ตอนที่ 29: คำชวนจากบล็อกเกอร์อาหาร / ตอนที่ 30: ปลาบ่ม

ตอนที่ 29: คำชวนจากบล็อกเกอร์อาหาร

 

ฉินเฟิงกับหลี่ซินเยว่แยกกันเดินสำรวจ คนหนึ่งไปทางซ้าย อีกคนไปทางขวา รักษาระยะห่างกันประมาณสิบกว่าเมตร

ตามโขดหินมักจะมีพวกหอยแครงหอยแมลงภู่เกาะอยู่ ซึ่งสามารถเอามาทำเป็นเหยื่อตกปลาได้ นี่คือเป้าหมายหลักที่เขาเก็บสะสม ส่วนถ้าจะเจอของทะเลอย่างอื่นติดมือมาด้วยก็ถือเป็นกำไร เป็นรายได้เสริมที่น่าสนใจ

"รุ่นพี่คะ~ ดูนี่สิ นี่มันตัวอะไรคะ!"

ทางฝั่งฉินเฟิงเพิ่งจะเริ่มหา ยังไม่ทันได้อะไรเลย แต่หลี่ซินเยว่ที่อยู่ไม่ไกลกลับใช้สองมือประคองวัตถุสีส้มๆ บางอย่างที่เขาไม่รู้ว่าเป็นอะไร พลางโบกไม้โบกมือเรียกเขา

ฉินเฟิงเดินเข้าไปดูใกล้ๆ ปรากฏว่าเป็น 'หอยสังข์มะพร้าว' มิน่าล่ะตัวมันถึงได้ใหญ่ขนาดนี้

"รุ่นพี่คะ หอยสังข์มะพร้าวนี่ขายได้ตั้งจินละ 36 หยวนเลยนะ ตัวนี้ตัวเดียวก็หนักเกินจินแล้วค่ะ เอาแบบนี้ไหมคะ บ่ายนี้เราเปลี่ยนจากตกปลามาเป็นเดินหาของทะเลกันดีกว่า" หลี่ซินเยว่ยิ้มร่าพลางหย่อนหอยลงกล่องใบเล็ก แล้วเสนอไอเดีย

พูดตามตรง ตกปลาติดต่อกันมาสิบกว่าวันเธอก็เริ่มเลี่ยนเหมือนกัน ถ้าไม่ใช่เพราะมันทำเงินได้ล่ะก็ ไม่มีผู้หญิงคนไหนหรอกที่อยากจะมานั่งตากแดดตัวดำทุกวันแบบนี้

วันนี้พอได้มาคุ้ยหาของตามร่องหิน เธอพบว่ามันสนุกไปอีกแบบ แถมยังทำเงินได้เหมือนกัน ไม่เสียเที่ยวแน่นอน

ฉินเฟิงไม่มีความเห็นขัดข้องอยู่แล้ว วันนี้แค่จับปูมะพร้าวได้ตัวเดียวก็นับว่าคุ้มแสนคุ้ม ต่อให้ช่วงบ่ายจะไม่ได้อะไรเลยก็ไม่เป็นไร

เขากลับไปที่ตำแหน่งเดิม แต่คราวนี้เป้าหมายเปลี่ยนไปแล้ว เขาจ้องจะหาแต่หอยสังข์มะพร้าว!

หอยชนิดนี้เขาเคยเห็นแต่ในคลิปวิดีโอทางเน็ต ได้ยินว่ารสชาติมันหวานกรอบสดชื่นมาก ถ้าหาได้หลายๆ ตัวล่ะก็ คืนนี้เขาว่าจะเก็บไว้กินเองสักหน่อย

ทว่า... ผ่านไปสองชั่วโมง คุ้ยจนทั่วบริเวณที่พอจะหาได้แล้ว เขากลับเจอหอยสังข์มะพร้าวเพิ่มแค่ตัวเดียวเอง เพราะน้ำทะเลยังไม่เริ่มลดระดับลงด้วยแหละ พวกตามแอ่งน้ำเลยหายากหน่อย

แต่ที่ได้มาแบบงงๆ คือจับ 'ปูทะเล' ได้ 3 ตัว และ 'ปูม้า' อีก 2 ตัว นี่สิถึงเรียกว่าลาภลอยของจริง!

ฉินเฟิงประเมินว่าเกาะเล็กๆ แห่งนี้แทบไม่มีคนแวะเวียนมา ทรัพยากรแถวนี้เลยยังอุดมสมบูรณ์มาก เขาตัดสินใจแล้วว่า พรุ่งนี้จะมาอีก!

ทางด้านหลี่ซินเยว่ก็ได้ปูม้ามา 2 ตัวกับหอยหวานอีกนิดหน่อย

เดินหากันมานานทั้งคู่ก็เริ่มเหนื่อย เลยตกลงกันว่ากลับกันเช้าหน่อยดีกว่า จะได้เอาปูมะพร้าวไปขาย

แต่ของทะเลที่หามาได้จากการเดินชายหาดรอบนี้ดูแล้วมันมีไม่เยอะเท่าไหร่ แถมยังมีฉินเล่ยกับหลินฉีอยู่ที่บ้านด้วย ทั้งคู่เลยตกลงกันว่าคืนนี้จะเอามาทำเมนูพิเศษเพิ่มพลังให้เพื่อนๆ ละกัน

ระหว่างขับเรือกลับ พอเริ่มมีสัญญาณมือถือ หลี่ซินเยว่ก็รีบติดต่อหาลู่เสวี่ยเอ๋อร์ทันที ถามเธอว่าสนใจปูมะพร้าวไหม

ในฐานะที่เป็นบล็อกเกอร์สายอาหาร มีหรือที่จะยอมปล่อยวัตถุดิบชั้นยอดและ "คอนเทนต์" ตัวท็อปแบบนี้ให้หลุดมือ?

ไม่มีทาง! ไม่นานนักลู่เสวี่ยเอ๋อร์ก็ตอบกลับมา บอกว่าคุณอาของเธอเอาแน่นอน และคุณอาจะมารอรับของด้วยตัวเองที่ท่าเรือเลย

ครึ่งชั่วโมงต่อมา เรือตกปลาแล่นเข้าสู่ท่าเรือ มองเห็นลู่เสวี่ยเอ๋อร์ยืนโบกมือหยอยๆ อยู่แต่ไกล ข้างๆ เธอมีผู้ชายคนหนึ่งยืนอยู่ด้วย

พอเรือเข้าใกล้ ฉินเฟิงถึงเห็นหน้าค่าตาของผู้ชายคนนั้นชัดๆ เขาหน้าตาคล้ายลู่เสวี่ยเอ๋อร์อยู่หลายส่วน จัดว่าเป็นคนหล่อเลยทีเดียว แต่ติดจะท้วมหน่อยๆ ดูจากบุคลิกแล้วน่าจะอายุไม่น้อย คาดว่าน่าจะ 35 ปีขึ้นไป

"พี่เยว่เยว่! พี่ฉินเฟิง!" ลู่เสวี่ยเอ๋อร์ทักทายทั้งคู่ด้วยพลังงานเต็มเปี่ยม ก่อนจะแนะนำชายข้างกายสั้นๆ

"นี่คุณอาของหนูเองค่ะ เป็นบล็อกเกอร์สายอาหาร"

ชายคนนั้นทักทายทั้งคู่ด้วยความเป็นกันเอง: "สวัสดีครับน้องชายคนหล่อ น้องสาวคนสวย ผมชื่อ ลู่เหวินป๋อ ครับ"

"สวัสดีครับผมฉินเฟิง ส่วนนี่หลี่ซินเยว่ คู่หูของผมครับ"

ฉินเฟิงหิ้วกล่องใส่ปูมะพร้าวขึ้นฝั่ง ส่วนหลี่ซินเยว่ก็แยกไปคุยเล่นกับลู่เสวี่ยเอ๋อร์

ปกติเรื่องการรับรองลูกค้าสำคัญ ทั้งคู่ตกลงแบ่งงานกันไว้แล้ว ถ้าลูกค้าเป็นผู้ชายฉินเฟิงจะออกหน้า ถ้าเป็นผู้หญิงหลี่ซินเยว่จะเป็นคนคุย

"ลองดูปูมะพร้าวก่อนครับ ถ้าถูกใจค่อยตกลงราคากัน"

ลู่เหวินป๋อไม่มีท่าทีคัดข้อง แต่พอเขาเห็นขนาดของปูมะพร้าวตัวนี้เข้าให้ เขาแทบจะหลุดคำสบถออกมาด้วยความตะลึง

"พวกคุณนี่ดวงดีจริงๆ นะเนี่ย ปูมะพร้าวตัวใหญ่ขนาดนี้ ต่อให้เป็นที่ต่างประเทศก็หาเจอได้ยากมาก"

ฉินเฟิงยิ้มรับ เขาก็คิดว่าตัวเองดวงดีเหมือนกันนั่นแหละ

"ยืนยันจะรับไหมครับ ปูตัวนี้ราคาไม่ถูกนะครับ"

"เอาครับ เอาแน่นอน!" ลู่เหวินป๋อตกลงทันทีโดยที่ยังไม่ทันคุยราคาด้วยซ้ำ

ไซซ์ขนาดนี้ ในสถานการณ์ปกติ ต่อให้คุณมีเงินก็ใช่ว่าจะหาซื้อได้ทันที และราคาก็ไม่ได้เกินกำลังที่เขาจะจ่าย

เขาเป็นถึงบล็อกเกอร์อาหารชื่อดังใน Bilibili ที่มีผู้ติดตามกว่า 3 ล้านคน ขอแค่สตอรี่ของวัตถุดิบมันเจ๋งพอ เขาก็จะทำเงินได้มากกว่านี้มหาศาล ดีไม่ดีกำไรจากคลิปจะมากกว่าค่าตัวปูนี่หลายเท่าตัวด้วยซ้ำ

เรื่องราคา ฉินเฟิงกับหลี่ซินเยว่เช็กกันมาตั้งแต่ตอนอยู่บนเรือแล้ว ในเน็ตบอกว่าราคาอยู่ที่จินละ 750-800 หยวน บางเมืองทางใต้อาจจะขายกัน 600 หยวน แต่ขนาดตัวพวกนั้นแค่ประมาณ 4 จินเอง ซึ่งเล็กกว่าตัวของฉินเฟิงกว่าครึ่ง

สุดท้าย ทั้งคู่ตกลงกันว่าจะเปิดราคาที่ 800 หยวนต่อจิน ยอมให้เขาต่อรองได้บ้าง ส่วนจะลดได้แค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับฝีมือของอีกฝ่าย

"น้องชาย งั้นปูตัวนี้จะขายจินละเท่าไหร่ล่ะ?"

"800 หยวนครับ"

"ซี๊ดดดด~"

ต่อให้รู้ว่าราคาต้องแรงแน่ๆ แต่ลู่เหวินป๋อก็ยังอดไม่ได้ที่จะสูดปาก

"ถูกลงหน่อยไม่ได้เหรอ สัก 700 เป็นไง?"

"795 ครับ ลดได้แค่นี้จริงๆ! ปูมะพร้าวใหญ่ขนาดนี้ ผมว่าในเร็วๆ นี้พี่คงหาตัวที่สองไม่ได้แล้วล่ะ"

ลู่เหวินป๋อแทบจะกระอักเลือด ลดให้แค่ 5 หยวนเนี่ยนะ! ไม่ต้องลดก็ได้มั้ง!

แต่ฉินเฟิงก็พูดถูกเป๊ะ ปูมะพร้าวตัวละ 3-4 จินน่ะหาซื้อไม่ยาก ราคาก็อยู่ราวๆ 550-600 หยวน แต่ไอ้ตัวนี้ถึงจะแพงไปนิด แต่มันหายากของจริง

แถมพอนึกได้ว่าทั้งคู่คงจะออกทะเลกันบ่อย คงมีโอกาสหาของทะเลแรร์ๆ มาได้อีกเรื่อยๆ การสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวไว้ก็ถือเป็นเรื่องดี

เขาเลยยอมทำตัวเป็นพี่ชายใจดี ตกลงรับคำ: "โอเค งั้นลองชั่งดูว่าหนักเท่าไหร่"

คราวนี้เป็นฉินเฟิงที่แอบแปลกใจ ในใจเขาตั้งราคาต่ำสุดไว้ที่ 750 หยวน กะว่าจะลับฝีปากเถียงกับคนนี้ต่ออีกสักหน่อย ใครจะคิดว่าพี่แกจะ "ใจซื่อ" ขนาดนี้

แต่ขายได้ราคาสูงเขาก็ยิ่งแฮปปี้ ใครจะรังเกียจเงินเยอะล่ะ? อีกอย่างลู่เหวินป๋อขับรถ Land Rover เชียวนะ เงินส่วนต่างแค่ไม่กี่ร้อยกี่พันหยวน พี่แกไม่สะเทือนหรอก

"น้องครับ เอาเครื่องชั่งมาหน่อย"

"ได้ค่ะ"

พอหลี่ซินเยว่ส่งเครื่องชั่งดิจิทัลให้ ฉินเฟิงก็จับปูมะพร้าววางลงไป พลิกไปพลิกมา... เฮ้ย! หนักกว่าที่คิดไว้อีกแฮะ มันทะลุ 10 จินไปแล้ว! น้ำหนักอยู่ที่ 10.6 จินพอดีเป๊ะ

ลู่เหวินป๋อเห็นน้ำหนักแล้วดวงตาก็ฉายแววดีใจ ปูมะพร้าวที่หนักเกิน 10 จินเนี่ย จริงๆ สามารถปั่นราคาขึ้นไปได้อีกนะ ต่อให้แพงกว่านี้เขาก็อาจจะยอมซื้อ

พอกลับมาคิดถึงราคา 795 หยวนต่อจิน เขาก็รู้สึกทันทีว่าตัวเองได้กำไรแล้ว!

สรุปยอดออกมา ปูตัวนี้ราคา 8,427 หยวน ฉินเฟิงอารมณ์ดีเลยปัดเศษ 27 หยวนทิ้ง รับเงินมาเน้นๆ 8,400 หยวน!

พอทำรายการเสร็จ ลู่เหวินป๋อก็ยังไม่กลับ แต่กลับเอ่ยปากชวนฉินเฟิงกับหลี่ซินเยว่

"น้องชาย..."

"พี่เรียกผมฉินเฟิงก็ได้ครับ"

"โอเค ฉินเฟิง พี่อยากจะชวนคุณกับคู่หูมาร่วมถ่ายทำคลิปวิดีโอปูมะพร้าวในอีพีนี้ด้วยกันหน่อย คุณสนใจไหม?"

ฉินเฟิงไม่ได้คิดจะตอบตกลงทันที แต่หันไปมองหลี่ซินเยว่ข้างๆ ก่อน

"รุ่นพี่ตัดสินใจได้เลยค่ะ" หลี่ซินเยว่ตอบพร้อมรอยยิ้มละมุน ยอมให้เขาเป็นคนตัดสินใจเหมือน "ภรรยาตัวน้อย" ไม่มีผิด

ฉินเฟิงเห็นเธอว่าอย่างนั้น เลยลองคิดดูแล้วก็ตอบตกลง

เมื่อก่อนเขาก็เคยทำวิดีโอลงโซเชียลบ้างเลยไม่ได้รู้สึกขัดเขินอะไรกับงานด้านนี้

อีกอย่างที่เขาพิจารณาคือ ลู่เหวินป๋อนับว่าเป็น "สปอนเซอร์รายใหญ่" ที่สุดของพวกเขาสองคนในตอนนี้ วันข้างหน้าถ้าหาวัตถุดิบหายากราคาแพงมาได้ การขายให้เขาคือทางเลือกที่ดีที่สุด

อย่างน้อยก็ขายได้ราคาสูง แถมคนคนนี้มีเงินและไม่จู้จี้จุกจิกเกินไป

ลู่เหวินป๋อเห็นทั้งคู่ตกลง ก็เลยนัดแนะเวลากันเป็นวันพรุ่งนี้ตอน 5 โมงเย็น โดยจะให้ลู่เสวี่ยเอ๋อร์ขับรถมารับพวกเขา จากนั้นเขาก็หิ้วปูมะพร้าวจากไปพร้อมรอยยิ้มเต็มใบหน้า

"พี่เยว่เยว่ บ๊ายบายนะคะ พรุ่งนี้หนูมารับน้า!"

"จ้า พรุ่งนี้เจอกันนะ"

สองสาวโบกมือลาเสร็จ ฉินเฟิงก็เริ่มภารกิจ "แบ่งสมบัติ" เขากดโอนเงินให้หลี่ซินเยว่ 4,200 หยวนทันที

สาวน้อยมองดูตัวเลขที่น่าชื่นใจในมือถือพลางรำพึงรำพันว่า: "ถ้าจับปูมะพร้าวได้แบบนี้ทุกวันก็ดีเนาะ"

ฉินเฟิง: "......" (นี่น้องกะจะล้างเผ่าพันธุ์ปูเลยเหรอจ๊ะ!)

---

จบตอนที่ 29

------

ตอนที่ 30: ปลาบ่ม

 

ระหว่างทางกลับบ้าน ฉินเฟิงลิสต์รายการอาหารสำหรับเย็นนี้ไว้ในหัว จากนั้นก็แวะตลาดซื้อเต้าหู้มาเพิ่ม เพื่อทำเมนู "ซุปเต้าหู้ปูม้า"

พอกลับถึงบ้าน ห้องก็ยังคงว่างเปล่า เพื่อนซี้ทั้งสองหน่อหายหัวไปไหนก็ไม่รู้ เขาเลยต้องโทรตามให้พวกมันกลับมากินข้าว

ยังดีที่ทั้งคู่อยู่ไม่ไกลจากห้องเช่านัก แค่แวะไปชมวิวนางแบบบิกินี่ใต้แสงยามเย็นที่ชายหาดแถวนี้เอง

พอพวกมันกลับมาถึง ฉินเฟิงก็ทำมื้อค่ำเสร็จพอดี

เมนูบนโต๊ะมีทั้ง หอยสังข์มะพร้าวผัดฉ่า, ปูทะเลนึ่ง, หอยหวานนึ่ง และซุปเต้าหู้ปูม้า

ฉินเล่ยเห็นกับข้าวอลังการ 4 อย่างนี้ก็ซึ้งใจจนน้ำตาแทบไหล: "อาเฟิง จริงๆ มึงไม่ต้องเกรงใจขนาดนี้ก็ได้นะเนี่ย มื้อนี้ต้องโดนไปหลายร้อยหยวนแน่เลย!"

ฉินเฟิงโบกมือปัด: "เสียแค่แรงงานน่ะ เมื่อวันก่อนไปเจอเกาะเล็กๆ เข้า แต่ลืมซื้อเหยื่อเลยถือโอกาสไปเดินหาของทะเลแทน"

ฉินเล่ย: "งั้นของพวกนี้มึงเอาไปขายก็ได้นี่หว่า พวกกูกินอะไรธรรมดาๆ ก็พอแล้ว"

หลินฉีที่มือกำลังแทะปูทะเลอย่างเมามันเสริมว่า: "จริงด้วยๆ"

"ไม่เป็นไรหรอก บนเกาะนั่นกูจับปูมะพร้าวหนัก 10 จินได้ตัวหนึ่ง ขายไปได้ 8,400 หยวนน่ะ"

"เชี้ย!"

"จ๊าดดดดด!" (คำอุทานแสดงความตกใจ)

ความซึ้งใจของฉินเล่ยหายวับไปกับตา เปลี่ยนความอิจฉาตาร้อนให้กลายเป็นแรงเขมือบ แล้วเริ่มมหกรรมกวาดล้างอาหารบนโต๊ะอย่างบ้าคลั่ง

หลังจากกินมื้อค่ำเสร็จและส่งหลี่ซินเยว่กลับไปแล้ว ทั้งสามคนก็นั่งพิงเตียงคุยเล่นกัน

ฉินเล่ยเริ่มเผาวีรกรรมเจ้าชู้ของหลินฉีในวันนี้ ว่าตอนเที่ยงมันแอบเปย์สาวคุมร้านเน็ตไปกินอาหารญี่ปุ่น ส่วนเขาน่ะเหรอ... นั่งเบื่อจนต้องไปเดินเล่นชายหาดแทน

หลินฉีลูบเอวตัวเองพลางทำหน้าภูมิใจ: "แหม... เมื่อบ่ายกูใช้แรงงานไปนิดหน่อย ตอนนี้เลยปวดเอวนิดๆ ว่ะ..."

ฉินเฟิง: "นั่นเขาเรียก 'ไตเสื่อม' ต้องไปหาหมอนะมึง!"

ฉินเล่ย: "ถ้าไม่ไหวบอกกู เดี๋ยวเรื่องใช้แรงงานเนี่ยกูช่วยเอง!"

หลินฉี: "ไปไกลๆ เลยไอ้สัด!"

หลังจากหัวเราะฮาครืนกันเสร็จ สีหน้าหลินฉีก็เริ่มจริงจังขึ้นนิดหน่อย: "จริงๆ นะ ตอนกินอาหารญี่ปุ่นเมื่อเที่ยง กูเกิดไอเดียอย่างหนึ่งขึ้นมาว่ะ"

"ไอเดียอะไรวะ?" ฉินเฟิงถามด้วยความอยากรู้

"พวกมึงเคยได้ยินเรื่อง 'เนื้อบ่ม' ไหม?"

ฉินเฟิงกับฉินเล่ยสบตากันแล้วส่ายหัวพร้อมกัน

"ที่ประเทศญี่ปุ่นเนี่ย เนื้อบ่มได้รับความนิยมสูงมาก ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ค่าหัวเกินพันหยวน มักจะมี 'ซาซิมิปลาบ่ม' คอยเสิร์ฟ"

"ถ้าพูดถึงเรื่องความสด ปลาที่เพิ่งฆ่าใหม่ๆ ความสดน่ะสูงสุดแน่นอน แต่ถ้าพูดถึงรสสัมผัสและรสชาติ ตอนนั้นยังไม่ใช่ช่วงที่อร่อยที่สุด"

"พอปลาตาย กล้ามเนื้อจะเริ่มหดตัวและแข็งเกร็งเพราะขาดออกซิเจน ช่วงนี้เรียกว่า 'ภาวะแข็งตัวหลังตาย'"

"แต่ขั้นตอนถัดมา โปรตีนและโมเลกุลต่างๆ ในตัวปลาจะเริ่มสลายตัวเป็นกรดกลูตามิกและกรดอิโนซินิก สารพวกนี้จะทำให้เนื้อปลามีรสชาติ 'อูมามิ' และหอมหวานยิ่งขึ้น ช่วงเวลานี้แหละคือจุดที่ความสดและรสสัมผัสสมดุลกันอย่างสมบูรณ์แบบที่สุด ซึ่งเราเรียกกระบวนการนี้ว่า 'การบ่ม'"

ฉินเฟิงกับเพื่อนรับฟังแล้วก็พยักหน้าเข้าใจ ที่แท้มันมีทฤษฎีแบบนี้ด้วยเหรอเนี่ย พวกเขาคิดมาตลอดว่าปลาเป็นๆ ที่เพิ่งเชือดเนี่ยแหละคือที่สุด แต่ที่ไหนได้ มันยังมีเรื่องการบ่มอีก

หลินฉีเห็นเพื่อนเข้าใจแล้วก็เข้าเรื่องเป้าหมายตัวเองทันที: "กูเลยกะว่าจะไปศึกษาเรื่องร้านอาหารญี่ปุ่นแนวปลาบ่มที่ญี่ปุ่นดูหน่อย กะว่ากลับมาจะเปิดสักร้าน พวกมึงสนใจอยากจะลงหุ้นด้วยไหม?"

ฉินเฟิงใช้เวลาคิดแค่ 3 วินาทีก็ปฏิเสธทันที: "เรื่องหุ้นกูขอบายว่ะ คนเราต้องโฟกัสอย่างเดียวให้เทพ เอาเป็นว่าเดี๋ยวกูตกปลาขายให้ร้านมึงโดยตรงเลยละกัน!"

สุภาษิตที่ว่า "พี่น้องก็ส่วนพี่น้อง บัญชีก็ส่วนบัญชี" มันยังใช้ได้เสมอ เขาไม่อยากเอาเรื่องผลประโยชน์ส่วนตัวมาปนกับเพื่อนรัก การคบกันแบบไม่มีเรื่องเงินมาเอี่ยวเนี่ยแหละบริสุทธิ์ที่สุดแล้ว

อีกอย่าง ตอนนี้ชีวิตตกปลาของเขามันอิสระจะตาย มีมิติตู้ปลาซะอย่าง ไม่ต้องห่วงเรื่องรายได้เลย

แต่ฉินเล่ยกลับมีท่าทีลังเล ถ้าร้านอาหารญี่ปุ่นไปได้สวย กำไรมันต้องมหาศาลแน่ๆ ดีกว่าการทำงานรับเหมาติดตั้งที่เขาทำอยู่เยอะ ไม่ต้องคอยไปตามทวงหนี้หรือไปกราบกรานขอใครจนโดนเขาเหม็นหน้า

ติดอยู่แค่ว่าการลงทุนมันต้องใช้เงินก้อนใหญ่ เขาเองก็ไม่รู้ว่าเงินเก็บที่มีอยู่ตอนนี้จะพอถือหุ้นได้สักกี่เปอร์เซ็นต์

หลินฉีมองตาฉินเล่ยก็รู้ใจ เลยยิ้มบอกว่า: "งั้นเล่ย... มึงมาเปิดร้านกับกูนี่แหละ ตอนนี้ยังไม่รีบนะ กูต้องบินไปดูงานที่ญี่ปุ่นก่อน แล้วเรื่องหาทำเล แต่งร้าน รับคน มันต้องใช้เวลา ครึ่งปีหลังนี้มึงก็ตั้งใจทำงานที่บ้านไปก่อนละกัน"

ฉินเล่ยพยักหน้ารับคำ พยายามกดหัวใจที่เต้นระรัวด้วยความตื่นเต้นเอาไว้

......

วันรุ่งขึ้น พอฉินเฟิงตื่นมาก็พบว่าข้างนอกฝนตกหนัก โอเค... วันนี้ออกทะเลไม่ได้ชัวร์

หลินฉีกับฉินเล่ยต้องเดินทางกลับวันนี้พอดี เขาเลยถือโอกาสไปส่งเพื่อนทั้งสอง และกะว่าจะเอาปลาในมิติตู้ปลาออกไปขายด้วย

จริงๆ เมื่อคืนเขาว่าจะหาข้ออ้างแอบออกไปขายแล้วล่ะ แต่พอเช็กดูเห็นว่าปลาอีคุดลายยังโตไม่ถึงเวลาที่กำหนด เลยพับโครงการไว้ก่อน

เพื่อนทั้งสองขึ้นรถไฟความเร็วสูงรอบสิบโมงครึ่ง พอส่งเสร็จกลับมาถึงห้องก็ปาเข้าไปเที่ยงวันพอดี

เขาแวะกินข้าวเที่ยงร้านตามสั่งง่ายๆ แล้วกลับห้องเช่า ขี่รถสามล้อไปที่ชายหาดเพื่อตักน้ำทะเลใส่ถังพลาสติกใบใหญ่มาครึ่งถัง ถึงค่อยเอาปลาใส่ลงไป

ปลาเก๋าเขียวยักษ์จองถังแยกใบเดียว ส่วนปลาอื่นๆ รวมกันไว้อีกถัง เปิดเครื่องให้ออกซิเจนเรียบร้อย ไม่ต้องกลัวว่าปลาจะม่องเท่ง

อีกอย่าง ปลาเก๋าและปลาอีคุดมีความทนทานสูงมาก ปกติเลี้ยงไว้สัก 2-3 วันก็ยังชิวๆ

เขาหยิบมือถือขึ้นมาเปิดแผนที่ ค้นหา "ภัตตาคารอาหารทะเล" และ "ร้านอาหารญี่ปุ่น" วันนี้เป้าหมายหลักคือปล่อยปลาเก๋าและปลาอีคุด ส่วนปลากะพง ปลาจานดำ จานทอง ถ้าไม่มีใครรับก็เอาไปขายตลาดสดแทนก็ได้ ขายง่ายอยู่แล้ว

แต่เจ้าของร้านหรือเชฟที่คุมร้านพวกนี้ ถ้าเห็นคุณภาพปลาของเขา รับรองว่าไม่มีทางปล่อยหลุดมือแน่ๆ

ปลาตัวไหนที่ผ่านการขุนในมิติตู้ปลามาแล้ว ทุกตัวจะเน้น "โตทางขวาง" (อ้วนท้วนสมบูรณ์) ตัวกลมน่ากิน เห็นแล้วเป็นต้องถูกใจทุกคน

เขาเลือกที่จะไม่ไปร้านที่อยู่ใกล้ห้องเช่าหรือท่าเรือเกินไป เพราะเขาต้องการสร้าง "ช่องทางลับ" ไว้สักหนึ่งหรือสองสาย เอาไว้ปล่อยปลาที่ไม่อยากโชว์ให้หลี่ซินเยว่เห็น นี่คือสาเหตุที่เขาไม่ได้ติดต่อลู่เหวินป๋อไปในรอบนี้

ครึ่งชั่วโมงต่อมา ฉินเฟิงขี่รถสามล้อมาหยุดอยู่ที่หน้าภัตตาคารอาหารทะเลที่ชื่อว่า "ซวนผิ่น" พอเดินเข้าไปในร้าน พนักงานต้อนรับแถวเคาน์เตอร์ก็รีบเดินเข้ามาต้อนรับทันที

"ยินดีต้อนรับค่ะ ไม่ทราบว่ามากี่ท่านคะ?"

ฉินเฟิงกวาดสายตามองไปรอบๆ ภัตตาคาร เห็นตรงกลางโถงจัดแสดงโซนอาหารทะเลสดๆ มีตู้โชว์สัตว์น้ำละลานตาและหลากหลายมาก

ลูกค้าที่นั่งทานข้าวอยู่ก็เยอะพอสมควร แถมโซนห้องวีไอพีก็มีพนักงานเดินเข้าออกขวักไขว่

เขาเลยถามไปตรงๆ: "ที่นี่รับซื้อปลาไหมครับ?"

"รับซื้อปลา?" พนักงานสาวชะงักไปนิด แต่ก็ไม่ได้ดูตกใจอะไร

ภัตตาคารที่ตั้งอยู่ริมทะเลแบบนี้ ย่อมต้องมีชาวประมงแวะมาเสนอขายปลาอยู่บ่อยๆ เป็นธรรมดา

"ขอดูปลาหน่อยได้ไหมคะ?"

พนักงานไม่ได้รีบร้อนไปตามผู้จัดการมาทันที แต่ขอดูก่อน

ภัตตาคารระดับนี้ย่อมมีความต้องการวัตถุดิบที่ค่อนข้างสูง ถ้าสภาพไม่ดีหรือตัวเล็กเกินไปเขาก็ไม่รับ

ถ้าพนักงานเอะอะก็ไปตามผู้จัดการฝ่ายห้องโถงมาดูทุกครั้งที่ชาวประมงมาขายของ มีหวังโดนผู้จัดการเขม่นเอาแน่ๆ ดังนั้นพวกเธอต้องคัดกรองเบื้องต้นก่อน ถ้าของดีจริงถึงจะเรียกผู้รับผิดชอบมา

ฉินเฟิงไม่มีปัญหาอยู่แล้ว เขาพาพนักงานสาวไปที่รถสามล้อ แล้วเปิดฝาถังใบที่ใส่ปลาเก๋าเขียวตัวยักษ์ออก

"ซี๊ดดดด~" พนักงานสาวถึงกับสะดุ้งเมื่อเห็นยักษ์ใหญ่ที่โผล่ออกมา "ปลาเก๋าของพี่ตัวนี้มัน... จะอลังการเกินไปแล้วนะคะ!"

ฉินเฟิงยิ้ม: "ฟลุ๊คครับ เพิ่งตกได้ตอนออกทะเลเมื่อวาน เห็นว่าปลามันยังสดๆ เป็นๆ เลยรีบเอามาปล่อยขายก่อน"

พนักงานพยักหน้ารับทราบ: "งั้นพี่ตามหนูมาที่ครัวหลังร้านก่อนนะคะ เดี๋ยวหนูไปเรียกผู้จัดการเฉิงมาดูให้ค่ะ"

"ได้ครับ!" ฉินเฟิงปิดฝาถังให้มิดชิด ขี่รถสามล้อวนไปด้านหลังตามพนักงานสาวไปจนถึงบริเวณครัว

ประตูครัวเปิดอยู่ มองเห็นเชฟนับสิบชีวิตกำลังง่วนกับการทำอาหารกันอย่างขะมักเขม้น

"อาจารย์จางคะ อาจารย์จาง! ออกมาดูนี่หน่อยค่ะ มีปลาเก๋าตัวใหญ่มากเลย เดี๋ยวหนูไปเรียกผู้จัดการเฉิงมานะคะ"

---

จบตอนที่ 30