บทที่ 310 หลี่ไท่ผอมลงอีกแล้ว?

บทที่ 310 หลี่ไท่ผอมลงอีกแล้ว?

ซูมู่ยกถ้วยชาขึ้นจิบเพื่อทำให้คอชุ่มชื้น

"ไปเตรียมพริกเอ้อร์จิงเถียวชั้นดีมา"

"และต้องการถั่วปากอ้าตากแห้งที่เม็ดเต่งตึงสองกระสอบใหญ่"

แม่ทัพรักษาด่านได้ยินคำสั่งนี้

เขาก็รีบลุกพรวดพราดวิ่งออกจากห้องโถงใหญ่ไปจัดการทันที

พ่อครัวอ้วนแค่นเสียงออกมาอย่างดูแคลนสุดๆ

ทัพพีเหล็กในมือเคาะโต๊ะดังปังๆ

"แสร้งทำเป็นผีสางเทวดา"

"ข้าทำเต้าหู้มาทั้งชีวิต"

"ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลยว่าต้มเต้าหู้ต้องใช้ถั่วปากอ้าด้วย"

"วันนี้ถ้าเจ้าทำออกมาไม่ได้ล่ะก็"

"อย่าหวังว่าจะมีชีวิตรอดออกไปจากด่านเจี้ยนเหมินนี้ได้เลย"

ซูมู่ไม่สนใจทหารหุงข้าวที่หยาบคายคนนี้เลยแม้แต่น้อย

เขาลุกขึ้นจูงมือน้อยๆ อวบอ้วนของซื่อจื่อ

ก้าวเท้ายาวๆ ตรงไปยังลานกว้างด้านหลังที่แม่ทัพรักษาด่านจัดเตรียมไว้ให้โดยเฉพาะ

หลี่ไท่เดินตามหลังมาอเจ่าค่ะงประจบสอพลอสุดๆ

เต็มไปด้วยความคาดหวังในอาหารเลิศล้ำที่กำลังจะออกจากเตา

ประสิทธิภาพในการทำงานของทหารรักษาด่านนั้นสูงมาก

ไม่ถึงก้านธูป

พริกเอ้อร์จิงเถียวสีเขียวสดใสที่ยังเปื้อนน้ำค้างหลายตะกร้าใหญ่ถูกยกเข้ามาในลานกว้าง

ข้างๆ มีถั่วปากอ้าที่เพิ่งตากแห้งสองกระสอบใหญ่วางอยู่

สภาพอากาศในดินแดนสู่นั้นชื้นมาก

แต่ถั่วปากอ้าที่เป็นของขึ้นชื่อเหล่านี้กลับอวบอ้วนเม็ดใหญ่ทุกเม็ด

ซูมู่เปิดหน้าต่างระบบในหัว

ไอเท็มชั้นยอดสองชิ้นที่เปล่งแสงเรืองรองวางอยู่อย่างเงียบๆ ในช่องเก็บของ

หัวเชื้อสุราระดับเทพ

ไหหมักเร่งเวลา

ในยุคเจินกวนแห่งต้าถัง ไม่มีเทคโนโลยีการหมักซอสโต้วป้านเลย

เครื่องปรุงชั้นเลิศที่ต้องผ่านกาลเวลาหมักบ่มเช่นนี้คือรากฐานของระบบอาหารเสฉวนทั้งหมด

ขาดมันไป

หมาผอโต้วฟู่ก็จะเป็นเพียงแค่น้ำเผ็ดๆ ธรรมดาจืดชืดจานหนึ่งเท่านั้น

ขั้นตอนแรกของการทำซอสโต้วป้านนั้นยุ่งยากสุดๆ

ต้องกะเทาะเปลือกแข็งของถั่วปากอ้าให้แตกทั้งหมด

นี่เป็นงานที่ต้องใช้แรงกายอย่างมาก

ซูมู่หันไปมองหลี่ไท่ที่ยืนกลืนน้ำลายไม่หยุดอยู่ข้างๆ

"หลี่ไท่"

"มาทำงาน"

ไขมันทั่วร่างของเว่ยอ๋องกระเพื่อมพรวด

เขาขยับเท้าอเจ่าค่ะงไม่เต็มใจสุดๆ

"ท่านอาจารย์"

"ถั่วพวกนี้แข็งจะตาย"

"หรือว่าจะให้ใช้มือบีบให้แตกทีละเม็ด?"

ซูมู่ชี้ไปที่อ่างไม้หยาบๆ ขนาดใหญ่กลางลานที่ใช้สำหรับอาบน้ำม้า

"เทถั่วปากอ้าลงไป"

"ถอดรองเท้ากับถุงเท้าออก"

"ลงไปเหยียบให้แตก"

หลี่ไท่เบิกตาเรียวเล็กที่ถูกไขมันบีบอัดจนกว้าง

เป็นถึงเว่ยอ๋องแห่งต้าถังผู้สูงศักดิ์

องค์ชายคนโปรดที่สุดของเสด็จพ่อ

กลับต้องเปลือยเท้าไปเหยียบถั่วแข็งๆ ในกองโคลนนี่น่ะรึ?

ขืนเรื่องนี้แพร่งพรายกลับไปถึงวังไท่จี๋ในฉางอัน

หน้าตาของหลี่ไท่อย่างเขาคงป่นปี้ไม่เหลือชิ้นดี

หลี่ไท่ยังไม่ทันเอ่ยปากบ่น

ซื่อจื่อก็ลากม้านั่งไม้ตัวเล็กมาอเจ่าค่ะงชำนาญ

แม่หนูน้อยนั่งลงบนม้านั่งอย่างมั่นคง

มือน้อยๆ อวบอ้วนไม่รู้ไปเก็บกิ่งไม้ใบไม้มาจากไหน

นางแกว่งกวัดกวัดกวัดกลางอากาศอย่างแรงสองสามครั้ง

เสียงแหวกอากาศดังขวับๆ ในอากาศ

"ท่านพี่อ้วน รีบไปทำงานเจ้าค่ะ!"

"กัวกัวจะทำเต้าหู้ที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว!"

"ถ้าเจ้าไม่เหยียบถั่วให้แตก"

"เย็นนี้ก็ไม่ให้เจ้ากินข้าว!"

เสียงเด็กน้อยไร้เดียงสาฟันหลอดังก้องไปทั่วลานบ้านของด่านเจี้ยนเหมิน

ผู้คุมงานตัวน้อยสุดเข้มงวดปรากฏตัวแล้ว

หลี่ไท่อยากร้องไห้แต่ไร้น้ำตา

ตอนนี้สิ่งที่เขากลัวที่สุดไม่ใช่การเสียหน้า

แต่เป็นการไม่มีข้าวจะกินต่างหาก

อาหารเทพเซียนที่ซูมู่ทำมันผูกมัดกระเพาะลำไส้ของเขาไว้จนหมดสิ้นแล้ว

ต่อให้สั่งให้เขาไปแบกประตูเมือง

ขอแค่แลกกับของกินได้สักคำ

เขาก็ยอมทำด้วยความเต็มใจ

หลี่ไท่กัดฟันอเจ่าค่ะงกล้ำกลืนฝืนทน

เขาก้มตัวลงอเจ่าค่ะงยากลำบาก

ถลกชายเสื้อคลุมผ้าไหมสู่จิ่นราคาแพงลิบลิ่วขึ้นมายัดไว้ในเข็มขัด

รองเท้าบูตสองข้างที่เปื้อนโคลนถูกเตะกระเด็นอเจ่าค่ะงหยาบคาย

เท้าอวบอ้วนขาวผ่องก้าวลงไปในอ่างไม้ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยถั่วปากอ้า

"โอ๊ย!"

เสียงร้องโหยหวนดังก้องไปทั่วลานกว้าง

ฝ่าเท้าเพิ่งสัมผัสกับเปลือกถั่วปากอ้าที่แข็งสุดๆ

หลี่ไท่ก็เจ็บจนหน้าเบี้ยว

น้ำหนักตัวกว่าสองร้อยชั่งกดทับลงไปทั้งหมด

ไม่ต่างอะไรกับการรับโทษทัณฑ์ที่แสนสาหัสที่สุด

ซูมู่ยืนอยู่ข้างอ่างไม้

ยกถ้วยชาเซียนหาวบนภูเขาสูงที่ยังดื่มไม่หมดขึ้นมาอย่างสบายอารมณ์

"ออกแรงหน่อย"

"ต้องเหยียบเปลือกแข็งของถั่วปากอ้าทุกเม็ดให้ปริแตก"

"ต้องเหยียบเนื้อถั่วข้างในให้แหลกถึงจะใช้ได้"

หลี่ไท่ทำได้เพียงเริ่มย่ำเท้าอยู่กับที่ในอ่างไม้อย่างทุกข์ทรมาน

เสียงแตกหักดังก๊อบแก๊บดังขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ทุกครั้งที่ฝ่าเท้าย่ำลงไปอย่างหนักหน่วง

ก้อนไขมันสองร้อยกว่าชั่งก็สั่นสะเทือนกลางอากาศ

เหงื่อไหลพรากตามแก้มกลมๆ ของหลี่ไท่

หยดแหมะลงบนถั่วปากอ้าที่แตกละเอียดอย่างรวดเร็ว

เหยียบไปได้เพียงก้านธูปเดียว

เสื้อซับในผ้าไหมราคาแพงของเขาก็เปียกชุ่มไปด้วยเหงื่อ

เสียงหอบหายใจฮืดฮาดดังกว่าม้าเหลียวตงที่ใช้ลากรถเสียอีก

แต่หลี่ไท่กลับพบอเจ่าค่ะงประหลาดใจว่า

หลังจากเดินทางไกลมาหลายวันบวกกับการใช้แรงงานอย่างหนัก

ก้อนไขมันที่หนาเตอะตรงเอวของเขาดูเหมือนจะหย่อนคล้อยลงไปมาก

จากที่แต่ก่อนแค่ก้มลงเก็บของยังยากลำบาก

ตอนนี้กลับยกขาสูงได้อเจ่าค่ะงคล่องแคล่ว

แม้แต่การหายใจที่เคยหนักหน่วงก็ยังโล่งขึ้นเยอะ

ความรู้สึกอึดอัดบนร่างกายกำลังจางหายไปอเจ่าค่ะงเห็นได้ชัด

หลี่ไท่พลันตระหนักรู้ขึ้นมา

นี่ท่านอาจารย์กำลังลงโทษข้าที่ไหนกัน

นี่มันคือการช่วยให้ข้าแข็งแรงขึ้นอย่างตั้งใจชัดๆ!

เสด็จพ่อให้ข้ามาท่องเที่ยว

ก็เพื่อจะสลัดไขมันอันตรายพวกนี้ทิ้ง

เพื่อเต้าหู้ชั้นยอดที่จะพลิกโฉมความรู้แห่งต้าถัง

และเพื่อให้หลุดพ้นจากภาระนี้โดยเร็ว

หลี่ไท่ยิ่งเหยียบยิ่งมีแรง

เขามองว่าถั่วปากอ้าเต็มอ่างนี้คือพ่อครัวอ้วนจอมโอหังนั่น

เท้าใหญ่โตอวบอ้วนสองข้างย่ำขยี้อย่างบ้าคลั่ง

อ่างไม้ส่งเสียงแตกกระจายอย่างถี่ยิบ

ซื่อจื่อยืนดูอยู่ข้างๆ อย่างมีความสุข

แม่หนูน้อยแกว่งขาอวบสั้นสองข้างไปมา

กิ่งไม้เล็กๆ ในมือตีขอบอ่างเป็นจังหวะ

"ท่านพี่อ้วน สู้ๆ!"

"ออกแรงเหยียบให้แหลกเลย!"

"ฝั่งซ้ายยังมีเม็ดสีดำที่ยังไม่แตกอีกเม็ด!"

"รีบเหยียบเร็วเข้าเจ้าค่ะ!"

เว่ยอ๋องผู้งามสง่าผู้มีอำนาจล้นฟ้าแห่งต้าถัง

ถูกเด็กหญิงตัวน้อยน่ารักวัยสี่ขวบครึ่งสั่งการเสียจนลุกลี้ลุกลน

ภาพนี้ช่างน่าขันสุดๆ

แม้แต่หลี่จวินเซี่ยนที่ซ่อนตัวอยู่บนหลังคาคอยคุ้มกันยังเกือบจะกลั้นขำไว้ไม่อยู่

ผู้บัญชาการหน่วยทหารม้าร้อยนายเอามือปิดปากอเจ่าค่ะงยากลำบาก

หัวไหล่สั่นไหวอย่างรุนแรง

การออกมาท่องเที่ยวของเว่ยอ๋องในครั้งนี้

เกรงว่าคงจะได้เปลี่ยนกระดูกผลัดเส้นเอ็นกันใหม่หมดจดเลยทีเดียว

ครึ่งชั่วยามต่อมา

ถั่วปากอ้าแข็งปั๋งสองกระสอบในอ่างไม้ก็ถูกกะเทาะเปลือกจนหมด

เนื้อถั่วสีเหลืองทองข้างในถูกเหยียบจนแหลกละเอียดเท่าๆ กัน

หลี่ไท่หมดแรงข้าวต้ม

ร่างอวบอ้วนทิ้งตัวลงนั่งแหมะบนพื้นโคลน

หอบหายใจแฮ่กๆ

เหงื่อไหลลงไปกองเป็นแอ่งอยู่ใต้ร่าง

ซูมู่เทเนื้อถั่วปากอ้าที่ละเอียดแล้วลงในน้ำสะอาดเพื่อล้างซ้ำแล้วซ้ำเล่า

สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

จากนั้นเขาก็ดึงเอาหัวเชื้อสุราระดับเทพที่ล้ำค่าสุดๆ ออกมาจากช่องมิติระบบ

ผงสีเหลืองอ่อนถูกโรยลงบนเนื้อถั่วที่ล้างสะอาดแล้วอเจ่าค่ะงสม่ำเสมอ

ซูมู่พลิกมือไปมา

คลุกเคล้าหัวเชื้อสุรากับเนื้อถั่วให้เข้ากันอย่างเต็มที่

ขั้นตอนต่อไปก็คือการหมัก

หากไม่ผ่านการตากแดดอันยาวนานและรับน้ำค้างยามค่ำคืน

เนื้อถั่วก็ไม่สามารถสร้างกลิ่นหอมของซอสอันเข้มข้นได้

ชนพื้นเมืองต้าถังไม่มีทางเข้าใจปฏิกิริยาทางเคมีอันน่าอัศจรรย์นี้เลย

ซูมู่สะบัดมือข้างเดียว

ไหดินเผาสีดำโบราณใบหนึ่งก็ปรากฏขึ้นที่มุมเปลี่ยวของลานบ้าน

ไหหมักเร่งเวลา

ของสิ่งนี้สามารถย่นระยะเวลาหนึ่งวันภายนอกให้กลายเป็นหนึ่งปีภายในไหได้

ออกแบบมาเพื่อจัดการกับวัตถุดิบชั้นยอดที่ใช้เวลานานสุดๆ โดยเฉพาะ

ซูมู่เทเนื้อถั่วที่คลุกเคล้าหัวเชื้อสุราบริสุทธิ์แล้วลงในไหดินเผาสีดำจนหมด

ปิดฝาไหอย่างแน่นหนา

ต่อมา

เขาก็คว้ามีดปังตอเหล็กดำบนเขียงมาอย่างไม่สะทกสะท้าน

แสงมีดตวัดวูบวาบในอากาศอย่างรวดเร็ว

พริกเอ้อร์จิงเถียวสดๆ เผ็ดๆ หลายตะกร้าถูกสับจนละเอียดเป็นซอสพริกในพริบตา

เกลือเขียวหยาบๆ จำนวนมากถูกคลุกเคล้าลงไป

ซื่อจื่อชะโงกหน้าเข้าไปใกล้ไหดินเผาสีดำด้วยความอยากรู้อยากเห็น

จมูกเล็กๆ สูดดมฟุดฟิด

"กัวกัว"

"ในไหใหญ่นี้คืออะไรเจ้าคะ?"

"ไม่เห็นหอมเลยเจ้าค่ะ"

"แถมยังมีกลิ่นแปลกๆ ด้วยแล้ว"

ซูมู่ลูบมวยผมอันอ่อนนุ่มของนางอย่างเอ็นดู

"เด็กดี"

"รออีกสักเดี๋ยวก็จะได้กลิ่นหอมวิเศษแล้วล่ะ"

**************