีกับพวกนาย!"

ปากก็พูดไปอย่างนั้น แต่จมูกของเขากลับสูดกลิ่นเข้าไปอย่างบ้าคลั่งจนควบคุมไม่ได้แล้ว

ต้องยอมรับเลยว่า!

มันหอมจริงๆ!

ทำไมมันถึงหอมได้ขนาดนี้?

หรือจะเป็นเพราะไม่ได้กินข้าวเช้ามานะ?

หวังเจี้ยนกั๋วรีบเบือนหน้าหนี บังคับตัวเองให้คิดเรื่องอื่น

ตอนนี้จะมาเสียหน้าต่อหน้าไอ้เด็กสามคนนี้ไม่ได้เด็ดขาด!

ว่าแต่ไอ้เด็กสามคนนี้ ทำไมถึงถ่อมาตั้งไกลขนาดนี้?

แค่เพื่อมากินข้าวผัดไข่ชามเดียวจริงๆ เหรอ?

ไม่ไหว หอมเกินไปแล้ว!

หวังเจี้ยนกั๋วทนไม่ไหวต้องสูดจมูกฟุดฟิดอีกรอบ

ตัดภาพกลับมาที่ใต้อุโมงค์สะพาน

ซูอวิ๋นวันนี้ตื่นตั้งแต่เช้าตรู่

ตอนที่ออกเดินทาง เขาเตรียมใจไว้แล้วว่าจะต้องมีคนมาเข้าแถวรอ

ผลปรากฏว่าพอมาถึงก็พบว่า แถวมันยาวเกินกว่าที่เขาจินตนาการไว้มาก!

เขามาถึงตอนตี 5 ใต้อุโมงค์สะพานก็มีคนมาต่อแถวเกือบจะ 50 คนแล้ว

มีคนหิ้วเก้าอี้พับตัวเล็กมา มีคนห่มผ้านวมมา

แถมยังมีคนมากางเต็นท์นอนอยู่ก้นแม่น้ำเลย!

ดูท่าทางแล้ว เมื่อคืนคงไม่ได้กลับไปแน่ๆ!

ซูอวิ๋นเห็นแล้วก็รู้สึกขนลุกซู่ แต่ในใจก็รู้สึกอบอุ่นไม่น้อย

มีคนมาต่อแถวตั้งแต่เช้าตรู่เยอะขนาดนี้ แสดงว่าข้าวผัดไข่ของเขาสร้างชื่อเสียงได้แล้วจริงๆ

ซูอวิ๋นจอดรถเข็นขายอาหารให้เข้าที่ กางกันสาด แล้วเริ่มเตรียมวัตถุดิบของวันนี้

วัตถุดิบที่เตรียมมาในวันนี้มากกว่าเมื่อวานหลายเท่าตัว

ข้าวสวยก็หุงมาเต็มๆ ถึงห้าหม้อใหญ่

คิดว่าน่าจะพอแล้วมั้ง?

แถมวันนี้ซูอวิ๋นยังตั้งใจจะเพิ่มเมนูใหม่ด้วย

เขาเปิดร้านค้าระบบ พลิกไปดูเมนูส่วนขยายของข้าวผัดไข่

ซูอวิ๋นศึกษาดูอย่างละเอียดรอบหนึ่ง

สูตรข้าวผัดไข่ที่ระบบให้มา อันที่จริงมีหลากหลายรูปแบบมาก

นอกจากเวอร์ชันซีฟู้ดและรสชาติดั้งเดิมแล้ว ก็ยังมีเวอร์ชันเนื้อตากแห้ง เวอร์ชันเนื้อวัว เวอร์ชันไก่ผัดเห็ดหอม...

ซูอวิ๋นครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง ก็ตัดสินใจว่าวันนี้จะลองทำเวอร์ชันเนื้อตากแห้งกับเวอร์ชันเนื้อวัวเพื่อหยั่งเชิงดูก่อน

เวอร์ชันเนื้อตากแห้ง ใช้กุนเชียงกวางตุ้งกับหมูสามชั้นตากแห้ง

หั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ผสมกับไข่ไก่และข้าวสวยแล้วนำไปผัดให้เข้ากัน

ไขมันของเนื้อตากแห้งเมื่อเจอกับความร้อนสูง จะซึมซาบเข้าไปในข้าวทุกเม็ด

ทำให้เกิดกลิ่นหอมรมควันหวานๆ อันเป็นเอกลักษณ์

รับรองว่าจะต้องทำให้เจริญอาหารอย่างแน่นอน

กินเพลินจนไม่มีใครปริปากพูด!

ส่วนเวอร์ชันเนื้อวัว ใช้เนื้อสันในวัวที่นุ่ม หั่นเป็นแผ่นบางๆ หมักไว้แล้วนำไปผัดให้สุกนุ่ม

ความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อวัว ผสมผสานกับความหอมเข้มข้นของข้าวผัดไข่ ถือเป็นความเข้ากันที่ลงตัวที่สุดในบรรดาความเข้ากันทั้งหมด!

ส่วนเรื่องราคา

ซูอวิ๋นก็กำหนดเอาไว้แล้ว

รสชาติดั้งเดิม 10 หยวน เวอร์ชันซีฟู้ด 15 หยวน เวอร์ชันเนื้อตากแห้ง 15 หยวน เวอร์ชันเนื้อวัว 18 หยวน

ไม่ถือว่าแพง แต่ก็ไม่ได้ถูกจนเกินไป เน้นความคุ้มค่าเป็นหลัก

ซูอวิ๋นใช้ชอล์กเขียนเมนูใหม่ลงบนกระดานดำบานเล็ก แขวนไว้ด้านข้างรถเข็นขายอาหาร เพื่อให้ทุกคนสั่งอาหารได้สะดวก

จากนั้น

ซูอวิ๋นก็เริ่มเตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมของวันนี้

ยุ่งอยู่ประมาณยี่สิบนาที ทุกอย่างก็เตรียมพร้อมเสร็จสรรพ

เขาเหลือบมองเวลา

ตอนเช้าตี 5 ครึ่ง

แถวยาวไปจนถึงคิวที่ 100 กว่าแล้ว แถมยังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อีกด้วย

ซูอวิ๋นสูดลมหายใจเข้าลึกๆ ไม่ได้รู้สึกกดดันอะไร

แต่ความตื่นเต้นเล็กๆ น้อยๆ ย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้อย่างแน่นอน

จุดไฟที่เตา!

เริ่มงานได้!