บทที่ 12 เรื่องบ้าบอพรรค์นี้จะไปหาเหตุผลจากที่ไหนได้วะเนี่ย!

ข้าวผัดไข่ซีฟู้ดสามจานถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบบนเคาน์เตอร์ทำอาหาร!

เมล็ดข้าวสีเหลืองทองเรียงตัวสวยงาม!

เนื้อกุ้งสีขาวอมชมพู แฮมสีแดงระเรื่อ รวมถึงการจับคู่ของข้าวโพดและถั่วลันเตา!

หน้าตาดูดี รสชาติยิ่งดีกว่า!

ไอร้อนกรุ่นพุ่งปะทะใบหน้าของผู้คนโดยตรง

คู่รักที่อยู่ข้างๆ รับข้าวไป ก็เริ่มกินอย่างอดใจรอไม่ไหว

"เชี่ย เชี่ย เชี่ย!"

ชายหนุ่มกินเข้าไปคำหนึ่ง เบิกตาโตเท่าไข่ห่าน

"นี่มันจะอร่อยเกินไปแล้ว!"

เดิมทีเขาคิดว่ามันก็แค่อร่อยนิดหน่อยเท่านั้น

ผลลัพธ์คือมันกลับหอมขนาดนี้เชียว?!

"ฉันบอกแล้วไงว่าอร่อยใช่ไหมล่ะ?"

หญิงสาวส่ายหัวไปมาด้วยความภาคภูมิใจ จากนั้นก็ก้มหน้าก้มตากินอย่างเอาเป็นเอาตาย ไม่พูดไม่จาอีกเลย

เมื่อวานเธอมาที่นี่ด้วยความรู้สึกอยากลองของ เลยสั่งไปแค่จานเดียว!

ผลปรากฏว่ากินเสร็จแล้วมันยังไม่จุใจเลยสักนิด!

พอคิดจะสั่งเพิ่ม พ่อครัวน้อยซูกลับขายหมดและเริ่มเก็บแผงซะแล้ว!

เธอร้อนใจจนกระทืบเท้าเร่าๆ แต่ก็ทำอะไรไม่ได้

ดังนั้น วันนี้เธอจึงทำได้เพียงลากแฟนหนุ่มมาด้วย

ตลอดทางแฟนของเธอเอาแต่พูดว่าไม่เชื่อเด็ดขาด แล้วผลเป็นไงล่ะ?

โดนตบหน้าฉาดใหญ่เลยล่ะสิ?

ด้านข้าง หลิวอี้ฝานกลืนน้ำลายเอื๊อก

ไม่ใช่แค่เพราะความอยากกิน แต่ยังเป็นเพราะความตื่นเต้นด้วย

เขาพบว่ามาตรฐานการทำข้าวผัดของชายหนุ่มคนนี้... อาจจะไม่ด้อยไปกว่าเขาเลยจริงๆ

ไม่สิ อาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ!!

"มาครับ ของคุณ"

สามนาทีต่อมา

ซูอวิ๋นก็เลื่อนข้าวผัดไข่ซีฟู้ดจานหนึ่งมาตรงหน้าหลิวอี้ฝาน

หลิวอี้ฝานรับจานมา ก้มศีรษะลงมองข้าวผัดจานนี้

ต้องยอมรับเลยว่า การมองใกล้ๆ ให้ผลลัพธ์ทางสายตาที่น่าทึ่งยิ่งกว่าเดิม

ข้าวทุกเม็ดถูกเคลือบด้วยน้ำไข่ เคลือบได้อย่างสม่ำเสมอสุดๆ!!

ไม่มีข้าวเม็ดไหนที่เป็นสีขาว และไม่มีข้าวเม็ดไหนที่มีน้ำไข่เกาะเยอะเกินไป!

รอยตัดของเนื้อกุ้งเป็นระเบียบเรียบร้อย ขนาดเท่ากันเป๊ะ ราวกับใช้เครื่องจักรหั่นออกมา!

แฮมหั่นเต๋าชิ้นเล็กละเอียดเท่ากัน กระจายตัวอยู่ทั่ว

ต้นหอมซอยสีเขียวมรกตก็ถูกโรยประดับไว้ได้อย่างพอดิบพอดี!

ข้าวผัดทั้งจานเปล่งประกายความมันวาวที่ดูนุ่มนวล ไม่เลี่ยน กลับมีประกายเงางามที่ยั่วยวนใจ!

หลิวอี้ฝานหยิบช้อนขึ้นมา เขาสูดลมหายใจเข้าลึกๆ

แม้จะไม่อยากยอมรับ แต่ความรู้สึกของข้าวผัดจานนี้ มันทำออกมาได้ดีกว่าที่เขาทำเองจริงๆ

ช้อนตักข้าวขึ้นมาหนึ่งคำส่งเข้าปาก วินาทีต่อมา หลิวอี้ฝานก็ถึงกับอึ้งกิมกี่

รู้สึกราวกับว่าเวลาเดินช้าลง!

สมองขาวโพลน หูอื้ออึง!

ต่อมรับรสของเขาถูกกระตุ้นให้ระเบิดออกมาอย่างหมดจดในวินาทีนี้

ซี้ด!

ร้อนชะมัด!!

วินาทีที่ข้าวเข้าปาก น้ำไข่บนผิวข้าวก็ถูกละลายชุ่มฉ่ำในปาก

กลิ่นหอมของข้าวและไข่ก็ระเบิดออกบนต่อมรับรสทุกต่อมพร้อมกัน!

ซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ ผสมผสานกลิ่นหอมดั้งเดิมของวัตถุดิบเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ

ราวกับบทเพลงซิมโฟนี เครื่องดนตรีทุกชิ้นบรรเลงได้จังหวะพอดิบพอดี ไม่มากไม่น้อยไป

ความนุ่มและความแข็งของข้าวนั้นสมบูรณ์แบบ ไม่แห้งแข็งหรือแฉะติดกัน เรียงตัวสวยงามทุกเม็ด

เวลาเคี้ยวสามารถสัมผัสได้ถึงความหนึบเด้งสู้ฟันเบาๆ

เนื้อกุ้งสดใหม่เด้งสู้ฟัน แฝงความหวานจางๆ เห็นได้ชัดว่าเป็นกุ้งสดๆ ของวันนั้น

ความเค็มหอมของแฮมหั่นเต๋าแทรกซึมเข้าไปในข้าวทุกเม็ดอย่างบางเบา

ไม่โดดเด่นจนแย่งซีน แต่ก็ขาดไปไม่ได้

เมล็ดข้าวโพดและถั่วลันเตามอบรสสัมผัสที่กรุบกรอบ โดดเด่นไปมาระหว่างกลิ่นหอมเข้มข้นของไข่และข้าว ทำหน้าที่เป็นตัวสร้างความสมดุลได้อย่างยอดเยี่ยม

ทุกรสชาติล้วนลงตัวพอดี

กลิ่นหอมไหม้อันเป็นเอกลักษณ์ที่หลงเหลือหลังจากการผัดด้วยไฟแรง

ยิ่งทำให้ข้าวผัดทั้งจานมีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าหลงใหลเพิ่มขึ้นอีกชั้น!

กลิ่นหอมไหม้กระทะแบบนี้ เป็นสิ่งที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าของร้านอาหารหรูหราที่ไหนก็ผัดออกมาไม่ได้!

ต้องใช้ไฟจริง ต้องใช้กระทะเหล็ก และต้องมีทักษะความชำนาญที่มากพอเท่านั้น ถึงจะกักเก็บกลิ่นอายควันไฟนี้เอาไว้ได้!!

หลิวอี้ฝานหลับตาลง เขารู้สึกเหมือนตัวเองได้ย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีก่อน!

ตอนนั้นเขายังเป็นแค่ลูกมือฝึกหัดตัวน้อย คอยเป็นลูกจ้างชั่วคราวให้อาจารย์ที่ร้านแผงลอยริมทาง

มีอยู่ครั้งหนึ่งอาจารย์ทำข้าวผัดไข่

เขายืนดูอยู่ข้างๆ พอได้กลิ่นหอมนั้น ก็อยากกินจนน้ำลายสอไหลย้อย

อาจารย์เห็นเขาน่าสงสาร จึงตักให้เขาหนึ่งชาม

เขากินไปคำหนึ่ง น้ำตาก็แทบจะร่วงหล่นลงมา

เขาจำรสชาติของข้าวชามนั้นไม่ได้ตั้งนานแล้ว แต่เขากลับจำความรู้สึกตื้นตันในใจตอนนั้นได้ดี!

เป็นครั้งแรกที่เขาได้ตระหนักว่า

ที่แท้อาหารก็สามารถมอบความสุขที่ยิ่งใหญ่ให้กับผู้คนได้จริงๆ!

ต่อมาเขากลายเป็นหัวหน้าเชฟ เข้าไปอยู่ในโรงแรมระดับห้าดาว คว้าดาวมิชลิน และได้ทำอาหารในงานเลี้ยงระดับชาติ

เขาคิดว่าตัวเองยืนอยู่บนจุดสูงสุดของทักษะการทำอาหารแล้ว!

จะไม่มีความสุขในตอนที่ยังยากไร้เหมือนตอนวัยรุ่นอีกแล้ว!

แต่วันนี้!

ภายใต้อุโมงค์ใต้สะพานร้างแห่งนี้!

เขาได้กินข้าวผัดซีฟู้ดที่ราคาเพียง 15 หยวนชามนี้!

เขาพบว่าตัวเองคิดผิด!

แถมยังผิดถนัดอีกด้วย!

ความรู้สึกนั้นยังคงอยู่ตลอดมา!

เพียงแต่ตัวเขาเองต่างหากที่เปลี่ยนไปโดยไม่รู้ตัว!

และตอนนี้...

ดูเหมือนว่าเขาจะได้ค้นพบความตั้งใจแรกเริ่มในวันวานนั้นกลับคืนมาแล้ว

ตอนนี้เอง

หลิวอี้ฝานลืมตาขึ้น น้ำเสียงสั่นเครือเล็กน้อย

เขาอยากจะพูดอะไรบางอย่าง แต่กลับพบว่าตัวเองพูดไม่ออก

ในฐานะพ่อครัวมา 20 ปี เขาเคยเขียนคำวิจารณ์อาหารมานับไม่ถ้วน ใช้คำคุณศัพท์มามากมายก่ายกอง

แต่ตอนนี้เขาพูดไม่ออกเลยแม้แต่คำเดียว

เพราะข้าวผัดไข่จานนี้ มันเหนือล้ำเกินขอบเขตที่เขาจะใช้คำพูดมาบรรยายได้แล้ว

"เถ้าแก่"

หลิวอี้ฝานมองไปที่ซูอวิ๋น น้ำเสียงแหบพร่าเล็กน้อย "ข้าวผัดไข่ของนายจานนี้ ใครเป็นคนสอนเหรอ?"

ซูอวิ๋นเงยหน้าขึ้นมองเขาแวบหนึ่ง แล้วยิ้มออกมา

"เรียนรู้ด้วยตัวเองครับ"

"เรียนรู้ด้วยตัวเอง?"

หลิวอี้ฝานแทบจะยืนไม่อยู่ "เรียนรู้ด้วยตัวเองแล้วสามารถทำได้ถึงระดับนี้เนี่ยนะ? หลอกผีเถอะ? ไม่มีทาง!"

หลิวอี้ฝานส่ายหัว

"เทคนิคของนาย ถ้าไม่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี ไม่มีทางฝึกได้หรอกใช่ไหม?"

ซูอวิ๋นอดไม่ได้ที่จะพูดถ่อมตัวแกมโอ้อวด

"บางทีผมอาจจะมีพรสวรรค์ดีกระมังครับ ยังไงซะปีนี้ผมก็เพิ่งจะอายุ 20 กว่าๆ จะไปเรียนมาเป็นสิบปีได้ยังไงล่ะ?"

พรสวรรค์ดี?

มุมปากของหลิวอี้ฝานกระตุก

นี่มันไม่ใช่ปัญหาเรื่องพรสวรรค์ดีแล้ว นี่มันคือพรสวรรค์ที่เหนือมนุษย์ต่างหาก เป็นคุณสมบัติที่สวรรค์ประทานมาให้ชัดๆ

"ขออีกจาน!"

หลิวอี้ฝานสูดลมหายใจเข้าลึกๆ ล้วงโทรศัพท์มือถือออกมาเตรียมสแกนคิวอาร์โค้ด

"ขอโทษด้วยครับ วันนี้ขายหมดแล้ว"

ซูอวิ๋นชี้ไปที่ตู้เก็บของบนรถเข็นขายอาหาร วัตถุดิบถูกใช้จนหมดเกลี้ยงแล้ว

หลิวอี้ฝานชะงักไป เขาก้มดูโทรศัพท์มือถือ

เพิ่งจะ 11 โมงเช้าเอง!

ก็ขายหมดแล้วเนี่ยนะ?!

หลิวอี้ฝานแทบไม่อยากเชื่อหูตัวเอง

"นี่มันเพิ่งจะกี่โมงเอง?"

"นั่นสิครับ"

ซูอวิ๋นยิ้ม เริ่มเก็บกวาดพื้นที่เตรียมอาหาร

"วันนี้คนเยอะมาก วัตถุดิบที่ผมเตรียมมาก็ไม่ได้เยอะอยู่แล้ว ไม่คิดเลยว่าจะขายหมดเกลี้ยงรวดเดียวแบบนี้"

ซูอวิ๋นเองก็ไม่คิดว่าธุรกิจจะดีขนาดนี้

เสบียงอาหารที่ระบบจัดเตรียมไว้ให้สำหรับหนึ่งวัน ถูกใช้จนหมดเกลี้ยงภายในพริบตา

หลิวอี้ฝานหันไปมองด้านหลัง

ยังมีคนต่อแถวอยู่อีกสิบกว่าคน พอได้ยินคำว่าขายหมดแล้ว ทุกคนก็แตกตื่นกันอึกทึกขึ้นมาทันที

"อะไรนะ? ขายหมดแล้ว? ฉันต่อคิวมาตั้งชั่วโมงนึงเลยนะ!"

"เถ้าแก่ๆ พรุ่งนี้คุณจะมาอีกไหม? พรุ่งนี้เปิดร้านกี่โมง?"

ซูอวิ๋นตอบขณะกำลังเก็บของ

"ทุกคนวางใจได้ครับ พรุ่งนี้มาแน่นอน"

"ส่วนเรื่องเวลา... น่าจะประมาณ 7 โมงเช้าครับ"

"7 โมงได้ พรุ่งนี้ฉันจะมาตอน 6 โมงครึ่ง!!"

"ฉัน 6 โมง!"

"ฉัน 5 โมง!!"

"แม่งเอ๊ย วันนี้ฉันไปหาโรงแรมแถวนี้ ไม่กลับบ้านดีกว่า"

หลิวอี้ฝานยืนนิ่งอยู่กับที่ มองดูคนกลุ่มนี้ที่แทบจะทะเลาะกันเพื่อกินข้าวผัดไข่เพียงชามเดียว

เขาถึงกับมึนตึ้บไปทั้งตัว!

ไม่สิ! นี่มันจะเกินจริงไปหน่อยมั้ง?

ที่สำคัญกว่านั้นคือ!

เชฟมิชลินอย่างเขากลับต้องมาแย่งข้าวผัดไข่กินกับกลุ่มคนธรรมดาใต้สะพานร้างเนี่ยนะ!

แถมยังแย่งไม่ทันอีกต่างหาก!!

เรื่องบ้าบอพรรค์นี้จะไปหาเหตุผลจากที่ไหนได้วะเนี่ย!