บทที่ 54: สรุปว่ายังเป็นรสชาติเดิม

บทที่ 54: สรุปว่ายังเป็นรสชาติเดิม

ในเมื่อสามารถพิสูจน์ได้ว่านาฬิกาเรือนนี้มาจากฝีมือของปรมาจารย์โกติเยร์จริงๆ เรื่องอื่นก็ไม่สำคัญอีกต่อไป หยางจิ้งนำจดหมายทั้งสามฉบับมาวางเรียงคู่กับซากนาฬิกาโบราณที่ถูกชำแหละจนกระจัดกระจาย พร้อมด้วยนาฬิกาปาเต็ก ฟิลิปป์ เวิลด์ไทม์ แพลทินัม และใบรับรองที่มีลายเซ็นจริงของปรมาจารย์โกติเยร์ เขาจัดการถ่ายรูปและอัดวิดีโอเก็บไว้จนครบถ้วน จากนั้นจึงล้มตัวลงนอนบนเตียงกว้างอย่างมีความสุขสุดขีดในหัวใจ ชนิดที่ว่าบรรยายออกมาเป็นคำพูดไม่ได้เลยทีเดียว มาถึงปารีสวันแรกก็ดันขุดเจอของล้ำค่ามูลค่ามหาศาลขนาดนี้ มันแทบไม่ต่างอะไรกับการถูกลอตเตอรี่รางวัลที่หนึ่งเลยสักนิด ถ้าเทียบกับการใช้สกิล "ย้อนเวลาจำกัดเขต" กลับไปซื้อหวย หยางจิ้งชอบกระบวนการ "ขุดกรุ" แบบนี้มากกว่าเยอะ อีกอย่างการย้อนเวลาไปซื้อหวยให้ถูกรางวัลใหญ่นั้นมันไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลย สำหรับคนที่รักในของเก่าและศิลปวัตถุ ไม่มีอะไรจะน่าภูมิใจไปกว่าการได้ขุดเจอของล้ำค่าที่คนอื่นมองข้ามด้วยน้ำมือตัวเอง ทว่า

หยางจิ้งนอนฟินอยู่บนเตียงได้ไม่นานก็ทนไม่ไหว ก็ใครใช้ให้เขามัวแต่หมกมุ่นอยู่กับการหานาฬิกาปาเต็ก ฟิลิปป์ จนลืมกินข้าวเที่ยงล่ะ ตอนนี้บ่ายสามโมงกว่าแล้ว ถ้าท้องไม่ประท้วงสิถึงจะแปลก เขาลูบท้องตัวเองพลางยิ้มขื่นแล้วลุกจากเตียง ขั้นแรกเขาเก็บกวาดเศษซากชิ้นส่วนที่รื้อออกมาทิ้งลงถังขยะ นาฬิกาตั้งโต๊ะโบราณจากเยอรมนีเรือนนี้ได้ทำหน้าที่ของมันอย่างสมบูรณ์แบบแล้ว ชิ้นส่วนที่เหลือก็ไม่มีประโยชน์อะไรกับหยางจิ้งอีก ถังขยะจึงเป็นที่พำนักสุดท้ายของนาฬิกามูลค่าหนึ่งหมื่นยูโรเรือนนี้ ส่วนนาฬิกา AP รุ่นมิลเลนเนียมสองเรือนที่ซื้อฝากพ่อกับแม่ หยางจิ้งคิดแล้วก็เก็บไว้ในเป้ตามเดิม ส่วนนาฬิกาปาเต็ก ฟิลิปป์ เวิลด์ไทม์ แพลทินัมที่มีค่าควรเมืองเรือนนั้น หยางจิ้งตัดสินใจเอามันมาสวมไว้ที่ข้อมือแทน ของมันแพงขนาดนี้ หยางจิ้งไม่วางใจทิ้งไว้ในห้องหรอกและตอนนี้เขาก็ยังไม่ได้เช่าตู้เซฟด้วย

เลยถือโอกาสสวมมันไว้ซะเลย แม่มันเถอะ! อุตส่าห์ลงแรงไปตั้งมหาศาลกว่าจะได้มันมา ถ้าไม่ลองสวมให้ฟินเล่นๆ จะไม่เสียดายแย่เหรอ? ขอข้าลองสัมผัสหน่อยเถอะว่า ความรู้สึกตอนที่มีนาฬิกาเรือนละหลายล้านดอลลาร์อยู่ที่ข้อมือมันเป็นยังไง...

นาฬิกาเรือนนี้เป็นระบบออโตเมติก ไม่ต้องไขลาน แค่สวมไว้แล้วขยับข้อมือเบาๆ เข็มนาฬิกาก็เริ่มเดิน เนื่องจากมันถูกซ่อนอยู่ในฐานนาฬิกาตั้งโต๊ะมาตลอด สภาพของมันจึงดูเหมือนใหม่แทบจะร้อยเปอร์เซ็นต์ ตัวเรือนสีแพลทินัมตัดกับสายหนังสีดำอย่างรุนแรง ทำให้มันดูสง่างามและทรงพลังจนน่าทึ่ง บางทีในแง่ของดีไซน์มันอาจจะสู้พวกนาฬิกาสมัยใหม่ไม่ได้ แต่นาฬิกาเรือนนี้กลับให้ความรู้สึกที่สุขุมและภูมิฐานอย่างบอกไม่ถูก ปรมาจารย์ก็คือปรมาจารย์ต่อให้ผ่านไปเกือบแปดสิบปี ผลงานที่สร้างขึ้นก็ยังคงมีเสน่ห์ไม่เสื่อมคลาย หลังจากดึงเม็ดมะยมปรับตั้งเวลาจนตรงเป๊ะแล้ว หยางจิ้งก็ดึงแขนเสื้อลงมาปิดทับนาฬิกาไว้เพื่อความไม่ประมาท จากนั้นก็เปิดประตูออกจากห้องเพื่อไปหาอะไรใส่ท้องที่กำลังหิวโซ ความจริงแล้วที่ชั้นล่างของโรงแรมก็มีร้านอาหารและเป็นร้านระดับมิชลิน 3 ดาวชื่อดังทั้งนั้น ใช่แล้ว โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ จอร์จที่ 5 เป็นโรงแรมเพียงแห่งเดียวในยุโรปที่มีร้านอาหารมิชลิน 3 ดาวถึงสามร้านอยู่ภายในที่เดียวกัน ร้านที่เก่าแก่และโด่งดังที่สุดคือร้าน Le Cinq (เลอ แซ็งก์) ซึ่งเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสขนานแท้ที่ลูกค้าจะได้ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ประณีตที่สุด ส่วนร้าน Le George (เลอ ฌอร์ฌ) ก็นำเสนออาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในรูปแบบทันสมัย เน้นรสชาติเบาๆ สดใหม่ และมีกลิ่นอายท้องถิ่นและน้องใหม่อย่างร้าน L’Orangerie (ลอร็องเฌอรี) ที่เปิดมาได้เพียงปีกว่าๆ แต่ภายใต้การนำของเชฟเดวิด บิเซตต์ ก็ใช้เวลาเพียงปีเดียวในการคว้าดาวมิชลินดวงที่สามมาครองได้สำเร็จ แน่นอนว่าร้านนี้ก็เน้นอาหารฝรั่งเศสเป็นหลักเช่นกัน ถ้าหยางจิ้งยอมจ่ายเงินสัก 400 ยูโร เขาก็สามารถเข้าไปนั่งทานอาหารรสเลิศที่ปรุงโดยเชฟระดับ 3 ดาวในร้านใดก็ได้จากทั้งสามร้านนี้

แต่หยางจิ้งไม่ได้มีความคิดที่จะเข้าไปกินในร้านเหล่านั้นเลย ไม่ใช่ว่าเขาไม่มีปัญญาจ่ายแต่เป็นเพราะเขาเข้าไม่ถึงอาหารตะวันตกจริงๆ ยิ่งตอนนี้หิวจนไส้จะขาด แถบจะกินหมูหันได้ทั้งตัวแบบนี้ ถ้าต้องให้เขาไปนั่งบนเก้าอี้ รออาหารคำเล็กๆ กระจิริดเสิร์ฟมาทีละจานล่ะก็ มีหวังไอ้คนกินจุอย่างเขาได้บ้าตายก่อนพอดี

ร้านมิชลิน 3 ดาวพวกนี้มีไว้สำหรับ "ลิ้มรสชาติ" ไม่ได้มีไว้สำหรับ "กินให้อิ่ม" มันไม่เหมาะกับหยางจิ้งในสภาพนี้เลยสักนิด แต่สิ่งที่ทำให้หยางจิ้งผิดหวังก็คือ เมื่อเขาเดินพ้นประตูโรงแรมจอร์จที่ 5 ออกมา เขากลับพบว่าบริเวณรอบๆ โรงแรมนี้ไม่มีร้านอาหารประเภทที่เขาฝันถึงคือร้านที่กินครั้งเดียวแล้วอิ่มแปล้เลยสักร้าน ไม่ใช่ว่าบนถนนจอร์จที่ 5 มีร้านอาหารน้อยนะ ในทางกลับกัน ที่นี่คือย่านสามเหลี่ยมทองคำอันโด่งดังของปารีส ร้านอาหารน่ะมีเพียบแต่พอมองไปทางไหน ส่วนใหญ่ก็เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสทั้งนั้น ถึงอาหารฝรั่งเศสจะดังระดับโลกแต่สไตล์การกินแบบนั้น หยางจิ้งทนไม่ไหวจริงๆ มื้อหนึ่งลากยาวไปเป็นชั่วโมง ตอนนี้เขาไม่มีความอดทนรอนานขนาดนั้น ด้วยความจนใจ หยางจิ้งจึงเดินมุ่งหน้าไปทางทิศใต้ตามถนนจอร์จที่ 5 เดินไปไม่ถึง 200 เมตร เขาก็เห็นอาคารชื่อดังตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของถนน นั่นคืออาคารมหาวิหารอเมริกันแห่งปารีส มหาวิหารสไตล์โกธิคแห่งนี้เป็นหนึ่งในบรรดามหาวิหาร

โฮลีทรินิตีที่มีอยู่ตามเมืองใหญ่ทั่วโลก ทั้งในลอนดอน โรม นิวยอร์ก มอสโก โตรอนโต หรือแม้แต่ในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ก็มีมหาวิหารโฮลีทรินิตีเช่นกัน แต่สำหรับสถานที่ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายทางศาสนาแบบนี้ หยางจิ้งก็ไม่มีอารมณ์ร่วมอีกเช่นเคย ในฐานะคนที่ไม่เชื่อในพระเจ้า แม้แต่ตอนเที่ยวในประเทศเขายังแทบไม่เคยเข้าวัดหรืออารามเลย เพราะเขาไม่ศรัทธาเรื่องพวกนี้ ทว่าสิ่งที่ทำให้หยางจิ้งตื่นเต้นดีใจก็คือที่ฝั่งตรงข้ามเฉียงๆ ของมหาวิหาร เขาได้เห็นร้านอาหารขนาดไม่เล็กนักร้านหนึ่งและบนป้ายชื่อหน้าร้านนั้น มีตัวอักษรจีนเขียนไว้อย่างชัดเจนว่า "ติ่งไท่ฟง" ในฐานะนักกิน หยางจิ้งย่อมรู้จักชื่อเสียงของติ่งไท่ฟงเป็นอย่างดี ตอนที่เรียนมหาวิทยาลัยที่เมืองจินหลิง เพื่อนสนิทในหอพักคนหนึ่งเป็นคนเซี่ยงไฮ้ ทุกครั้งที่หมอนี่กลับบ้านก็มักจะหิ้วเมนูเด็ดจากติ่งไท่ฟงมาฝากเพื่อนๆ ในห้องเสมอ...หยางจิ้งแค่ไม่รู้จริงๆ ว่า ติ่งไท่ฟงแอบมาเปิดสาขาที่ปารีสตั้งแต่เมื่อไหร่? แถมยังตั้งอยู่ในทำเลทองขนาดนี้ด้วย ถึงแม้ติ่งไท่ฟงสาขานี้จะไม่ได้อยู่บนถนนสายหลัก แต่อยู่บนถนนเดลาเทรมูลเล ทว่าที่นี่ก็นับว่าเป็นย่านสามเหลี่ยมทองคำของปารีสเช่นกัน ค่าเช่าที่แถวนี้ไม่ใช่สิ่งที่คนธรรมดาจะจ่ายไหวแน่นอน แต่พอมาลองนึกถึงขนาดธุรกิจของติ่งไท่ฟงหยางจิ้งก็หายสงสัย เขาข้ามถนนจอร์จที่ 5 แล้วรีบเดินตรงดิ่งเข้าไปในร้านติ่งไท่ฟงทันที ทันทีที่ก้าวเข้าไป หยางจิ้งก็รู้สึกเคลิบเคลิ้มไปกับรสชาติที่คุ้นเคยภายในร้าน แม้จะเป็นเวลาบ่ายสามโมงกว่าแล้ว แต่คนในร้านก็ยังเยอะอยู่ พอมองไปรอบๆ ส่วนใหญ่ก็คือพี่น้องชาวจีนผมดำผิวเหลือง คาดว่าคนกลุ่มนี้ส่วนใหญ่น่าจะเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวปารีส พนักงานต้อนรับนำหยางจิ้งไปที่โต๊ะว่างอย่างกระตือรือร้น หยางจิ้งก็ไม่เกรงใจ สั่งบะหมี่เนื้อตุ๋นน้ำแดงหนึ่งที่, เสี่ยวหลงเปาไส้มันปูสามเข่งและ

ตบท้ายด้วยซุปไก่ตุ๋นอีกหนึ่งที่ อาหารเสิร์ฟถึงโต๊ะอย่างรวดเร็ว หยางจิ้งไม่สนความร้อนใช้ตะเกียบคีบเสี่ยวหลงเปา

ไส้มันปูที่ควันกรุ่นเข้าปากทันที ในใจนิ่มนวล ท้องไส้ก็เริ่มสบายขึ้น...สรุปว่ายังเป็นรสชาติเดิมจริงๆ!

จบตอนที่ 54