บทที่ 306 สุดยอดไก่ผัดพริกแห้ง!
บทที่ 306 สุดยอดไก่ผัดพริกแห้ง!
บทที่ 306 สุดยอดไก่ผัดพริกแห้ง!
สภาพอากาศบนเส้นทางสู่ยามค่ำคืนเลวร้ายอย่างยิ่ง
กลางวันยังมีฝนตกปรอยๆ
ตอนนี้กลับกลายเป็นฝนตกหนักเทกระหน่ำ
รถม้าไม้หวงฮวาหลีบดทับไปบนถนนกรวดที่ขรุขระเป็นหลุมเป็นบ่อ
สถานีม้าเร็วที่ทรุดโทรมแห่งหนึ่งซึ่งตั้งอยู่ริมทางเดินเลียบหน้าผาปรากฏขึ้นท่ามกลางพายุฝน
ซูมู่กระโดดลงจากรถม้า
เขาอุ้มซื่อจื่อด้วยมือเดียวเข้าไปในห้องโถงของสถานีม้าเร็วที่ทรุดโทรม
หลี่ไท่เดินตามหลังมาด้วยสภาพทุลักทุเลสุดๆ
เว่ยอ๋องแห่งต้าถังผู้นี้มีโคลนสีเหลืองน้ำตาลพอกอยู่หนาเตอะ
น้ำโคลนหยดติ๋งๆ ลงมาตามชายเสื้อของเขา
ความชื้นในป่าเขาของดินแดนสู่นั้นหนักหน่วงมาก
ลมหนาวพัดปะทะสายฝนสาดกระหน่ำเข้ามาทางช่องประตูไม้ที่พังยับเยินอย่างบ้าคลั่ง
หลี่ไท่หนาวจนริมฝีปากเขียวคล้ำ
เขากอดอกแน่น
ไขมันทั่วร่างสั่นสะท้านอย่างรุนแรง
ฮัดเช่ย!
เสียงจามดังก้องกังวานไปทั่วห้องโถงที่ว่างเปล่า
หลี่ไท่ขยี้จมูกที่แข็งชาด้วยความรู้สึกทุกข์ทรมานอย่างยิ่ง
"ท่านอาจารย์"
"ทำไมลมของดินแดนสู่ถึงได้พัดแทรกเข้าไปในกระดูกแบบนี้?"
"ข้ารู้สึกว่าอวัยวะภายในจับตัวเป็นน้ำแข็งไปหมดแล้ว"
ซื่อจื่อโผล่หัวออกมาจากอ้อมกอดของซูมู่
แม่หนูน้อยเอามือปิดจมูกด้วยท่าทางรังเกียจสุดๆ
"ท่านพี่อ้วนเหม็นจังอ่า!"
"มีแต่กลิ่นโคลน!"
"เดี๋ยวไม่ให้ท่านพี่อ้วนกินของอร่อย!"
หลี่ไท่ร้อนใจจนกระทืบเท้า
"แม่บรรพชนน้อย"
"ที่ข้าเป็นแบบนี้ก็เพราะช่วยเข็นรถม้าหรอกนะ"
"ท่านอาจารย์รับปากแล้วว่าคืนนี้จะทำหมูแผ่นต้มน้ำมันพริกอะไรนั่นน่ะ!"
ซูมู่ก่อกองไฟขึ้นที่กลางห้องโถงทรุดโทรม
ฟืนแห้งแตกปะทุในกองไฟ
แสงไฟขับไล่ความหนาวเหน็บรอบด้าน
ซูมู่หยิบไก่บ้านตัวอ้วนพีออกมาจากกล่องสัมภาระที่พกมาด้วย
"คืนนี้ไม่ทำหมูแผ่นต้มน้ำมันพริกแล้ว"
หลี่ไท่ได้ยินแบบนั้นก็ทรุดฮวบลงกับพื้นทันที
ร่างกายหนักกว่าสองร้อยชั่งกระแทกพื้นจนฝุ่นคลุ้ง
"ท่านอาจารย์ ท่านจะกลับคำหรือ?"
"ข้าอุตส่าห์ออกแรงจนหมดแรงเลยนะ!"
ซูมู่วางมีดปังตอเหล็กดำลงบนเขียง
"ดินแดนสู่ชื้นและหนาว"
"อากาศแบบนี้ลมปราณเย็นแทรกซึมเข้าร่างกายได้ง่ายที่สุด"
"หมูแผ่นต้มน้ำมันพริกเก็บไว้กินพรุ่งนี้"
"คืนนี้จะทำอาหารยุทธภพให้พวกเจ้ากินเพื่อขับไล่ความชื้นและความหนาว"
หลี่ไท่ตาสว่างขึ้นมาทันที
ขอแค่เป็นอาหารที่ซูมู่ทำ เขาจะกินให้หมด
ต่อให้เป็นเปลือกไม้ เขาก็กลืนลง!
ซูมู่เปิดหน้าต่างระบบ
ดึงเอาเครื่องเทศชั้นเลิศข้ามยุคสองอย่างออกมาโดยตรง
พริกแห้งจื่อตั้นโถวชั้นเลิศที่แดงสดและอวบอิ่มสุดๆ
และฮวาเจียวแดงฮั่นหยวนที่สีแดงอมม่วงและเม็ดสม่ำเสมอกันมาก
ของสองสิ่งนี้เพิ่งปรากฏขึ้นบนเขียง
กลิ่นเผ็ดร้อนที่รุนแรงฉุนจมูกก็ระเบิดออก
อากาศในห้องโถงของสถานีม้าเร็วพลันสำลักจนน้ำตาไหลในพริบตา
หลี่ไท่ยังไม่ทันตั้งตัว
ฮัดเช่ย!
ฮัดเช่ย!
ฮัดเช่ย!
จามติดกันสามครั้งซ้อนจนฟ้าสะเทือน
เขาน้ำตาและน้ำมูกไหลพราก
เผ็ดจนไอค่อกแค่ก
ซื่อจื่อก็สำลักเหมือนกัน
แม่หนูน้อยมุดเข้าไปในแขนเสื้อกว้างของซูมู่อย่างรวดเร็ว
มือน้อยๆ อวบอ้วนขยี้จมูกแดงๆ
"กัวกัว"
"นี่คืออะไรเจ้าคะ?"
"เผ็ดจังเลย เผ็ดจังเลยเจ้าค่ะ!"
"เผ็ดจนซื่อจื่อจะร้องไห้แล้วอ๋า!"
ซูมู่ปลอบแม่หนูน้อยครู่หนึ่ง
มือขวาของเขากุมมีดปังตอเหล็กดำไว้
ข้อมือพลิกกลับอย่างแผ่วเบา
ไก่บ้านถูกกดลงบนเขียง
เสียงสับถี่ยิบดังก้องไปทั่วห้องโถง
ซูมู่ไม่ได้เลาะกระดูกออกเลย
มีดปังตอเหล็กดำคมกริบมาก
สับขาดกระจุยทั้งหนังและกระดูก
ชิ้นไก่ขนาดเท่าๆ กันกองเป็นภูเขาขนาดย่อมบนเขียง
แต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากันเป๊ะ
ไม่จำเป็นต้องวัดเลยด้วยซ้ำ
กระทะเหล็กตั้งอยู่บนกองไฟ
ซูมู่เทน้ำมันเรพซีดชั้นยอดลงไปครึ่งกระทะ
อุณหภูมิน้ำมันพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
ซูมู่คว้าไก่ก้อนใหญ่โยนลงไปในน้ำมันเดือดพล่าน
ซ่า!
เสียงทอดน้ำมันที่รุนแรงกึกก้องไปทั่ววัดร้าง
ควันขาวลอยคละคลุ้งขึ้นไปในอากาศ
ความชื้นบนผิวเนื้อไก่ถูกขับออกอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง
หนังไก่ถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบสุดๆ ในน้ำมันเดือด
กลิ่นหอมของเนื้อที่เข้มข้นตลบอบอวลไปทั่วสถานีม้าเร็ว
หลี่ไท่นั่งยองๆ กลืนน้ำลายอึกใหญ่
เขาแทบอยากจะยื่นมือลงไปในกระทะน้ำมันเพื่อตักขึ้นมาชิมสักชิ้น
ซูมู่ตักเนื้อไก่ที่ทอดเสร็จแล้วขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมันอย่างฉับไว
เหลือเพียงน้ำมันก้นกระทะเพียงเล็กน้อย
ไฮไลต์มาถึงแล้ว
ซูมู่ยกอ่างไม้ที่ใส่พริกแห้งจื่อตั้นโถวและฮวาเจียวแดงฮั่นหยวนเต็มอ่างขึ้นมา
เททั้งหมดลงในกระทะน้ำมันร้อนๆ อย่างหยาบคาย
ฉ่า!
น้ำมันร้อนปะทะกับพริกแห้งและฮวาเจียวอย่างจัง
กลิ่นหอมชาและเผ็ดร้อนที่รุนแรงกว่าเมื่อครู่ถึงสิบเท่าระเบิดออกมาอย่างสิ้นเชิง
กลิ่นนี้ป่าเถื่อนอย่างมาก
ทำลายล้างประสาทรับกลิ่นของทุกคนที่อยู่ในเหตุการณ์อย่างไร้ปรานี
พริกแห้งเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มที่เย้ายวนสุดๆ ในน้ำมันร้อน
ความชาของฮวาเจียวฮั่นหยวนถูกกระตุ้นออกมาด้วยความร้อนสูงอย่างสมบูรณ์แบบ
ทั่วทั้งกระทะแดงเถือกไปหมด
สัดส่วนของพริกนั้นมากกว่าเนื้อไก่ถึงสามเท่า
ซูมู่เทไก่ทอดกลับลงไปในกระทะ
ตะหลิวเหล็กพลิกไปมาอย่างรวดเร็ว
เสียงโลหะกระทบกันดังกังวานสลับกับกลิ่นอายควันไฟรสเผ็ดชาพุ่งทะยานขึ้นฟ้า
ซูมู่ผัดอย่างรวดเร็ว
ทำให้เนื้อไก่ทุกชิ้นเคลือบไปด้วยหัวกะทิของพริกแห้งชั้นเลิศและฮวาเจียวอย่างเต็มเปี่ยม
ที่ริมหน้าผานอกสถานีม้าเร็วที่ทรุดโทรม
หลี่จวินเซี่ยนและบรรดาทหารหน่วยทหารม้าร้อยนายชั้นยอดนอนหมอบอยู่ในน้ำโคลนเย็นเฉียบ
ฝนเย็นสาดกระหน่ำลงบนชุดเกราะเหล็กของพวกเขาอย่างไร้ความปรานี
ทุกคนหนาวจนตัวสั่นสะท้าน
กลิ่นเผ็ดชาที่เย้ายวนสุดๆ ลอยออกมาตามช่องประตู
หลี่จวินเซี่ยนสูดจมูกอย่างตะกละตะกลาม
นายกองที่อยู่ข้างๆ กลืนน้ำลายเอื๊อก
"ท่านผู้บัญชาการ"
"กลิ่นนี้ฆ่าคนได้เลยนะ"
"ผู้ใต้บังคับบัญชารู้สึกว่าพยาธิตะกละในท้องกำลังตีกันยุ่งไปหมดแล้ว"
หลี่จวินเซี่ยนปาดน้ำฝนบนใบหน้า
"ทนไว้ให้หมดทุกคน"
"ท่านอาจารย์กำลังทำอาหารเทพเซียน"
"แค่ดมก็สามารถขับไล่ความหนาวเย็นในร่างกายของพวกเราได้แล้ว"
ภายในห้องโถงทรุดโทรม
ซูมู่ยกกระทะเหล็กออกจากเตาไฟ
ไก่ผัดพริกแห้งเกอเล่อซานรสชาติสุดร้อนแรงเต็มกระทะเสร็จสมบูรณ์
ไม่มีการจัดจานใดๆ ทั้งสิ้น
ซูมู่ยกกระทะไปวางบนโต๊ะไม้พังๆ กลางห้องโถงโดยตรง
พริกแห้งสีแดงสดกองเป็นภูเขา
ไก่ทอดกรอบสีเหลืองทองซ่อนตัวอยู่ในทะเลพริก
ซื่อจื่อรอไม่ไหวแล้ว
แม่หนูน้อยถือตะเกียบไม้เล็กๆ คู่หนึ่ง
คุ้ยเขี่ยอย่างจริงจังในกองพริกแห้ง
"เจอแล้ว!"
ซื่อจื่อคีบไก่ติดกระดูกชิ้นเล็กกว่าเล็บมือเล็กน้อยขึ้นมา
ยัดเข้าปากอย่างตื่นเต้น
ความกรอบสุดขีด
ฟันกัดลงไปเกิดเสียงกรุบกรอบดังกังวาน
ตามมาด้วยความเผ็ดชาที่ระเบิดออกในช่องปากอย่างบ้าคลั่ง
ใบหน้าน้อยๆ ของซื่อจื่อแดงก่ำขึ้นมาทันที
เหงื่อเม็ดเล็กๆ ผุดขึ้นบนหน้าผากขาวเนียนของนาง
ซี้ดฮ่า!
แม่หนูน้อยเผ็ดจนสูดปาก
มือน้อยๆ สองข้างพัดลมข้างปากอย่างบ้าคลั่ง
"เผ็ดจัง เผ็ดจังย่า!"
"แต่มันอร่อยมากเจ่าค่ะ!"
"เนื้อไก่กรอบๆ เจ่าค่ะ!"
ซื่อจื่อเผ็ดจนกระโดดหย็องแหย็งอยู่กับที่
นางหยุดไม่อยู่เลย
แม่หนูน้อยยังคงคุ้ยเขี่ยหาเนื้อไก่ชิ้นต่อไปในกองพริกอเจ่าค่ะงกระตือรือร้น
วิธีการกินที่ต้องค้นหาสมบัติท่ามกลางพริกจำนวนมหาศาลเช่นนี้
คือแก่นแท้ของไก่ผัดพริกแห้งของเจ้าค่ะแท้จริง
หลี่ไท่ยกชามใบใหญ่ขึ้นมา
เขาไม่ใช้แม้กระทั่งตะเกียบ
ใช้มือหยิบเนื้อไก่ที่ปนเปื้อนด้วยฮวาเจียวและพริกแห้งยัดเข้าปากโดยตรง
เสียงเคี้ยวกรุบกรอบดังก้อง
ความชาของฮวาเจียวแดงฮั่นหยวนทำให้ลิ้นของเขาชาไปในพริบตา
ความเผ็ดของพริกแห้งจื่อตั้นโถวพุ่งทะยานลงคอตรงเข้าสู่กระเพาะ
หลี่ไท่เผ็ดจนน้ำตาพุ่งปรี้ด
รูขุมขนทั่วร่างของเขาเปิดออกทั้งหมดในพริบตา
ใบหน้าที่เคยเขียวคล้ำเพราะความหนาวกลับกลายเป็นสีแดงระเรื่อ
ความชื้นที่หนาวจัดถูกขับออกจากร่างกายไปพร้อมกับเหงื่อที่ไหลทะลักออกมา
หลี่ไท่หอบหายใจเฮือกใหญ่
บนหัวถึงกับมีไอน้ำสีขาวลอยขึ้นมา
"สะใจ!"
"สะใจสุดๆ!"
หลี่ไท่ตะโกนออกมาอเจ่าค่ะงสุดเหวี่ยง
เขาไม่สนใจความร้อน
มือสองข้างขุดคุ้ยหาอาหารในกองพริกอเจ่าค่ะงบ้าคลั่ง
ริมฝีปากถูกฮวาเจียวทำให้บวมเป่งไปแล้ว
เขาพูดจาไม่รู้เรื่องแล้วด้วยซ้ำ
"ท่านอาจายย์!"
"ไก่นี่มีพิด!"
"ลิ้นข้าไม่ฟังคำส่างแล้ว!"
หลี่ไท่บ่นลิ้นคับปาก
พร้อมกับเคี้ยวกระดูกไก่ชิ้นสุดท้ายจนแหลกแล้วกลืนลงไป
เขาลูบพุงกลมๆ ของตัวเองพึงพอใจ
"ตากฝนในดินแดนสู่ครั้งนี้คุ้มค่าจริงๆ"
"มีไก่ผัดพริกแห้งคำนี้มาช่วยไล่ความหนาว"
"ให้ข้าไปเข็นรถม้าอีกสิบครั้งก็ยอม!"